Еда и путешествия - две любви нашей жизни, и нет ничего лучше аппетита, который разжигает искру страсти к путешествиям: от невероятной уличной еды в шумной столице Мексики до открытия скрытых местных горячих точек во Вьетнаме. Итак, мы объездили весь земной шар в поисках наших любимых кулинарных впечатлений: от охоты за трюфелями в Италии до дегустации свежайшего севиче в Перу. Приятного аппетита.
Гастрономический тур на Веспе, Сайгон
Мы все знаем, что в Пекине 9 миллионов велосипедов, но как насчет мотоциклетной столицы мира Сайгона? Ходят слухи, что по городу носятся 4 миллиона мотоциклов, а это означает, что более половины населения владеет одним из них, так что нет лучшего способа увидеть это, чем присоединиться к ним на старинной Vespa. Сайгон демонстрирует исключительное сочетание древней вьетнамской и французской колониальной культуры, когда вы мчитесь по улицам и не можете не заметить восхитительные ароматы, доносящиеся по улицам. Добавьте сюда пару опытных гидов, которые знают дороги и популярные места для гурманов как свои пять пальцев - и вы получите незабываемый частный гастрономический тур по самому очаровательному городу Вьетнама.
Рыбный рынок, Токио
Неудивительно, что в Токио находится крупнейший в мире рыбный рынок с такой любовью к суши и сашими. Чтобы сделать посещение стоящим, вам просто нужно успеть успеть на аукцион живого тунца в 5 утра, где одну из этих прочных замороженных рыб, похожих на стальные торпеды, можно продать за 6000 фунтов стерлингов. Овладейте искусством приготовления суши и попробуйте свои кулинарные творения к завтраку. Рынок разделен на внутренний и внешний рынки, те, кто готов выдержать дополнительную рыбную ловлю, будут уклоняться от грузовиков с рыбой на внутреннем рынке, в то время как остальные могут придерживаться внешнего рынка, где вы также найдете все виды морепродуктов, которые только можно себе представить. как настоящий васаби.
Приготовление пасты, Тоскана
20 провинций Италии, несомненно, предлагают богатый и разнообразный выбор вкусных блюд, так что научитесь готовить, как итальянцы, и будьте на слуху в городе. Тоскана славится своими необычайно красивыми холмами, а также аппетитными блюдами из пасты. Получение ноу-хау от шеф-повара, который учился у своей матери и бабушки, - это, безусловно, способ овладеть мастерством Нонны. Вы узнаете, как приготовить тесто с нуля, используя традиционную макаронную машину, чтобы растянуть тесто. Тогда пришло время проявить творческий подход и создать свои собственные формы либо аккуратно вручную, либо с помощью макаронной машины. А в награду за всю вашу тяжелую работу расслабьтесь и расслабьтесь с бокалом вина и вкусным блюдом, любуясь пышной сельской местностью вокруг вас.
Пьемонтский опыт с трюфелями, Италия
Отправьтесь в самое сердце трюфельного округа, чтобы узнать и попробовать самый дорогой ингредиент в кулинарии. Сначала вам захочется погрузиться в сладкую жизнь и побродить по бесконечным прилавкам, заставленным свежайшими продуктами рынка Акви-Терме. Трюфель «Альба Мадонна» - это Святой Грааль грибов, так что будьте готовы познакомиться с одной из старейших традиций Италии; охота за трюфелями. Это не только отличный способ открыть для себя окружающую сельскую местность, но и с опытным гидом (и его верной собакой) на буксире вы получите уникальное представление о том, как эти дружелюбные жители деревни помогают подогревать глобальную одержимость этими маленькими белыми грибами. Став мастером по охоте за трюфелями, станьте экспертом в приготовлении грибов на индивидуальном уроке кулинарии в La Villa.
