Если у вас никогда не было риса, лапши или жареного блинчика на завтрак, пришло время вы отважились из своей зоны комфорта - и у Малайзии есть лучшие варианты.
Наси лемак
Любимый завтрак в Малайзии завернут в карман из пальмового листа. Рис приготовлен на пару с кокосовым кремом или молоком и подается с жареными анчоусами, самбал (пряная паста креветок), вареное или жареное яйцо, а иногда и арахис. Пойдите на местном рынке и получите его за RM2 (0, 50 доллара США), или пойдите в бутик-кафе и получите его за RM15 (3, 75 доллара США).
Roti canai
Если есть только один роти, вы попробуете в Малайзии, это должно быть так. Этот жареный блин индийского происхождения обычно подают с dal (суп из чечевицы) или kari ikan (рыбный карри) и лучше всего едят голыми руками. Эта еда иногда известна как роти-прата, особенно на юге полуострова Малайзия. Если вы хотите, вы можете попросить его приготовить с яйцом, и в этом случае это будет называться «roti telur».
Тусклый размер
Если вы предпочитаете закуски к завтракам или закускам на завтрак, этот стиль кулинарного укуса подходит для вашего вкуса и вашего гастрономического стиля. Свежий, ароматный и испаряющийся, пища обычно подается в бамбуковых корзинах. Если ваше предпочтение халяльное, в Малайзии есть множество халяльных тусклых ресторанов на выбор.
Вареные яйца
Попросите мягкие или полуваные яйца в любом копитиаме (кофейне), и яйца прибудут в их раковины, соевый соус и белый перечный порошок сбоку. Взломайте их в миске или чашке (при условии), вылейте соевый соус и побейте на перце - ваш (дешевый и здоровый) завтрак подается.
Карри-клубы
Эта закуска часто удваивается как завтрак, особенно для тех, кто находится в пути. Это небольшая обжаренная печенья, сплетенная сбоку и фаршированная карри картофелем и / или курицей. Это похоже на жареный пельмени, текстурированный как пирог, и на вкус, как карри, - и вы, по мысли, MasterChef были новаторскими с пищей.
Apam balik
Блины не просто подаются с кленовым сиропом, сливками или черникой. Малайзийский бисквит для завтрака, известный как апам балик, набит орехами, кукурузой или шоколадным соусом, а затем перевернулся для хорошей меры. После этого вы не вернетесь к серебряному доллару.
Nasi kunyit
Он желтый, он липкий, и это вкусно. Это клейкое блюдо из риса ароматизируется и окрашивается куркумой и обычно употребляется с куриным карри. Традиционно зарезервированные для особых случаев и праздников, теперь вы можете найти это на базарах Рамадан и, иногда, на утренних рынках.
Если вы посещаете Пенанг, мы рекомендуем nasi kunyit в Li Er Nyonya. Он доступен только по пятницам, но стоит поездки.
Tosai
Эта длинная, крепкая еда может казаться огромной при подаче, но вскоре вы увидите, что она занимает небольшую комнату в вашем желудке. Обычно это подается с йогуртом или карри на стороне. Кроме того, никто не знает, как произнести тосай, поэтому вы найдете его как «tosei», «thosai» или даже «dosai».
Wan tan mee
Если вам нравится ваша лапша, почему бы не попробовать ее на завтрак? Это блюдо из лапши подается с устричным соусом, вареньем, кусочками сладкой жареной свинины и горячей чашкой бульона на стороне. Халал и вегетарианские варианты также популярны.
Кайский тост
Конечно, мы не смогли закончить этот список, не включив в него тост кая! Заполненный кокосовым джемом, этот поджаренный сэндвич предложит сладкое начало вашему дню. Обычно это сочетается с чашкой кофе или чаем, а иногда дополняется парой яиц с мягкой варкой.