Месяц декабря - это месяц празднования во всем мире, а праздничный сезон для многих - время для семьи и еды. В то время как большинство праздничных блюд довольно декадентские и не обязательно благоприятные для питания, можно искать блюда, которые попадают на более здоровую сторону спектра. Во время праздничных торжеств, практикуйте умеренность, когда дело касается всех этих декадентских блюд и лакомств, и выберите некоторые из этих более здоровых вариантов.
Рождество Тамалес, Коста-Рика
Рождественские тамалы - семейная традиция во время курортного сезона в Коста-Рике. Это групповое усилие и труд любви. Как правило, женщины в семье собираются вместе и собирают одну большую партию тамалесов, которая будет длиться всю рождественскую еду. Более здоровая версия этого пикантного лечения производится с овощным сокращением, а не салом. В каждом тамале содержится некоторый тип мяса (хотя есть и некоторые вегетарианские), рис, картофель, чеснок, смесь приправы, а также горячий или сладкий перец поверх кукурузного теста. Это все обернуто в банановый лист, и тамалес затем обрабатывается до совершенства.
Hallocas, Венесуэла
В Венесуэле хэллокасы - традиционный рождественский подарок, а концепция и процесс подобны концепции тамалесов. Более здоровая версия hallocas использует постные куски мяса вместо более плотных порезов. Наряду с приправленным и тушенным нежирным мясом смесь содержит также оливки из лимонной начинки, сладкие соленые огурцы, миндаль, пюре из кабачков, кинза, жареный сладкий перец, семена аннато, лук-шалот, помидоры, чили и лук-порей. Все эти ингредиенты помещают поверх домашнего теста, а затем все обертывают в фольгу и готовят на пару. Хэллокусы, как правило, покрыты сметаной и свежей кинзой. Ароматизаторы - не что иное, как взрывчатка!
Праздничный салат, Перу
У Перу определенно есть здоровые варианты рождественской вечеринки. Перуанский рождественский ужин всегда включает в себя салат, а перуанские салаты - это гораздо больше, чем просто салат и помидоры. Они часто включают такие ингредиенты, как бобы, яйца, лебеда и кукуруза. Популярным салатом является салат из авокадо и квиноа, в который также входят помидоры черри, кукуруза, кориандр, лайм, красные чили и нарезанные орехи.
Брюссельская рассада, Соединенные Штаты Америки
Жареная брюссельская капуста с семенами граната, апельсиновой цедры и фундуком - это визуально праздничное и восхитительно здоровое блюдо. Это блюдо с высоким содержанием клетчатки и антиоксидантов, наполненное ароматом и невероятно легкое в приготовлении.
Porkkanalaatiko, Финляндия
Финский праздничный праздник не является полным без корнеплодов. Поркаканалатико - это выпечка из моркови или кастрюля, и хотя она содержит немного масла и сливок, она также загружается питательными овощами. Это прекрасное смачное блюдо божественное, особенно во время зимы в Финляндии.
Авголемоно, Греция
Avgolemono - первый курс рождественского ужина в Греции, и этот куриный суп из яичного лимона - довольно здоровый способ начать рождественский праздник. Он изготовлен из цельной курицы, моркови, сельдерея, лавровых листьев, перца, соли, лимона, яиц и орзо. Консистенция может варьироваться от толщины туши до тонкодисперсного бульона. Суп обычно подается без курицы. Этот суп является супер-питательным сам по себе, плюс начало вашей еды с супом может помочь вам контролировать свои порции, поскольку еда продолжается.
Халла, Израиль
Вы не можете праздновать Хануку без халы! Этот божественный хлеб изготовлен из простых ингредиентов и, что удивительно, не содержит калорий. Многие из знаменитых блюд хануки жареные в честь масла, которое продолжалось для этих печально известных восьми дней, поэтому хала действительно является одной из самых здоровых частей традиционного праздничного праздника. Нет ничего похожего на свежую домашнюю выпечку хлеба халы.
Устрицы, Франция
Во Франции обилие свежих сырых устриц расходуется между Рождеством и Новым годом. Фактически, более 50% устриц, которые едят каждый год во Франции, едят в течение этого короткого периода времени. Сырые устрицы с низким содержанием калорий (у вас может быть шесть на 175 калорий) и высоким содержанием железа, омега-3, белка, кальция и цинка.
Куриное мясо, Мадагаскар
Ароматный и ароматный курица и кокосовое тушеное мясо, называемое akoho sy voania, является традиционным праздничным блюдом на Мадагаскаре. Ингредиенты просты, но вкус не что иное, как. Имбирь, сахар, шафран, гвоздика, чеснок, лук и кокосовое молоко составляют бульон, который обычно подается на рис.
Праздник Лово, Фиджи
Фиджийцы празднуют праздник Лово на Рождество, где все готово в подземных печах. Залы Lovo зарезервированы для особых случаев и торжеств. Растительные пакеты изготавливаются для сопровождения мяса. Корнеплоды, такие как таро, ямс, картофель и репа, завернуты в алюминиевую фольгу вместе с небольшим количеством оливкового масла, соли и перца и помещены в духовку. Это здоровое и простое гарнир готовит в духовке несколько часов вместе с мясными пакетами.
Креветки на «Барби», Австралия
Рождественский ужин в Австралии не является полным без креветок. Коктейль креветок и барбекю тигр, король или банановые креветки - все это фавориты среди австралийцев и являются здоровыми праздничными угощениями. Это не становится намного более здоровым, вкусным и приятным, чем простая и вкусная свежая закуска из морепродуктов.