Названный мировой столицей закусочных, в Нью-Джерси больше посетителей, чем в любом другом штате. И поскольку это также один из самых разнообразных штатов в стране, во многих из этих заведений представлены блюда итальянской, греческой, мексиканской и других кухонь. Трудно сказать, сколько посетителей в штате - по некоторым данным, их более 500, - но более понятно, почему Нью-Джерси является таким популярным местом среди посетителей.
Автомобильная промышленность начала расти в начале 20 века, и в результате жители пригородной зоны все чаще путешествовали на машине. Маршрут, соединяющий Нью-Йорк и Филадельфию, в то время проходил через Нью-Джерси. По мере того как водители мчались вперед, им требовались места, где можно поесть, что делало придорожные закусочные важным компонентом туристической инфраструктуры. С большими дорогами и лучшим доступом появились новые фабрики, которые привели новых рабочих. Эти рабочие часто были иммигрантами, которым требовалась сытная и недорогая еда, которую они могли покупать в любое время дня, когда позволяла их смена. Посетители удовлетворяли этот спрос, угождая вкусам и графикам рабочих, иногда разнося тарелки круглосуточно.
Большим процентом закусочных управляли и до сих пор управляют греческие семьи. Многие греческие иммигранты приехали в Соединенные Штаты в начале 20 века и работали в ресторанах официантами, официантами и поварами. Затем они открыли свои собственные закусочные, обслуживающие различные общины иммигрантов и предлагающие еду, которая понравится итальянским, греческим и другим европейским рабочим. По мере того как прибывало все больше людей разного происхождения, посетители расширяли свои меню, добавляя блюда из Мексики и некоторых стран Азии.
Смена вкусов в музыке, стиле и декоре на протяжении многих лет повлияла на дизайн закусочной, как будто история эпохи, когда была построена каждая закусочная, была нарисована на ее стенах яркими неоновыми вывесками. Прошли годы, а посетители остались прежними. Некоторые из них работают уже более 70 лет и работают до сих пор. От Хакенсака до Уайлдвуда и от Клифтона до Кейп-Мей вы можете пробираться через Гарден Стейт по одной закусочной за раз, и ни одна из двух не будет выглядеть или иметь одинаковый вкус. И хотя вам понадобится пара лет, чтобы попробовать каждый из них, вот 10 лучших, которые вы не хотите пропустить.
1. Закусочная Coach House Diner в Хакенсаке
Закусочная Coach House Diner - это свидетельство того, что завтрак - самый важный прием пищи за день. Здесь вы найдете порции щедрыми и сытными. Французские тосты нежные, вафли хрустящие, блины и омлеты пышные, а на завтрак есть множество бутербродов на любой вкус. Если вы приехали на выходные, закусочная Coach House Diner - это идеальное место, чтобы побаловать себя плотным субботним завтраком, прежде чем отправиться в торговый центр Garden State Plaza или магазины в Риверсайде. И если вы не можете прийти туда к утру, меню обеда и ужина огромно, и есть полный бар, чтобы утолить жажду. Он открыт 24 часа, так что заходите в любое время.
Где: 55 NJ-4, Hackensack, NJ 07601
Что заказать: Французский тост со свежими ягодами и молочный коктейль
2. Americana Diner в Шрусбери
Americana Diner сразу узнается по яркой неоновой вывеске и большому вестибюлю из стеклянных блоков. В нем есть меню в греческом стиле с итальянскими настоями, а также множество других блюд, которые удовлетворят каждого посетителя. Ассорти Helenic с сыром фета, помидорами и виноградными листьями станет отличной закуской, особенно для группы голодных гостей, а сочная говядина или куриный гирос станут сытным блюдом. В меню также есть раздел итальянских блюд, а также длинный список омлетов и вариантов завтрака. Вы также найдете множество жареных блюд, в том числе скрад, форель, лобстер, стейк, свиные и бараньи отбивные. Обязательно оставьте место для десерта - слоеный пирог и лимонное безе - лучший выбор.
