Когда люди думают о тихоокеанском северо-западе, вы обычно слышите о Портленде и Сиэтле, но я рекомендую вам взять дополнительные два часа езды, чтобы проверить гастрономическую сцену Юджина.
1. Южная еда в пивоварне Elk Horn
Когда-то владельцы Carl’s Jr Стивен и Коллин Шихан из Миссисипи и Тихоокеанского Северо-Запада соответственно выпотрошили бывшее заведение быстрого питания, чтобы создать гастропаб в стиле фьюжн на юге и северо-западе. Попробуйте их щенков с халапеньо, которые такие же большие и круглые, как пара лосей, и несколько жареных во фритюре соленых огурцов, которые буквально закупорят ваши артерии, как только вы окунете их на ранчо. Долой этих лохов с их отмеченным наградами сидром из крови апельсина. Как только вы закончите, у них будет еще 23 сорта пива и сидра на разлив.
2. Вкусно и сладко в Off the Waffle
Если вы чем-то похожи на меня, вы ненавидите поздний завтрак, потому что никогда не можете выбрать между сладким и соленым. Я хочу блестящий, жирный бекон и яйца или возвышающуюся стопку блинов с сиропом? Для фобов принятия решений, таких как я, был создан гениальный Off the Waffle. В этом меню есть три раздела. Сладкий, пикантный и промежуточный! Да, мои друзья. Вы можете заказать вафли с бри и грушами или хаварти и яблоком. Да, и на тот случай, если вы все еще мечтаете о том жирном кусочке бекона, о котором мы говорили ранее, вы можете добавить его к чему угодно. У них также есть безглютеновые блины для всех вас, больных целиакией. Что касается меня, то я возьму свой обычный заказ: Самоисполняющееся пророчество с кучей бекона сверху.
3. Тайская кухня в Sabai
Как правило, когда кто-то думает о тайской кухне, мы думаем о типичных пад-тай и пананг-карри, которые буквально можно заказать, приготовить и доставить к вашему порогу за десять минут. Не это место. На ужин отправляйтесь в семейном стиле и смешивайте и сочетайте с друзьями, потому что порции щедрые. Мы всегда начинаем с «Карманов любви», потому что всем нам в жизни нужно немного рисовой бумаги со сливочным сыром и крабами. Основные обязательные блюда: лапша сабай, хрустящий тайский базилик и карри из авокадо. В качестве напитков возьмите один из их потрясающих коктейлей, таких как Rangoon Gimlet, приготовленный из джина Tanqueray, базилика, лайма и лемонграсса, или The Confession, приготовленный из виски Jameson, огурца, St. Germain и лимона.
4. Кофе в The Barn Light
The Barn Light предлагает, возможно, лучший кофе в стране, потому что его варит чувак по имени Райан, который входит в пятерку лучших бариста, участвовавших в Национальном чемпионате бариста, как показано в документальном фильме «Бариста»..
5. Настоящий сидр в Wildcraft Cider Works
Сидр имеет плохую репутацию. Парни называют его женским напитком, потому что он сладкий, фруктовый и терпкий. Правда в том, что ты пьешь дерьмовый сидр. Сходите в Wildcraft Cider Works, попробуйте их Snake River Rye, а потом скажите мне, что это цыплячий напиток. С содержанием алкоголя 7,5% и выдержкой в бочках из-под виски American Oak Stein этот маленький напиток заставит вас сделать татуировку «любитель сидра» на своей заднице в кратчайшие сроки.
6. Бургер с арахисовым маслом, рассоле и беконом в Killer Burger
Давайте посмотрим правде в глаза, арахисовое масло подходит почти ко всему. Но подходит ли это к бургерам? Ответ положительный. В следующий раз, когда вам понадобится что-то жирное и существенное, чтобы поглотить все эти шоты за 1 доллар из соседнего ресторана Jameson, наткнитесь на Killer Burger и потребуйте рассол с арахисовым маслом и бургер с беконом.
7. Угостите свой суши-ролл в Unami
Почему потребовалось так много времени, чтобы приготовить суперразмерные суши? Потребовалось два чувака из Монтаны, чтобы понять это. Представьте свой любимый ролл: динамитный ролл, острый тунец, видите? Теперь увеличьте размер этого рулона в четыре раза. Вот оно. Суши буррито. О, и не стесняйтесь просить о дополнительной порции острого майонеза.
8. Настольная еда
Всегда волнительно, когда в таком маленьком городке, как Юджин, открывается новый ресторан. Еще лучше, когда в этом ресторане подают вкусные блюда на кустарных деревянных разделочных досках. Отсюда и название Доска. Начните с одного из их коктейлей ручной работы, мой любимый - Kate’s Kiss; Виски Теннесси, лимон, пекан, херес и копченый лед. Тогда закажите кубинский сэндвич.
9. Десерты в кондитерской Sweet Life
Где бы вы ни решили поесть, просто пообещайте мне, что пропустите десерт и отправитесь прямо в кондитерскую Sweet Life. Пекарня, расположенная в районе Уитакер, предлагает одни из самых богатых десертов, которые вы когда-либо пробовали. Они также предлагают безглютеновые и веганские блюда, из-за которых местные жители выстраиваются в очередь. Так что да, вам, возможно, придется подождать еще несколько минут, чтобы съесть свой овсяный пирог, но вы все еще перевариваете ужин, помните?
10. Средиземное море в кафе Soriah
Cafe Soriah находится под управлением шеф-повара Иб Хамида и работает уже 20 лет, предлагая блюда средиземноморской кухни от Каира до Афин. Бараний гошт, который представляет собой баранью ногу, маринованную в йогурте и специях, тушеную в томатно-шпинатном карри, оставит вас сытыми на три дня. Не удивляйтесь, когда Иб Хамид подходит к вашему столику и спрашивает, понравилась ли вам еда. Нет никаких сомнений в том, что этот человек очень гордится своим творчеством и гостеприимством.
11. Тропа Юджина Але
Тропа представляет собой самостоятельную экскурсию (предоставляют карту/паспорт) по 14 пивоварням. 8 марок от 8 пивоварен принесут вам 32 унции бесплатно. гроулер. Вы попробуете эпическое домашнее пиво, созданное местными волшебниками пивоварни, такими как Ninkasi, Hop Valley, Sam Bonds и Falling Sky, и это лишь некоторые из них.