Где развлечься в городе, который делает это лучше всего.
Возможно, здесь не так много внимания, как в коктейльных гаванях, таких как Нью-Йорк или Сан-Франциско, но выпивка в Портленде, пронизанная фирменным духом города, пробуй что-нибудь новаторское, - это то, что вы не найдете больше нигде. (Серьезно: где еще вы можете предложить прилагательное или эмоцию и получить напиток, соответствующий им?) От прогрессивных, смелых коктейльных программ в шикарных лаунджах до обширных местных списков разливных напитков в темных забегаловках, город предлагает множество вариантов для посетителей. и жителей круглый год. Какими бы ни были ваши убеждения, у нас есть все: это 13 наших любимых мест, где можно выпить в Городе роз.
Лорен Стеллинг
Angel FaceArrow
Лицо ангела похоже на картину импрессионистов: большую часть уютной комнаты занимает мраморный бар в форме подковы, остальные части заполнены столами с мраморными столешницами и жилистыми стульями в стиле Тонет, а также розовыми обоями. придает помещению легкость и женственность. Меню коктейлей нет; вместо этого вам предлагается описать любой напиток, который вам нравится. Вы можете попросить классический коктейль; упомянуть конкретные ингредиенты; или предложите прилагательное, стиль или даже эмоцию - и талантливые, стильные бармены размешают или взболтают что-то особенное, а затем подадут это в симпатичном стакане.
La MouleArrow
Первое, что бросается в глаза, это обои: сочные, насыщенно-синие с узором из мидий и сердечек. Пространство тускло освещено - не слишком темно, но достаточно, чтобы быть романтичным. Запах французских трав, кипящего масла и моллюсков наполняет воздух. Затем вы увидите, что пространство разделено на две части: одна часть представляет собой оживленный ресторан, где посетители делят миски с мидиями и блюдами с устрицами, потягивая вино и бельгийское пиво; другой - угрюмый бар с кабинками из стеганной кожи и длинной медной стойкой, где завсегдатаи и любители свиданий задерживаются за одним из задумчивых, темных напитков La Moule. Даже если вы не на свидании - хотя это, безусловно, хорошее место для этого - просто посидеть в баре с ромом и хересом и тарелкой устриц может быть бесспорно сексуальным портлендским опытом.
PalomarArrow
Попасть в Паломар - это все равно, что спуститься с улиц Портленда в Гавану или, может быть, Майами. Ярко-розовая и бирюзовая краска заполняет пространство; на верхнем уровне обои с листьями. Вы услышите звук блендеров, взбивающих порции дайкири и пина-колады, и слякотных машин, подбрасывающих разноцветные напитки на задний бар. Это отличное место, чтобы выпить с друзьями сладких (но не слишком сладких) коктейлей и забыть о вездесущем портлендском дожде. Если вам не нужен купажированный напиток, бармены с радостью приготовят что-нибудь на ваш вкус из широкого ассортимента рома.
Shift DrinksArrow
Он называется Shift Drinks не просто так: его расположение в центре города означает, что работники всех слоев общества - от бизнесменов до официантов ресторана - заходят сюда, чтобы выпить после работы. Некоторые вкладывают деньги в свои коктейли, другие просто перехватывают пиво, а третьи все еще берут бутылку вина, чтобы принести домой. Напитки, обычно яркие и растительные, часто являются классикой, получившей современное звучание. Во время «счастливого часа», который длится весь день, вы можете найти выдержанный в бочках крепкий спиртной напиток месяца - иногда виски, иногда текилу, ром или даже бренди - по 5 долларов за порцию, а также фирменный напиток за 7 долларов. месяц.
Бит Хаус СалонСтрелка
Одной из главных сильных сторон Bit House является огромное разнообразие предлагаемых напитков. Интересуетесь креативными коктейлями? В баре Southeast Portland вам предложат классику, сделанную правильно, продуманные оригинальные напитки и список старомодных блюд. Больше любители виски? Ассортимент Bit House сравним с ассортиментом специализированного виски-бара. Хотите попробовать высоко оцененную пивную сцену Портленда? Разливного пива много. Возможно, немного удивительно, что густо заросшее лесом пространство эпохи до сухого закона, по слухам, также является источником «фрозе»; даже если это не совсем так, он, безусловно, был одним из первых, кто смешивал розовые и спиртные напитки и подавал слякотную смесь.
Лорен Стеллинг
Reel M InnArrow
В популярном отеле Reel M Inn всегда многолюдно и тесно, и этому не очень помогает едва пригнанный бильярдный стол с кортом в центре зала. Какая часть стен не занята автоматами для видеопокера, там заняты охотничьими играми. Но грязным его не назовешь - скорее, грязным, - и когда вы улавливаете безошибочный запах жареной курицы, доносящийся из крошечной кухни, все прощается. Больше, чем любой бар в городе, Reel M Inn отличается своей барной едой, и эта птица стоит 90-минутного ожидания.
