Калифорния усеяна сотнями ремесленных пивоваренных заводов, в которых пивные любители предлагают широкий выбор пивоваров от IPA западного побережья до кислых сортов пива и многое другое во всем штате. От прибрежных мест до внутренних заведений мы проверяем некоторые из пивоваренных заводов в The Golden State.
BarrelHouse Brewing Co
С любовью к пивоварению в 2013 году открыли три друзей BarrelHouse Brewing Co., расположенное в самом сердце винодельческой провинции округа Сан-Луис-Обиспо. В этом расслабляющем зале есть красивые открытые пивные сады, расположенные на холмах с водопадом, все из которых делает живописную обстановку для отбора образцов уникального пива пивоваренного завода. Открытые ежедневно гости могут посетить круглогодичные варианты, такие как удостоенный наград BarrelHouse IPA и BarrelHouse Stout с нотами шоколада и кофе, или специальные специальные блюда, Brazz Monkey, гладкое варево с медом и цитрусовыми изделиями. Пивоваренный завод также проводит много мероприятий, включая живую музыку, в течение всего года.
BarrelHouse Brewing Co., 3055 Известняковый путь, Пасо Роблес, Калифорния, США, +1 805 296 1128
Black Market Brewing Co
Black Market Brewing Co. открылась в 2009 году как одна из первых пивоваренных заводов в Темекуле. Это учреждение сосредоточено на закупке высококачественных ингредиентов, выбранных вручную, для его изготовленных вручную, отмеченных наградами сортов, которые включают в себя основы, вращающиеся и экспериментальные сорта. В уютном интерьере с пикниковыми столами любители пива могут попробовать большой выбор пивоваров (текущий список кранов можно найти на их сайте), в том числе популярный Aftermath Pale Ale и уникальный Deception с нотками кокоса и лайма.
Black Market Brewing Co., 41740 Предприятие Cir. N. № 109, Темекула, Калифорния, США, +1 951 296 5039
Брюки
Вдохновленный фамилией его семьи, основатель Патрик Рю назвал свою пивоварню в бухте Placentia: The Bruery. Основанная в 2008 году, команда этого пивоваренного завода нашла вдохновение во всем, начиная от ароматов, таких как лаванда, до вкусов мировых кухонь для их инновационных варевов. Специализируясь на бочонках и экспериментальных элах, команда постоянно бросает вызов самим себе, чтобы создавать новые варево, все из которых можно попробовать в дегустационном зале ежедневно. Некоторые популярные варианты включают удостоенную наград Saison Rue, эльскую кухню из бельгийского / французского стиля и смелый Mash & Grind с сильным ароматом кофе и намеками на малиновый джем, ананас и коричневый сахар. Посещение в выходные дни, если вы заинтересованы в экскурсии по пивоварне.
Bruery, 717 Dunn Way, Placentia, CA, USA, +1 714 996 6258
Пивоваренная компания Cellarmaker
Cellmaraker Brewing Co., открытая в 2013 году в Сан-Франциско, является отличным местом, где вы можете насладиться расслабляющим пространством, созданным местными производителями. Сосредоточив свои усилия на создании небольших партий, команда пивоваров создает одно пиво за раз, гарантируя, что всегда есть что-то новое, чтобы попробовать. Открытая каждый день, кроме понедельника, дегустационный зал предлагает гостям несколько вариантов ежедневно, с некоторыми текущими моделями, такими как «Что-то светлое», блондин-эль, «Бальмо», который является имперским крепким нотом с шоколадом, кофе, кокосом и танинами и Mad Nibs, богатое, двустворчатое молоко, в возрасте с ванильными бобами и какао-кокосами TCHO.
Cellarmaker Brewing Co., 1150 Howard St., Сан-Франциско, Калифорния, США, +1 415 836 3940
Coachella Valley Brewing Co
Coachella Valley Brewing Co., основанная в 2013 году в Thousand Palms, является местным владельцем и управляемым местом, где представлены пивоваренные заводы. Вдохновленный щедростью этого района, команда закупает различные ингредиенты, в том числе цитрусовые, травы, мед и специи от местных поставщиков, чтобы использовать их в своем творческом пиво, которое можно попробовать в дегустационном зале со вторника по воскресенье. В непринужденной атмосфере гости могут насладиться вкусными напитками, такими как Palms to Pine, который представляет собой тройной IPA с западным побережьем с оттенком сладости и сосновых нот, а Phoenix - в стиле венгерского стиля, сваренного с датами. Если вы посещаете в пятницу или субботу, не забудьте подписаться на пивоварню.
Coachella Valley Brewing Co., 30640 Gunther St., Thousand Palms, CA, USA, +1 760 343 5973
Пивоваренная компания Eel River
Компания Eel River Brewing Company была основана в Фортуне в 1995 году. Первый сертифицированный органический пивоваренный завод в США специализируется на производстве органических варочных изделий путем сочетания лучших ингредиентов с устойчивыми методами. Пивоваренная компания с несколькими наградами, насчитывающая более 300 наград, дегустационная комната, расположенная в бывшей мельнице Clay Brown Redwood Lumber Mill, ежедневно открыта для любителей пива, которые хотят попробовать различные варежки рядом с вкусной кухней. В яркой атмосфере стен, украшенных историческими фотографиями мельницы, гости могут попробовать популярные варианты, такие как IPA в английском стиле, сильный воронский глаз Imperial Stout и портер, гладкое пиво с намеками на шоколад и кофе.
