У каждого свое мнение о любимом сэндвиче Нового Орлеана.
Выбрать лучшего мальчика на побегушках в Новом Орлеане - это все равно, что пытаться выбрать своего любимого ребенка. Если у вас нет детей, это все равно, что пытаться выбрать любимый сериал HBO, или комбинезон, или собаку из Instagram. На каком-то уровне каждый выбор является правильным выбором. В Big Easy почти невозможно заполучить плохого мальчика. Здесь просто разные степени удивительности, от хорошего до великолепного и божественного, которые подаются в такой же разнообразной обстановке, как и сами бутерброды (привет, круглосуточный винный погреб). Вот дюжина лучших блюд Нового Орлеана, которые стоит попробовать. Съешьте их все, посмотрите, куда вы спуститесь.
Guy's Po-BoysArrow
Ожидание у Гая явно того стоило, знаете ли, потому что все слишком заняты жильем для своих пацанов, чтобы даже дышать. Держите его в классическом стиле с полностью одетым и задумчиво жареным мальчиком с креветками, и не забудьте дать чаевые Марвину - «парню», себе и нежному фритюру.
Эйвери на TulaneArrow
В Avery’s вы сразу же почувствуете себя частью семьи. И это семья, которая наслаждается хорошими вещами в жизни, такими как мальчик с креветками из буйволиного молока, который произведет впечатление даже на самого твердого пуриста. У этого поставщика новой школы po'boy в меню доминируют маловероятные, но восхитительные сочетания. Показательный пример: если вы думали, что устрицы Персидского залива и ростбиф не могут сочетаться друг с другом, вы ошибаетесь. Они также добавляют немного бекона для хорошей меры. И мы упоминали о Кровавой Мэри за шесть долларов?
Стрела Крабби Джека
Очаровательная дыра в стене, где еда говорит сама за себя, Crabby Jack’s готовит фаршированные мальчики, достаточно большие для двух человек и достаточно смелые, чтобы произвести впечатление на проницательных гурманов NOLA. Не уезжайте, не попробовав бутерброд с тушеной уткой, где соус идеально впитывается во французский рулет, который просто удерживает все вместе. Если вам больше по вкусу морепродукты, попробуйте другой их фирменный po’boys с ремуладом из креветок, в равной степени изысканным и декадентским.
Mahony's Po-Boys & SeafoodArrow
В ресторане Mahony's, расположенном во французском квартале, есть расширенное меню и свежевыловленные устрицы, но главная достопримечательность та же, что и в флагманском ресторане Uptown: профили вкуса po'boy, которые вы не найдете больше нигде. Удачи в выборе между бутербродами, такими как жареная куриная печень, нарезанная креольским салатом из капусты и горчичным соусом; комбо «Миротворец» из жареных креветок и устриц с сыром чеддер и беконом; и короткие ребрышки, тушеные в рутбире, обжаренные кольцами лука, рукколой, помидорами и чесночным соусом айоли. Если вы хотите разобраться в небольшой, но мощной сцене нью-скул po'boy, Mahony's и близлежащие Killer Po' Boys устраивают аппетитные сэндвич-ползания.
Liuzza's By the TrackArrow
Известный как пристанище для тех, кто делает ставки на скачки поблизости, BBQ po’ Boys и «всемирно известные» Bloody Marys действительно заставляют нас возвращаться. Основные моменты включают ростбиф с хреном и сорта креветок для барбекю. Если вы посторонний, вас сразу же заметят в этой тусовке местных жителей, но пусть это вас не останавливает; это то место, где все готовы поболтать, и у каждого есть свое мнение о том, куда вам следует идти дальше.
Пекарня Донг ФуонгСтрелка
Легко понять признание Dong Phuong Bakeshop, когда вы откусываете один из сэндвичей banh mi, особенно эфирную мясную смесь французского мясного ассорти, масла, майонеза и паштета. Сам хлеб, хрустящий снаружи и пушистый внутри, настолько популярен, что его также используют другие поставщики po'boy по всему городу. Если вы приехали на Марди Гра, небесные королевские торты Dong Phuong также стоит взять с собой в ручную кладь.
BBQArrow в южном стиле Уокера
Cochon de lait po’ boy, который представлен в Walker's, всегда является одним из первых предметов, которые распродаются на Jazz Fest, и с одним укусом вы поймете почему. Начиненный такой сочной свининой, что она исчезает, как только попадает на ваш язык, этот po’boy гарантирует регулярные паломничества от любого поклонника барбекю, ценящего копченое мясо. Хотя сам Уокер находится недалеко от центра NOLA, вы не пожалеете о короткой поездке.
R&O’sArrow
No-frills R&O’s предлагает меню, которое обязательно понравится всем, включая самых привередливых детей. Но не переусердствуйте с разнообразием. Сосредоточьтесь на ростбифе по-мальчику, а затем приготовьтесь к мясной феерии, пропитанной соусом, которая приведет вас прямо в состояние ошеломленного блаженства. Поощряется сон после бутерброда. Мы не шутим: эта штука прямо терапевтична.
Верти МартеСтрелка
Инстаграм-готовый магазин сэндвичей, это не так. Verti Marte - это небольшой прилавок в задней части винного погреба Французского квартала, и это вполне законно. Сэндвич, который можно взять здесь, - это All That Jazz po' boy, дерзкое сочетание жареной ветчины, индейки, креветок, американского и швейцарского сыра, грибов, помидоров и горчичного соуса «вау».«Мы слышим, что с наступлением ночи становится лучше. Место открыто 24/7, и мы видели все это здесь, в доме гедонизма NOLA.
Кайли Макдональд
Убийца PoBoysArrow
В Killer PoBoys основное внимание уделяется местным ингредиентам и интернациональным вдохновениям, воплощенным в багетах бан ми из местной вьетнамской пекарни. Предлагаемые вкусы удивят вас, и если вы еще не ели на завтрак паштет, то здесь самое подходящее место, чтобы попробовать его (привет, сэндвич с омлетом с чеддером). Есть также веганские варианты, что является редкостью в мире магазинов для мальчиков.
Побойки Медведя в Gennaro'sArrow
Фирменный po'boy Медведя взят из семейного рецепта, который передавался из поколения в поколение как ценная семейная реликвия. Говядина жарится на месте и охлаждается, а затем нарезается и остывает против волокон, а затем окунается в горшок с соусом для идеального соотношения соуса, майонеза и швейцарского сыра. Луковые кольца, приготовленные вручную, с домашним соусом ремулад - идеальный компаньон для сэндвичей.
Брайан Джарро
Parkway Bakery & TavernArrow
Да, бульвар непропорционально популярен среди туристов, но с историей, которая насчитывает более ста лет, он не просто так привлекает эти толпы. Жареные креветки и ростбиф po’ Boys от Parkway - культовые блюда. Просто не забудьте в полной мере воспользоваться этим баром начинки, если вы хотите довести их до одиннадцати. Из-за его легендарной истории всегда будут очереди, но, честно говоря, это также неотъемлемая часть всего опыта.