Барбекю в стиле Мемфис является одним из четырех основных региональных стилей американского барбекю, другие варианты - Каролина, Канзас-Сити и Техас. Характеризуется использованием свиных ребрышек и плеч в качестве основы, барбекю в стиле Мемфис медленно готовят в яме и приправляют либо сухим приправом, либо пропитанным вкусным соусом из барбекю. Мы выбрали лучшие рестораны в Мемфисе для гурманов, чтобы побаловать эту южную специальность.
Межгосударственный Бар-BQ Джима Нили
Если поездка в Мемфис включает полет в международный аэропорт Мемфиса, Джим Нили станет первым путешественником в барбекю, который встретится с филиалом, расположенным в Терминале 2. Однако основное место Джима Нили находится в центре Мемфиса. Проголосовали за США Сегодня, как лучший бутерброд из свинины в Америке, это блюдо - отличный выбор. Другие варианты включают местные любимые bbq nachos, ребра говядины и обед спагетти bbq. Neely's - лучший выбор для разнообразия и вкуса, а в ресторане даже предлагается ночное обслуживание, чтобы доставить барбекю в любую точку Америки за 24 часа.
Межгосударственный бар-BQ Джима Нили, 2265 South 3rd Street, Мемфис, TN, США +1 (901) 775 2304
Яма-барбекю Леонарда
Пит-барбеке Леонарда медленно готовит свое мясо с 1922 года, что делает его самым старым барбекю в Мемфисе. Предлагая обед и ужин "шведский стол" в дополнение к своему обычному меню, Леонард подает барбекю свинину, курицу и ребра, а также сома, горячие крылья и жареный стейк в стране для разнообразия. Ресторан был представлен на Diners Food Drive, Drive-Ins и Dives, а также документальный фильм о барбекю Джо Мерфи Slow Food: Fast Times. Сам «Кинг» Элвис Пресли был частым гостем во время его жизни. Для некоторых из лучших барбекю Мемфиса со стороны истории, Леонард является вашим предназначением.
Пивной барбекю Леонарда, 5465 Fox Plaza Drive, Мемфис, TN, США +1 (901) 360 1963
Центральный барбекю
С его давним названием, как один из трех лучших ресторанов BBQ в Мемфисе, проголосовавших местными жителями, нет никаких оснований не есть в Центральном барбекю. Центральное медленное копченое ребро, свинина, курица, индейка, грудинка говядины, колбаса, болонья и даже горячие крылья заполняют меню. Телевизионные выступления включают Pitmasters, The Best Thing I Ever Ate, Crave и BBQ с Бобби Флэем. Южные стороны дополняют меню мяса, в том числе макароны, зелень, домашнюю свиную кожуру, бобы и бобы. В отеле Central также предлагаются салаты и бутерброд с копченым портбелло, поэтому вегетарианцы могут насладиться меню.
Центральный барбекю, Летняя авеню 4375, Мемфис, TN, США +1 (901) 767 4672
Payne's Bar-B-Que
Payne's Bar-B-Que последовательно проголосовали как один из лучших ресторанов для барбекю в Мемфисе. В бизнесе с 1972 года Пейн является местным учреждением. Сэндвич с свининой - это изюминка меню, подаваемая, нарезанная, нарезанная или нарезанная щедрой стороной домашней полоски. Болонья и копченые сэндвичи с колбасой также очень рекомендуются. Почти со всего меню, заправленного красным соусом барбекю, будьте готовы к восхитительно грязной еде.
Payne's Bar-B-Que, 1762 Lamar Avenue, Мемфис, TN, США +1 (901) 272 1523
Международный фестиваль в Мемфисе
Каждый май город Мемфис проводит Мемфис в мае Международный фестиваль в центре города. Одним из главных событий фестиваля является конкурс по приготовлению блюд на гриле. Хотя из-за местных правил в отношении продуктов питания зрителям фестиваля не разрешается выбирать барбекю у участников, фестиваль полон других известных производителей барбекю, а покровители будут знакомы с самыми горячими восходящими звездами на сцене барбекю. Центральный мемориальный центр Мемфиса был основан после того, как два шеф-повара встретились на чемпионате мира. Конкурс предлагает всестороннее введение в широкий спектр стилей барбекю в Мемфисе и за его пределами.
