Индонезийская еда является проявлением богатой культуры страны, передавая ее разнообразный и вкусный аромат и сущность на тарелке. От салата до десерта откройте самые вкусные индонезийские блюда, которые вам нужно попробовать.
Говядина Rendang
Это медленное приготовленное блюдо из говядины является одним из фаворитов индонезийцев, традиционно обслуживаемых в особых случаях. Его популярность теперь позволила местным жителям и туристам попробовать эту западную суматранскую специальность в ресторанах или даже скромные заведения (небольшие рестораны). Rendang готовят в течение нескольких часов в специальной смеси кокосового молока и специй, пока мясо не станет мягким и насыщенным вкусом.
Satay
Satay (или sate) можно найти по всей стране. На самом деле, у многих разных культур в Индонезии есть свои вариации мясного рецепта на гриле. Satay может использовать говядину, курицу, свинину или рыбу, которая будет мариноваться, а затем начинкой и жареной. Большинство блюд сатай подаются с пряным соусом из арахиса или соевым соусом с чили и луком-шалот, съеденными рисовыми лепешками или рисом.
Жареный рис
Индонезийский жареный рис - это универсальное блюдо, которое можно найти в любом месте, от роскошных отелей до поставщиков уличной пищи. Рис обжаривается с соевым соусом и специями, и вы можете добавить что угодно, включая яйца, курицу, морепродукты, овощи, колбасы, фрикадельки, даже говядину или козу. Его часто подают с акаром, ассортиментом маринованного огурца, чили, лука-шалот и морковью.
Soto
На всей территории Индонезии есть много развлечений, с различными специями и ингредиентами. Как правило, сото - это традиционный суп, состоящий из мяса или курицы, овощей и лапши. В рецепте используются травы и специи, чтобы приготовить вкусный бульон.
баксо
Bakso - индонезийский берут на фрикадельки, и подается с приправленным бульоном, лапшой, рисовым вермишель, овощами, иногда тофу и традиционными пельменями. Большинство индейских фрикадельков используют говядину, но туристы также могут найти ее с рыбой, курицей или свининой. Баксо - это блюдо с уличным блюдом, продаваемое на повозках или повозках.
Темпе
Это традиционное боковое блюдо распространено по всей стране. Темпе - это ферментированный соевый продукт, образующий форму торта. Темпе можно жарить, приготовить на пару или добавить к рецептам, а также насладиться рисом или закуской.
Наси Удук
Особенностью этого блюда является рис, который готовят с кокосовым молоком и другими травами для создания ароматного и ароматного основного блюда. Затем рис подается с курицей или говядиной, яйцами и огурцом, увенчанным жареными луком-шалот и керупуком (индонезийские крекеры). Наси Удук - популярный завтрак на родине, Джакарта, где люди часто хватают часть блюда, чтобы пойти.
Gado-Гадо
Гадо-гадо - индонезийский салат с соусом из арахисового соуса. Содержание включает сырые или вареные овощи, такие как капуста, салат, морковь и ростки фасоли, с жареными тофу, темпе и вареными яйцами, подается с рисовыми лепешками или обычным рисом.
Суп из бычьих хвостов
Локально названный sop buntut, индонезийский суп из бычьего хвоста имеет сочный жареный полукруглый хвост вместе с ломтиками картофеля, помидора, моркови или других овощей в выдержанном бульоне. Эта специальность West Java популярна во всей стране и часто считается роскошной едой.
Баби Гулинг
Очень популярна на Бали, гуси babi - специальная жареная свинина острова. Первоначально это традиционное коммунальное блюдо, свинина может быть только обжарена целиком, потому что она будет свернута (гула) над огнем. В рецепте представлены традиционные специи и жир, что делает вкус отличным и незабываемым. Трудно найти это блюдо за пределами Бали, потому что большинство индонезийцев являются мусульманами и поэтому не едят свинину.
пемпек
Это блюдо из Южной Суматры сделано в основном из рыбы, смешанной с тапиокой, чтобы сформировать форму, подобную пирогу, в различных формах и размерах. Ассорти из рыбных тортов подается с оливковым кислотным соусом из уксуса и чили. Пемпек популярен во всей Индонезии, и его едят как основное блюдо или закуски.
Martabak
Этот десерт популярен во многих местах Азии, в том числе в Индонезии. Он состоит из двух блинообразных слоев с различными начинками: шоколад, сыр, орехи, молоко или все вместе! Мартабак продается вечером торговцами уличной продукцией, киосками или припаркованными автомобилями.
Siomay
Siomay может относиться как к набору блюд, так и к традиционному традиционному клецку, который является частью этого блюда. Клещи siomay содержат рыбу и подаются с приготовленной на пару капустой, картофелем, тофу и вареном яйце, а также оливковым соусом.