Новая Зеландия известна во всем мире благодаря своему виноградарству, особенно когда речь идет о его удостоенных наград сортах Sauvignon Blanc и Pinot Noir. Его винодельческие регионы невероятно уникальны и определенно заслуживают подробного изучения. Мы начнем с того, что дадим вам 10 лучших виноделен в стране.
Brancott Estate, Мальборо
Brancott Estate славится созданием первого в истории Сольвиньона Блан в регионе Мальборо в 1970-х годах. К 1980-м году винодельня была готова принести винодельческую промышленность Новой Зеландии на глобальную арену, в конечном итоге возглавив заграницу, чтобы конкурировать и выиграть престижный трофей маркиза де Гулейна на 21-м Международном конкурсе вин и духа. Дегустации вин предлагают увидеть эту интересную историю, представляя ее посетителей на некоторых участках, которые делают эту область Южного острова таким прекрасным местом для посадки виноградной сорта, которая начала все это.
Brancott Estate Cellar Door & Restaurant, 180 Brancott Road, Brancott Vineyard, RD 2, Blenheim 7272, Новая Зеландия. +64 3-520 6975
Те Мата Эстейт, Залив Хокс
Основанная в 1896 году, Te Mata Estate является одним из старейших семейных виноделен в Новой Зеландии. За свою жизнь продюсер заработал международный престиж для большого количества красных и белых, которые он делает каждый год. В эти дни вина Te Mata Estate экспортируются в более чем 42 страны. Частные дегустационные туры, которые необходимо забронировать заранее, сосредоточены на богатой истории виноградников Havelock Hills Te Mata - первой в Новой Зеландии, которая получит юридическую защиту своей ценности.
Винный завод Ти Мата, 349 Те Мата-Рд, Парквейл, Хавелок-Норт 4294, Новая Зеландия. +64 6-877 4399
Виноградник Риппон, Центральный Отаго
Расположенный в самом южном регионе производства вина в Центральной Отаго, Виноградник Риппон уникален в использовании биодинамических процессов, метода посадки, который отвергает использование химических удобрений и пестицидов в пользу более целостных методов ведения сельского хозяйства. Винный завод расположен на берегу озера Ванака и, как и его региональные коллеги, известен своим производством винограда Пино Нуар. Дегустации относительно неформальны - люди могут качаться до двери подвала в любое время в часы работы - и сосредоточиться на выборе последних винтажей Rippon. Еда, как правило, не подается на винодельне, поскольку основное внимание уделяется опыту дегустации.
Виноградник и винный завод Риппон, 246 Wanaka-Mount Aspiring Rd, Ванака 9381, Новая Зеландия. +64 3-443 8084
Пегас-Бей, Кентербери
Основанная, принадлежащая и управляемая семьей Дональдсон с 1970-х годов, залив Пегагус заслужил прочную репутацию как на национальном, так и на глобальном уровне за свое виноградарство и кухню. Виноградники расположены в долине Вайпары в Северном Кентербери, которая пользуется продолжительным сезоном созревания благодаря своей укрытой природе и близости к морю. Rieslings, Pinot Noirs и Chardonnays являются одними из отмеченных наградами спектаклей, а знаменитый ресторан вин известен тем, что создает простые блюда, которые удачно дополняют его вина.
Pegasus Bay Winery & Restaurant, 263 Stockgrove Rd, Waipara 7482, Новая Зеландия. +64 3-314 6869
Нойдорф Виноградники, Нельсон
Часть одного из самых маленьких винодельческих регионов Новой Зеландии, Neudorf - это крошечный винный завод, который произвел сильное впечатление со своими Pinot Noir и Chardonnay в частности. Винный завод Nelson экспортирует в 16 разных стран, а также производит массив сортов Sauvignon Blanc и Pinot Gris. Дегустации подвальных дверей основаны на винах, которые доступны в сезонном сезоне, для людей и небольших групп до восьми человек.
Neudorf Vineyards, 138 Neudorf Rd, Нельсон 7175, Новая Зеландия. +64 3-543 2643
Милтон Виноградники, Гисборн
В 1989 году Millton Vineyards стал первым в Новой Зеландии, получившим сертификацию BioGro для своего биодинамического производства. Этот винодельческий завод Gisborne с тех пор расширился и состоит из четырех отдельных виноградников и трех отличительных брендов, которые экспортируются по всему миру. Дверь интимного подвала в красивом саду позволяет посетителям наслаждаться сортами, которые заработали Millton Vineyards своим международным признанием, в том числе Chardonnay, Chenin Blanc и Riesling.
Millton Vineyard, 119 Papatu Rd, Manutuke 4072, Новая Зеландия. +64 6-862 8680
Миссия недвижимости, Хокс-Бей
Старейший в Новой Зеландии винный завод Mission Estate был основан в 1851 году и может проследить его историю до прибытия группы ранних поселенцев французских миссионеров. За всю свою жизнь он пережил переселение в 1897 году, крупное восстановление после разрушительного землетрясения в заливе Хокс и значительное расширение в 2007 году, которое удвоило его производственные мощности. Подвал виллы расположен в прекрасно отреставрированном здании семинарии. В ресторане ежедневно подают блюда современной кухни, если вы приедете на обед или ужин.
Винный завод Mission Estate, 198 Church Rd, Poraiti, Napier 4112, Новая Зеландия. +64 6-845 9350
Винный завод Villa Maria, Окленд
Вилла Мария прошла долгий путь с момента ее создания: она начиналась как однопользовательская операция в Южном Окленде и превратилась в глобальную электростанцию за 50 лет. Семейная компания известна своей смелой практикой из почвы и за ее пределами - в том числе решение о добавлении винтовых колпачков во все бутылки в качестве средства поддержания более устойчивой производственной практики. Винный завод в Окленде состоит из двери подвала, в которой предлагаются экскурсии по всем аспектам производства, а также кафе, где подают обед и закуски для всех тех, кто хочет насладиться хорошей едой, чтобы сопровождать их дегустацию.
Винный завод Villa Maria, 118 Montgomerie Rd, Mangere, Окленд 2022, Новая Зеландия. +64 9-255 0660
Виноградник Стониридж, остров Вайхеке
Стониридж поклоняется винным дегустаторам острова Вайхеке за его классные предложения по выбору Каберне, среди которых Мерло, Каберне Совиньон и Мальбек. Виноградник также дополняется плантацией оливковых рощ, пышным кафе Veranda, а также функциональным центром, который довольно популярен для свадеб. Обязательно проверьте, что винный завод не закрыт для любых функций в то время, когда вы планируете посетить.
Stonyridge Vineyard, 80 Onetangi Rd, Waiheke Island, Auckland 1971, Новая Зеландия. +64 9-372 8822
Palliser Estate, Мартинборо
С дверью подвала, которая открыта круглый год, виноградники, которые были новаторскими в переустройстве местных сельскохозяйственных угодий, а также ряд удостоенных наград Pinot Noirs и Chardonnays от его имени, справедливо сказать, что Palliser Estate покрывает все правильные базы. Дегустации вин можно попробовать самостоятельно или с приятной едой из собственной кулинарной школы. Там также прекрасное пространство для конференций на месте для особых случаев.
Винный завод Palliser Estate, Китченер-стрит, Мартинборо, Новая Зеландия 5741, Новая Зеландия. +64 6-306 9019