Устрицы и виски в Хобарте, Тасмания
После ничего, кроме билтонга и бушной еды, чтобы накормить голодные желудки, отправляйтесь в Хобарт за устрицами мирового класса и аппетитным виски. Ежегодно на острове производят 4 миллиона дюжин устриц, и каждый регион выращивания устриц, как и вино, имеет свой особый вкус, цвет и внешний вид. Образование в Барилла Бэй даст вам знания о выращивании устриц на Тасмании в исключительной обстановке, которая, безусловно, прошла долгий путь с момента своего появления в скромном консервном сарае. Отправьтесь по виски-тропе в долину Коул-Ривер, чтобы узнать об истории односолодового виски и познакомиться с процессом пивоварения в этом роскошном путешествии. По пути вы будете вознаграждены выбором сливочных устриц и дубового виски, которые удовлетворят ваши вкусовые рецепторы.
Уличная еда в Мехико
Короче говоря, Мехико - гастрономические джунгли, которые обязательно нужно посетить. Узнайте, как отличить тако от тлакойо, во время экскурсии по лучшим точкам уличной еды Мехиксо. Нам просто нравятся имена, слетающие с языка чичарронов, флаутасов, камотов и тлакойо. А во рту они еще вкуснее. Особенно памбазо, мексиканский сэндвич, приготовленный из твердых булочек из белого хлеба, пропитанных соусом гуахильо и чили, наполненный щедрой порцией нарезанного кубиками картофеля, чоризо, салата, сметаны и посыпанной кесо фреской. Вам останется собирать остатки пальцами, потому что их слишком хорошо, чтобы их тратить. Посмотрите, как мастера лепешек переворачивают кукурузные угощения прямо из пресса для тортильи. Попробуйте все, но не вините нас, если по возвращении домой ваша диета покажется вам несколько обыденной.
Попробуйте сочный стейк в Буэнос-Айресе
В Аргентине готовят самый обсуждаемый стейк в мире, так что вам просто нужно зайти сюда, чтобы составить собственное мнение. Отправляйтесь на ужин поздно, так как вечеринка в БА начнется далеко за полночь, так что вам придется как-то бодрствовать. Стейк и Мальбек действительно делают свою работу. Есть много других гастрономических впечатлений. Урок кулинарии с местным шеф-поваром Эсекьелем Галлардо поможет вам приготовить вкусные эмпанады, выбрав ингредиенты на рынке свежих продуктов по дороге.
Гастрономический и винный тур в долине Напа
Отправьтесь в залитые солнцем винные долины Напы, чтобы насладиться незабываемой едой и вином. В частном туре вы и сам винодел будете опрокидывать бокал или два, одновременно узнавая много очень важных вещей о вине. Еда и вино - определенно выигрышное сочетание на отмеченном наградами винограднике Кендалл Джексон с меню, сочетающим еду и вино. Вы когда-нибудь задумывались, что сочетается с охлажденным Совиньон Блан? Свежие устрицы, конечно. А этот сытный Пино Нуар? Должно быть, это насыщенный крем-брюле с белым шоколадом.
Гурманский тур по Лиме
Лима быстро становится одним из самых космополитичных и изысканных городов Южной Америки и переживает соответствующий гастрономический бум. Во время вечернего гастрономического тура вы научитесь готовить освежающее национальное блюдо севиче под бдительным присмотром удостоенного наград шеф-повара и встряхнете писко сауэр на берегу моря - определенно основной продукт званого ужина, когда вы вернетесь домой. Испытайте взрыв вкуса за ужином в традиционном амазонском ресторане Ámaz, а затем отправляйтесь на перуанский десерт в богемный район Барранко. Это тяжелая жизнь.
Ешьте как местный житель Джорджтауна, Пенанг
Титул азиатской столицы уличной еды, безусловно, является достаточно веской причиной, чтобы пойти и проверить это самостоятельно, не так ли? Прогуляйтесь по оживленным улицам Джорджтауна, объекта всемирного наследия ЮНЕСКО и гастрономического рая, чтобы насладиться кулинарной феерией. Ваш опытный гид проведет вас туда, где местные жители отправляются за лучшим «Чар Коай Теоу» - восхитительным блюдом из рисовой лапши по-малайски, которое заставит вас искать еще. После того, как вы по-настоящему примете этот пастбищный менталитет (поверьте нам, вам это понадобится), сделайте перерыв в еде и посетите историческую кофейню. Попробуйте деликатесы вечерней еды из уличных торговцев и всю малайскую, китайскую и индийскую кухню фьюжн, которая доступна до самого рассвета - кто знает, возможно, вы даже приготовите завтрак.