От музея саке и чайного магазина до китчевого кафе, спрятанного внутри офисного здания, - вот лучшие места, где можно попробовать мягкие сливки в Саппоро.
Благодаря своей пышной географии и богатым ресурсам Хоккайдо известен своей высококачественной едой, от невероятных продуктов и потрясающих морепродуктов до свежего молока и молочных продуктов. Поездка в крупнейший город острова, Саппоро, является обязательной, и посетители не должны пропустить вкус культовых мягких сливок страны (также известных как мягкое мороженое), находясь там. От классических молочных ферм и китчевых магазинов, где подают выпивку, до кафе-мороженых старой школы, где подают мягкие сливки, разработанные для императора, Саппоро предлагает вкус мягких сливок для всех.
Молочная деревня (Мирукумура)
Как и многие рестораны Японии, этот притон с замороженными угощениями спрятан. В неприметном офисном здании рядом с оживленным городским торговым пассажем Танукодзи частью очарования Milk Village является китч: мерцающие огни и украшения покрывают стены, скатерти в горошек и цветные тафтинговые сиденья украшают столовую, и играет манерная классическая мелодия. на заднем фоне. Но настоящая причина посетить? Кружка классического ванильного нежно-сливочного, богатого и нежного крема приобретает взрослый оттенок: гарнир из трех рюмок на ваш выбор из широкого ассортимента, включая местные японские спиртные напитки и эклектичные международные ликеры.
СОВЕТ ОТ СПЕЦИАЛИСТА. Одной кружки недостаточно мягких сливок? (Конечно, нет!) Попросите вторую (бесплатную) кружку мягких сливок, чтобы допить ликеры. Просто не забудьте оставить место для домашнего печенья, которое подается с кофе после мороженого
Чайный магазин Gyokusuien
Зайдите в этот фирменный чайный магазин с 80-летней историей, недалеко от парка Одори, и вас встретит аромат свежеобжаренных чайных листьев. Здесь вы найдете широкий ассортимент высококачественного чая и чайного инвентаря, а также сможете насладиться чашечкой правильно заваренного чая. Но для любителей мягких сливок настоящей жемчужиной будет парфе, вафельный рожок с зеленым чаем, начиненный джемом из фасоли адзуки и мороженым маття, и увенчанный водоворотом пышных, молочных мягких сливок. Сезонные вариации включают мороженое из цветков вишни, добавляемое в смесь весной, или соус из мандариновых апельсинов, посыпанный ложкой зимой.
ИНСАЙДЕРСКИЙ СОВЕТ. Хотите чего-нибудь вкусненького? Перед мягкими сливками попробуйте очадзукэ от Gyokusuien, классическое японское блюдо, в котором рис сочетается с горячим чаем для быстрого супа. В их версии добавлена оленина для сытного, согревающего супа, богатого, вкусного и идеально подходящего для снежного дня в Саппоро
Музей сакэ Читосэцуру
Для любителей сакэ этот небольшой музей, которым управляет единственная в Саппоро пивоварня сакэ Chitosetsuru, предлагает общий взгляд на мир сакэ, включая экспонаты, посвященные пивоварению, и винтажную рекламу. Однако в первую очередь это магазин с широким ассортиментом сакэ, в том числе труднодоступных бутылок, а также других японских деликатесов и сувениров. И хотя в магазине проводятся дегустации, любителям сладкого будет полезно попробовать мягкий крем сакэ касу, приготовленный из риса, оставшегося от производства саке. С легким намеком на алкоголь, он слегка ароматный и имеет нежный, сладкий вкус саке.
Мачимура Нодзё Ферма Одори
Если вы любитель мягких сливок, то, скорее всего, вы большой сладкоежка, а это значит, что вам стоит посетить Bisse Sweets, фуд-корт с десертами на первом этаже торгового центра Odori Bisse. хорошая идея. Внутри вы найдете аванпост фермы Мачимура Нодзё, 100-летней молочной фермы Хоккайдо, которая производит одни из лучших сливок в этом районе. Они не только делают молочные продукты-убийцы, но и посещают это место, и вы также можете получить двойное удовольствие от фермы, попробовав мягкие сливки поверх пончиков, приготовленных из молока и пшеницы фермы. Просто помните, что вы находитесь на фуд-корте с десертами, так что вы можете оставить место для других угощений.