Пивоваренная компания Eel River, 1777 Alamar Way, Fortuna, CA, USA, +1 707 725 2739
El Segundo Brewing Co
Популярное место, специализирующееся на хмельных напитках, открытое Робертом Кроксалом и Томасом Келли в 2011 году в Эль-Сегундо, является одноименным El Segundo Brewing Co. Сосредоточив внимание на производстве качественных ремесленных пивоваров, пивоварня открыта ежедневно, где гости могут попробовать различные сорта пива, в том числе бледные эль, IPAs (их специальность) и стауты, в уютной обстановке. Фавориты включают флагманский IPA, Blue House, в котором есть сосновые и марочно-фруктовые ноты из-за использования хмеля Simcoe и Double Stout от Vanilla Hyperion, слегка сладковатого с кофе, шоколадом и ванильными нотами. Они часто показывают экспериментальные рецепты в своей дегустационной комнате.
El Segundo Brewing Co., 140 Main St., El Segundo, CA, USA, +1 310 529 3882
Green Flash Brewing Co
Основанная в Vista в 2002 году Майком и Лизой Хинкли, Green Flash Brewing Co. является популярным учреждением, предлагающим гостям отличную линейку, сезонный, ограниченный выпуск и экспериментальные приготовления. В пивзаводе, расположенном в солнечном Сан-Диего, есть комната для дегустации площадью 4000 квадратных футов и пивной сад, где поклонники пива могут попробовать наградное пиво наряду со съестными принадлежностями, поставляемыми продовольственными грузовиками. С 30 кранами, каждый обязательно найдет что-то, чтобы пощекотать их вкусовые рецепторы, недавние блики - это IPA Западного побережья и Черный тигр, черный эль с нотами перца Серрано, корицы и какао-бобов. Открытые с вторника по воскресенье, туры доступны каждый день в определенное время за небольшую плату, которая включает в себя выборку из четырех сортов пива.
Green Flash Brewing Co., 6550 Mira Mesa Blvd., Сан-Диего, Калифорния, США, +1 858 622 0085
Колено глубокой пивоваренной компании
Пивоваренный завод с 2006 года, Джереми Уоррен основал Knee Deep Brewing Co. в 2010 году. Наряду с Джерри Мур, он открыл пивоваренный завод в Линкольне в 2011 году, который в конечном итоге переехал в Оберн - его нынешнее место. Награжденный призом пивоваренный завод, специализирующийся на хмельных напитках, Knee Deep открыт каждый день для наслаждения любителями пива. Два из самых популярных сортов пива - они также являются главными пивоварами - это Hoptologist Double IPA с оттенками цитрусовых и сосны и Simatra Triple IPA. Другие ароматные оттенки включают Tanilla, который сделан с таитянскими ванильными бобами и Bourbon Barrel Imperial Stout. Живая окружающая среда, пивоваренный завод размещает продовольственные грузовики и живую музыку.
Knee Deep Brewing Co., 13395 New Airport Rd., Оберн, Калифорния, США, +1 530 797 4677
Редкий бочонок
В то время как некоторые пивоваренные заводы создают множество стилей пива, The Rare Barrel в Беркли отличается только одним стилем: кислым пивом. Открытая в конце 2013 года, этот пивоваренный завод, который уже получил несколько наград, фокусирует все свои усилия на кислых пивах, изучая ароматы и методы, в том числе обычные и экспериментальные. Пиво, найденное в «Редкой бочке», выдерживается в дубовых бочках в течение как минимум шести месяцев и до трех лет. Открытая пятница с воскресеньем гости могут посетить открытую дегустационную комнату с видом на дом с баррелем, чтобы отведать ароматные варезы, такие как Tigerlily, золотистое пиво с гибискусом и имбирями, Kerfuffle, Berkliner weisse с малиной и клубникой, а также Запутывание, еще один Berkliner weisse с апельсиновой коркой и ванилью.
Редкий бочонок, 940 Parker St., Беркли, Калифорния, США, +1 510 984 6585
Российская речная пивоваренная компания
Первоначально расположенный в Герневиле и принадлежавший подвалам Korbel Champagne, российская компания по речной пивоварью была передана Винни и Натали Чилурзо, которые в конечном итоге перевели операцию в Санта-Розу. В центре города brewpub - живое пространство, где посетители могут попробовать выбор удостоенных наград ремесленных варевов наряду с вкусными съестными блюдами. Открытые семь дней в неделю, любители пива могут найти популярные пиво, такие как Плиний Старший, двойной IPA, OVL Stout, нитросухой ирландский толстый и Consecration, темный эль с нотами шоколада, специй, смородины и табака в возрасте от Каберне Совиньонские бочки. Если вы посещаете в начале февраля, не забудьте выстроиться рано, чтобы попробовать очень ограниченный и чрезвычайно популярный Плиний Младший, тройной IPA.
Российская речная пивоваренная компания, 725 4th St., Santa Rosa, CA, USA, +1 707 545 2337
Сьерра-Невада Пивоваренная компания
Сьерра-Невада Brewing Co. является известным пивоваренным заводом, который значительно вырос с момента его создания в 1980 году. Создавая пиво из высококачественных ингредиентов, этот пивоваренный завод на Чико получил многочисленные награды на протяжении многих лет за его ароматные варевы, которые включают классический Бледный Эль, сделанный с американским хмелем из цельного конуса, с бочонкой с бедрами с нотками изюма, сожженным сахаром и ванилью, и Келлервейсом Хефвейейн, в котором есть банкноты и хлебцы из бананов. Устойчивое учреждение в комплекте с солнечными батареями, в каминной комнате также есть кухня для гурманов от фермы до стола, которая наверняка удовлетворит многие вкусы. Открытая каждый день, пивоварня также предлагает различные туры и организует живую музыку.
Sierra Nevada Brewing Co., 1075 E. 20 St., Chico, CA, USA, +1 530 893 3520