Соединенные Штаты > Нью-Мексико > Санта-Фе
Просыпайтесь голодными, потому что хорошие вещи в магазине. Для многих местных жителей завтрак в Санта-Фе является лучшим приемом пищи в течение дня. В ряде ресторанов в юго-западном стиле подают сытные huevos rancheros, carne adovada, буррито на завтрак, заправленные соусом чили, и все это в сопровождении свежевыжатых соков и горячего кофе. Лучше вставать пораньше и побеждать толпы
Ресторан и бар Анасази
113 Washington Ave, Santa Fe, NM 87501, USA
Тёплая, романтическая столовая из дерева и камня в ресторане и баре Anasazi - идеальное место, где можно отведать ароматные блюда деревенской кухни от аргентинского шеф-повара Хуана Хуана Боченски. Жареный местный ягненок на свободном выгуле с крокетами из халапеньо - это настоящее наслаждение вместе с лососем в миндальной корочке с чили и масляным соусом из красного апельсина. Снаружи в оживленном патио подают аппетитные пышные блинчики с мясом и легкие тако ахи, которые идеально сочетаются с маргаритой или холодной сервезой.
Терра
198 State Road 592
Теплая, красивая столовая в Terra расположена достаточно высоко, чтобы любоваться потрясающими закатами Санта-Фе и величественными горными силуэтами. Шеф-повар Эндрю Купер готовит блюда современной американской и юго-западной кухни: от супа из тортильи до обжаренных на сковороде морских гребешков и пикантных тушеных ребрышек с зеленым перцем чили. После еды посетите мод, круглую яму для костра на открытом воздухе и выпейте ночной колпак. В крутом внутреннем баре целая стена старых черно-белых фотографий, в том числе фотография с заезжим актером и ковбоем Робертом Редфордом.
Кафе Паскуаль
121 Don Gaspar Ave, Санта-Фе, Нью-Мексико, 87501, США
The Chez Panisse of Santa Fe управляется одним и тем же шеф-поваром из Беркли с 1970-х годов. В то время как ресторан не для пуристов новой мексиканской кухни, местные блюда солидны и варьируются от классических исполнений до энчиладас с жареным на гриле органическим тофу, шпинатом и цуккини.
Harry’s Roadhouse
96 B Old Las Vegas Highway, Санта-Фе, Нью-Мексико, 87505, США
Harry’s Roadhouse, излюбленное место отдыха местных жителей и гостей, удобно открыт семь дней в неделю. Обширное меню завтрака сочетает в себе региональные мексиканские и новомексиканские блюда с такими блюдами, как huevos rancheros и сытные чилакилес (яйца в любом стиле с сальсой и сырами котиха). Если вы любите сладкое, попробуйте французские тосты или оладьи с лимонной рикоттой, запивая их чашкой джо.
Ресторан Кладовая
1820 Cerrillos Road
Вы не можете пропустить великолепные вывески (классный курсив) возле The Pantry на Cerrillos Road. Уже более 60 лет эта старая классика раздает завтрак, обед и ужин толпам голодных посетителей, в основном местных жителей. Их сытный сэндвич на завтрак состоит из бекона, яичницы-болтуньи и зеленого перца чили, а также полностью американский завтрак из жареного куриного стейка и печенья с деревенскими сосисками.
Чайхана
821 Canyon Rd, Санта-Фе, NM 87501, USA
Как можно не любить место с более чем 150 сортами чая? Этот небольшой чайный (и кофейный) домик, спрятанный на живописной Каньон-роуд, станет настоящим сокровищем для усталых пешеходов. Это идеальное место, где можно посидеть с книгой и кружечкой ассамского вина и ненадолго отвлечься от обычной жизни.
Современный генерал
3798, 637 Cerrillos Rd, Санта-Фе, Нью-Мексико 87505, США
По утрам в Modern General's можно заказать тарелку асаи, коктейль или порцию ростков пшеницы для высокогорного питания. В этом просторном универсальном магазине представлен ассортимент выпечки (попробуйте терпкий лимонный пирог) и товаров на вынос. Ознакомьтесь с тщательно подобранной линейкой шикарных садовых инструментов, мыла с фермерской лавандой от бренда Los Poblanos в Альбукерке и кухонной утвари. Веселые кофейные чашки канареечно-желтого цвета (для латте с миндальным молоком) - яркое дополнение к дружелюбному оживленному пространству, где собираются местные жители и путешественники.
