Винокурня на территории? Пожалуй, лучшие удобства в отеле.
В наши дни лучшие отели выходят далеко за рамки предложения места для сна. Помимо множества развлечений, исключительных спа-центров и отмеченных наградами ресторанов, последними удобствами курорта является не что иное, как винокурня на территории. Такие ликеро-водочные отели предлагают экскурсии по объектам, возможность узнать об истории и производственном процессе и, что, пожалуй, самое приятное, возможность попробовать ремесленные спиртные напитки, которые вы, возможно, не найдете в местном винном магазине.
Будь то писко в Перу, мескаль и текила в Мексике или виски в Шотландии, вы найдете отели по всему миру - и даже ближе к дому - которые удовлетворят тех, кто любит выпить. Здесь мы собрали 11 лучших винокуренных отелей, где вы можете выпить и остановиться на следующий отпуск.
Casa Silencio, Оахака, Мексика
В Casa Silencio, открытом в 2020 году, вы найдете безупречно оформленный бутик-отель, в котором также находится одна из трех ликероводочных заводов Mezcal El Silencio. Сердце этой роскошной собственности площадью 16 акров пропитано устойчивостью: стены сделаны из утрамбованной почвы; потолки были построены из переработанного оахаканского дерева; большая его часть питается от солнечной энергии; и они внедрили безотходную политику. Всего шесть люксов, каждый из которых индивидуально оформлен и отличается роскошными элементами, такими как акценты из потертой кожи, шерстяные коврики ручной работы и ванные комнаты в стиле спа с монолитными каменными раковинами. Но какими бы впечатляющими ни были номера, именно захватывающий опыт отеля делает его действительно образцовым. Здесь у вас будет возможность по-настоящему погрузиться в мескаль, измельчив агаву, из которой сделан спирт; экскурсия по винокурне; и, конечно же, дегустация ликера вместе с закусками, приготовленными победителем Top Chef Mexico Родольфо Кастельяносом. С наступлением темноты займите место за общим столом ресторана длиной 53 фута, вырезанным вручную из цельной плиты базальта, и отведайте классические оахакские блюда от шеф-повара Даниэля Роблеса Сумано, а затем выпейте стаканчик на ночь у костра.
The Cavalier Virginia Beach, Autograph Collection, Вирджиния
После четырехлетней реконструкции The Cavalier Virginia Beach, Autograph Collection вновь открылась в 2018 году и представила винокурню на территории: Tarnished Truth Distilling Company. Все оборудование в Tarnished Truth было произведено в Америке компанией Vendome Copper and Brass Works, и они перегоняют бурбон, рожь, водку, джин и многое другое на предприятии. Экскурсии и дегустации доступны с четверга по воскресенье, а также у них есть отдельная комната для мероприятий и специальных парных ужинов. Пока вы находитесь в гранд-даме Вирджиния-Бич, которая внесена в Национальный реестр исторических мест, расслабьтесь в спа-салоне с полным спектром услуг, окунитесь в крытый бассейн или отдохните у океана в новом пляжном клубе.
Distillery Inn, Карбондейл, Колорадо
Примерно в 30 милях к северо-западу от Аспена вы найдете небольшой городок Карбондейл, штат Колорадо, где находится гостиница с метким названием Distillery Inn. В этом уютном отеле всего пять люксов, каждый из которых оснащен камином, балконом или патио, а также персонализированным мини-баром. Местная компания Marble Distilling Co., которая является заводом безотходного производства благодаря своей тепловой системе Water Energy, которая улавливает и повторно использует воду и тепло, образующиеся в процессе дистилляции, производит водку, виски, кофе и ликеры «имбирьчелло»., все это можно отведать в дегустационном зале, в баре Marble вместе с живой музыкой или доставить прямо к месту проживания.
Bowmore Cottages, остров Айлей, Шотландия
Bowmore, первая лицензированная винокурня на острове Айлей, производит шотландский виски с 1779 года. Они гордятся тем, что используют традиционные методы, такие как соложение на полу, отдавая дань уважения происхождению спирта. Экскурсии по винокурне доступны по предварительному заказу, а дегустационный бар и винокурня открыты со вторника по субботу. А для тех, кто хочет остаться, Bowmore Cottages предлагает пять уникальных номеров от одной до четырех спален, которые когда-то были домом для рабочих винокурни Bowmore и датируются 1840-ми годами. Кроме того, компания также управляет гостиницей Harbour Inn прямо через дорогу, где вы найдете семь современных номеров, а также ресторан и бар, где часто подают свежие морепродукты, пойманные местными рыбаками.
Винокурня, Лондон, Великобритания
История джина и Англии довольно противоречива, но нет никаких сомнений в том, что можжевельниковый спирт является синонимом Великобритании. Соответственно, именно на знаменитой лондонской улице Портобелло-роуд находится первый в Соединенном Королевстве ликеро-водочный отель такого типа. Команда Ginstitute, получившая название The Distillery, смешивает свой джин в подвале с девятью растительными компонентами, полученными со всего мира, включая ягоды можжевельника и ирис из Тосканы, Италия; цедра лимона из Испании; цедра горького апельсина из Гаити или Марокко; и мускатный орех из Индонезии. У посетителей есть возможность сделать свою собственную смесь с помощью эксперта или принять участие в мастер-классе по приготовлению идеального коктейля из джина. В отеле также есть магазин, в котором продается джин Portobello Road; бар, где подают типичные британские блюда; и коктейль-бар, где подают хайболы и смешанные напитки с меню из легких закусок. Отдохните ночью в одной из трех комнат наверху, каждая из которых оснащена проигрывателем и заполненным мини-баром. А если вам захочется отдохнуть от джина, отель также предлагает уроки с использованием спирта на основе агавы и виски.
