Одна из лучших причин, почему все должны включать Албанию в свои места в списке ведра, чтобы увидеть, это еда. Албанская гастрономия отличная, свежая и вкусная. Вы можете поесть великолепные блюда в самых фешенебельных ресторанах, а также потрясающие уличные блюда. Вот список 11 вкусных блюд, которые можно попробовать в Стране орлов.
Byrek
Самая известная еда в Албании (и в остальной части Балкан) - это byrek, вкусный соленый пирог, приготовленный из филе. Вы найдете его везде в стране, разных размеров и типов. Один из самых известных - это берек со шпинатом, но бары, грузовики, кондитерские изделия также продают byrek, часто с сыром или мясом gjize. Все версии просто восхитительны!
Fërgesë verore me speca dhe domate
Fërgesë - одна из самых вкусных и лучших албанских продуктов, приготовленных из перца, помидоров и творога. Вы найдете его в основном в Тиране и прилегающих районах, потому что это типичное блюдо в центральном регионе Албании. Свежие продукты готовятся вместе и образуют сливки; это прекрасно сопровождается домашним хлебом.
Таве Коси
Еще одна непродаваемая еда, которую можно попробовать в Албании, - это тав-коси, одна из самых любимых блюд местных жителей. Это типично для Эльбасана, города недалеко от Тираны, но вы найдете его повсюду в стране, от горных деревушек до прибрежных городов. Tavë Kosi - это вкусное блюдо, подобное тише, приготовленное из ягненка, яиц и йогурта.
Speça me gjize
Speça me gjize - одна из самых ярких и вкусных продуктов страны, сделанная из желтого, оранжевого, зеленого и красного перца, фаршированного рисом, творогом и специями, перед тем как выпекать в духовке. Это здоровый выбор и большое вегетарианское блюдо (в албанской гастрономии есть множество вариантов овощей, как вы можете видеть).
Жареный Качакавал
Качакавал - типичный сыр, используемый на юге Балкан, а также на юге Италии. Это желтый соленый сыр, который обычно подается в ресторанах. Меню предлагают различные варианты, такие как салат качававал и запеченный какаваль, но лучшим является жареная качкаваль, одна из самых вкусных блюд в регионе.
Пахлава
Баклава - звезда Турции, а также Балканского полуострова: вы найдете ее повсюду во время посещения Албании и различных размеров и видов. Типичный албанский сорт этого знаменитого пирога производится с орехами, но в пекарнях и выпечке есть версия фисташки, которая даже вкуснее.
Trilece
Еще один превосходный торт, хорошо известный в Албании, - триллес. Слово происходит от испанского и означает «торт с тремя молоками»; Действительно, трилице готовят с молоком, сливками и концентрированным молоком. Называть его «вкусным» недостаточно. Trilece - это удовольствие для вкуса и свежего торта, идеально подходящего для теплых албанских дней.
Qofte
Qofte, или на гриле фрикадельки, является одним из самых популярных мясных блюд Албании. Как правило, qofte приправлены специями и мятой и подаются с сырым луком и салатом. Вариантом qofte является kernaçka, другой вид фрикадельки, типичный для Корча, одного из самых важных городов Албании.
Мясо на гриле
На всей Албании одним из самых известных блюд является мясо на гриле, в основном известное как zgara. Вы найдете его повсюду, даже в ресторанах, расположенных перед морем, но в основном в типичных гриль-домиках. Закажите большую тарелку смешанного жареного мяса с салатом и местным пивом и наслаждайтесь!
Perime ne Zgare
Жареные овощи популярны в Албании, а также в других балканских странах. Баклажаны, цуккини, лук, перец, помидоры и т. Д., Используемые в качестве закуски или сопровождения основных блюд. Если вы любите есть вегетарианец, не волнуйтесь, даже в гриль-домах вы найдете perime ne zgare.
Рыба
Расположенная прямо на море, Албания славится своими морепродуктами. В ресторанах, расположенных вдоль побережья и в главных городах через Ривьеру, таких как Влора и Саранда, вы можете есть свежую превосходную рыбу менее чем за 10 евро (12 долларов США). Рестораны свежих морепродуктов в то время как в Албании, любуясь сказочные морские панорамы из террас ресторанов является обязательным.