Tune-Up Cafe
1115 Hickox St, Santa Fe, NM 87505, USA
Шеф-повар Хесус Ривера, долгое время готовивший в почтенном кафе Pasqual's, теперь управляет этой дружелюбной, модной и веселой деревенской витриной, где подают вкусный завтрак Huevos El Salvadoreños (омлет с зеленым луком и помидорами) и сальвадорский тамале (завернутый в банановом листе). Также предлагается сытный обед и ужин с хорошим выбором пива.
Французская пекарня и ресторан клафути
333 W Cordova Rd, Санта-Фе, Нью-Мексико 87505, США
Выпечка на высоте может не всегда (кхм) соответствовать случаю, но в Клафути французская семья, которая владеет и готовит в этой пекарне-ресторане, прекрасно акклиматизировалась в горах Сангре-де-Кристо. Хотя в Нью-Мексико может быть трудно оторваться от красного и geeen-chile-on-all, если вы хотите отдохнуть от капсаицина во время утренней еды, это место для вас. К северо-западу от исторического центра города Клафути является одним из утренних заведений Санта-Фе. Вы можете взять все с собой, но если вы подождете столик, вам подадут кофе с молоком в тарелке вместе с джемом «Bonne Maman», чтобы превратить идеально текстурированные багеты в «тартины». «Bonjour» приветствует вас, когда вы входите в дверь, и ваши глаза будут любоваться грудами кондитерских изделий, манящими с прилавка. У нас с женой было одно из лучших chausson-aux-pommes - во Франции или за ее пределами - которые мы когда-либо пробовали. И, следуя местным вкусам, они даже предложили зеленый чили, чтобы пойти с les oeufs. Будьте предупреждены, хотя - парковка крайне ограничена, а утро выходного дня чрезвычайно популярно. Un peu de терпение: ожидание того стоит!
Бодега Прайм
1291 San Felipe Ave A, Санта-Фе, Нью-Мексико, 87505, США
Это простое, светлое заведение, расположенное недалеко от Серрильос-роуд, выполняет двойную функцию: изобретательный рынок и ресторан. Известно, что меняющееся меню шеф-повара Ноэлы Фигероа включает сытные блюда, приготовленные из местных продуктов. Начните с завтрака (омлет с кимчи), перейдите на поздний завтрак (латкес из квашеной капусты) и оставайтесь на обед (жареный цыпленок на пахте с капустой бок-чой). Попробуйте свежевыжатые соки, а также вино и пиво в качестве комплимента Rowley’s Farmhouse Ales. Прежде чем уйти, запаситесь посудой и банками консервированного чесночного конфи, маринованных овощей или тыквенного масла.
Долина Кафе и Пекарня
402 N Guadalupe St, Санта-Фе, NM 87501, USA
Уютная Долина предлагает прекрасный завтрак с восточно-европейским уклоном. Попробуйте ореховую мюсли поверх греческого йогурта с фруктами, блинчики с рикоттой и сытный буррито на завтрак с органическими яйцами, картофельными оладьями и сыром асадеро (в хорошем мексиканском стиле с красным или зеленым перцем чили). Здесь также есть крепкий эспрессо и кофе, местный костный бульон и выпечка на вынос, такие как шоколадные круассаны, банановый пирог с слоеной маслянистой корочкой и слоеные пирожные с ванильным кремом в словацком стиле.
Экко Эспрессо и Джелато
128 E Marcy St, Санта-Фе, NM 87501, США
Чтобы быстро перекусить, загляните в скромный Ecco Espresso and Gelato. В этом просторном помещении самообслуживания, спрятанном в старом глинобитном здании недалеко от площади Санта-Фе, есть металлические столы (внутри и снаружи) и меню из выпечки, бутербродов (тунец с укропом и огурцом), кофе местной обжарки, ручная - напитки эспрессо и пряный горячий шоколад. Что касается мороженого, откройте для себя ассортимент из 20 вкусов, включая классические, такие как шоколад и ваниль, и более необычные, креативные шарики, такие как клубника-хабанеро, амаретто-персик и вишня-страчателла.