Casa Salles Hotel Boutique, Халиско, Мексика
Расположенный в городе Текила бутик-отель Casa Salles с 25 современными номерами, тихим спа-центром, освежающим открытым бассейном и рестораном региональной мексиканской кухни. А прямо рядом с ним находится винокурня El Tequileño Tequila La Guarreña. Бренд был основан в 1959 году и поставляет свою агаву из региона Лос-Альтос в Халиско, известного своей голубой агавой. Каждое утро с понедельника по субботу проводятся частные экскурсии по объектам, и гости смогут узнать о производственном процессе, а также попробовать ассортимент текилы компании от бланко до аньехо.
Glenora Inn & Distillery, Новая Шотландия, Канада
Когда шотландцы высадились на острове Кейп-Бретон в начале 1880-х годов, зеленый пейзаж напомнил иммигрантам об их родине, и эту часть Канады окрестили Новой Шотландией, что на латыни означает «Новая Шотландия». Именно здесь вы найдете Glenora Inn & Distillery, которая умело делает виски в шотландском стиле. Первоначально основанный Брюсом Джардином, он обратился к Bowmore Distillers за помощью в обучении производству и поиске подлинных шотландских медных перегонных кубов и чанов для затирания для своего предприятия, а в 1990 году открыл первый в Северной Америке завод по производству односолодового виски. Отель принимает гостей сезонно с середины мая до конца октября и предлагает ежедневные экскурсии в это время, а также дегустацию различных блюд. У вас будет широкий выбор деревенских номеров на выбор, в том числе номера в исторической гостинице и частные бревенчатые шале, а также паб и ресторан, где можно выпить и пообедать, слушая живую музыку.
Ранчо Браш-Крик, Саратога, Вайоминг
Расположенное на 30 000 акров холмистой местности в Саратоге, штат Вайоминг, ранчо Brush Creek предлагает своим гостям множество развлечений на выбор, включая верховую езду, катание на горных велосипедах, рыбалку, а зимой катание на лыжах и сноуборде. В дополнение ко всем этим приключениям на курорте также есть довольно новый ликероводочный завод, который открылся в 2019 году, где они производят несколько спиртных напитков, включая бурбон, рожь, джин и водку. Во время вашего пребывания у вас будет возможность совершить поездку по объекту, попробовать весь их ассортимент и, возможно, даже попробовать дегустацию бочек, если они доступны. Гости также избалованы выбором, когда речь заходит о ночлеге с тремя вариантами размещения по системе «все включено»: The Lodge & Spa, где вы найдете отдельные каюты, а также традиционные гостиничные номера в главном здании; усадьба Маги только для взрослых с домиками в жилом стиле; и более уединенный и частный Френч-Крик.
Асьенда Ла Караведо, Ика, Перу
Производя писко с 1684 года, Hacienda La Caravedo является старейшей постоянно действующей винокурней в Америке. Caravedo Pisco изготавливается вручную небольшими партиями из винограда, выращенного в поместье, и соответствует рекомендациям, установленным Перуанским наименованием места происхождения спирта. К винокурне примыкает бутик-отель всего на шесть номеров. Пока вы находитесь в отеле, наслаждайтесь живописным видом на лиственные виноградники, насладитесь дегустацией писко и посидите у бассейна с напитком в руке, любуясь долиной Ика.
The Lodge at Blue Sky, Auberge Resorts Collection, Ваншип, Юта
Поклонники винной страны долины Напа наверняка знают название Auberge Resorts Collection, но для тех, кто хочет чего-то посложнее, отправляйтесь в Ваншип, штат Юта, чтобы насладиться виски в The Lodge at Blue Sky и роскошной сети. фирменное пятизвездочное гостеприимство. Открытый в 2019 году, курорт находится к северу от Парк-Сити, а анклав площадью 3500 акров в горном хребте Уосатч разделен на три отдельных номера: люксы Creek Houses только для взрослых; просторные люксы Sky Lodge; и семейные апартаменты Earth Suites. Вниз по дороге от отеля вы найдете винокурню High West Distillery - технически она не является частью собственности, но, поскольку она находится на расстоянии спотыкания от домика, мы сделали исключение. На винокурне High West производят одноименный бурбон, ржаной виски и коктейли в бочках. Экскурсии проводятся с четверга по воскресенье, а также есть ресторан, где вы можете насладиться ремесленными коктейлями High West Whiskey с блюдами, приготовленными из местных ингредиентов. После того, как вы вернетесь в отель, обязательно посетите спа-салон Edge и попросите обтирание виски High West, процедуру, которая начинается с ванночки для ног с использованием виски, соли и шалфея, после чего следует расслабляющий массаж. любое напряжение прочь. В оставшуюся часть вашего пребывания у вас будет множество развлечений, включая оздоровительные поездки, приключения на лошадях, а также катание на лыжах и сноуборде зимой.
Cantilever Distillery & Hotel, Раньер, Миннесота
Во времена сухого закона рыбацкая деревня Раньер, штат Миннесота, была популярным местом контрабанды алкоголя из Канады в США по консольному мосту. Вдохновленный историей этого места, был создан Cantilever Distillery & Hotel, который занимается перегонкой бурбона, ржи, джина и водки из местного зерна. Совершите экскурсию по ликеро-водочному заводу и попробуйте ассортимент спиртных напитков в ресторане и баре Cocktail Room. Если вы готовы вздремнуть, бутик-отель предлагает номера в индустриальном стиле с высокими потолками, ваннами на ножках или душевыми кабинами и роскошными постельными принадлежностями для хорошего ночного отдыха.