В качестве одного из самых старых городов Ирана в обеденной зоне Шираза доминируют традиционные блюда персидской кухни и богемная кафе; возвращаясь к тем временам, когда город был магнитом для поэтов, художников и писателей. Мы перечислим 10 лучших ресторанов и кофейных пятен, чтобы попробовать здесь.
Баге Рааз
Baghe Raaz - это ресторанный комплекс, расположенный в потрясающем современном здании в центре большого сада. Ресторан заработал сильную и лояльную клиентскую базу, все из которых приходят за уникальной архитектурой, расположением и красиво представленной едой. Ресторан имеет репутацию одного из самых шикарных и престижных заведений города, предлагая высококачественную продукцию, подготовленную в соответствии со строгими стандартами. В отеле Baghe Raaz, расположенном в трех отдельных обеденных залах, есть современное внутреннее пространство. Международная кухня подается на фоне огромных окон; терраса на крыше с потрясающими панорамами торгует фаст-фудом; и традиционная персидская кухня предлагается в саду ресторана.
Баге Рааз, Гасдрашт, бульвар Шахед, Шираз, Иран, +98 711 623 4000
Кафе Ferdowsi
Café Ferdowsi удобно расположен в самом центре города Шираз. Это уютный отель, названный в честь персидского поэта Хакима Абул-Касима Фердоузи. В кафе предлагается бесплатный Wi-Fi наряду с традиционными чаями и кофе, классическими персидскими блюдами и отличным вегетарианским тарифом. Популярный среди местных ремесленников и культурных поклонников, кафе имеет красивый интерьер, который сочетает в себе современный дизайн с различными персидскими влияниями, такими как декоративные настенные плитки. Наслаждайтесь чашечкой персидского чая или попробуйте а -дуог-кхиар в кафе, освежающий йогурт и суп с огурцами, который предлагается рекомендованными гостями, и является нежным, охлаждающим вариантом после дня осмотра достопримечательностей под жарким солнцем Шираза.
Кафе Ferdowsi, 194 Kashi Ferdowsi Street, Шираз, Иран, +98 711 231 6616
Café Forough
Café Forough, в культурном районе Шираза, находится в фантастическом месте между самыми красивыми достопримечательностями города; Сад Джахан Нама, элегантное, окруженное стеной зеленое пространство, относящееся к XIII веку, и Могила Хафеза, знаменитого персидского поэта 14 века. Кафе имеет репутацию привлекать интеллигенцию города, художников и активистов, а также является площадкой для собраний любителей искусства и культуры, как молодых, так и старых. В уютном уютном кафе подают небольшое меню из кофе, чаев, сэндвичей, закусок и тортов, а также множество местных блюд, в том числе главный, персидский травяной чай.
Café Forough, напротив сада Джахан-Нама, улица Хафез, Шираз, Иран, +98 711 227 8585
Кафе Хедаят
Кафе Hedayat - это небольшое кафе и ресторан с веселой, расслабленной атмосферой. В нем подают разнообразные вегетарианские и не вегетарианские блюда, приготовленные из свежих и органических местных ингредиентов, и особенно сильно подходят для салатов и макарон. В отеле есть бесплатный Wi-Fi и напитки, такие как кофе, чай, травяные чаи и свежие фруктовые коктейли. Внутри кафе Hedayat атмосфера теплая и гостеприимная, с земляными кафельными полами, стильными деревянными столами и освещением заднего плана.
Café Hedayat, Road 4, Off Saadi Street, Шираз, Иран, +98 711 234 9152
Хафт-Хан
Хафт-хан получил свое звание от эпического стихотворения персидского поэта Фердоуи Шахинхима, ссылаясь на семь квестов, предпринятых Ростамом, чтобы спасти своего шаха. В ресторанном комплексе есть семь ресторанов, состоящих из пяти ресторанов и двух кафе, названных в честь сегментов стихотворения Фердоузи. Архитектура Хафт-хана - это потрясающее сочетание современного дизайна и традиционных особенностей с прекрасным видом на предгорья Загрос. Гости могут выбрать из вариантов, включая Foroud, в котором подают традиционные традиционные блюда, такие как кебаб Бахтиари; Nofel, в котором представлены блюда международной кухни, включая шатобриан; или Gissia Coffee Shop, который предлагает широкий выбор горячих напитков и коктейлей, а также вкусные десерты.
