Путешествуя по Таиланду, вы заметите, что все хотят знать, есть ли вы съели. Прежде чем приветствовать вас «привет», люди спросят вас о некоторых вариациях « gin khao reu yang»? «Значит, ты еще ел?»
Справедливости ради следует, что на каждой улице так много заманчивых блюд и поставщиков продуктов питания, что трудно в любое время не перехватывать что-либо. По этой причине также очень сложно убрать фунты! Есть, однако, много здоровых тайских блюд, которые вы можете съесть, не пожалея ни одного кусочка. Вот 10 самых полезных тайских блюд.
Som tam (салат папайи)
Состоящий из почти всех овощей, а иногда и крабов или сушеных креветок, это идеальное блюдо, если вы любите здорового едока. При этом в этот салат добавляют пальмовый или коричневый сахар, а также пару столовых ложек рыбного соуса, который может быть очень высоким в натриевом. Если вы хотите исключить сахар и съесть это блюдо как пряное, как это может быть, скажите поставщику или ресторану, майский пояс (не сладкий).
Yum ma-muang (зеленый салат из манго)
Как и его сестра-блюдо, салат папайи, зеленый салат из манго, не так много работают против него, когда дело доходит до здоровья. Морковь, зеленый манго и свежий сок лайма добавляются к этому блюду. Если вы хотите сделать его еще более здоровым, попросите опустить белый или пальмовый сахар. В противном случае, пожирайте эту вину без еды.
Yum talay (салат из морепродуктов)
Этот смешанный салат из морепродуктов не только вкусный, но и действительно хороший для вас. По сути, это звучит так: салат из почти полностью морепродуктов, за исключением некоторых томатов и лука. В зависимости от того, куда вы идете, yum talay может содержать любую комбинацию кальмаров, креветок, мидий, гребешков или крабового мяса.
Tom yum goong (горячий и кислый суп с креветками)
Будьте осторожны при заказе этого супа, потому что есть несколько вариантов его, причем некоторые из них значительно менее здоровы, чем другие. Этот горячий и кислый суп можно подавать сливочным, приготовленным из большого количества кокосового молока и сахара. Тем не менее, креветка - это обезжиренный заменитель мяса с высоким содержанием белка, поэтому не чувствуйте себя слишком виноватым.
Kaeng liang (растительный суп тайский стиль)
В приготовлении этого супа можно использовать либо воду, либо куриный бульон. Овощи обычно включают кукурузу, тыкву, грибы и многое другое, но это может сильно различаться в зависимости от того, где вы его заказываете. Несмотря на это, овощи - это овощи: чем больше, тем веселее. Наименее здоровым ингредиентом, добавляемым в этот суп, является рыба или соевый соус. В противном случае это одна из самых здоровых блюд в Таиланде.
Пад пак (жареные овощи)
Брокколи, цветная капуста, грибы, вы никогда не знаете, какие овощи вы собираетесь получить в своей падеке. Некоторые рестораны и продавцы добавляют соевый соус и пальмовый сахар. Если вы хотите, чтобы эти ингредиенты опущены, просто укажите на них и скажите: mai ao (буквально: «Я не хочу»). Большинство продовольственных ларьков будут иметь все ингредиенты на виду, что позволяет просто указать, что вы делаете и чего не хотите.
Pad pak bung fai daeng (жаркая утренняя слава)
В то время как утренняя слава (иначе известная как водный шпинат) теряет некоторые из своих питательных веществ при приготовлении, этот салат по-прежнему является одним из самых здоровых тайских блюд, которые вы можете заказать. Однако будьте осторожны, так как подушка pak bung fai daeng высока в натрие, поскольку ее готовят с устричным соусом.
Khao man gai (курица и рис)
На этом блюде много белка и углеводов. Кроме того, это относительно дешевое блюдо на заказ в ресторане, так что вы заправляетесь по хорошей цене. Его обычно подают с пряным окунающим соусом.
Gai pad med mamuang (курица с орехами кешью)
Это блюдо можно обжарить, но это одно из самых здоровых блюд, найденных в Таиланде, упакованных орехами кешью, луком и кукурузой. Кешью-орехи могут быть очень жирными, но они невероятно хороши для вас, наполненные как витаминами, так и минералами, так что вы можете поедать, не беспокоясь. Отказ от заказа этого блюда без обычной стороны риса сделает его еще более здоровым.
Тайские фрукты
Таиланд славится своими редкими фруктами, которые являются продуктом его уникального климата. Возьмите мешок с фруктами из любой уличной тележки за 40 (чуть более 1 доллара США / 0, 70 доллара США) или меньше. Драгоценные плоды, гуавы, яблоки и помелосы - это лишь некоторые из доступных вариантов!