Для маньяков Япония - это Диснейленд угощений.
Дагаси - это ностальгическая старомодная нездоровая пища без притворства, которую сегодня многие взрослые японцы, вероятно, покупали в детстве в ближайших магазинах для мам и поп-музыки несколько десятилетий назад.
Увы, в наши дни дети получают больше денег от своих родителей и хотят новые и модные закуски, из-за чего многие старые магазины дагаси закрываются. Вид магазина дагаси уже не так обычен, но если вы найдете его, зайдите с 500 иен, возьмите корзину, и вы выйдете с зубастой улыбкой ребенка и горстью необычных угощений.
Вот несколько уникальных предметов со вкусами, которые вы не найдете дома.
1. Умай боу
Представьте себе длинный и идеально цилиндрический Cheeto с японскими ароматами, такими как пряная икра трески, слива умэ боси, окономияки (японские пикантные блины) и тако яки (клецки из осьминога). Я раскрошил их и использовал в качестве начинки для риса, приготовленного на пару, когда у меня закончилось фурикаке (приправа из морских водорослей для риса).
2. Рамунэ
Ramune похож на японскую версию Squirt в классической стеклянной бутылке, за исключением того, что у него более мягкий вкус с меньшим цитрусовым послевкусием. Стеклянный шарик, который действует как пробка, опускают на дно банки перед тем, как проглотить. Ramune также является разновидностью леденцов, похожих на Sweettarts, но более густых и сливочных при таянии во рту. Он поставляется в виде миниатюрных пластиковых игрушечных копий бутылки Ramune, банок из-под японских безалкогольных напитков или в форме фруктов. Держите контейнеры как игрушки.
3. Сушеная якисоба
Если вы любите перекусывать сырой лапшой быстрого приготовления, то это для вас. Эти сырые и приправленные кусочки лапши якисоба не могут быть восстановлены так же хорошо, как рамен быстрого приготовления, если вы добавите воду, но, тем не менее, они ты все еще вкусный.
4. Су конбу или водоросли с уксусом
Представьте себе пакетик, похожий на жевательную резинку Wrigley, но вместо жевательной резинки вы вытаскиваете прямоугольные листы морских водорослей, пропитанных уксусом. Это не только гораздо менее шумно, чем жевательная резинка, но и более здоровая альтернатива.
5. Сакура дайкон
Ломтик редьки дайкон консервирован в рассоле сахаристой сладости, кислотности, похожей на умэ боши, и неоново-красного цвета, который гарантированно окрасит ваш язык в розовый цвет. Это маринованная закуска, очень похожая на кошерный укроп, который вы привыкли жевать поздно ночью.
6. Конпэйту
Эти красочные маленькие звездочки с шипами - чистый сахар - съешьте достаточно, и вы получите высокий уровень сахара. Это одна из старейших японских конфет, которая, как полагают, существовала до 1700-х годов. Возможно, они появились из-за прибытия португальцев - я читал, что konpeitou произошло от португальского слова confeito, что означает кондитерское изделие.
7. Фугаси
Фу - это разновидность японской пшеничной клейковины, которая набухает при добавлении в супы. Fugashi - это подслащенная коричневым сахаром версия, которая становится мягкой во рту с первым же кусочком. По текстуре он очень похож на плотную и твердую сладкую вату, но становится немного более губчатым при смешивании со слюной.
8. Кинако палочки
Кинако - это сухой обжаренный порошок из соевых бобов, который используется для приправы простого моти. Если вы известны тем, что кладете в рот пакетики кинако в качестве закуски, вам понравится палочка кинако. Это сокращенная версия, где много кинако упаковано вместе с сахарным сиропом и свернуто в палочку.
9. Йочан Ика
Вам либо нравится эта штука, либо она вас отталкивает - она похожа на фруктовый рулет, но ее рыбный запах и вкус явно сигнализируют о сильно обработанном, сплющенном кальмаре.
10. Джем умэ
Подслащенный и неестественно-красный джем из слив умэ. Он поставляется в квадратной упаковке, очень похожей на кетчуп в Макдональдсе. Его высасывают из пластикового пакета или распределяют между двумя круглыми вафлями перед тем, как жевать.
11. Нери аме
После Второй мировой войны дети считали нери аме причудливой конфетой, по крайней мере, так мне сказали. Капелька ярко окрашенного солодового глюкозного сиропа намазывается на палочки для еды, которые дети могут использовать, чтобы размягчить леденец перед тем, как сосать.
12. Сакура моти
Это не настоящий моти, так как в ингредиентах указано, что в основном это сахар, что делает его больше похожим на желе из фруктов. Он поставляется в неглубоком лотке с миниатюрными квадратными отделениями, в которые помещаются конфеты, и зубочисткой, чтобы выбирать кусочки моти - он бывает разных вкусов, таких как вишня, фруктовая смесь и даже кока-кола.
13. Йогурт Марокко
Если вы провели свое детство в Японии двадцать с лишним лет назад, йогурт в стеклянных банках обычно доставляла на дом компания Meiji. Это небольшая пластиковая копия баночки из-под йогурта, но вместо этого наполненная порошкообразной фруктовой карамелью, которая, как и винтажный йогурт, поставляется с деревянной ложкой для зачерпывания. Конфеты, к сожалению, слишком сильно напоминают детские конагусури (лекарства в порошке) со вкусом фруктов.