Кингстон, Ямайка, является родиной рывка, известного и восхитительного кулинарного стиля, где мясо мариновали или сушили с очень горячей смесью. Джерк является основным продуктом уличных продовольственных рынков Кингстона, наряду с другими продуктами, такими как свежие фрукты, спелые овощи и вкусные морепродукты. Уличные рынки в городе в основном состоят из временных киосков, продающих продукты, произведенные целыми семьями, и являются яркими, энергичными местами для образцов самодельных и вкусных продуктов с высоким качеством и низкой ценой. Для рывок, свежей рыбы, овощных пирожных и многих других, вот наш список из десяти исключительных уличных блюд в Кингстоне, Ямайка.
Национальный парк героев
Обладая огромным историческим прошлым, Национальный парк героев был чрезвычайно важным местом для ямайцев в Кингстоне на протяжении десятилетий. Земля ранее использовалась для различных фестивалей, а также для лошадей, а в 1973 году пространство было переработано и переименовано. Сегодня это место, где можно почтить память национальных героев, премьер-министров и других патриотов. Вдоль въездов и дорожек парка многие семьи создают временные подставки для еды и продают домашнюю уличную еду. Здесь продаются такие вещи, как фрукты, овощи, мясо и многое другое. Парк является таким привлекательным местом из-за дешевой цены и высокого качества еды, большая часть из которых была сделана с единственными в своем роде рецептами, которые невозможно найти в другом месте.
Следите за: сменой церемонии охраны перед могилой заслуженных солдат.
Адрес и телефон: Allman Town Kingston, Ямайка
Дэвид Кэмерон в Национальном парке героев I © Number 10 / Flickr
Рыбная хижина тети Мерле
Fish Shack от Aunt Merle известен тем, что смешивает ароматы острова с традиционными африканскими рецептами, чтобы создать уникальные и вкусные вкусы. Это уличное продовольственное место спрятано на пляже Хеллшир, одном из лучших мест в Кингстоне для морепродуктов. Рыбаки причаливают свои лодки и устанавливают трибуны прямо от пляжа, где они продают все от сырой рыбы до жареного омара. Маринады и приемы торговли, найденные здесь, являются эксклюзивными для тети Мерле, что делает его уникальным местом для морепродуктов. Как и во многих других уличных продуктовых местах, рыбаки продают свой свежий улов здесь по более низким ценам, чем большинство продуктовых магазинов, еще один привлекательный аспект хижины!
Остерегайтесь: знаменитые креветки из перца.
Адрес и телефон: Hellshire Beach, Кингстон, Ямайка
Жареный омаров и мясо I © Melanie Holtsman / Flickr
Sweetwood Jerk Joint
С рывком, являющимся самым популярным видом уличной кухни на Ямайке, Sweetwood Jerk Joint предлагает более шикарные, аутентичные ароматы, которые делают его одной из лучших остановок в Кингстоне. Хотя простая и маленькая лачуга, сустав готовит ваш выбор из курицы, свинины, колбасы, баранины, рыбы или раковины с непревзойденной вкусностью. Чтобы идти вместе с рывком, у клиентов есть возможность выбирать между сладким картофелем, ямом, хлебным хлопком или кукурузой в качестве гарнира, и вы можете выбрать освежающий напиток из широкого ассортимента безалкогольных и алкогольных напитков. Sweetwood имеет непринужденную атмосферу под открытым небом, а также дружелюбный персонал и доступные цены. Баск в ямайский бриз и палящий солнечный свет на этом очаровательном месте уличной пищи!
Следите за: Парк эмансипации, расположенный прямо напротив Streetwood Jerk Joint.
Адрес и телефон: Новый Кингстон, Кингстон, Ямайка +1 876-906-4854
Жаркое куриное блюдо на Ямайке I © glennia / Flickr
Reggae Jammin '
Reggae Jammin 'принимает скорость быстрого приготовления пищи, но удаляет все нездоровые жирные ингредиенты, которые обычно встречаются в кухне, чтобы создать блестящий новый вкус. Здесь хорошо представлены пряные куриные продукты, и в этом учреждении используются уникальные маринады и настоящие травы и специи, чтобы служить множеством аппетитных деликатесов, который включает в себя цыпленка-гриль, куриные гамбургеры и куриные сосиски. Основанная в 2003 году, это первое место, где можно попробовать аутентичную уличную еду Ямайки с меньшим количеством калорий.
Следите за: Куриная болонья только что добавлена в меню!
Адрес и телефон: McCooks Pen, Old Harbour Rd. Кингстон, Ямайка +1 876-943-4376
Veggie Еда на колесах
Одна из самых успешных и экологически чистых рассказов о грузовых автомобилях окружает Veggie Meals on Wheels в Кингстоне. В 2010 году владельцы Alfred и Keteis Brissett превратили грузовик U-Haul в красивую зеленую портативную кухню, автомобиль, который им нравится называть их «тропическим вегетарианским обедом». Чтобы поделиться своей страстью к чистой еде и веганскому образу жизни с другими, они создали совершенно уникальное меню продуктов и напитков, которые успокаивают и пополняют свой разум и тело. Каждое блюдо подается с «едой для размышлений» в конце еды, и уходящий персонал и владельцы обязательно заставят вас улыбнуться. Veggie Meals on Wheels продолжает оставаться успешным в Kingston.