Ресторан-ресторан Haft Khan, Буран г. Коран, Шираз, Иран, +98 917 787 8400
Серай-э-Мехр
Отель Seray-e Mehr расположен в лабиринтных переулках и уголках Базар-э-вакила. Он представляет собой двухэтажный чайный дом и ресторан с классическим меню и аутентичной атмосферой. Уютный и расслабляющий отель с элегантным интерьером, наполненным очаровательными местными элементами и украшениями, включая красивые деревянные балки, традиционные картины, ковры или килимы. В отличие от шума и суеты окружающего базара, Seray-e Mehr предлагает спокойную передышку после некоторых традиционных иранских покупок. Гости могут насладиться традиционными чаями наряду с блюдами, которые включают юех-кебаб, курицу, маринованную в фаршем луке, лимонном соке и шафране перед тем, как нарезать на гриле и приготовить на гриле, и много говорили о дизи, традиционном тушеном ягненке и нуте.
Сераи-е-Мехр, Базар-э Вакиль, Шираз, Иран, +98 711 222 9572
Традиционный ресторан Garden Shapouri
Традиционный ресторан Garden Shapouri - это место, куда можно отправиться в Шираз, если вы хотите попробовать настоящую иранскую кухню в исторической обстановке. Ресторан расположен в Шапури-Хаус, откуда открывается прекрасный вид на новейшую историю города. Окруженный розовым, огороженным садом, дом был спроектирован архитектором Аболгасемом Мохандеси и построенный между 1930 и 1935 годами. Стиль здания, который был зарегистрирован как национальный памятник Ирана в 2000 году, сочетает в себе влияние модерна с традиционным Каджаром эстетика. В ресторане есть прекрасный балкон, из которого гости могут с видом на сад во время обеда. В его меню представлены традиционные персидские блюда, такие как каламский пол, суккулентные баранины из баранины и тах-чин, многослойное блюдо из курицы и риса из шафрана с ароматом куркумы.
Традиционный ресторан Garden Shapouri, улица Анвари, Шираз, Иран
Суфи
Известная и популярная группа ресторанов в Ширазе, Soufi предлагает разнообразные блюда персидской и ближневосточной кухни, приготовленные до совершенства. Филиал Алиф-Абад-стрит часто очень занят, свидетельствует о его популярности и привлекает местную аудиторию своей дружелюбной, яркой атмосферой и вкусной, полезной кухней. Часто с живой музыкой, традиционной персидской музыкой, интерьер ресторана чистый, стильный и полностью современный. В ресторане предлагается широкий выбор блюд из кебаба с курятиной, бараниной, рыбой и многими другими видами на выбор, а его каламский полой, рис плов с капустой и говяжий говядиной, приправленный корицей, является всегда популярным выбором.
Суфи, Афиф Абад, Гасроддашт, Шираз, Иран, +98 711 626 1573
Ресторан Шарзе
Шарзе - один из самых популярных ресторанов в Ширазе, расположенный недалеко от входа на главный рынок города Базар-э-вакил, в котором множество очаровательных дворов и магазинов. Сам ресторан разделен на два этажа и считается лучшим рестораном кебаба в Ширазе. Для любого посетителя, ищущего образец традиционной персидской кухни в теплом и уютном месте, часто сопровождаемом традиционной персидской музыкой, Шарзе - это место, где можно пообедать. В Sharzeh, который немного отличается от традиционного иранского обеда, предлагается вкусное и разнообразное меню, в которое входят кебаб-барг, ягненок, маринованный в соке лайма, шафран, лук и чеснок, и каламский полоу Ширази, ароматическое, капусты и фрикадельки.
Ресторан Шарзе, улица Вакил, Шираз, Иран, +98 711 224 1963
Шатер Аббас
Фирменный фаворит с местными жителями, Шатер Аббас - один из самых посещаемых ресторанов Шираза. Здесь подают вкусные блюда персидской кухни, приготовленные и приготовленные на открытой кухне, прямо перед обеденной зоной. Шатер-Аббас - оживленный ресторан подвального уровня, в котором есть уютный и традиционный интерьер, оформленный черепичными стенами, приглушенным освещением и украшенными украшением скатертями. Блюда, которые поставляются с особенно высокой местной рекомендацией, включают halim bademjan, закуска из баклажана, мясного мяса, чечевицы и йогурта; кебаб кообидех, кебаб измельченного мяса с петрушкой и луком; и сабзи-полоу, блюдо на основе риса с укропом, петрушкой, луком и кориандром. Другая особая специальность включает тафтун, вкусный свежий хлеб, запеченный в глиняной печи.
Шатер Аббас, ул. Хакшенаси, 1, Шираз, Иран, +98 711 229 1440