Из содержимого кухонных шкафов на знаменитые деликатесы со всего мира есть много продуктов, которые вкусны, но потенциально смертельны. Узнайте, что вы должны соблюдать, прежде чем укусить.
грибы
Некоторые грибы - не что иное, как забава. С такими именами, как «смертельная шапка» и «разрушающий ангел», эти грибы не возились. Как правило, если вы не на 100 процентов уверены в том, что едите, особенно если вы сами что-то выбрали, не рискуйте. Смертоносные грибы часто выглядят странно, как съедобные, и даже эксперты могут с трудом сказать разницу. Автор Николас Эванс и его семья чуть не умерли от печеночной недостаточности после выбора смертельной разновидности паутины. В США 14 человек были отравлены в Сан-Франциско после еды грибов с капюшоном, трое нуждались в пересадке печени, включая 18-месячного ребенка.
Вишневые камни
Тинкер, портной, солдат, шпион
или умереть, если вы кусаете слишком много вишневых камней. Или абрикосовые, сливовые или персиковые ямы. Они содержат цианид водорода, который настолько ядовит, что всего 0, 1 грамма обладает потенциалом для уничтожения 10 камней (150 фунтов) человека. Поскольку вишневая яма содержит около 0, 17 грамма цианида, вы можете убить только один или два измельченных камней. Количество цианида на вишневый камень меняется, поэтому смертельная доза может быть выше, чем один камень, но зачем рисковать?
Орехи кешью
Во-первых, это семена, а не орехи, поэтому вы все время были введены в заблуждение. Их раковины смертельны и имеют покрытие из анакардиновой кислоты, которое может сжечь вашу кожу при неправильном обращении, а также дать вам отвратительно расстроенный желудок. Кроме того, кешью следует готовить или готовить на пару перед употреблением, так как в сыром состоянии они содержат урушиол, химическое вещество, которое также содержится в ядовитом плюще, и может быть фатальным, если потребляется в достаточно больших количествах. Поэтому, если вы видите, что кешью растут в дикой природе в ваших путешествиях, не выбирайте и не едите их.
Ackee
Завод Ackee является родным для Западной Африки, а также выращивается на Ямайке, где созревшие фрукты являются особенно восхитительным местным любимцем. Это часть национального блюда Ямайки, аки и соленой рыбы, и имеет маслянистую, сливочную текстуру и мягкий вкус. Однако, если ackee выбран до полного созревания, он может содержать токсичные уровни гипоглицина A, которые могут вызывать рвоту, гипогликемию и даже смерть. Его семена также ядовиты. Считается настолько опасным, что США запретили импорт импортных фруктов до 2005 года, когда Управление по контролю за продуктами и лекарствами (FDA) заявило, что они будут принимать только грузы с очень низкими дозами токсина.
Ревень
Этот британский плод является преступно недооцененным деликатесом. Это замечательно в крошаниях, сапожниках и даже при мариновании, и придает острый, ржавый вкус во многих классических британских блюдах. Однако листья растения смертельны. Они содержат щавелевую кислоту, которая вызывает горение во рту и горле, затрудняет дыхание, кома и смерть. Вы должны съесть около 5 кг листьев, чтобы они убили вас.
Фасоль
Почки бобов содержат высокий уровень фитогемагглютинина, что делает их токсичными. Приготовление фасоли полностью избавляется от яда, но есть даже несколько недожаренных бобов, которые могут вызывать тошноту, рвоту и диарею. FDA США советует кипятить в течение 30 минут, чтобы полностью разрушить токсин. Консервированные фасоли предварительно приготовлены и завершены безопасно, чтобы есть из олова, поэтому поставьте их в чили, если вы нервничаете.
саннакчи
Это традиционное корейское блюдо из необработанного осьминога, которое должно быть съедено, пока оно еще извивается. Шеф-повар убивает осьминога, и его нарезают кусочками кусочков и подают с семенами кунжута и соевым соусом. Остаточная деятельность нерва в щупальцах означает, что она все равно будет извиваться на вашей тарелке, однако присоски осьминогов остаются активными и могут прилипнуть к горлу, когда вы глотаете. Food & Wine сообщают, что около шести человек умирают каждый год от приема блюд.
Картофель
Не ешьте зеленый картофель. Зеленые части содержат яд, называемый соланином, который может вызвать серьезную болезнь, если ее едят в больших количествах. Листья, стебель и ростки картофельного растения содержат гликоалкалоиды, найденные во всей семье пасленовых (категория цветковых растений). Так что будьте осторожны, когда вы делаете клинья, ребята.
арахис
Около 1 процента населения США имеет арахисную аллергию, что делает ее одним из наиболее распространенных видов аллергии. Если вы серьезно страдаете аллергией и глотаете арахис в любой форме (включая масло) или даже вдыхаете белки арахиса в воздухе, вы становитесь очень больным. В Великобритании владелец ресторана Мохаммед Заман был заключен в тюрьму в течение шести лет после того, как вывоз из его ресторана, содержащего порошкообразные орехи, заставил Пола Уилсона, 38 лет, подвергнуться серьезному анафилактическому шоку и умереть в январе 2014 года.
Fugu (pufferfish)
Фугу - японский деликатес, но он может быть действительно смертельным. Pufferfish более ядовитый, чем цианид, и может привести к быстрой, насильственной смерти. Нет противоядия. Печень, яичники и кожа рыбы содержат ядовитый тетродотоксин, который поражает нервную систему человека. Шеф-повара, которые работают с фугу, должны тренироваться как минимум два года и иметь специальную лицензию, но многие смерти происходят, когда любители пытаются приготовить рыбу для потребления сами.
Мускатный орех
Эта приправа Christmassy, которая добавляет свой нежный аромат к заварным кремам, bechamel и рисовый пудинг, является галлюциногенной, если ее едят в достаточно больших количествах. Это может вызвать судороги, сердцебиение и тошноту, не говоря уже о визуальных искажениях и чувстве паранойи. Может быть, избегайте наличия этого 10-го стакана эггнога, так как для достижения эффекта требуется всего около 2-3 чайных ложек земной специи. Он также очень токсичен для собак.
Хот-доги
Проблемы с сомнительным содержанием мяса, найденным в отрезках горячих собак в сторону, удушение - очень реальная опасность при еде этой американской классики. Университет Джонса Хопкинса сообщил, что хот-доги - это причина номер один от удушья, связанного с травмами у детей в возрасте до трех лет. Жуйте медленно и разрезайте их в кусочки размером до укуса.
Сушки
Хотя они явно не ядовиты (в противном случае вам придется пересмотреть свою позицию во всех случаях, когда вы можете есть), заготовка завтрака bready является одной из самых распространенных причин травм ножа на кухне. Представьте себе: вы нарезаете бублик, нож в одной руке, бублик в другой, и ваш нож скользит боком
В 2011 году около 2000 американцев отправились в больницу с травмами, связанными с бубликом.
Этот пост был первоначально написан Эндрю Веббом и был обновлен.