Известный своим интенсивным употреблением традиционных и домашних специй и трав, индийская кухня является отражением богатой культуры страны. Чтобы дать вам представление о деликатесах, предлагаемых на кухнях Индии, вот список из 10 самых замечательных блюд, которые вызывают аппетит.
Куриное масло
Считается, что это подписи не вегетарианское блюдо в Индии, курица с маслом точно так же звучит. Подготовлено в густом и пряном соусе, это блюдо из курицы богато маслом в нем. Один укус, и вы не сможете остановить себя, пока чаша не станет чистой и пустой как новая.
Лучше всего употреблять: t andoori roti (хлеб, приготовленный в глиняной печи) и нарезанные луковые салаты.
Ишх Кебаб
Шашлыки «Иеш» - это рулонные мясные рулеты, дымящиеся или жареные, чтобы придать им хрустящий хлеб и специи, чтобы добавить к аромату и аромату. Хотя это происходило на Ближнем Востоке, блюдо нашло совершенно новую форму и вкус на индийском субконтиненте. Посетите почетный город Luckhnow и попробуйте Tundey Kebab.
Лучше всего потреблять: майонез, кориандр чатни и нарезанный лук.
Масала Доса
Представитель южно-индийской кухни Масала Доса славится во всем мире. Тем не менее, так же, как лучшая пицца может быть найдена только в Италии или Мексике, может предложить только лучшее оригинальное тако, лучший Dosa можно попробовать только в Индии. Он традиционно готовят из риса и наполняют картофельным пюре и другими овощами.
Лучше всего потреблять: на основе растительного тушеного мяса под названием «Sambhar» и кокосовой чатни.
Kadhai Paneer
Kadhai Paneer считается вегетарианской альтернативой масляной курице, приготовленной из жареной творога, сделанной в густом соусе (или сухом) и с кучами индийских специй. Познакомьтесь с одной из самых популярных вегетарианских блюд в Индии.
Лучше всего употреблять: tandoori roti и нарезанный луковый салат.
Хайдарабади Бириани
В то время как Масала Доса является представителем южно-индийской кухни, Хайдарабади Бириани представляет не вегетарианские деликатесы из южной Индии. Знаменитое блюдо, бириани - это рисовый препарат, смешанный с мясом (курица или баранина), специи, лук, йогурт, листья кориандра и намек на шафран.
Гулаб Яамун
Вот царь десертов в Индии - знаменитый Гулаб Яамун, сделанный из молочных сыров, замешанных в тесто и глубоко обжаренных в форме шариков.
Лучше всего употреблять: горячие кусочки Гулаб Яамун с дополнительными ложками мороженого (рекомендуется ванильный ароматизатор).
Рас-Малай
«Рас» означает сок, а « Малай» означает сливки. Это сладкое блюдо, происходящее из восточного штата Западная Бенгалия, представляет собой комбинацию незрелого творожного сыра (называемого «Чена»), пропитанного молочным сиропом, приготовленного путем кипячения молока с сахаром, кардамоном, шафраном и фисташками.
Хобби
Не то, чтобы Северная часть Индии управляла культурой кухни, но у нее есть много чего предложить; Choley Bhature является еще одним в списке. Сочетание пряного куриного горошка (Choley) и жареного хлеба, сделанного из отбеленной пшеничной муки (Bhature), деликатес имеет репутацию на обочине любого блюда на столе.
Лучше всего употреблять: p i ckle, нарезанный лук и кориандровый чатни.
Раджастхани Лаал Маанс
Подпись не вегетарианское блюдо из штата Раджастхан - это лаальские мааны (красное мясо). Это пряный карри из баранины, приготовленный из соуса творога и ряда индийских специй, особенно красных чили.
Лучше всего использовать: t andoori roti