Еда в Порту-Алегри - необычайный, многокультурный опыт. Название города переводится с португальского как «счастливая гавань» и, как самый большой город бразильского штата Рио-Гранде-ду-Сул, в международном аэропорту нет никакого международного влияния, дрейфующего в порту каждый день. Мы изучаем многогранную обеденную сцену в Порту-Алегри и отправимся в тур по 10 ресторанам с обязательным набором блюд, от бразильских чурраскарий до индийских и арабских блюд.
Баальбек
Баальбек, открытый в 1981 году ливанской семьей, представляет настоящие арабские вкусы бразильской общественности с помощью давних семейных рецептов и традиций. Блюда верны своему происхождению как можно лучше, но с небольшими изменениями для размещения бразильского неба. Первый арабский ресторан, открывающийся в городе, Баальбек имеет более чем 25-летний опыт работы в своих стенах и служит большинству своих блюд с традиционным арабским хлебом- кубизом. Специализируясь на хлебобулочных изделиях с использованием этого хлеба, ресторан приносит Ближний Восток в Южную Америку с ароматом и лакомством.
Ресторан Árabe Baalbek, Rua Dr. Timóteo 272, Порту-Алегри, RS, Бразилия, +55 51 3222 6272
Шарин
Индийский ресторан, который подает блюда, честные в своей стране происхождения, Шарин представляет лучшие блюда азиатской кухни в традиционном окружении субконтинента. Основа Порто-Алегре уже более десяти лет, многие из блюд специальности в своем меню приготовлены в собственной тандемой, приносящей полный уровень аутентичности каждому блюду. Тандури-утка и болливудские креветки - это два таких блюда, которые вызывают в воображении образы Индии, и, по праву, держат главное влияние на меню. Шарин представляет собой не только блюдо из одной избранной области, но и продукты из Северной и Южной Индии, которые предлагают полный вкус страны в целом.
Шарин, Р. Фелипе Нери, 332 B. Auxiliadora, Porto Alegre, RS, Бразилия, +55 51 3333 8596
Churrascaria Galpão Crioulo
Churrascaria Galpão Crioulo
Показывая лучшее в кухне и культуре гаучо, Churrascaria Galpão Crioulo - типичная гаучо-ферма, которая обслуживает куски мяса, приготовленные традиционным южноамериканским способом. Подобно стейкхаусам Северной Америки, этот ресторан, или чурраскария, является настоящим районом любовника для мяса с ассортиментом различных порезов в разных маринадах, приготовленных к совершенству, чтобы пощекотать вкусовые рецепторы любого плотоядного знатока. Помимо еды, традиционные шоу песни и танца гаучо исполняются, пока вы едите, которые дают представление о костюме и музыке этого богатого разнообразия региона.
Чурраскария Галпау Криуло, Р. Отавио Франсиско Карузо да Роча, Центр Гисторико, Порту-Алегри, RS, Бразилия, +55 51 3226 8194
Больше информации
Boteco Natalício
Богатый причудливый бар под открытым небом, распространяющийся на двух уровнях, Boteco Natalício находит себя украшенным многими забавными или философскими размышлениями от комиков и местных покровителей. Деликатесы региона, такие как свиные ребрышки с медными копчениями и хрустящие сэндвичи с креветками с сыром-капустиром, с удовольствием дрейфуют с кухни на столы, в то время как клиенты пробуют местную приправу (разливное пиво). Немного, как пабы и бары Британии или Америки, но с той характерной атмосферой латинской атмосферы, в сочетании с текущим пивом, Boteco Natalicio отмечает себя как одно из оживленных ночных мест в городе.
Boteco Natalício, Praça Doutor Maurício Cardoso, 141, Porto Alegre, RS, Бразилия, +55 51 3026 5539
Ресторан Gambrinus
Португальский ресторан Gambrinus, расположенный в непосредственной близости от гавани, привносит в город старинный шарм с множеством морепродуктов и стейков и европейской кухней в самом сердце Бразилии. Блюда, такие как филе подошвенного и угрюмого соуса, приносят ароматы мореплавающей нации, а деликатесы, такие как филе лосося с каперсами и креветками, поднимают Гамбринус до уровня изысканности. Великие всеобъемлющие дверные проемы и люстры намекают на грандиозный исторический контекст, а сам ресторан является самым старым активным рестораном в городе, который был открыт с 1889 года.
