Лос-Анджелес - рай для пищей, даже по калифорнийским стандартам. В каждом блоке есть рестораны, чтобы вызывать все шесть чувств. Ветеран-сценарист Рэй Маккиннон однажды сказал, что если вы живете до 100 лет и ели в трех ресторанах в день, вы все равно не могли есть в половине ресторанов в Лос-Анджелесе. От K-Town до The Bu, вот 10 бранч-эпицентров, встряхивающих вещи в Лос-Анджелесе.
Courtesy Square One
KTCHN DTLA
Расположенный на углу Саут-Хилл и Уэст-вторых-стрит, KTCHN DTLA является детищем шеф-повара Феликса Дж. Баррона IV, который основал успешную кулинарную школу-коллегу KTCHN 105 в центре Лос-Анджелеса. Расширив свое видение создания еды в модном районе Лос-Анджелеса, Баррон пошел всплывающий стиль. Его роуминг-ресторан занял Ebanos Crossing, создав безумный гурман с небольшим количеством вкусных элементов меню. Попробуйте вафли BLT; кукурузный хлеб французский тост с кленовым сиропом, хурма и фундуком; цитрусовый лосось; и домашняя сангрия.
KTCHN DTLA, 200 S Hill St, Лос-Анджелес, Калифорния, США, +1 213-935-8829
Интерьер KTCHN DTLA | Предоставлено KTCHN DTLA
SQIRL
Jam maker Джессика Кослоу следила за ее сердцем, сначала создавая консервированные желе, а затем переехала в SQIRL, компактное кафе на проспекте Вирджил Сильверлейк. Создание, которое началось на рынке фермеров в Лос-Анджелесе, превратилось в местного фаворита, где здоровье и удобство питания перекрываются. Используя органические ингредиенты, которые подходят для всеядных, веганских и безглютеновых покровителей, SQIRL является одним из самых популярных мест Бранч в Лос-Анджелесе. Процесс создания консервов и еды Кослоу - это форма искусства от начала и до конца. Возьмите домой банку с желе и закажите эти предметы из меню: измельченный морковный блин с йогуртовым соусом, подается через зелень; огуречный торт поленты, с растительным фрикасом и жареным яйцом; и тосты с бриошей с шоколадным ганашем гуттера, ореховым маслом и флером дель.
SQIRL, 720 N Virgil Avenue # 4 Лос-Анджелес Калифорния, США, +1 323-284-8147
Предоставлено SQIRL
Джеффри Малибу
Разработанный всемирно известным архитектором Ричардом Нейтрой, Малибу Джеффри является классикой среди приключений и обедов в Лос-Анджелесе. Расположенный на берегу океана на шоссе Тихоокеанского побережья, ресторан впервые открыл свои двери в список звезд в 1948 году. Одноразовая видеовстреча из серебряных экранных легенд Фрэнк Синатра, Ширли Маклейн, Лана Тернер, Джон Ф. Кеннеди и Мэрилин Монро, теперь открывается панорамный вид на океан со всех мест в доме. Текущий владелец Джефф Петерс начал с Джеффри в качестве автобуса в 1999 году, поднявшись среди рядов, чтобы в конце концов управлять судном. Красиво внутри и снаружи, у Джеффри много благотворительных мероприятий. Для бранча, классические яйца бенедикт будет делать.
Джеффри Малибу, 27400 Тихоокеанское побережье, Малибу, Калифорния, США +1 310-457-1519
Предоставлено Малибу Джеффри
Кафе "Гриддл"
Расположенный рядом с гильдией директора Америки, The Griddle Café - это знаковое голливудское заведение, предлагающее квинтэссенцию американского бранча. Будьте готовы подождать и ждать, когда это будет стоить того. Эта стремительная атмосфера, где еда, скорее всего, обслуживается стремящимся актером, актрисой или продюсером, жужжит от сильного французского кофе. Несмотря на то, что он сидит на расстоянии вытянутой руки, разговор приглушается к гигантским стопкам блинов, выходящих с кухни по скорости варпа. Кафе Griddle идеально подходит для тех, кто не считает углеводов, или тех, кто ищет похмелье. Попробуйте «блюзберри», набор блинов с черникой, наполненный черничной сметаной или «банананой», старинным блинчиком из пахты с кусочками банана с сахаром.
