Американцы любят есть. Но с ростом фаст-фуда за последние сорок лет многие рестораны превратились в ингредиенты с низким качеством. Однако растущая тенденция заключается в повышении осведомленности потребителей. Мы рассматриваем двенадцать цепочек продуктов, предназначенных для обеспечения устойчивости, этических источников и социальной ответственности.
«wichcraft
Сэндвич-цепочка wichcraft имеет несколько мест по всему Нью-Йорку, один в Сан-Франциско, и предлагает готовые продукты в некоторых продуктовых магазинах высокого класса. Меню простое; бутерброды, супы и салаты, изготовленные из высококачественных ингредиентов, поступающих от местных поставщиков. Овощи изобилуют множеством предложений меню, которые часто меняются, чтобы отражать сезонные запасы. Пища всегда свежая, и каждый предмет ручной работы с заботой и вниманием. «wichcraft - идеальное место, чтобы остановить быстрый укус, когда вы хотите знать, что получаете хорошую, полезную пищу.
Найдите «волшебство рядом с тобой»
Mixt Greens
Mixt Greens придумал термин «Эко-гурман», чтобы описать свою прогрессивную цепочку ресторанов. Начиная с Сан-Франциско десять лет назад, компания расширилась, чтобы включить рестораны в Лос-Анджелес и Санта-Клару, в общей сложности восемь мест. В меню входят салаты и бутерброды, приготовленные по заказу от самых свежих ингредиентов. Все, что подают в ресторанах, органическое, местного происхождения и покрытое с использованием компостируемой упаковки. Mixt Greens привлекает внимание к экологической ответственности во всех аспектах своих ресторанов, используя энергоэффективное оборудование, возобновляемые деревянные изделия и переработанные материалы. Эта забегаловка на западном побережье - отличное место для непринужденного, безвинного обеда, если вы окажетесь в Саншайн-Штате.
Найдите близлежащих микс-зеленых
Bareburger
С распространением в Нью-Йорке фантастических ресторанов, это может быть трудно заметить. Но Bareburger выделяется в центре внимания своим честным и неприхотливым подходом к любимой еде Америки. Сеть ресторанов сделала свое название в бизнесе гамбургеров. Но даже не думайте о том, чтобы сравнить его с мега-цепями страны, которые служат жирным гамбургерам из сомнительных источников. Bareburger гордится тем, что предлагает высококачественную говядину для своих гамбургеров, минус ГМО, пестициды и кормовые партии. С более чем 20 магазинами в шести штатах и провинциях сейчас бренд просто продолжает расти. У американцев есть все основания снова полюбить гамбургер.
Найдите Баребургер рядом с вами
Кафе «Завод»
Создатели The Plant Café разработали место, где царит здоровая, устойчивая пища. Имея шесть мест в районе залива Сан-Франциско, сеть ресторанов имеет доступ к некоторым из лучших продуктов в стране. Вся продукция, используемая в ресторанах, закупается у местных ферм и полностью органична. Меню является широким и предлагает выбор для различных пищевых предпочтений и диетических потребностей. но внимание The Plant Café к устойчивости не останавливается на еде. Сами рестораны сконструированы с использованием переработанных, восстановленных, устойчивых материалов и используют чистые источники энергии для снижения углеродного следа компании.
Найдите заводское кафе рядом с вами
Джимми Джонс
Если вы не слышали о Джимми Джонсе и их «причудливых быстрых» бутербродах для доставки, эта популярная сэндвич-цепочка насчитывает более 2000 мест по всей стране и продолжает расти. Компания успешно создала бренд на основе простого, простого меню, быстрого обслуживания и дружелюбия. Пионеры в пищевой промышленности должны обратить внимание: хотя их рука далеко идущая, Джимми Джонс стремится оставаться местным и укреплять общины. Каждый ресторан производит свою продукцию у местных фермеров, и большая часть используемой упаковки производится из переработанного, экологически чистого материала. Посетите веб-сайт компании, чтобы получить впечатляющий список устойчивых и экологически безопасных компаний. поставщиков.
Найдите Джимми Джонса рядом с вами
Кафе Тазики
Кафе Taziki's - растущая сеть ресторанов, в основном на американском юго-востоке. Как следует из названия, кухня имеет решительно греческое влияние и может похвастаться смелыми вкусами и здоровыми ингредиентами. Несмотря на то, что рестораны находятся в жанре быстрого вскользь, компания стремится заставить гостей почувствовать себя желанными гостями и как часть семьи. Taziki также выходит за рамки, используя самые свежие, самые устойчивые ингредиенты во всем, что они делают. Цепь серьезно воспринимает пищу, предлагая продукцию местного производства и каждый день готовит большую часть своей пищи. Гости не найдут что-либо, жаренное или обработанное в меню, что делает его освежающим изменением темпа от подавляющего большинства соревнований.