Ресторан Gambrinus, Galeria Mercado Público, Centro Histórico 85, Порту-Алегри, RS, Бразилия, +55 51 3226 6914
Chez Philippe
Французская кухня уже давно похвалилась как высота изысканности и элегантности. Chez Philippe собирается доказать это, предоставив лучшие французские гастрономии для посетителей Порто Алегре. Французская классика выливается из меню, с прикрытием утки и крем-брюле, занимая видные позиции. Здесь есть не только изысканная внутренняя отделка, но и покровители могут наслаждаться любимой традицией на свежем воздухе в ухоженных садах ресторана, которые также предлагают изысканное обеденное пространство со вкусом.
Chez Philippe, Av. Независимость, 1005 (Эскина Фернандес Виейра Кеп), Порту-Алегри, РС, Бразилия, +55 51 3312 5333
Ирландский паб Mulligan
Привлекая Ирландскую культуру питья в Бразилию, ирландский паб Mulligan делает это и в большой степени с более чем 100 пивами на выбор. Меню блюд также следует этой теме с классикой Eire, такой как ирландский завтрак или выбор бокса (ирландские блины для картофеля), некоторые из которых учитывают местные вкусы, такие как мясистый коробчатый карне-де-панель, рядом с тарифом, более тесно связанным с область, такая как torta de sorvete. Для тех, кто хочет попробовать что-то ближе к ирландской кухне, чем бразильский, Boxty Gaelic - любимчик дома, который видит картофельный блин, поданный с мясом в виски и грибном соусе.
Маллиганский ирландский паб, Руа Падре Чагас 25, Порту-Алегри, RS, Бразилия, +55 51 3029 3725
Tudo Pelo Social
Чтобы посмотреть, Tudo Pelo Social не будет казаться мгновенной привлекательностью для многих, по сути, просто большой открытый обеденный зал, но оглядывайтесь вокруг, и трудно не заметить, насколько переполненность заведения. Основная презентация в соответствии с блюдами из риса и грилями, которые она подает, но они разбросаны в огромных порциях по абсолютно минимальным ценам. Изысканный обед это, безусловно, не так, но, предлагая эти простые классические скобы, Tudo Pelo Social предлагает настоящий вкус Бразилии без романтизированного фасада, выставленного для туристов, и является одним из самых аутентичных кулинарных заведений в Порту-Алегри, Tudo Pelo Social, Rua João Alfredo, 448, Cidade Baixa, Porto Alegre, RS, Бразилия, +55 51 3226 4405
Bonobo
Веганский ресторан, который дышит устойчивостью и защитой окружающей среды, Bonobo предлагает всевозможные угощения для экологически сознательного потребителя из небольших закусок, таких как вегетарианское печенье и пирожные, подаваемые с сорбетом в полномасштабное обеденное меню, которое может похвастаться поджаренными бутербродами, вегетарианскими гамбургерами и буррито. Все блюда здесь приготовлены исключительно из органических ингредиентов, а напитки, такие как коктейли и горячий шоколад с миндальным молоком, обеспечивают специальное освежение. Помимо столовой, есть также библиотека с богатыми вегетарианскими кулинарными книгами, которые можно перечитать, чтобы клиенты могли попробовать свои силы в приготовлении некоторых удовольствий, которые они подавали в Bonobo.
Бонобо, Руа Кастро Алвес, 101 Indenpendência, Порту-Алегри, Бразилия, +55 51 3013 1464
Koh Pee Pee
Подавая щедрую порцию аутентичной тайской кухни, Koh Pee Pee подает одни из лучших азиатских блюд в Порту-Алегри. С основными блюдами, оцененными по уровню специй, которые есть у них, есть хорошее предупреждение в меню тем, кто предпочитает мягкие вкусы, а не более горячие блюда. Для тех, кто умеет справляться со своей специей, зеленое карри с креветками вполне может удовлетворить их вкус. Глубоко тайский как в презентации, так и в атмосфере, декор берет с королевских тайских тем и предлагает роскошные окрестности, чтобы пообедать.
Koh Pee Pee, Rua Schiller 83, Porto Alegre, RS, Бразилия, +55 51 3333 5150