The Griddle Café, 7916 Sunset Boulevard, Hollywood Hills West, Калифорния, США, +1 323- 874-0377
Courtesy The Griddle Café
101 Кофейня
Расположенный чуть ниже знаменитого знака Голливуда у подножия Голливудских холмов, вы найдете 101 кафе. Это самый инкогнито-ресторан в Голливуде, и, вероятно, поэтому знаменитости любят его. Любимое блюдо из следующей звезды All-Stars Америки Лайза Д'Амато, это кафе, служит некрасивым вкусам Лос-Анджелеса с превосходной стороной непритязательного сервиса в стиле diner. Декор в 101 Coffee Shop выглядит так, будто он вырвался прямо из эпизода Brady Bunch. Закажите яйца с беконом, овсяной мукой, блинами с взбитыми сливками, мимозой или кафете латте. Кроме того, для пьющих пива есть Pabst Blue Ribbon.
101 КОФЕЙНЫЙ МАГАЗИН, 6145 Франклин-авеню, Голливуд, Калифорния, США, +1 323-467-1175
Courtesy 101 Coffee Shop
Квадратная
Расположенный на Фонтан-авеню, Лос-Анджелес лихо проезжал по востоку на запад, проезжая дорогу, Square One сидит рядом с незаметным блоком синих стен, называемым саентологическим зданием. Пользуясь базой, а не беглым меню из бранча, Square One заманил как любителей, так и звезду Лос-Анджелеса. Предлагая свежие, органические и местные ингредиенты в пределах Калифорнии, Square One наполнена яйцами, мясом и сезонными фруктами. Омлет, приготовленный из свежих яиц фермы, чеснока, колбасы из лимонного тимьяна, жареного помидора и сыра Грюйер и французского тоста с бриошей, нельзя пропустить.
Square One, 4854 Fountain Avenue, Лос-Анджелес, Калифорния, США, +1 323-661-1109
Courtesy Square One Dining
тэк
На протяжении более 70 лет этот китчий ресторан Little Tokyo был в семье Иши, сначала в Токио-Гарденз, затем в Токийском кафе, а теперь и в JiST. В 1948 году он был известен своими чашу- пельменями, сегодня для его кремового бруле французского тоста и чаше-хэш-скобе. JiST оказал серьезное влияние на сцену LA foodie. Помимо кухни, еще одним преимуществом развязывания здесь является парковка через улицу, благословение в оживленном Лос-Анджелесе.
JiST, 116 Judge John Aiso Street, Лос-Анджелес, Калифорния, США, +1 213-792-2116
Предоставлено JiST
черника
Открывая в 2009 году список наград, этот любитель Санта-Моники предлагает сезонные блюда в общинной обстановке. Гекльберри поставляет на рынок меню, в котором подчеркиваются самые свежие ингредиенты, полученные на местном фермерском рынке Санта-Моники. Муж и жена Джош Лёб и Зоя Натан также верят в поддержку независимых предприятий, поэтому Гекльберри использует местный кофе и столовую посуду, инициативу, помогающую ей достичь премии за устойчивое качество для управления окружающей средой. Обязательные бранч-элементы - это зеленые яйца и ветчина, которые состоят из la quercia prosciutto, песто и рукколы на домашней английской булочке и бисквит из бекона.
Huckleberry, 1014 Wilshire Boulevard, Санта-Моника, Калифорния, США, +1 310-451-2311
Сообщение
Декор MB Post был создан для того, чтобы отразить убранный пляжный пляж на Манхэттене, отдав дань уважения почтовому отделению 1960-х годов. Открытые стропила, регенерированная древесина, общие столы и цветовая гамма, сходная с подставками спасателей, заставляют гостей чувствовать себя как дома в этом «социальном доме». Шеф-повар и владелец Дэвид Лефевр создают меню, которое меняется ежедневно. Если резервирование сделано, меню бранча входит в конверт, адресованный с именем гостя. Попробуйте липкую булочку, затем перейдите к фритта. Чтобы вымыть все это, попробуйте Иван Драго, московский мул с мальчиком и блэром, имбирем, лаймом, лимонной травой и боба.
MB Post, 1142 Манхэттен-авеню, Манхэттен-Бич, Калифорния, США, +1 310 545-5405
Courtesy MB Post
Джоан на третьем
Это магазин, это продуктовый магазин, это пекарня, это ресторан, это Джоан на третьем, и это не что иное, как сказочный. Этот эпикурейский торговый центр предлагает бутерброды с завтраком, омлеты, красновато-коричневые овсяные хлопья, ремесленные сыры, коктейль и сезонные блюда. В 1995 году Джоан Макнамара основала семейное и управляемое предприятие по производству продуктов питания, и со временем она расширила свою семью. Сохраняя любовь и страсть в центре ее бизнес-плана, Джоан на третьем поднялась среди рядов Лос-Анджелеса. Закажите еду, чтобы съесть или вывезти; жареный сэндвич с яйцом - отличный выбор, и так далее - коробка для пикника.
JOAN'S THIRD, 8350 West Third Street, Лос-Анджелес, Калифорния, США, +1 323- 655-2285