Где: 1160 NJ-35, Shrewsbury, NJ 07702
Что заказать: сэмплер Helenic, жареную форель и лимонный торт-безе
3. All Seasons Diner в Итонтауне
Закусочная All Seasons Diner предлагает завтрак, ужин, гамбургеры, салаты и обширную коллекцию сэндвичей, где подают свежие продукты и все выпекают на месте. Здесь есть обширное меню из различных омлетов, французских тостов, забавных закусок, таких как поросята в одеяле, и сэндвичей, которые варьируются от оберток до трехъярусных блюд и карманов из лаваша. Блюда становятся еще более заманчивыми, когда вам приходится выбирать между спанакопитой, запеченным зити или жареной рыбой. Оставьте немного места для оборотов яблок.
Где: 176 Wyckoff Rd, Eatontown, NJ 07724
Что заказать: Карманный лаваш сувлаки или французский тост Монте-Кристо с жареной ветчиной и белым мясом индейки, покрытый расплавленным швейцарским сыром
4. Закусочная на летной палубе в аэропорту округа Кейп-Мэй
В ресторане Flight Deck Diner в аэропорту округа Кейп-Мей нет длинного меню, но еда порадует голодного путешественника после приземления и перед взлетом. Завтрак подается в течение всего дня и включает в себя такие неотразимые блюда, как омлет Hungry Pilot (колбаса, бекон, ветчина и сыр чеддер), B-24 Bomber (английская булочка с открытым лицом, два яйца и соус с колбасой) и B- 25 Бомбер (открытое печенье на пахте с двумя яйцами и домашней говяжьей стружкой со сливками). Стороны и надстройки называются вторыми пилотами, и их на выбор с десяток. Не любитель завтрака? Здесь можно отведать домашние супы и гамбургеры с говядиной по-ангусски. Вот малоизвестный факт, о котором вам расскажут только местные жители: Опра Уинфри пользуется аэропортом, когда посещает округ Кейп-Мэй, где вырос ее давний кавалер Стедман Грэм.
Где: 505 Terminal Dr, Rio Grande, NJ 08242
Что заказать: Бомбардировщики B-24 или B-25 с домашним картофелем фри от второго пилота, а также горячий шоколад со взбитыми сливками с заправочной станции
5. Закусочная Тома Сойера в Парамусе
В просторном и уютном ресторане Tom Sawyer Diner подают вкусные любимые итальянские блюда, несколько классических греческих блюд и домашний завтрак. Здесь пасты варьируются от примаверы до путанески и от альфредо до водки. В качестве основного блюда попробуйте Бернандо - лосось с прошутто, грибами, спаржей и картофельным пюре - или ацтекский бургер с индейкой. Отдельного внимания заслуживает салатный отдел. Средиземноморский и греческий салаты очень хороши, но калифорнийский салат тоже подойдет, если вы любите клубнику, дыню и бананы, смешанные с творогом. Завтрак приносят быстро и готовят идеально по заказу. И последнее, но не менее важное: молочные коктейли восхитительны, как и смузи.
Где: 98 E Ridgewood Ave, Paramus, NJ 07652
Что заказать: Бернандо с лососем, прошутто, грибами, спаржей и картофельным пюре. Закажите его со смузи из персика или манго
6. Закусочная Blue Swan Diner в Окхерсте
С момента открытия в 1974 году ресторан Blue Swan Diner, который некоторые называют одним из лучших ресторанов комфортной кухни на берегу, предлагает солидное меню фаворитов. В меню присутствуют средиземноморские, мексиканские и итальянские мотивы: например, кальмары на гриле, за которыми следуют равиоли или фаршированные ракушки пармиджана, или лингвини с соусом маринара. Вы не ошибетесь, выбрав греческий салат и бараньи отбивные или чипсы и гуак в качестве закуски к закуске из креветок халапеньо из кесадильи. Есть большая вероятность, что ваша единственная жалоба будет заключаться в том, что у вас нет места для десерта, но вы всегда можете взять немного пахлавы и насладиться ею позже.