Мемфис В мае Международный фестиваль, 56 South Front Street, Мемфис, TN, США +1 (901) 525 4611
Ребра и ресторан Marlowe's
Ребра и ресторан Marlowe's, расположенный недалеко от Грейсленда, является местом для барбекю в Мемфис для одержимых Элвисом. Отель Marlowe предлагает гостям бесплатную прогулку в розовом лимузине к ресторану и барбекю с бокю рок-н-ролла. Уникальные блюда включают пиццу Мемфиса, увенчанную вытащенной свининой и соусом барбекю. Помимо барбекю, в меню также входят гамбургеры и салаты, стейк и жареная курица. Открыто до 3 утра каждую ночь недели, это место является уникальным местом для определенного типа хорошего времени, которое может предложить только Мемфис.
Ребра и ресторан Marlowe's, 4381 Бульвар Элвиса Пресли, Мемфис, TN, США +1 (901) 332 4159
Двойной J Smoke House и салон
Предлагая живую музыку на выходных и фантастическое барбекю, Double J Smoke House и Saloon предназначены для гурманов, которые любят поесть и поужинать. Для путешественников, которые наслаждаются едой или даже несколькими напитками, прежде чем отправиться в игру или концерт на ближайший форум FedEx, Double J предлагает услугу лимузина, позволяющую гостям прибыть безопасно и в стиле. Меню включает в себя барбекю классику ребер и вытащил свинины бутерброды, а также некоторые более необычные домашние блюда: копченые свиные яйца и жареный хвост. В отеле Double J также есть меню для завтрака, в котором представлен омлет из мемориального барбекю Memphis, состоящий из трех яиц, приклада свинины и сыра Double J.
Двойной J Smoke House and Saloon, 124 East GE Patterson Avenue, Мемфис, TN, США +1 (901) 347 2648
Ресторан Бар-BQ
Недавно представленный на канале Travel Channel BBQ Crawl, Bar-BQ Shop Restaurant является еще одним из неизменно оцененных топ-мест в Мемфисе. Его знаменитые рецепты соуса для барбекю старше 50 лет, а The Bar-BQ Shop использует сухую смесь для трения с 1980-х годов. Это делает ресторан отличной остановкой для тех, кто предпочитает «мокрые» и «сухие» разновидности барбекю в Мемфисе. Bar-BQ Shop также продает свои соусы и сухие рубки под названием Dancing Pigs для тех покровителей, которые не могут получить достаточно.
Bar-BQ Shop Restaurant, 1782 Мэдисон-авеню, Мемфис, TN, США +1 (901) 272 1277
Tom's Bar-BQ
Представленный на Diners, Drive-Ins и Dives, Bar Bar-BQ от Tom может быть так же известен, как его домашнее короткошерстный клубничный соус, как его всемирно известные советы с ребрами. Помимо курения свинины и говядины, Том также обслуживает ветчину, курицу, хот-доги, болонью и даже копченый гироскоп. Стороны включают картофельный салат и салат из макарон в дополнение к стандартным бревнам и бобам. Попробуйте огульные яйца и курят кукурузу на початке. Том уже более тридцати лет является фаворитом Мемфиса и находится недалеко от аэропорта Мемфиса, недалеко от шоссе 176.
Tom's Bar-BQ, 4087 New Getwell Road, Мемфис, TN, США +1 (901) 365 6690
Германтаунский комиссар
Расположенная на окраине Восточного Мемфиса в пригороде Джермантауна, Джермантунский комиссар назван в честь национального универмага, который раньше занимал его здание более 90 лет. Гости могут насладиться всем, что вы можете съесть на ребрах в понедельник вечером. Одной из фирменных блюд является барбекю с креветками, подается с картофелем фри, ломом, яйцом и французским хлебом. На протяжении многих лет в комиссаре принимали участие несколько знаменитостей, в том числе Тим Макгроу, Джимми Баффет и Аэросмит. Как и его тезка, комиссар Germantown также предлагает свои соусы для барбекю и приправы для продажи.
Germantown Commissary, 2290 South Germantown Road, Germantown, TN, USA +1 (901) 754 5540