Если есть одна вещь, вы найдете обилие юга, это вкусная еда. От сердечной сети до вкусных сторон, есть много на выбор, поэтому, чтобы помочь вам решить, какие продукты попробовать, когда вы посещаете Теннесси, вот список из 11 обязательных блюд.
Мясо и три
Вы не ели, как настоящий южанин, пока не наслаждались мясом и тремя, что, по простой причине, это когда вы заказываете одно мясо и три гарнира из списка ежедневных блюд. Много раз, этот тип еды поставляется с кукурузным хлебом и сладким чаем, которые также являются пищевыми продуктами Южной кухни. Одним из лучших мест, где можно попробовать эту специальность, является «Кухня страны» Арнольда. Это был любимый район Нэшвилла более 30 лет и имеет меню, полное классических блюд Южной кухни.
Arnold's Country Kitchen, 605 8th Avenue South, Нашвилл, TN, США, +1 615 256 4455
Мясо и три | © Alpha / Flickr
Жареные соленья
На Юге почти все жареное, и соленые огурцы не являются исключением. Вы найдете жареные соленые огурцы, жареные соленые гамбургеры и жареные соленые огурцы с намеком на чеснок. Также есть жареные маринованные чипсы от решетки Sportsman's, которые так же восхитительны, как и другие жареные сорта соленья.
Спортивная решетка, 1601 21-ая авеню Южная, Нэшвилл, TN, США, +1 615 320 1633
Жареные соленья | © Кейси И Соня / Фликр
Сладкие картофельные фри
Одна пища на юге, которую вы не найдете во многих других местах, - это сладкий картофель-картофель. В Теннесси большинство ресторанов предлагают их в качестве побочного продукта для клиентов, которые предпочитают их по сравнению с обычным картофелем фри. У них более сладкий вкус, но это не останавливает Теннессианцев от наслаждения ими с сердечным гамбургером, полным других вкусов. Для лучшего сбора блюд из гамбургера и сладкого картофеля посетите аптеку в Восточном Нэшвилле.
Аптека, 731 McFerrin Avenue, Нэшвилл, TN, США, +1 615 712 9517
Сладкие картофельные фри | © Pexels
Сом
При всей рыбалке, которую люди делают в Теннесси, неудивительно, что сома - такая популярная еда, и, как и многие южные рецепты, ее лучше всего обжарить. Конечно, вы найдете сома в самых разных формах; иногда оно приходит с hushpuppies и fries или креветками или другими типами рыб. Для сома, который подается быстро, и по разумной цене, Catfish от Uncle Bud имеет дружелюбную к семье атмосферу с другими вариантами меню, такими как цыпленок и лягушачьи ноги.
Сома дяди Бада, 2719 Old Lebanon Road, Donelson Plaza, Нашвилл, TN, США, +1 615 678 8080
Сома | © Edsel Little / Flickr
Барбекю
От вытащенной свинины до сладко вырезанных ребер, Теннесси известен своим аппетитным барбекю. В дополнение к бутербродам вы найдете пряные бобы, мак-сыр и капусту на большинстве меню барбекю. В некоторых местах даже куча салатов на верхушке мяса для дополнительного вкусного варианта. В штате много ресторанов барбекю, но небольшая, домашняя обстановка и аутентичный аромат на барбекю Боба делают его главным местом для получения дозы этой южной классики.
Барбекю Боба, 517 Кейсон Лейн, Мерфрисборо, TN, США, +1 615 396 0519
Барбекю Стейк | © Tatsuo Yamashita / Flickr
Cornbread
Сладкий кукурузный хлеб отлично сочетается с любой южной пищей, а его мягкая текстура затрудняет употребление только одной порции. Если вы хотите попробовать кулинарию с самым высоким рейтингом в Теннесси, обязательно посетите Cafe Monell's. Подается с блюдами из нескольких блюд ресторана, кукурузный хлеб влажный и трудно сопротивляется.
Cafe Monell's, 2826 Bransford Avenue, Нэшвилл, TN, США, +1 615 298 2254
Бэкон, Чеддар, Хлеб кукурузы Халапеньо | © jeffreyw / Flickr
Mac 'n Сыр
Богатые, кремовые и восхитительные - вот те слова, которые приходят на ум, когда думают о мак-сыре, а в Теннесси есть много разновидностей этого восхитительного блюда. Одна из самых вкусных версий вы найдете от Bleu Restaurant & Lounge в Мемфисе. Нагруженный Монтерейским Джеком, белым чеддаром и сырами Колби Джека, а затем увенчанный беконом, это технически гарнир, но достаточно сердито, что вы, вероятно, могли бы наслаждаться им как entrée.
Bleu Restaurant & Lounge, 221 South BB King Boulevard, Мемфис, TN, США, +1 901 334 59 50
Mac и сыр | © Джефф Петерс / Фликр
Страна Хэм
Несмотря на то, что он обычно пользуется изобилием в праздничные дни, сельская ветчина занимает место на многих южных кухнях круглый год. Помимо курицы, это, вероятно, самое популярное мясо в Теннесси. От классической приправы к кленовому аромату, ветчина страны - это деликатес, и благодаря таким местам, как Rans's Country Hams, Tennesseans могут наслаждаться некоторыми из самых высококачественных мясных продуктов в южных штатах США.
Райские кантри, 12217 Ливан-роуд, Mt. Джульетта, TN, США, +1 615 758 2362
Спирально-нарезанная ветчина | © Anthony DeRobertis / Flickr
Банановый пудинг
Некоторые считают это гарниром, а другие считают его десертом. В любом случае, банановый пудинг определенно входит в список необходимых продуктов Теннесси. Большинство рецептов используют вафельные печенья, чтобы покрыть пудинг, но любое домашнее разнообразие должно быть великолепным. В кафе Loveless в Нэшвилле есть банановый пудинг, сделанный из нуля, который получает много положительных отзывов.
The Loveless Cafe, 8400 Hwy 100, Nashville, TN, USA, +1 615 646 9700
Банановый пудинг | © Bakerella / Flickr
Горячая жареная курица
Два элемента, которые вы найдете во многих южных рецептах, - это горячий аромат и жареная текстура. В случае с курицей оба лучше всего. Жареный цыпленок Теннесси варьируется от слегка жаркого до безобразного пряного, а некоторые даже поднимают свою пряную курицу с горячим соусом. Будь то съедено с картофельным пюре, сладкой кукурузой или Южной зеленью, цыпленок в Теннесси хрустящий, ароматный, и в отличие от всего, что вы попробовали. Горячий цыпленок Hattie B предлагает варианты, которые нравятся всем, независимо от того, насколько горячим (или мягким) вам нравится ваша птица.
Горячий цыпленок Хэтти Б, 5209 Шарлотта-авеню, Нэшвилл, TN, США, +1 615 712 7137
Бутербродная жареная курица | © Kurman Communications / Flickr
Печенье и гравий
Нет ничего более приятного, чем кусать в теплый, влажный бисквит, но когда вы поднимаете эти бисквиты под соусом, аромат становится еще более интенсивным. Вы можете насладиться печеньем и соусом на завтрак или ужин. пока печенье являются частью вашей еды, вы знаете, что едите в истинном южном стиле. Когда в Нэшвилле обязательно посетите Biscuit Love, где вы можете найти печенье из пахты, которое тает во рту; они даже поставляются с различными начинками, такими как арахисовое масло и желе.
Biscuit Love, 316 11th Avenue South, Нашвилл, TN, США, +1 615 490 9584
Печенье и гравия | © Sara Thompson / Flickr