Pac-Man Пельмени
Чувство игривости и неожиданности всегда приветствуется в презентации еды, и это фирменное блюдо из креветок, вдохновленных Pac-Man, которые подают в Redfarm в Нью-Йорке, является прекрасным примером. Если вы снимаете в ресторане, фотограф-кулинар Мэтью Тейлор-Гросс рекомендует вам «убедиться, что вы дважды проверили, что находится в вашем кадре» и чтобы не было отвлекающих факторов, таких как чья-то рука на краю изображения или ненужные детали фона. «Все в кадре помогает рассказать историю и усиливает ваш выстрел».
Творческий Снежный Конус
Когда дело доходит до разработки или создания какого-либо блюда, вам не нужно быть поваром. Фактически, на фабрике заморозки в Форт-Уэрте, штат Техас, клиенты могут создавать снежные шишки с различными оригинальными начинками, такими как этот десерт, украшенный кислыми липкими червями, персиковыми кольцами и солодкой, и подавать в арбузе. Хорошее чувство цветовых контрастов и расположения делает долгий путь к созданию этого снежного конуса произведением искусства.
Атака убийцы томатное блюдо
Красочные помидоры семейной реликвии являются вдохновляющим дополнением к любому салату, а святая Сесилия в Атланте делает их звездой блюда, которое сочетает в себе персики Джорджии, базилик и пену из фета-буррата. Для идеальной фотографии в Instagram исполнительный шеф-повар Св. Сесилии Крэйг Ричардс предлагает изменить «угол, под которым вы снимаете блюдо. Моя жена высмеивает мои« божьи снимки », фотографии сделаны прямо, поэтому я попытался включить угол при захвате цветов и текстур блюда."
Салат с бритым огурцом
Элегантность и простота сочетаются в этой приятной глазу комбинации цветов и фактур - салат из бритых огурцов, который подают в ресторане Cygnus 27 в Гранд-Рапидсе, штат Мичиган. Чтобы наилучшим образом запечатлеть уникальное сочетание салата, сладкого перца, кокосового сыра, редьки, кресс-салата, сальсы-верде и бритых огурцов, наилучшим вариантом будет верхний выстрел.
Филе Веллингтонских Укусов
Есть ли причина, по которой закуска, салат, основное блюдо или десерт не могут быть произведением искусства? При правильном сочетании ингредиентов, обстановки, освещения и постановки творение шеф-повара может стать визуальным шедевром - красивым для глаз, но также и восхитительным. Взять, к примеру, эту композицию, которая находит дразнящий баланс между изготовленным вручную коктейлем и сочными укусами филе Веллингтона, подаваемого на блоке розовой гималайской соли из стейк-хауса Салливана.
Жареные свиные щечки
Одно из самых популярных блюд в Lockbox, расположенном в отеле 21c Museum Hotel в Лексингтоне, штат Кентукки, - это свиные щечки, обжаренные с курицей, которые сбрызнуты пряно-сладкой глазурью из корейского чили и подаются на основе сладкого горохового йогурта. Единственный способ сделать это блюдо справедливым для Instagram - это сделать снимок сверху с идеально отцентрированной пластиной. Обратите внимание на разительный контраст между ингредиентами на белой тарелке и черно-белым мраморным столом.
Фуа-гра ленты с апельсиновыми чипсами
Замороженные ленты фуа-гра с тонкой бумагой текстурой, поданные с апельсиновыми чипсами, являются одним из фирменных блюд в Pool Lounge в Нью-Йорке и могут стать новой скульптурой в музее Метрополитен. Для этой композиции Мэтью Тейлор-Гросс нашел идеальное обрамление. «Слишком много пластин одного размера может сделать изображение скучным. Попробуйте использовать разные размеры и подставки, которые дополняют друг друга».
Жареная свекла
Grille от Del Frisco хорошо известен тем, что он создает новые взгляды на американскую классику, такие как эта красочная закуска с жареными маленькими красными и золотыми свеклами в небольшом винегрете с хересом, которые подаются на ложке взбитого вручную сыра фета со свежей мятой и гарниром из апельсиновой цедры. Чтобы выделить цвета этого блюда на фотографии, подумайте о цвете и форме сервирующего блюда, а также о цвете фона для достижения поразительного баланса.
Цельнозерновые Бранзино
Отель Llama Inn, расположенный в районе Бруклина Вильямсбург, считается самым современным блюдом современной перуанской кухни, представленным всей их бронзинской Патарашкой. Рыба подается на банановых листьях и сопровождается кокосовым карри Аджи Амарилло и другими приправами, такими как красный лук, обжаренный в масле. Пытаясь запечатлеть изображение с несколькими блюдами, фотограф-фотограф Эрик Медскер призывает фотографа «рисковать и проявлять любопытство. Всегда должен быть элемент игры и случайности, потому что именно тогда происходит волшебство».
Салат с лобстером и коббами
Инновационный поворот в классическом салате Кобб, это фирменное блюдо из зерна и тростника в Беркли-Хайтс, штат Нью-Джерси, сочетает в себе свежее мясо омара с романом, кресс-салатом, авокадо, беконом, жареной кукурузой, зеленым луком и зеленой заправкой богини для незабываемого вкуса и ощущения. окончательное фото оп. Поиск идеальной точки фокусировки и освещения выявляет мерцающие текстуры как пищи, так и тарелки.
Пирог с мороженым из темного шоколада
Атлантский ресторан King + Duke, названный в честь персонажей в фильме Марка Твена « Приключения Гекльберри Финна», завоевал восторженные отзывы о своих блюдах из местных продуктов и приготовлении пищи на открытом огне, но один из их драгоценных камней находится в меню пустыни - пирог из темного шоколадного мороженого Подается с горячей помадкой и шоколадным жемчугом. Немного смещенный от центра угол и отраженное освещение подчеркивают насыщенные темные цвета и текстуры этого потрясающего десерта.
Баклажан пармезан
Сантина, которая находится ниже линии Хай Лайн в 820 Вашингтон-стрит в Нью-Йорке, является удостоенным наград прибрежным итальянским рестораном, который специализируется на блюдах из рыбы и овощей, таких как этот более легкий вариант традиционного пармезана из баклажанов. Их версия в неаполитанском стиле включает маринованные и обжаренные во фритюре монеты из баклажанов, увенчанные жареным слоем порванных сыров буррата и пекорино романо, а также сырой соус маринара с помидорами черри, базиликом и сицилийским оливковым маслом. Фотограф еды Ноа Фекс говорит, что секрет захвата красоты такого блюда заключается в том, чтобы «всегда снимать при свете, который находится перед вами или за блюдом, которое вы снимаете. Подсветка всегда льстит еде и коктейлям».
Магазин этот взгляд
При поддержке: Wayfair.com
Мы можем сделать???? из этих ссылок.