Бокка Одори Биссе
И если вы можете обойтись двумя порциями мягких сливок, у Odori Bisse есть еще одно место, которое также стоит посетить. Bocca - это аванпост молочной фермы в Дат-Сити, и они не только предлагают мягкие сливки, приготовленные из суперсвежих, супержирных сливок, но также специализируются на молочном пудинге, сливочной жидкости, взвешенной в похожей на воздушный шар оболочке, которая лопается. во рту при проколе. Парфе из зеленого чая настоятельно рекомендуется из-за сочетания сладко-соленого вкуса; вместе с шариком молочного пудинга Bocca парфе подается со сладким соевым соусом, который придает десерту нотки вкуса умами.
The Soft Cream House
Этот небольшой стенд в центре торгового центра Tanukikoji предлагает популярную марку мягких сливок Cremia, любимую в Японии за высококачественные сливки и высокое содержание молочного жира. Как и во многих магазинах мягких сливок, вкус у них простой - в значительной степени базовая ваниль, - но это не обычный рожок с мягкими сливками. В отличие от традиционного завитка, этот мягкий крем имеет форму звездочки, а рожок не вафельный, а вафля из сладкого печенья.
Салон Юкидзируши
Ищете немного экстравагантности с мороженым? В этом кафе-мороженом старой школы подают мороженое с мороженым до небес и роскошные угощения, в том числе Snow Royal Special, ванильное мороженое, созданное в 1968 году для тогдашнего императора и императрицы Японии, а также Dream Jumbo Parfait,” четырехъярусное парфе, в котором свежие сливки, пирожные, фрукты и мягкие сливки складываются в массивный, впечатляющий десерт. В магазине, которым управляет Snow Brand Milk Products, одна из крупнейших молочных компаний Японии, также есть прилавок на вынос и магазин, где продаются различные деликатесы и сувениры Хоккайдо.
Дом Миссу - Филиал Фусими
Хотя это немного за пределами главного центра города, поездка в дом Миссу того стоит. Магазин дополняет свои классические ванильные мягкие сливки домашними сезонными соусами, в том числе кисло-сладким медовым соусом (региональный деликатес), клубникой и шоколадом. Missu также предлагает большое меню мороженого (которое вы можете купить пинтой) и различных парфе, так что это действительно мечта любителя мороженого. А терраса на втором этаже с видом на город и зелень близлежащего парка горы Мойва - идеальное место, чтобы насладиться сладкими угощениями.
Китакаро Саппоро Хонкан
В царственном здании 1920-х годов в центре Саппоро вы найдете этот аванпост Китакаро, любимого японского бренда сладостей, где подают торты, печенье и, конечно же, мягкие сливки. Наряду с классической ванилью в магазине также продаются сезонные сорта мягких сливок, в том числе дыня, специальность Хоккайдо. Первоначально это была государственная библиотека, но здание было отремонтировано знаменитым японским архитектором Тадао Андо, а его высокие потолки и атриум создают воздушную атмосферу, где можно насладиться кафе, библиотекой или магазином сладостей.
Queen's Soft Cream Cafe
Нередко одни из лучших ресторанов Японии спрятаны внутри неприметных фуд-кортов. Кафе Queen’s Soft Cream, расположенное на верхнем этаже торгового центра в центре города, не является исключением. Этот крошечный магазин использует традиционную японскую систему билетных автоматов для заказа; выберите тип чашки/рожка и начинки, нажав кнопки и вложив деньги в автомат, затем передайте свой билет кассиру. Взамен вас угостят одним из самых вкусных мягких сливок в городе: молочные продукты производятся на ранчо Яманака; он гладкий и молочный, а начинки - в Queen’s есть широкий выбор домашних начинок - сделаны из местных свежих фруктов, таких как дыня Хоккайдо, манго или черника.