Где: 2116 State Route 35, Oakhurst, NJ 07755
Что заказать: Жареные кальмары и кесадилья с креветками халапеньо, с порцией пахлавы
7. Закусочная Винсентаун в Винсентауне
Закусочная Винсентаун - это не просто еще одна закусочная. Это больше похоже на высококлассное бистро с семейным меню. Закусочная серьезно относится к качеству еды и предлагает органические яйца от кур, содержащихся в клетках, а также говядину породы Ангус или травяного откорма, а также использует кулинарные масла, не содержащие трансжиров. Пиво варится на месте, кофе свежемолотый, а все десерты готовятся на месте. Есть даже выбор местных вин. Не каждый день можно встретить посетителей, которые подают французский луковый суп с плавленым сыром сверху, брускетту и салат из шпината с грецкими орехами, горгонзолой и свежей клубникой. В качестве сытного блюда попробуйте пасту песто с креветками или бургер из вулкана Винсентаун, но оставьте место для тирамису и шоколадного муссового торта.
Где: 2357 US-206, Southampton Township, NJ 08088
Что заказать: лепешки брускетта и паста песто с креветками
8. Закусочная Tops Diner в Восточном Ньюарке
Расположенный в самом густонаселенном городе Нью-Джерси, Tops Diner еженедельно кормит более 15 000 голодных людей и обслуживает своих посетителей из разных этнических групп. Это отображается в меню. Вам придется потратить некоторое время на дебаты между куриным пенне навахо, пастой с лососем по-каджунски, фрикадельками с рикоттой, тихуанским бургером или перуанским жарким, называемым ломо сальтадо. Выбор того, что съесть, становится еще более сложным, когда вы попадаете в меню десертов и должны выбирать между чизкейком из гуавы и тортом «Трес лечес». Возможно, вам просто придется прийти еще раз.
Где: 500 Passaic Ave, East Newark, NJ 07029
Что заказать: курица навахо пенне и чизкейк из гуавы
9. Закусочная Tick Tock Diner в Клифтоне
Закусочная Tick Tock Diner открылась в 1948 году как небольшое придорожное заведение и с тех пор встречает людей щедрыми порциями и разумными ценами. Подобно хорошо заведенным часам, Тик-Так никогда не закрывается, готовя еду 24 часа в сутки, 7 дней в неделю, 365 дней в году, потому что разве людям не нужно есть три раза в день, каждый день? Среди классических гамбургеров, плавленого тунца и BLTA (буква «А» означает авокадо) вы также заметите несколько смелых блюд, таких как хрустящая цветная капуста генерала Цо с соусом «ням-ням» и «Великие огненные шары», приготовленные из скрученных макарон и сыр с соусом шрирача. Хороший выбор вина и виски помогает запить все это. За семь десятилетий своей деятельности Tick Tock устраивал бар-мицвы и свадьбы и кормил таких знаменитостей, как Мик Джаггер, Джерри Сайнфелд и Челси Клинтон. Он с радостью накормит и вас.
Где: 281 Allwood Rd, Clifton, NJ 07012
Что заказать: хрустящая цветная капуста от генерала Цо и BLTA
10. Закусочная Doo Wop Diner в Вайлдвуде
Закусочная The Doo-Wop Diner, оформленная в стиле популярной музыки и архитектуры 1950-х годов, расположена на променаде Уайлдвуда, известном как место летнего отдыха в Южном Джерси. Закусочная сама по себе является достопримечательностью и мгновенно переносит вас в ушедшие 50-е таким образом, который кажется настолько реальным, что вы не удивитесь, если статуя Бетти Буп оживет, чтобы принять ваш заказ. Говоря о заказах, выбор будет сложным, потому что вы захотите попробовать половину меню. Существует около 30 видов бургеров, от классических до необычных, например, с креветками или на глазированных пончиках вместо булочек. Если вы любите морепродукты, сэндвич «Пьяный моряк», приготовленный из свежего почерневшего махи, смазанного соусом тар-тар и украшенный листьями салата, помидорами и луком, освежает. А в Doo-Wop хот-доги и бекон идут рука об руку для лидера стаи. Не забудьте молочный коктейль.
Где: 4010 Boardwalk, Wildwood, NJ 08260
Что заказать: бутерброд «Пьяный моряк» и шоколадный молочный коктейль