Вегетарианцам и веганам нелегко в государстве, известном своей любовью к барбекю и стейкам, особенно учитывая, что большинство ресторанов считают салат подходящим вегетарианским вариантом. Остин, однако, делает фантастическую работу по предоставлению местных, свежих возможностей для любителей вегетарианцев, а некоторые рестораны идут выше и дальше. Направляйтесь в один из наших лучших 10 любимых вегетарианских и вегетарианских ресторанов и отведайте радости без мяса.
Veggie Heaven
Отель Veggie Heaven расположен в историческом районе Техасского университета. Здесь вам предложат вкусные блюда китайской кухни для веганов и вегетарианцев, в том числе традиционные наклейки с горшками, калифорнийские рулеты и кунжутная лапша. Большинство полноразмерных порций направлены на веганов, которые стекаются в это место, чтобы они могли наслаждаться свежеприготовленными соусами и специями. Некурящие едоки могут также приехать сюда, чтобы насладиться чаем с пузырем, который является любимцем Остина - молочный чай boba, вероятно, самый известный и отлично подходит после обеда или прогулки.
Veggie Heaven, 1914 Guadalupe Street, Austin, TX, USA, +1 512 457 1013
Столовая
Остин широко известен как приют для любителей кофе, но чайные люди также могут радоваться в The Steeping Room. Это опыт Остина, который предлагает отличные листья в дополнение к свежим вегетарианским и вегетарианским блюдам. Традиционное обслуживание чая поставляется с выбором двух бутербродов, большинство из которых являются вегетарианскими. Оливковый тапенад и ручей с кожевым сыром популярны среди вегетарианцев и могут быть заказаны в одиночку с выбором чипсов. The Steeping Room хочет пропагандировать здоровый образ жизни благодаря преимуществам чая и органических ингредиентов, поэтому многие салаты и супы такого же качества, как и у фермерского рынка.
The Steeping Room, 11410 Domain Drive, Остин, Техас, США, +1 512 977 8337
Внешний вид © The Teeping Room texas
Каса-де-Люз
Casa de Luz - любимый фанат для любого веганского или без клейковин благодаря своим домашним блюдам, которые предлагают много овощей и питательных веществ. Концепция Casa de Luz вращается вокруг идеи создания макробиотической пищи, чтобы вести здоровый образ жизни, с простыми блюдами, которые не были обработаны. Еда также очень важна, поскольку она поставляется в комплекте - по установленной цене вы можете получить салат, суп, чай и блюдо для обеда. Меню меняется ежедневно, поэтому проверьте сайт на наличие обновлений.
Casa de Luz, 1701 Toomey Road, Остин, TX, США, +1 512 476 2535
Сознательные подходы
Предлагая вкусные обертывания в вегетарианском стиле, Conscious Cravings сделала свое имя, продвигая здоровую, ответственную пищу. Их обертка для подписей увенчана домашним соусом по выбору и лучше всего подается с здоровым салатом или коктейлем, изготовленным по индивидуальному заказу. Многие продукты наполняются Omega 3 и сосредоточены на устойчивом производстве; Conscious Cravings хочет уменьшить углеродный след, который производит Austin, создавая минимальные отходы и используя биоразлагаемые продукты.
Conscious Cravings, 5715 Burnet Road, Остин, Техас, США, +1 512 782 0546
Маог Вегетарианская
Маоз может быть цепным рестораном, в котором есть несколько мест за пределами США, но он не скупится на качество или свою приверженность созданию хороших вегетарианских блюд. Maoz фокусируется на кухне в средиземноморском стиле, каждый день готовится свежий фалафель, а также смесь из 15 фирменных специй и соусов. Попробуйте сэндвич с надписью Maoz, в котором есть лаваш, фаршированный шарами falafel, и выбор ингредиентов из салатного бара. Это отличный вариант для тех, кто устал от одного и того же типа пищи, и содержит только свежие продукты, такие как морковь, нут и помидоры.
Maoz Vegetarian, 4601 North Lamar Boulevard, Austin, TX, USA, +1 512 323 2259
Вегетарианские фрикадельки © Maoz Вегетарианский ресторан
Свадебный индийский вегетарианский
Swad предлагает отличную индийскую кухню. Этот ресторан идеально подходит для вегетарианцев, которые хотят выйти из своей зоны комфорта, не опасаясь случайно заказать блюдо с курицей. Все без мяса и сделано на кухне прекрасным персоналом, который может ответить на любые вопросы о еде. Поскольку Swad - это ресторан в Южной Индии, они специализируются на знаменитой досе - тонкой закуски, подобной блинам, сделанной из чечевицы и риса.
Swad Indian Vegetarian Restaurant, 9515 North Lamar Boulevard, Austin, TX, USA, +1 512 997 7923
Доса © Девика
Материнское кафе
Остин-вегетарианцы, которые немного старше, могут вспомнить этот ресторан еще с детства, потому что Mother's Cafe является штатом Остина с 1980 года. Пользуясь веганскими и вегетарианскими блюдами по доступным ценам, меню мамы разнообразно: варианты обедов варьируются от классического сэндвича до энчиладаса, или макароны из феттучини. Здесь, попробуйте один из удивительных коктейлей в меню или сделайте свой собственный.
Mother's Cafe, 4215 Duval Street, Остин, Техас, США, +1 512 451 3994
Арло - х
Продовольственные грузовики являются важной частью культуры Остина, и посещение их на обед - это случайная привычка, которую посещают многие местные жители Остина. Арло - фантастическое удовольствие для многих веганов, которые ранее не могли найти хорошие вегетарианские блюда на грузовике для продуктов. Свежие блюда производятся на месте из местных ингредиентов. Арло специализируется на гамбургерах, буррито и тако, и имеет специальную сальсу дома, чтобы пойти с чипами сои и без клейковин.
Arlo's, 1500 East Sixth Street, Austin, TX, USA, +1 512 628 0608
Vegan food @ De Plak, Неймеген © Suzette - www.suzette.nu
Встречная культура
Контркультура часто рассматривается как здоровая задача местных жителей, чьи попытки съесть сырые продукты продолжаются всего несколько дней. Counter Culture обслуживает эти безмолочные и мясные продукты круглый год и делает их с нуля. Многие из ингредиентов, используемых для приготовления этих продуктов, являются органическими, справедливыми, и поступают от местных фермеров, чтобы способствовать питательной, необработанной диете. Если сырая пища не кажется забавной, Counter Culture предлагает множество других вариантов вегетарианства, которые не являются сырыми, включая mac и cheese. Мы рекомендуем, по крайней мере, один раз попробовать пряную сырую площадку. Бранч также прекрасное время для посещения, а тофу ранчерос - популярный выбор.
Counter Culture, 2337 East Cesar Chavez Street, Остин, Техас, США, +1 512 524 1540
Vegan Yacht
В Vegan Yacht есть вкусное меню с одним буррито, оберткой и тако. Не обманывайте себя, однако это соединение сопоставимо с другими полномасштабными ресторанами по качеству и производству. Все ингредиенты безжалостны и органичны и никогда не жареные или микроволновые. Большинство продуктов производятся непосредственно с нуля в небольшом месте внутри Spider House Cafe на кампусе Университета Техаса. Vegan Yacht предлагает потрясающее обслуживание от пары мужа и жены, которые управляют бизнесом сами по себе, поэтому заходите и говорите привет.
Vegan Yacht, 2908 Fruth Street, Остин, Техас, США, +1 512 619 7989
Vegan Yacht © Tracy Hunter