Мы выбираем, где можно попробовать фирменное блюдо города.
Монреаль - бесспорная мировая столица путина, поэтому здесь вы найдете гораздо больше, чем классический путин, подаваемый в традиционных квебекских касс-кроутах и круглосуточных путинских ресторанах. В этом городе вы можете отведать все, что угодно: от путина на завтрак, приготовленного из утиного конфи, яйца-пашот и голландского соуса в кафе Arts, до прожорливого путина из гусиной печёнки в достойном паломничества ресторане Au Pied de Cochon. Читайте дальше, чтобы узнать, где можно попробовать лучшие вариации, от традиционных до экстравагантных.
Элисон Слэттери
GreenspotArrow
Greenspot открылся в районе Сен-Анри в 1947 году и до сих пор сохранил свой первоначальный декор, включая настольные музыкальные автоматы, виниловые будки и табуретки. Это прекрасное времяпрепровождение - любимая жирная ложка с многолетней историей и отличное место, чтобы перекусить с действительно хорошим другом. Попробуйте классический путин - в меню их более двух десятков разновидностей - и запейте его газировкой или холодным пивом.
Элисон Слэттери
Patati Patata Friterie de LuxeArrow
Patati Patata - это закусочная с картофелем фри, где подают один из самых вкусных путинов на Плато, а также на углу улицы Рэйчел и бульвара Сен-Лоран, в самом сердце города, где можно понаблюдать за людьми. действие. В отличие от других poutineries, Patati Patata использует картофель фри в своем классическом путине, который покрыт сырным творогом и овощным соусом. Пататин добавляет в смесь грибы, красный перец и лук.
Main Deli Steak HouseArrow
Основанный на Плато в 1974 году Питером Варваро, Main Deli - это заведение без излишеств, известное своими копченостями высшего уровня. Сегодня на кухне по-прежнему готовят приправы, блюда медленного приготовления и копчения грудинки по оригинальному рецепту Варваро. Ресторан использует это мясо в своем легендарном путине из копченого мяса, перед которым невозможно устоять. Закажите его с пивом или бокалом вина, и вас ждет еда, которую вы не сможете найти нигде, кроме как здесь.
Arts CaféArrow
The Arts Café - модное и уютное маленькое кафе в районе Майл-Энд, которое оправдывает свое название, с промышленными лампочками, книгами, зеленью и деревянными полами. Меню подходит для вегетарианцев, но любителям путина понравится их путин на завтрак, в который входят утиное конфи, яйцо-пашот, карамелизированный лук, красновато-коричневый картофель, сырный творог и голландский соус. Это плюс мимоза или кровавый Цезарь, и вы добились идеального начала дня.
Пауло и Сюзанна Эрроу
Paulo & Suzanne, открытая круглосуточно, представляет собой закусочную в стиле 1950-х годов, расположенную в северной части Монреаля, в районе Картьервиль. Заказываете ли вы еду на вынос или наслаждаетесь обслуживанием столиков в ретро-комнате в стиле 1950-х годов или на летней террасе, это отличное место, чтобы насладиться олдскульным хитом классического Монреаля. Здесь нет выпивки, но в меню сытного завтрака и путина есть все: от итальянского путина с мясом и соусом до путина "La Philly Bomb".
Chez ClaudetteArrow
Chez Claudette, крошечный уютный снэк-бар в районе Майл-Энд в Монреале, предлагает классические блюда из путина с 1982 года. Он популярен среди обедающих в полдень и открыт круглосуточно с четверга по субботу вечером (закрывается в до полуночи до конца недели), когда любители путина заходят поздно вечером, чтобы перекусить после закрытия баров. По этой причине клиентура здесь варьируется от государственных служащих, наслаждающихся полуденным обедом, до ночных тусовщиков, которые приходят не только за классикой, но и за ее многочисленными вариациями (попробуйте «бургиньон» с говядиной и луком).
Элисон Слэттери
Ma Poule MouilléeArrow
Ma Poule Mouillée, на Плато, является одним из самых популярных португальских куриных грилей в Монреале. Он настолько популярен, что часто выстраивается очередь. В то время как курица-гриль является изюминкой здесь, люди также приезжают издалека только для путина, который готовится из картофеля фри с сырным творогом, сыром Сан-Хорхе, чоризо и, конечно же, курицей-гриль. Запейте его холодной содовой - лицензии на спиртные напитки нет, но будьте уверены, еда не пострадает.
Элисон Слэттери
PoutinevilleArrow
Фирменное блюдо этой очень хорошей мини-сети - одноименный «Путинвиль»: толченый картофель, свежий творожный сыр и моцарелла с тушеной на медленном огне говядиной и соусом из красного вина. Разновидность филе миньон, которая подается с хрустящим картофелем фри, украшена нарезанным кубиками филе, обжаренными грибами и луком, свежим сырным творогом, сыром с плесенью и домашней подливкой из перца. Если вы действительно настроены амбициозно, легендарный «Сердечный приступ» Путинвилля, самый большой путин в городе, весит колоссальные 15 фунтов.
La BanquiseArrow
Ни одна поездка в Монреаль не обходится без хотя бы одного трапезы путина, и это то, что La Banquise делает лучше всего. Классическая закусочная на Плато работает с 1968 года, и сегодня в меню 30 различных блюд, включая мясной соус и веганский соус. Тем не менее, новички не ошибутся, выпив обычную порцию "La Classique", запивая ее одним из многочисленных местных сортов пива.
Au Pied de CochonArrow
Знаменитый шеф-повар Мартин Пикард помог превратить путин из квебекского casse-croutes в блюдо, достойное паломничества, в его любимом месте Плато, Au Pied de Cochon (местные гурманы называют его просто Au Pied). Почитаемый за свое прожорливое и изобретательное меню и названный одним из самых влиятельных ресторанов в последние годы, элитный путин Au Pied намазан соусом из фуа-гра и кусочком фуа-гра сверху.