В следующей поездке в Пуэрто-Рико, арендуйте джип и отправитесь в путешествие по острову. Хотя вы, вероятно, столкнетесь с более комфортными продуктами, чем вы можете справиться, у нас есть список, который поможет вам перекусить.
Alcapurria
Alcapurrias сделаны из теста зеленых саженцев, смешанных с yautía (таро), который был приправлен ахиотом (оранжево-красная приправа Annatto). Alcapurrias часто заполнены говяжьим фаршем и зеленым перцем, приправленным sofrito, но начинка может быть такой же креативной, как пожелает шеф-повар.
Empanadilla
Empanadillas можно найти повсюду на острове, от ресторанов до пляжей до грузовиков для грузовых автомобилей на передних дворах людей. Они заполнены пирожные, сделанные с мучным тестом, как пастели и алькапурии. Популярные начинки включают говяжий фарш, курицу, ветчину и сыр, пиццу, сырую чили, морепродукты и даже кролика.
Tostones
Тостоны - французский жаркий Пуэрто-Рико. Они сделаны из зеленых насаждений, которые были разрезаны на куски толщиной в один дюйм, которые затем обжаривают, удаляют из масла, разламывают и снова жарят. Посыпьте всего лишь немного соли или адобо (приправа) и подают со смесью майонеза и кетчупа, эти вкусные угощения заставят вас забыть, что картофель фри когда-либо существовал.
Dulces
Что такое жизнь без сладких удовольствий? Конфеты являются одним из основных продуктов в Пуэрто-Рико, будь то купленные в магазине или домашние. Пилоны - замечательные леденцы на острове, но вы также должны попробовать традиционные кокосовые, гуава, манго и кунжутные сладости. Там так много добра!
Посадочные чипы
Корзины из жаренных корневых овощей и чипсов подорожника можно встретить во многих ресторанах и подвалах для еды, но для удобства вы также можете взять мешки с собой в свой местный продуктовый магазин. Возьмите мешок с этими чипсами с каким-нибудь горячим соусом на пляж и побалуйте себя, но убедитесь, что у вас есть холодная баня с пивом Medalla, чтобы охладить ожог!
Бимбо-куки
Бимбо-куки - любимая галетка, сделанная в Пуэрто-Рико. Вы можете захватить небольшие пакеты этих печеньев различными вкусами: ваниль, шоколад, дуплекс (ваниль и шоколад), шоколадный чип, мантекадо (мороженое) и кокос. Поделитесь ими с друзьями по вкусной чашечке кофе.
Papas rellenas
Говоря о комфортной еде, то, что более утешительно, чем глубоко обжаренное и выдержанное картофельное пюре, фаршированное восхитительной наземной говядиной picadillo (традиционный хеш)? Вы даже можете использовать приготовленные колбасные ссылки и попробовать эти папа-реллены на завтрак.
Mofonguito
Mofongo является одним из самых популярных традиционных блюд в Пуэрто-Рико, но иногда все, что вам нужно, это немного вкуса, а не вся еда. Mofongo часто закатывают в маленькие шарики и жарят второй раз, чтобы сделать mofonguito. Эта небольшая версия сочетается с любимым соусом майо-кетчупа, и мы обещаем, что вы не сможете его прекратить.
Sorullitos de maiz
Sorullitos de maiz - это еще одна закуска, которую можно приготовить на завтрак, обед, ужин или в любое время между ними. В традиционном рецепте используется кукурузная мука и сыр, но вы можете добавить другие специи по желанию. Если вы добавите немного немного корицы и мускатного ореха в рецепт и подарите сорулито с боковым сиропом клена или белой глазурью, их также можно использовать в качестве сладкого удовольствия.
Пинчо
Пинхос (шампуры из мяса) можно съесть как еду или закуски. Просто остановитесь на одном из многочисленных придорожных стендов и возьмите куриное pincho, чтобы держать ворчащий живот довольным только немного дольше.
Chicharrones
Как и в случае с чипсами из подорожника, вы можете получить невероятные чичарроны в большинстве ресторанов, особенно лехонеров (свиные жаркое), где свиные шкуры жареные (блюдо под названием cuero), но вы также можете забрать сумку с этими закусками в любом магазине. Чичарроны - это свиные шкурки, а всплеск горячего соуса заставит их пообщаться с друзьями.