Остерегайтесь: единственная вегетарианская еда: зеленое тушеное мясо!
Адрес и телефон: Regal Plaza, Кингстон, Ямайка
Жареный ямс и черная фасоль taco I © Jennifer / Flickr
Автобус с остановкой и гриль
Truck Stop Bar и Grill - еще одна из лучших мест Кингстона для ямайской уличной кухни. Открыт с 17:00 до 12:00 по пятницам, и до 2 утра по субботам этот скрытый драгоценный камень служит поддельной свиной свиньи, а также домашней курицей, пивом и многими другими. Интерьер под открытым небом делает местных жителей и туристов одинаково расслабленными и непринужденными. Персонал здесь исключительный, и талантливый шеф-повар Гарфилд Сазерленд является вдохновителем кухни, человеком, который снова и снова создает изысканные блюда. Гости могут либо поесть, либо взять домой свои заказы.
Следите за: мороженое и десерт из пудинга.
Адрес и телефон: 18 W Kings House Rd. Кингстон, Ямайка +1 876-631-0841
Центр Бостон Джерк
Центр Boston Jerk можно найти в Бостон-Бэй, в оригинальной родине рывка. Центр был создан сетью местных семей, многие из которых предки были оригинальными людьми, которые основали этот способ приготовления мяса. Обладая семью рывками, клиенты могут приходить и смотреть, как мясо поджаривается на открытом огне, прежде чем мариноваться или сушить в ароматических приправах. Дополнительно доступны придурки, свежие фруктовые соки, фрукты и ювелирные изделия. Эта уличная остановка еды точно знает, как должен выглядеть рывок, и обещает клиентам, что традиция будет сохранена в оригинальном, сочном вкусе, который она подает!
Следите за: резидентом ди-джея на месте, обычно играя подлинные ямайские и регги-музыку.
Адрес и телефон: Бостон-Бей, Кингстон, Ямайка +1 876-290-7150
Жареная куриная плита I © Naotake Murayama / Flickr
Scotchie - х
С очаровательной соломенной крышей и деревенской открытой зоной для отдыха, Scotchie's - идеальное место, чтобы быстро потянуться и захватить вкусную ямайскую уличную еду. Хотя они известны своей рывкой рыбы, Scotchie также предлагает широкий выбор других продуктов питания и напитков. Прекрасным дополнением к рыбе здесь является ледяное пиво Red Stripe, одно из самых популярных элей в Кингстоне. Суп из говядины чрезвычайно популярен и наполнен ароматной приправой, которая придает ему дополнительный пинок. Кроме того, отель может похвастаться красивым месторасположением и расположен среди самых идиллических и пышной зелени в городе.
Следите за: Жареный хлебный плод, один из самых популярных гарниров.
Адрес и телефон: Новый Кингстон, Кингстон, Ямайка +1 501-832-2203
Яркая яма Джохо и многое другое
Открытые понедельники с 11:00 до 18:00 и с вторника по воскресенье с 11:00 до 23:00, Joj's Jerk Pit and More предлагает что-то для всех. Помимо аутентичных ямайских блюд, клиенты могут попробовать бутерброды, гамбургеры, обертывать салаты и пасты здесь, с ассортиментом свежих фруктовых соков, обеспечивающих идеальный освежающий напиток, который следует соблюдать. Один популярный напиток, который невозможно найти в другом месте, это «Под ледяным чаем», в который входят водка Смирнофф, тройная сек, текила, джин, белый ром, сок лайма и пепси. Каждую субботу в ярости находится живая музыка, на сцену выходят местные артисты, а также известные группы и певцы.
Следите за: еженедельными оригинальными рецептами, размещенными на веб-сайте.
Адрес и телефон: Гранты Пен, Кингстон, Ямайка
Жареная курица с кукурузой и салатом из чёрной фасоли I © Jenni Konrad / Flickr
Рынок коронации
Одним из самых запоминающихся и меняющих жизнь событий на Ямайке является рынок коронации. Это главный пункт назначения для ямайцев со всего острова. Туристам предлагается нанять телегу, а также гида в первый раз, поскольку он может быть переполнен и суетлив, но наилучшим образом. Суббота - самый загруженный день для продавцов, фермеров и ритейлеров, и, поскольку они происходят из разных мест, они проводят дни, готовившие свои стенды. Субботнее утро приносит хаотический кластер новых достопримечательностей, звуков и запахов здесь, и каждый смысл стимулируется, когда он испытывает рынок. Coronation Market может многое предложить, но большинство продуктов, которые можно найти здесь, - это свежие фрукты и овощи, зелень, специи и морепродукты.
Остерегайтесь: возможность познакомиться с новыми людьми и понять важный аспект ямайской культуры.
Адрес и телефон: Печон Св. Кингстон, Ямайка
Часть рынка коронации I © Donald Judge / Flickr
Эмили Ланган