Чтобы по-настоящему испытать культуру страны, в которую вы путешествуете, вы хотите делать что-то вроде местного, есть как местное, и, конечно, пить, как местное. Мы взглянули на то, что местные жители пьют в Бразилии, и округлили 10 ежедневных напитков, которые вы должны попробовать.
Кофе
Имеет смысл начать список с первого напитка дня для большей части Бразилии. Для многих туристов сюрприз, много кофе в Бразилии не к самому высокому качеству, но все зависит от того, где вы его покупаете и как вы его пьете. Более дорогие кофейни будут продавать высокий стандарт свежезамороженных кофейных зерен, но попробуйте выпить его из небольшой пекарни, такой как повседневная местная, чтобы получить настоящий вкус Бразилии. Закажите черный кофе, который будет подан в небольшом стакане, и добавьте кучу сахара. Не используйте маленькую чайную ложку - это все о размере столовой ложки. Перемешайте и наслаждайтесь приемом сахара и кофеина, который заставит вас идти все утро.
Витамина
Это еще один способ начать день в Бразилии. Vitamina - это фруктовый коктейль, смешанный с молоком и сахаром, и особенно популярен на сцене здоровья - хотя по-настоящему здравый смысл он заказывает без сахара или вместо этого добавляет подсластитель. Двумя самыми популярными витаминами являются бананы с гранолой и авокадо. В Бразилии авокадо едят сладким, а не как пикантный предмет, как в некоторых странах. Обязательно попробуйте витамин авокадо - это оставит вас в недоумении, почему вы никогда не ели его сладким раньше.
Cachaça
Будучи национальным дистиллированным духом страны, cachaça является очевидной необходимостью, когда в Бразилии. Как и все духи, некоторые cachaças хороши, и их можно наслаждаться, чтобы оценить вкус; другие могут дать вам похмелье, просто взглянув на них, поэтому лучше всего избегать самых дешевых. Один из самых приятных способов употребления качасы - во время Фестас-Жунинас (июньские фестивали), где он подается горячим со специями, такими как палочки корицы, гвоздики и имбиря, а также с апельсиновой или липовой кожурой. Этот тип mulled cachaça известен как Quentão (очень жарко).
Кайпиринья
Caipirinha, несомненно, представитель коктейлей в Бразилии, и является одним из самых освежающих алкогольных напитков, которые вы можете попросить в жаркие дни на пляже. Оригинальный caipirinha сделан из cachaça, сахара, лаймового сока и большого количества льда, хотя использование других фруктов также распространено, таких как клубника, страпон и ананас. Там были различные виды традиционного caipirinha, которые стоит попробовать - caipiroska с водкой, а не cachaça, а sakerinha или Caipirinha de saquê сделаны с японским духом, ради, что делает еще более сладкую альтернативу.
Кальдо-де-Кана
Этот диетический напиток - это буквально чистый сахарный сок. Сильные толстые стебли сахарного тростника очищаются перед тем, как пройти через машину, которая выжимает все вкусные соки. Затем он опорожняется в металлический кувшин льда, который позволяет выпить напиток холодным. Традиционно этот напиток подается с свежеиспеченной пастелью на фермерском рынке в воскресенье. Это калорийный завтрак, но тот, который вы с нетерпением будете ждать всю неделю.
Кокосовая вода
Кокосовая вода особенно распространена и популярна в прибрежных городах, где освежающий, холодный напиток вполне возможно является одним из самых приятных вещей, которые вы можете иметь, когда на пляже под пылающим солнцем. Кокосовые орехи в Бразилии гладкие, круглые и зеленые, а не коричневые волосатые, сбалансированные на полюсах школьного праздника. Их оставляют на льду, чтобы охладить кокосовую воду до того, как она нарезается сверху и подается соломой.
Guaraná
Guaraná - популярный безалкогольный напиток в Бразилии, отличающийся яркой зеленой банкой. Это высоко в кофеине и сахаре, который превратил его в популярную энергетическую добавку. Он ароматизирован фруктовым гуараной, растением с красными ягодами, обитающими в бассейне Амазонки, который особенно распространен в Бразилии. Он имеет слегка сладкий вкус, который представляет собой смесь яблок и ягод.
Chimarrão и Tererê
Chimarrão - богатый кофеином горячий напиток, который производится с использованием высушенных листьев yerba mate (erva-mate на португальском языке). Листья вымачивают в горячей воде и подают с металлической соломой, прежде чем делиться между группой. Очень часто это наблюдается в Аргентине, однако обычай распространяется и на южные штаты Бразилии. Другая версия mate (произносится как mat-che или ma-tay в зависимости от того, в каком состоянии находится в Бразилии) является tererê, которая является холодной версией и более распространена в Mato Grosso do Sul. Однако иногда в других государствах термин tererê может быть уничижительным термином для chimarrão, который не подается достаточно горячо.
Xiboquinha
Будучи официальным напитком forró, xiboquinha легче найти на северо-востоке Бразилии, где родился Forró. Это смесь cachaça, лимона, меда, корицы и имбиря, что делает его вкус как алкоголь, Рождество и медицина всего за один раз. Добавленные вкусы делают его прочным и действительно приятным.
Cajuína
Северо-восточный регион Бразилии, родина плодов кешью и освежающая каджуна. Cajuína - это все еще безалкогольный напиток, приготовленный путем смешивания яблок кешью и особенно распространен в бразильских штатах Сеара и Пиауи. Подается холодно, это восхитительно освежает сухие жаркие дни на северо-востоке.