Cosmopolitan Bangkok предлагает одни из самых разнообразных ресторанов в Азии. Это одно из лучших мест в стране, где можно попробовать тайскую еду, которая подготовлена так, как она должна быть в традиционных тайских условиях. Вы также найдете более передовые тайские рестораны, которые используют классические ароматы в захватывающих новых направлениях, а также международные рестораны, которые конкурируют с таковыми в любом из лучших кулинарных направлений в мире. Ознакомьтесь с оригинальным изданием этого руководства здесь.
Еда Yaowarat China Town, Бангкок | © Seua Yai / Flickr
Нама
Австралийский шеф-повар Дэвид Томпсон открыл первое воплощение Нама в Лондоне в 2001 году. Успех этого ресторана в Мишлене привел к открытию этого второго отделения в Бангкоке в 2010 году. В списке лучших ресторанов Сан-Пеллегрино в мире 50 в 2014 году, меню отражает тонкое понимание Thompson тонкого баланса тайской кухни сладкой, соли, специй и кислых. Декор ресторана опирается на древние тайские храмы с простыми деревянными столами и прочными кирпичными колоннами.
Нахм, митрополит КОМО, 27 Южный Саторн-роуд, Тунмахамек, Саторн, Бангкок, Таиланд, +66 (0) 2625 3388
Nang Gin Kui - Бангкокская частная кухня
Отель Nang Gin Kui является уникальным обеденным залом с видом на знаменитую реку Чао Прайя. Элегантная, но уютная обстановка, в которой могут разместиться до 30 человек, воссоздает атмосферу домашнего ужина с друзьями. Блюда готовятся на открытой кухне, а обедающие сидят вокруг традиционных низких столов на удобных подушках для пола. В ресторане подают меню из блюд тайской фьюжн, дополненных винами, пивом, десертами и сезонными фруктами.
Nang Gin Kui - Бангкокская частная кухня, Charoen Krung Rd, Бангкок, Таиланд, +66 85 904 6996
Японский тофу, увенчанный кунжутом, водорослями и авокадо-кремом | Предоставлено Florian / Nang Gin Kui - Бангкокская частная кухня
Enoteca Italiana
Один из самых успешных итальянских ресторанов Бангкока, Enoteca Italiana сосредоточен на традиционной итальянской кухне, в том числе на многих региональных блюдах, которые редко можно найти за пределами Италии. В дополнение к хорошо подготовленному меню а-ля-карт ресторан предлагает меню, которое меняется в неделю. Интерьер теплый и гостеприимный, с красно-плиткой, деревянными потолками и полами, открытой кирпичной кладкой и всей стенкой, снабженной отличным выбором ресторана из более чем 400 вин.
Enoteca Italiana, 39 Sukhumvit Soi 27, Бангкок, Таиланд, +66 02 2584386
Предоставлено Enoteca
Исаайский сиамский клуб
Issaya Siamese Club представляет современное меню, которое основано на детстве шеф-повара Иана Киттичай в Бангкоке, а также его опыте работы в ресторанах по всей территории США и Европы. Настоящий тайский шеф-повар знаменитости, Kittichai проводит еженедельное кулинарное шоу, которое выходит в более чем 70 странах, а также регулярно появляется на Iron Chef Thailand. В современном тайском меню ресторана есть местные травы и овощи, многие из которых выращиваются в собственном органическом саду Киттичай.
Исаайский сиамский клуб, 4 Сой Шри Аксорн, Чу Плунг | Тунг Махамек, Бангкок, Таиланд, +66 2 672 9040 1
Предоставлено Issaya Siamese Club
Шри Буа Кин Киин
Sra Bua by Kiin Kiin является сестринским рестораном Кин Кин, Копенгагеном, с участием датского шеф-повара Хенрика Иде Андерсена. Kiin Kiin в Копенгагене является одним из двух мировых тайских ресторанов Michelin в мире, а с Sra Bua Андерсен возвращает свою всемирно известную современную тайскую кухню в свою страну происхождения. Sra Bua представляет смелую интерпретацию классической тайской кухни, в том числе вдохновенные регенерации красного карри, пэд-тай и суп-тома.
Sra Bua by Kiin Kiin, Rama 1 Road 991/9, Бангкок, Таиланд, +66 2 162 900
Предоставлено Sra Bua by Kiin Kiin
Кафе Чилли
Кафе Chilli открылось с целью принести вкус северо-восточной тайской уличной кухни к более элегантной обстановке. Попробуйте приготовленную на пару речную рыбу с местными травами или вкусный салат из лайва из свиного шара, смешанный с молотым рисом и зеленью. Размеры порций немного малы, отражая философию здорового питания ресторана, но более чем компенсируют их размер своим вкусом.
Кафе Chilli, G Floor, Торговый комплекс Siam Paragon, 991 Rama I Road, Pathumwan, Бангкок, Таиланд +66 2610 9877 8
Ресторан Нара
В ресторане Nara вам предложат блюда традиционной тайской кухни в стильной обстановке высокого класса. Ресторан особенно популярен среди туристов, ищущих мягкое представление о тайских ароматах. Попробуйте kao nua nammanhoi (жареная говядина в устричном соусе с рисом жасмина) или гай-торд капи (жареная курица с тайской мариной из пасты креветок).
Ресторан Нара, Нижний цокольный этаж, Эраван Бангкок, Таиланд, +66 (0) 2250 77078
Длинный стол
Лонг-Столл назван в честь своего центрального 24-метрового центрального стола, который вмещает 44 человека и считается самым длинным столом в Таиланде. Помимо длинного стола, декор ресторана минималистский и шикарный, в том числе видеоарт на нескольких экранах и теплые акцентированные цвета. Утонченное меню тайского фьюжна дополняет стильный декор, а Long Table хорошо известен своим превосходным выбором вина, пива и коктейлей, что делает его столь же популярной остановкой для послеобеденных напитков.
Длинный стол, 48 башня колонны Fl.25. Soi Sukhumvit 16, Klongtoey noe, Ваттана, Бангкок, Таиланд, +66 2 302 2557
Семь ложек
Семь ложек предлагают обильные блюда средиземноморской и вегетарианской кухни в непринужденной обстановке ретро. В ресторане винтаж 1920-30-х годов, с богато украшенным зеркалом за баром, высокими потолками, кирпичом и промышленным бетоном. Ингредиенты поставляются на местном уровне и варьируются в зависимости от сезона, с типичными блюдами, включая шашлыки halloumi tikka; кардамон-шпинат ризотто с сиропом тамаринда; и дымчатый жареный баклажан, фаршированный рисом и пчелиным ячменем и увенчанный моцареллой из буйвола.
Семь ложек, 211/8 Chakkrapatipong Road, Бангкок, Таиланд, +66 2 628 4588
Гостиная
В отеле The Living Room, известном как одно из лучших мест для прослушивания живого джаза в Бангкоке, предлагается разнообразное международное меню в вечной обстановке. Каждый вечер в ресторане принимают участие ведущие международные джазовые музыканты, которые обычно начинаются с легкого прослушивания джаза, а затем переходят к современному джазу.
Гостиная, 250 Сукхумвит-роуд | Шератон Гранде Сукхумвит, Ваттана, Бангкок, Таиланд, + 66 2649 8353
Автор: Джессика Доуди