Вегетарианцы могут быть чем-то вроде редкости в Сантьяго-де-Чили, но нет никаких вегетарианских или веганских ресторанов. Независимо от того, ищете ли вы традиционную чилийскую кухню или что-то более международное, есть множество ресторанов с разнообразными меню без мяса. Вот наш список лучших.
ВАРАНАСИ
Необычный камень в столице Чили, Варанаси считает, что есть воспоминания, которые должны быть сделаны с едой и старой мантрой, что «вы есть то, что вы едите». В меню предлагается пища для души: в основном вегетарианская и органическая и наполненная специями для удивительного и уникального вкуса. С помощью их красивого декора и случайной перкуссионной живой музыки невероятные рецепты перенесут вас в далекую Индию всего за один укус.
Варанаси, Авенида Мануэль Монтт 983, Сантьяго, Чили, +56 2 2379 0157
Шакти
Shakti является одним из немногих ресторанов Сангьяго на 100% вегетарианском стиле, предлагая эту гастрономическую нишу для жителей и туристов города. Повара уделяют самое пристальное внимание своим инновационным блюдам, руководствуясь их этикой, производя чудесные творения, которые не имеют себе равных в своем аппетитном вкусе на веганском поле. Услуга является исключительной, поскольку официанты уделяют пристальное внимание каждому клиенту, не обладая властью. Открытая терраса предлагает приятную открытую площадку; расслабляющее место, где можно отведать вегетарианскую кухню Шакти.
Шакти, Авенида Италия 1568, Сантьяго, Чили, + 5 6 2 3202 6455
La Casa del Sol
Расположенный в красочном богемном районе Беллависта, La Casa del Sol отлично вписывается в эту альтернативную сцену, не забывая о ее чилийских корнях. В ресторане есть вегетарианцы с культурным и приятным местом для еды, где покровители могут пообедать здорово в тщательно оформленной и дружелюбной столовой. Качество блюд отражает заботу и внимание, уделяемое каждому блюду, а официанты дают домашнее приветствие, что делает этот ресторан особенно выгодным по своим высоким стандартам.
La Casa del Sol, Антония Лопес де Белло 80, Беллависта, Сантьяго, Чили, +56 2 2735 1451
El Huerto
El Huerto - это давно созданный ресторан, опытные владельцы которого приглашают клиентов попробовать свои вкусные и прекрасно представленные блюда в художественной и музыкальной среде. Яркая и светлая атмосфера ресторана делает его популярным местом встреч с превосходным меню, которое предлагает разнообразные вкусные блюда международной кухни; в El Huerto обязательно будет блюдо для всех. Кроме того, сервис очень дружелюбный и быстрый, хотя и не настойчивый, поэтому, если вы нажали на время, это место, куда нужно идти.
Эль Уэрто, Оррего Луко 054, Провиденсия-Сторго, Сантьяго, Чили, +56 2 2231 4443
Лебеда
Еда здесь высоко оценена за ее свежие ингредиенты и непревзойденный вкус. В меню Quinoa вы найдете обширный список средиземноморской кухни, подходящей для вегетарианцев, с выбором курсов на любую часть дня. Что касается напитков, то можно купить только безалкогольные напитки (из-за того, что напротив ресторана есть образовательное учреждение), поэтому они позволяют клиентам приносить свои алкогольные напитки за небольшую плату в 3500 песо. Это очень популярный ресторан, поэтому рекомендуется бронирование, но для тех, кто не может найти стол, всегда есть вынос.
Квиноа, Луис Пастер 5393, Витакура, Сантьяго, Чили, +56 2 9540 283
Holm Ensaladería
Как следует из названия, Holm Ensaladería специализируется на салатах и идеально подходит для легкого обеда. Их качественные ингредиенты приводят к превосходству в их приготовлении пищи, а также быстрое обслуживание за прилавком. Это самообслуживание ensaladería, поэтому легко увидеть, что предлагается, и клиенты также могут готовить свои собственные салаты в соответствии с индивидуальными вкусами. Holm Ensaladería пользуется популярностью не только благодаря огромному ассортименту инновационных салатов, но и постоянно похваливается за свои фруктовые соки, а также сэндвичи, которые сделаны с восхитительно свежим хлебом.
Холм Энсаладериа, Падре Мариано 125 | Провиденсия, Сантьяго, Чили, +56 9 4227 4411
Planta Maestra
Planta Maestra предлагает гораздо больше, чем просто опыт в ресторане, предоставляя магазин и мирный читальный зал для клиентов. Тем не менее, меню в ресторане - это простой, но универсальный сборник восхитительных восточных и средиземноморских кухонь с оттенком чилийского влияния в его рецептах. Ресторан гордится своим меню дня, которое дает клиентам ежедневную новинку, а также ее щедрые порции, оставляя клиентам радость и удовлетворение после приятной и сердечной еды.
Планта Маэстра, Антонио Варас 1370, Провиденсия, Сантьяго, Чили
Эль Патио Эсмеральда
Восстановив прежний театр с 1830-х годов, ресторан El Patio Esmeralda посвящен обеспечению продуктами питания, которые придерживаются своих принципов и этики против жестокости животных, а также поддерживают городское искусство движения города. Отель El Patio Esmeralda расположен в красивом месте, в очаровательном ресторане, украшенном фотографиями и фотографиями, чтобы освежить настроение, где вы сможете насладиться вкусными вегетарианскими блюдами, в том числе каменными пиццами. Вы можете выбрать меню напитков, предлагая освежающий аккомпанемент рядом с вашим выбором блюд для всестороннего приятного вечера.
Эль Патио Эсмеральда, Эсмеральда 728, Сантьяго Сантро, Сантьяго, Чили
Soju
Простая, но вкусная еда Соджо популярна среди местных жителей за ее домашние рецепты. Ежедневные очереди в обеденное время являются доказательством того, что это место стоит попробовать. Если вы хотите приготовить еду или просто сэндвич или кондитерские изделия, этот центральный ресторан предлагает все по разумной цене. В Soju также есть счастливый час: с понедельника по пятницу с 18:00 до 21:00, с заманчивыми предложениями, чтобы клиенты могли попробовать национальные напитки по сниженной цене; никто не делает Писко кислым, как Соджу!
Soju, Galería Santiago, местный 17, въезд через Мерсед 821 или через Сан-Антонио 434, Сантьяго, Чили, +56 2 2638 8562
Зеленая жизненность
Green Vitality - идеальный вегетарианский и вегетарианский ресторан, когда вы нажимаете на время или на короткие деньги. Еще одно преимущество заключается в том, что ресторан легко доступен, так как он расположен прямо в центре города, недалеко от всех основных достопримечательностей. Предлагая большие порции, вкусные блюда и быстрое обслуживание, это главный ресторан для любого вегетарианца или вегана в Сантьяго.
Зеленая жизненность, Театинос, 432, Сантьяго, Чили