Библиотека виски МалтномаСтрелка
В Multnomah Whiskey Library, конечно, есть коктейли, большинство из которых основано на виски. Есть даже пиво и вино. Но заказать их было бы ошеломляющим выбором. MWL предлагает самый широкий выбор виски в штате, от бурбонов, которые вы можете увидеть в забегаловках, до редких марочных виски и эзотерических японских сортов. Некоторые приходят с здоровенным ценником; каждый сам решает, стоит ли тратиться. Если вам нужен дельный совет о том, что заказать, вам повезло: персонал здесь тщательно обучен как обслуживанию, так и знаниям.
Ром ClubArrow
В Rum Club игра называется барабанная дробь-ром; половина меню коктейлей посвящена напиткам на основе рома, которые выходят далеко за рамки очевидных дайкири или май тай. Многие ингредиенты, от сиропов до биттеров, производятся на месте, а напитки имеют тенденцию быть пышными и насыщенными. Еда здесь ориентирована на теплую погоду; Думаю, Юго-Восточная Азия с оттенком Южной Америки. Это немного рассеяно, но все это замечательно сочетается с тем, что вы пьете.
Horse Brass PubArrow
Почтенное портлендское заведение, паб Horse Brass Pub настолько аутентичен, насколько это возможно в США. Захламленное деревянное пространство усеяно досками для дартс, памятными вещами из пива и футбола, а также портретами покойного, великого основателя бара, парня, который помог открыть сцену крафтового пива в Орегоне, наливая сюда напитки из некоторых из первых городских пивоварен. Говоря об этом: The Brass посвящен пиву, в основном английским и шотландским элям, которые подаются в настоящих имперских пинтах: 20-унциевые разливы с пенистой пенной шапкой. Существует также специальная бочковая система, в которой четыре или пять элей в день разливаются самотеком, а не CO2, для менее охлажденного, менее газированного и более типично английского опыта.
ДэдшотСтрела
Коктейли Дэдшота основаны на инновациях и экспериментах, и мы говорим не только о редких вермутах или домашних биттерах. Напитки здесь включают всевозможные ингредиенты, некоторые из которых не видны за пределами кухни; пережиток оригинального всплывающего окна Deadshot, The Who is Jack Nance? создает виски сауэр с добавлением хереса, кунжута и горчицы. Другие напитки включают горькую дыню, эстрагон, дыню и даже капусту. Учитывая странные коктейли, бармены точно знают, что они делают - есть способ того, что выглядит как безумие, - но если неортодоксальные смеси вам не подходят, персонал с радостью приготовит что-то более традиционное.
Devils PointArrow
Культура стриптиз-клубов Портленда уникально прогрессивна и является глубоко укоренившейся частью барной культуры города в целом. Девилс-Пойнт - прекрасный пример этого, с его невероятно талантливыми танцорами и бурной атмосферой - нет ничего подобного. Если вы ожидаете банальную толпу в стриптиз-клубе, вы будете удивлены. Вместо сомнительного вида бизнесмен, выбрасывающий стопки долларовых купюр на сцену, толпа здесь неотличима от любого другого бара по соседству: мужчины, женщины, группы и пары сплачиваются вокруг, чтобы насладиться напитками и развлечениями в прогрессивной, приподнятой атмосфере. Берите местный бармен - никогда не бывает модного коктейля - и присоединяйтесь к ним.
Библейский клуб PdxArrow
Посещение Библейского клуба в сонном Селлвуде/Морленде похоже на путешествие в прошлое. Каждая вещь в баре, от пола до потолка, от мебели до дверных ручек, от барного оборудования до освещения, восходит к 1930-м годам - самое позднее. Большая часть из них на самом деле из 19-го века, даже мелодии до Сухого закона. Его владельцы и местные СМИ часто называют его «музеем, в котором можно выпить». Еще одна примечательная особенность - цена коктейлей; что необычно для Портленда, ни один из них не стоил меньше 12 долларов, а многие достигли отметки в 16 долларов. С другой стороны, каждый напиток включает в себя высококачественные ингредиенты и элитную выпивку. Если вы хотите по-настоящему выплеснуться, спросите о секретном меню «Семь смертных грехов» (от 30 до 100 долларов), где такие напитки, как барон-разбойник, испортят вам любой другой старомодный.
Лорен Стеллинг
Стрела Верного Легиона
Несмотря на огромные размеры и массивный бар овальной формы, Loyal Legion обычно переполнен, особенно по выходным, но в этом есть смысл. Посещение этого бара, самого длинного в городе, - самый быстрый и эффективный способ познакомиться с обширным репертуаром пива, которое может предложить штат. И лучший способ сделать это с дегустационной тарелкой, восемью или около того маленькими стаканами пива, удобно помеченными на листе, чтобы вы помнили, что пьете. Не стесняйтесь рассчитывать на барменов, если вам нужна помощь в расшифровке вариантов; они обучены разбираться в каждом сорте пива, плюс множество сортов виски, которые предлагает бар.