Пьероги в Польшу, какие суши в Японию или пиццу в Италию. Проще говоря, pierogi - национальное блюдо в Польше, которое можно найти в ресторанах, кафе и знаменитом баре Mlecznys (Milk Bars) по всей стране. Один пиорог (pierogi - множественное число) представляет собой небольшую полукруглую «клецку» из теста и наполненную различными вкусовыми ингредиентами. Как новичок в Польше, это должна быть первая еда, которую вы испытываете. Постарайтесь не влюбиться в этот чрезвычайно вкусный деликатес и проделайте свой путь через эти разновидности гордого pierogi Польши. Как говорят польский, «Smacznego!»
Pierogi Ruskie
Начнем с наиболее очевидных и традиционных пиорогов всех - pierogi Ruskie. Попытайтесь не одурачить его именем - это польские pierogi, конечно, не русские. Итак, почему «Руски» часть имени? Это связано с тем, что происхождение началось в регионе Рутении, отчасти это место, где сидят современная Польша и Украина, а также в прошлом называли Красную Россию и Восточную Галицию. Это самые популярные пироги в Польше - тесто заполнено творогом, картофелем и луком. Он часто поставляется с smietana (сметаной) на боку и свиной хрустит сверху. Его можно найти по всей Польше, особенно в традиционном баре Mlecznys (Milk Bars).
Pierogi z łososiem
Единственный вариант рыбы в этом списке - пиорог z łososiem. Это самые прекрасные пироги из морепродуктов, зажатые свежим лососем, пойманные прямо из озер Мазури или великолепного польского северного побережья на Балтийском море. Идеальные места для этого типа находятся на приморских курортах Гдыни или Сопота, где также существуют другие разновидности пиорог, основанных на морепродуктах.
Pierogi z serem
Pierogi z serem означает, что пельмени заполнены сливочным сыром или творогом. Это тот, который нужно попробовать тем, кто хочет легкую закускую и полюбить немного горячего сыра. Этот тип pierogi также доступен в большинстве польских супермаркетов и продовольственных магазинов.
Pierogi z mięsem
Теперь для оперы мясо-любовника. Pierogi z mięsem упакованы хорошо приготовленным польским мясом. Мясо, как правило, свинина или говядина, или иногда смешанные. Внутри клецки для сопровождения мяса добавляется ряд ингредиентов, в зависимости от шеф-повара - это может быть соль и перец, чеснок или лук.
Pierogi z szpinakiem
Здоровым вариантом и популярным среди польских вегетарианцев являются pierogi z szpinakiem, которые наполнены жареным шпинатом. Вы можете сказать со стороны, так как зеленый цвет будет виден. Эти вареники, приготовленные из шпината, хороши с сметаной (сметаной), зеленью или специями, начиненными сверху.
Pierogi Lubelskie
Приветствуя из славного восточного города Люблина, пиероги в стиле Любельских - большой сюрприз для тех, кто дает им попробовать. Он наполнен гречкой, мятой, беконом и луком, что создает необычную, но аппетитную смесь. Чтобы попробовать это на том месте, где оно было изобретено, отправляйтесь в Любельские провинции и вымойте его местным пивом Perła.
Pierogi fantazyjne
Сказочный, фруктовый вид pierogi, идеально подходящий для всех, у кого есть сладкий зуб, - это pierog fantazyjne, переводящий просто «фэнтезийное пельмени». Это нелегко найти, и действительно, он специально создан в одном из лучших ресторанов pierogi в историческом городе Гданьске. Направляйтесь на Пир-стрит (Ulica Piwna) и в ресторан Pierogarnia u Dzika и закажите этот драгоценный камень, который поставляется с миндалем и апельсиновым ломтиком.
Pierogi Kaszubskie
Для настоящего регионального восторга, наслаждайтесь губами, пиругами на Касубских. Kaszuby (на английском языке - Кашубия) является уникальным регионом на северо-западе Польши с его собственной культурой, языком, личностью и флагом. У специалиста pierogi здесь есть гусь внутри них и хорошо стоит окунуться в необычный аромат. Их можно найти в некоторых региональных Пьерогарниах в Гданьске, Гдыне, Козьержине или Картузи, все из которых имеют некоторые живые кашубцы.
Шоколадные пироги
Значит, вы знаете, что есть сладкие pierogi, вареные pierogi и жареные pierogi, но вы верили в шоколад pierogi? Лучше быть готовым к этому сладкому предложению, которое абсолютно превосходно, как десерт, в сопровождении мороженого, взбитых сливок и кофе или дистиллята сбоку.
Pierogi z Kaszanką
Kaszanka - это приправленное блюдо из крови свинины, похожее на черный пудинг в Шотландии или Северной Ирландии. Польская версия обладает богатым ароматом и толстой текстурой и создает интересную альтернативную пирроги. Обратите внимание, что это также может быть трудно найти, поэтому попросите, чтобы вы нашли лучший pierogi z Kaszanką.
Pierogi jagodowe
Чтобы закончить вещи элегантно и с неожиданным ощущением, попробуйте pierogi jagodowe. Эти маленькие пельмени заполнены лучшими черниками и дополнены сливками, с выбором фруктового и шоколадного соуса, чтобы сопровождать их.