В то время как Гонконг фактически состоит из более чем 250 островов, большая часть волнения упакована на остров Гонконг. Это одно из самых густонаселенных мест в мире, в котором проживает более 1000 небоскребов, и он гудит с местами, чтобы поесть. Здесь десять ресторанов не пропустите.
Duddell-х
Этот ресторан расположен в центральном районе острова Гонконг на Дудделл-стрит, прямо над флагманским магазином Shanghai Tang и специализируется на аутентичной кантонской кухне. Посетители художественной тропы в Центре также обнаружат, что Дудделл прекрасно вписывается в своих соседей. Несмотря на то, что в основном это ресторан, в модном заведении есть много великолепных работ. В двух этажах гости могут пообедать в обеденной столовой или подняться наверх в уютный салон и библиотеку. Если погода позволяет, посетители могут даже выбрать, чтобы отправиться в Садовую террасу, чтобы насладиться едой с некоторым солнцем на стороне. Кухня возглавляет знаменитый шеф-повар Сиу Хин Чи, а фирменные блюда включают их жареный свежий омаров с луком и луком-шалот.
Duddell's, 1 Duddell Street, Гонконг, +852 2525 9191
Под мостом пикантный краб
Не откладывайте немного странное имя, этот ресторан - все это ярость среди местных жителей. С его нынешней популярностью, может быть трудно представить, что когда-то это «ресторан» был не более чем скромным дайпайдунгом или уличным продовольственным ларьком. Это простое начало - это то, что вдохновило нынешнее имя ресторана, начав с небольшой коллекции столов, распространенных под обходом Jaffe Road около 25 лет назад. Излишне говорить, что под мостиком Spicy Crab's специальность - пряный краб. Не беспокойтесь, если пряный краб не для вас. В ресторане также есть более 100 других блюд на выбор. Вы даже можете увидеть знаменитость во время вашего визита, поскольку здесь часто посещают многие знаменитости, в том числе Энтони Бурден и Рейни Йонг.
Под мостом Пряный Краб, Локхарт-роуд, Ван Чай, Гонконг, +852 2573 7698
Ресторан Tsui Wah
Очень сомнительно, что любой, кто считает себя настоящим гонконгером, скажет вам, что они не были или, по крайней мере, не слышали о ресторане Tsui Wah. Это учреждение является одним из тех мест, которые каждый посетил в тот или иной момент. Еда в порядке, но, возможно, главная ничья - удобное расположение и тот факт, что он открыт 24 часа. Это определенно не повредит их бизнесу, будучи в двух шагах от Лань Квай Фонга, области в Гонконге, хорошо известной своей ночной жизнью.
Tsui Wah Restaurant, 15 Wellington Street, Central, Гонконг, +852 2542 2288
Китайский ресторан Maxim's Palace
Димская сумма в Дворце Максима в мэрии в воскресенье днем примерно такая же, как в Гонконге. Местные жители и туристы заполняют большой зал, и посетители обязательно получат аутентичный кантонский опыт туманности, в том числе все шумные болтовни и парадные тумбочки, толпившиеся пухлыми и дружелюбными дамами. Постарайтесь получить стол у окна, чтобы посмотреть на гавань и место старого пирса. Хотя он открыт для бизнеса в 9 утра, вы должны добраться туда примерно на полчаса раньше, чтобы избежать ожидания в массивной очереди. Обязательно попробуйте блюда, в том числе приготовленную на гриле поросенка, жареные креветки с манго-салатным соусом и обжаренную на гриле гарупу с соусом из сладкого кукурузы.
Китайский ресторан Maxim's Palace, мэрия, Гонконг, +852 2521 1303
Вкусный коньяк и лапша Wantun Shop
Казалось бы, Tasty Congee & Noodle Wantun Shop всегда занят, и для этого есть веская причина. В ресторане подают высококачественную китайскую кухню, с ласковой лапшой и фирменным блюдом. Отличное месторасположение в возвышающемся торговом центре IFC также является фактором, влияющим на популярность ресторана. Однако это не началось. Первый магазин открылся в 1940-х годах в качестве уличного продовольственного ларька.