Найдите кафе Тазики рядом с вами
Chipotle
В мире случайных фаст-фудов Chipotle - это вырез над остальными. Мексиканский гриль имеет сотни мест по всей стране и продолжает расти. Его рост и популярность можно в значительной степени отнести к бизнес-модели компании: еда с честностью. Все ингредиенты, которые входят в их знаменитые буррито, тако и салаты, тщательно отбираются. Как можно больше, Chipotle использует органические и местные продукты и гуманно выращенное мясо, без антибиотиков и добавленных гормонов. Компания стремится найти самые лучшие ингредиенты; поставляя продукт, который американцы по всей стране, похоже, не могут получить.
Найдите рядом с собой Chipotle
Фроти-обезьяна
Frothy Monkey приносит кучу южного очарования в хипстер и модное этичное движение пищи. Эта сеть ресторанов, основанная в Теннесси, просто стремится предложить лучшие продукты питания, которые она может для своих клиентов, а также поддерживать отношения с местными фермерами. Frothy Monkey открыт весь день, предлагая лучшие из южных и классических стилей. Практически все делается ежедневно с нуля, что позволяет сосредоточиться на свежести и качестве ингредиентов. Это просто не становится более дружелюбным, чем это место, и пока вы чувствуете себя уютно, ваша совесть тоже будет хорошо себя чувствовать.
Найдите ближайшую обезьяну
Бусбои и поэты
Эта сеть ресторанов в Вашингтоне, округ Колумбия, столь же восхитительна и эклектична, как может быть. Бусбои и поэты с гордостью идут выше и дальше, чтобы обеспечить пищу целостностью. Цепь ресторанов использует мясо и продукты местного производства, только покупает устойчивые морепродукты и варит хороший кофе и чай. Они также перерабатывают большую часть отходов, производимых в ресторанах, используют переработанные бумажные изделия и используют возобновляемые источники энергии в нескольких ресторанах. Но Busboys и Poets - это больше, чем просто любящий землю ресторан; это сообщество, собирающее место для мыслителей, мечтателей и креативщиков. Теперь бренд имеет шесть местоположений в Мэриленде, Вирджинии и районе DC Metro.
Найдите бусбоев и поэтов рядом с вами
BURGERFI
BURGERFI приносит нам классическую, всеамериканскую гамбургерную еду, но с совершенно другим опытом. Расставание с слишком знакомыми суб-пар-бургерсами и жирной картошкой из многих фаст-фуд-цепочек, BURGERFI замедляет ее, заботясь о каждом сочном гамбургере, который они производят. Сеть ресторанов гордо использует 100% натуральную говядину Ангуса, без антибиотиков или гормонов. Остальные ингредиенты и элементы меню соответствуют стандарту, который BURGERFI называет «Farm to Tray», обеспечивающим наивысшее качество и лучший вкус. BURGERFI - самая большая сеть в нашем списке, и восхитительно преображает то, как эта страна видит одно из своих любимых блюд за все время.
Найдите BURGERFI рядом с вами
Горячий итальянский
Отличная пицца, чистая совесть и прохладная атмосфера; что не любить? Горячий итальянец - растущая цепь в северной Калифорнии. В меню предлагаются искусственные пиццы, салаты и антипасти с итальянским бранчем по выходным. Владельцы и создатели увлечены сообществом во всех отношениях. Горячее итальянское меню сезонно управляется, выбирая ингредиенты из окрестностей и далее соединяет сообщество, предоставляя место для обмена культурой, кухней и хорошими временами. Благодаря двум местам и лояльным следованию эта идеалистическая идея ресторана обязательно распространится.
Найдите Горячего итальянца рядом с вами
Soupergirl
Хотя супы в Soupergirl ежедневно ежедневно готовятся в доме, они определенно пинают домашнюю кухню комфорта на ступеньку (или две). Бренд имеет два отделения в Вашингтоне, где подают супы, салаты и бутерброды для жадных толп. В основе этого вегетарианского ресторана лежит вера в то, что еда должна поступать с близкого расстояния, и она поддерживает местные фермы, сады и рынки фермеров. Soupergirl не использует никаких ГМО и покупает только органические ингредиенты, когда это возможно. За кулисами все кухонные обломки компостируются, гарантируя, что ресторан тратит как можно меньше.
Найдите Суперигуру рядом с вами