Многие из нас путешествуют, чтобы испытать уникальные культуры, посмотреть захватывающие пейзажи или посетить священные места. Некоторые из нас путешествуют, чтобы открыть для себя новые кухни и съесть свой путь по городу. Поэтому держите ноутбук удобнее, когда мы отвезем вас через 11 блюд, которые стоят того долгого рейса в Сингапур.
Наси Лемак
Традиционно подаваемый в обернутых листьях банана, Наси Лемак является сингапурским штапелем и приятен в любое время в течение дня. Разверните листья банана и покажите кучу мягкого, пушистого кокосового риса, пряного самбала, жареных анчоусов, жареной рыбы и жареного яйца. Вы никогда не ошибетесь в такой смеси.
мартабак
Муртабак, который обычно встречается в центрах хоккеистов, является популярным индийским блюдом, которое обычно делится из-за его огромных размеров! Хрустящее тесто наполнено маринованной курицей или говядиной, специями, травами (а иногда и сыром) перед тем, как обжарить на сковородке, пока слегка не сожгите по краям. Полейте его щедрой порцией рыбного карри и наслаждайтесь!
Laksa
Не обманывайтесь своим цветом, Laksa едва прячется, поскольку в основном это кокосовое молоко, бульон креветок, моллюски, кексы, ростки фасоли, tau pok (сушеный beancurd) и небольшая порция креветочного самбала. Одна ложка его соуса, и вы будете пристраститься к своему молочному, соленым супу. Идеально подходит, когда ударит umami!
Местный кофе и кая
Нет более знакового завтрака, чем выигрышное трио кайа- тоста, местного кофе и яйца с половиной вареными, которые выдержали поколения. Вы можете найти его почти повсюду в Сингапуре, просто понаблюдайте за длинной очередью в ближайшем центре hawker рано утром!
Дуриан
Этот сладкий, молочный и богатый тропический фрукт является лучшим (и наиболее доступным) в течение соответствующих сезонов, когда его вкус исключительно вкусный. Несмотря на то, что многие в экстремальных условиях испытывают запах (некоторые считают его сладким, другие похожи на гнилые яйца), этот тернистый плод чрезвычайно приятен, если вы в состоянии его терпеть!
Сингапурский сатай
Прогуляйтесь по знаменитому Лау Па Сэту ночью и обратитесь к конгломерату любителей сата и продавцов, пирующих на палочках сатай с бутылкой местного пива. Эти барбекю палочки мариновали в течение нескольких часов перед приготовлением (придавая ему приятную глазурь) и часто сочетаются с сладким и пряным соусом из арахиса и рисовыми лепешками.
Чили Краб
Еще один знаменитый значок местной кухни, чили-краб - лучшее введение в сингапурскую кухню для всех, кто впервые посещает. Если вы чувствуете себя авантюрно, попробуйте другие ароматы, такие как черный перец и соленый яичный желток.
Char Kway Teow
Это жирная, жирная и сердечная остановка, но старый добрый Char Kway Teow остается одним из самых популярных блюд в Сингапуре. С мучительной смесью креветок, моллюсков, яиц, свежей рисовой лапши, соевого соуса и специй, что там не любить?
Ледяной Качан
Сингапур жаркий круглый год, и эта великолепная смесь радужного льда помогла многим местным жителям охладиться на протяжении нескольких поколений. Основание ледяного качана состоит из аттап-чи (пальмовых семян), кремовой кукурузы и красной фасоли, прежде чем тщательно сложить кучу бритого льда и моросил фруктовым сердечком по цвету и выпаренному молоку для более насыщенного вкуса.
Sambal Stingray
Популярный предмет в центрах хоккеистов в Сингапуре, Sambal Stingray может быть лучшим способом служить скат, так как он хорошо поглощает маринад во время подготовки. Обычно барбекю над банановым листом, Sambal Stingray подается с дождем извести и бокалом чили (плюс для любителей острой пищи).
Хайнаньский куриный рис
Еще одна национальная пища для еды, наиски из куриного риса Хайнань восхваляется за ее легкий вкус и студенистую текстуру, которую подают с рисом (часто приготовленным с куриным жиром для вкуса) и пряным соусом из чили. Профиль вкуса блюда прост, и, пытаясь это сделать, найдите момент, чтобы оценить и наблюдать различные текстуры и ароматы, которые сочетаются с каждым укусом.