Вкусный коньяк и лапша Wantun Shop, IFC, Central, Гонконг, +852 2295 0505
Luk Yu Tea House & Restaurant
Luk Yu Tea House & Restaurant - отличное место для чая и тусклой суммы прямо в центре города в Центральном районе на знаменитой Стэнли-стрит, особенно известной рынком Стэнли-стрит. Это старое учреждение и появилось в начале 1930-х годов. Ресторан по-прежнему сохраняет колониальное чувство и часто посещают постоянные клиенты. Название чайного дома происходит от известного китайского поэта из династии Тан, известного своей работой «Классика чая», в которой рассказывается о культурной истории чая в Китае.
Luk Yu Tea House & Restaurant, 24-26 Stanley Street, Гонконг, +852 2523 5464
Чан См. Ки
Это небольшой ресторан, и декор прост, но еда поразительна по абсолютной цене; части также чрезвычайно щедры. Chan See Kee - это типичный местный ресторан, расположенный на западной улице в западном районе острова Гонконг. Это занижено, но местные жители знают, чтобы туда ехать, и это может быть скрытая находка для путешественников, блуждающих по области. Некоторые из их специальных блюд включают их хрустящую лимонную курицу и баклажан с свиной миской.
Чан См. Ки, 29 Западная улица, Гонконг, +852 2540 0571
Чайный дом Лин Хеунг
Основанная в 1920-х годах, чайный дом Лин Хеунг - это ресторан с туманной сумкой, который действительно выдержал испытание временем. Несмотря на уютное место, волны людей все еще собираются там, где можно отведать восхитительную кухню. Как таковые, ожидайте провести некоторое время в очереди. Однако это будет стоить того. Линь Хунг гордится своими вековыми рецептами туманной суммы, которые отражают аутентичные и традиционные кантонские вкусы. Это не просто тусклые суммы, которые они обслуживают; с 18:00 и после обеда открывается меню. Посетители блюд могут рассчитывать на то, что там есть подпись Eight Treasure Duck, поэтому не забудьте попробовать, если вы посетите вечером.
Лин Хеунг Чайный дом, 160-164 Веллингтон-стрит, Центральный, Гонконг, +852 2544 4556
Ресторан Tai Ping Koon
Впервые основанная в 1860-х годах в Китае, в Гонконге сейчас насчитывается четыре филиала ресторанов Tai Pin Koon. На острове Гонконг их два; один в Центральном, а другой в Козуэй-Бей. Tai Ping Koon уникален тем, что специализируется на западной кухне китайского стиля, в том числе на русском борше и французском суфле (приготовленном в стиле Гонконга для самых разных международных вкусов). Основатель Chui Lo Ko изначально был шеф-поваром в западной торговой компании в Гуанчжоу. В свое время его специальности включали португальскую курицу и курицу из куриного соуса. Удивительно, но даже спустя столетие в ресторане Tai Ping Koon по-прежнему живет семья Чуй.
Тай Пинг-Кун, 6 Пак-Ша-роуд, Козвэй-Бей, Гонконг, +852 2576 9196
Tai Ping Koon, 60 Stanley Street, Central, Гонконг, +852 2899 2780
Хунаньский сад
Как следует из названия, Хунань-Гарден специализируется на кухне из китайской провинции Хунань, области, известной своими горячими и пряными блюдами. Для тех, кто не может принять жар, хотя, бойтесь не потому, что меню подходит ко всем видам вкусов, а лишние пряные предметы четко обозначены в меню (в том числе множество не пряных вариантов на выбор). Поскольку это довольно популярный ресторан и, как правило, быстро заполняется, рекомендуется сделать предварительный заказ до вашего прибытия и запланированного посещения.
Хунань Гарден, 14 Тай Ку Уан-роуд, Гонконг, +852 3691 9928