Индия - это страна с тысячелетней богатой историей, веками иностранного влияния и разнообразными культурами, а пища является истинным проявлением всего этого. На самом деле, определенная страна с населением более 1, 3 миллиарда человек, каждая из которых этнически и культурно отличается от другой, будет похвастаться разнообразными продуктами, стилями и вкусом. В этой южно-азиатской стране есть множество блюд, которые дадут вам «foodgasm», поэтому мы сократили его до 13-разового питания, отправляющегося в Индию.
Хайдарабади Бириани
Рис басмати, шафрановое молоко, лук, специи, щепотку лимона и овощей или мясо, маринованное в йогурте, в сочетании с часами варки в запечатанном тесто глиняным горшочком над огнем из древесного угля производит Хайдерабади Бириани, который оставит вас жаждущим второго помогает. Это, действительно, здоровая еда, сама по себе! Выключить уже?
Куриное масло
Это богатое маслом соус из тандюри, приготовленного из курицы, маринованного в томатном соусе и специях, с кремом, который усиливает его вкус и делает его слюноотделенным. Наслаждайтесь индийской лепешкой (naan или roti), чтобы получить максимум от нее.
Доса
Так же, как пицца в Италию, доса - в Южную Индию. Это ферментированный бумажно-тонкий рис и блинчики из черной чечевицы с начинкой оливкового картофельного пюре или просто равнины. Подается с горячим базиликом на растительном рагу (самбхар), кокосовой чатни и пикантной помидорной чатни, которая придает ей кислотный аромат, доса - идеальный выбор для вкусного завтрака. Вы найдете пряные, сладкие и кислые вкусы, все в одном приеме пищи.
Роган Джош
Роган Джош является венцом продовольственной драгоценности кухни Кашмира. Это блюдо из ягненка, приготовленное из богатого йогуртом соуса, красного вина и специй Кашмира, которые будут дразнить ваши вкусовые рецепты для большего количества. Приправьте его с индийской лепешкой (naan) или рисом шафрана.
Chaat
Путешествие в Индию является неполным без отбора его ассортимента хаотов, которые аппетитно, а также визуально привлекательны - будь то хрустящие aloo tiki, gol gappa, pani puri, bhel puri, papdi chat, raj kachori или dhahi bhalla. Эти острые, сладкие и острые наслаждения находятся в придорожных портативных тележках и продуктовых ларьках, установленных во всех уголках Индии, завоевывая сердца миллионов любителей еды.
Thali (Platter)
Если вы здоровы в питании, Thali для вас. Это полезный и сбалансированный плавильный котел ароматов, цветов и разнообразия. Он подается на одной тарелке с крошечными чашами, наполненными различными блюдами, включая овощи, чечевицу, рис, хлеб (роти или наан), маринованные, хрустящие вафли (папад), карри, творог, салат и десерт. Каждое государство в Индии имеет свой собственный «Тали», и каждый отправит вас в гастрономическое путешествие по этому месту.
Чоль Бхатен
Chola Bhature - это улица, в которой есть основное блюдо в Индии, которое принимает форму пушистого, мягкого хлеба из пшеничной муки и пряного нута, а также куклы чатни, лука и острый огурчик. Соедините его с холодным ласси (пахта), чтобы сделать аппетитный комбо. Хотя высокий уровень калорийности, он очень высок на вкусности и снисходительности.
Момус
Если одна из закусок должна была ими управлять, это должно быть Momos - приготовленные на пару или обжаренные пельмени с мукой и фаршированные овощами, сыром, тофу, курицей или мясными начинками по вашему выбору - вместе с огненным красным соусом из чили, вылитым по бокам. Идеальное и чрезвычайно вкусное блюдо, которое поможет вам зацепиться!
Makki ki roti и sarson ka saag
Makki ki roti и sarson ka saag - это мука из панджаба, особенно идеальная для зимы. Makki ki roti - индийская лепешка, приготовленная из кукурузной муки, а сарсон-ка саас - это вкусный растительный карри, содержащий горчичную зелень и специи, и увенчанный маслом и салатом. Не забудьте соединить его с холодной пахтой (Patiala-peg lassi) - эта аппетитная комбинация будет более чем удовлетворять ваш аппетит.
Дал Баати Чурма
Dal Baati Churma - классическое фирменное блюдо северного индийского штата Раджастхан. Это полезный деликатес с далом из чечевицы и специй. Баати являются твердыми круглыми пельменями из цельной пшеницы, обжаренными на дровах или тандурах, что придает ему приятный вкус, а churma - измельченный баати, облитый в desi ghee и смешанный с сахаром или сапогом. Три вместе - Дал Баати Чурма - делают для роскошной еды и кричат снисходительность.
Гаути (Галавати) Кебаб
Галути буквально переводит на то, что тает во рту, и эта еда Наваби делает именно это. Это деликатесы из фарша, приготовленные в пастой зеленого папайи и смесь специй, которые кажутся непреодолимыми с каждым укусом.
Vindaloo
Прямо из Гоа и результат влияния Португалии в Индии, vindaloo - блюдо из карри, приготовленное из свинины, курицы, говядины или креветок. Независимо от вашего выбора, наряду с уксусом и перцем чили, ароматы оживляются. Это вкусно и наполняется одновременно!
тхукпа
Thukpa - популярное блюдо из супа из лапши на северо-востоке Индии, в Бутане и Непале и сделанное из цельной пшеничной лапши, специй, мяса, овощей или яиц - разрывающихся с ароматами и цветами, что делает его жадным и достойным.