Гуанчжоу, третий по величине город Китая, является бьющимся сердцем мегаполиса в дельте Жемчужной реки. Это расположение вдоль Южно-Китайского моря уже давно сделало Гуанчжоу одним из самых важных торговых портов Китая с колониальным прошлым и культурно разнообразным обществом.
Но по мере роста населения региона (около 130 миллионов человек сейчас называют дельту Жемчужной реки своим домом) растет и профиль Гуанчжоу.
Сегодня столица провинции Гуандун, ранее известная как Кантон, прочно закрепилась в качестве быстро развивающегося мегаполиса, полного ультрасовременной архитектуры, вкусной кантонской кухни и множества интересных мест для изучения. Интересно, что Гуанчжоу также является одним из немногих городов в Китае, где говорят на мандаринском и кантонском диалектах почти как синонимы.
Вот 10 вещей, которые нельзя пропустить в Гуанчжоу.
Оперный театр Гуанчжоу
Самое яркое архитектурное сооружение в городе - сногсшибательный Оперный театр Гуанчжоу, спроектированный Захой Хадид. Пространство для выступлений имеет фирменные плавные изгибы Хадид, которые, по словам архитектора, были вдохновлены двумя скалами, смытыми Жемчужной рекой. Оперный театр, открывшийся в 2010 году, выглядит так же футуристично внутри, как и снаружи; спектакли охватывают все, от классических партитур до кантонских опер.
Кантонская кухня
Гуанчжоу, долгое время являвшийся духовным домом кантонской кухни, также является одним из самых вкусных городов Китая - статус, который скоро станет официальным с запуском путеводителя Мишлен по городу в конце этого года. Как и следовало ожидать от космополитического центра, в Гуанчжоу есть немало ресторанов премиум-класса, но также есть и пульсирующая местная гастрономическая сцена. Исследуйте его с Eating Adventures, которая проводит гастрономические туры на полдня по Ливану, традиционному кварталу города. Изюминкой является рынок морепродуктов Хуанша, один из крупнейших рыбных рынков на юге Китая, где рестораны в здании рынка приготовят морепродукты, которые вы только что купили внизу.
Сяобэй
Высокий уровень миграции из Африки сделал Гуанчжоу одним из самых многонациональных городов Китая. Район Сяобэй, который объединяется вокруг улицы Баохань, является домом для большой концентрации жителей Африки, а также уйгуров из северо-западного Китая. Это интересный район для изучения - наряду с оптовыми рынками, вы можете найти в закусочных одни из лучших уйгурских блюд в городе (например, лапшу, приготовленную вручную, и жареную на углях баранину).
Ливан
Традиционным сердцем города является Ливан, старый квартал, где дома не выше нескольких этажей, а кантонский диалект по-прежнему является доминирующим языком. Посетите рынок китайской медицины в Цинпине и побродите по улицам, чтобы найти разносчиков, сидящих на пластиковых стульях, иногда порущих горстями насекомых и часто играющих в затяжные игры в маджонг. Пешеходная улица Шансяцзю, первая в своем роде в Гуанчжоу, представляет собой странную смесь оглушительной музыки и традиционных магазинов с легким европейским колоритом.
Парк Сяоган
Повседневная жизнь в Китае проходит в общественных местах, таких как парки. Большой парк Сяоган на юге Гуанчжоу - идеальное место для ленивых прогулок на выходных, особенно вокруг озера в его центре. Прямо у входа есть отличный вегетарианский ресторан Bingsheng Zen Tea House, который идеально подходит для долгого обеда.
Кантон Тауэр
Самое высокое сооружение города, стройная Кантонская башня, стала де-факто достопримечательностью современного Гуанчжоу, узнаваемой благодаря своей извилистой форме, которая ночью загорается всеми цветами радуги. Со смотровой площадки на высоте 488 м открывается захватывающая дух панорама Гуанчжоу и ультрасовременного района Новый город Чжуцзян. Получите больше удовольствия, прокатившись на пузырчатом трамвае: эти кабинки из прозрачного плексигласа медленно кружат по рельсам вокруг вершины башни.
Мемориальный зал Сунь Ятсена
В южной части парка Юэсю находится внушительный Мемориальный зал Сунь Ятсена, посвященный памяти первого лидера современного Китая. Одноименный врач, родившийся в северной провинции Гуандун в 1866 году, увековечен в бронзе за пределами главного зала в форме восьмиугольника, вмещающего более 3000 человек для выступлений. Также на тропе Солнца, через несколько остановок на линии метро 2, вы можете посетить Мемориальный музей Сунь Ятсена в резиденции, где Сунь жил в 1920-х годах.
Остров Шамьян
Этот остров площадью 300 квадратных метров, бывшая европейская концессия, является одним из самых красивых районов Гуанчжоу. Мощеные улицы, проспекты, обсаженные баньяновыми деревьями, и кованые указатели - полная противоположность остальной части города. Starbucks здесь, в старинном колониальном особняке, должен считаться одним из самых очаровательных филиалов в мире, а вестибюль пятизвездочного отеля White Swan Hotel заслуживает внимания из-за его огромного пруда и мини-водопада..
Покупки
Если вы хотите сделать снимок очень современного Гуанчжоу, посетите Пекинскую улицу - шумную, оживленную и быстро развивающуюся пешеходную улицу, заполненную лотками с уличными торговцами и тем, что кажется всем населением города в любое время дня. Более изысканный шоппинг можно найти в Тяньхэ, быстро облагораживающемся деловом районе, который популярен среди отдыхающих в Гонконге (он удобно расположен недалеко от главного Восточного железнодорожного вокзала Гуанчжоу). Торговый центр Taikoo Hui - это гораздо более спокойное место для розничной торговли, в котором представлено более 180 крупных брендов. Для просмотра антиквариата подлинного и не очень разнообразного ассортимента посетите Xiguan Antique Street.
Димсам
Традиция ням-ча (буквально «пить чай») очень серьезно воспринимается в Гуанчжоу, и есть множество ресторанов, утверждающих, что у них лучший выбор традиционных дим-самов (небольших блюд, которые едят во время ням-ча). Некоторые утверждают, что лучшим местом в городе является Liwan’s Dian Dou De (587 Longjin Zhonglu) - также в туре Eating Adventures - где подают (возможно) лучшие яичные пироги, которые вы найдете за пределами Португалии. Для более формального мероприятия есть рынок Лай Ван, ресторан дим-сам (со столами, заправленными в традиционные сампаны) внутри бетонной телки, которая является отелем Garden. Наконец, есть традиционный «садовый ресторан» Panxi, лабиринт банкетных залов, расположенных вокруг великолепного сада, где подают дымящиеся корзины с классическими пельменями и булочками бао.