Лос-Анджелес, Калифорния, увидели появление баров, которые, если не только посвященные напиткам виски, специализируются на вкусных коктейлях виски. Вот лучшие варианты для любителей виски по всему городу.
Предоставлено 10 фунтов стерлингов
£ 10
Скрытый незаметно над Скарпеттой на Montage в Беверли-Хиллз, £ 10 является единственным официальным американским форпостом The Macallan. Он содержит одну из редчайших коллекций The Macallan в мире. Существуют различные варианты «Макаллана», все они представлены аутентично - рука виски выливается в ледяную сферу воды, импортируемой из Шотландского нагорья. Гости также могут насладиться лучшими напитками, дополненными коктейлями ручной работы, состоящими из самых свежих ингредиентов и поданными в кристаллической посуде Lalique. В баре есть одна из самых обширных коллекций кристалла Lalique. Он также имеет привлекательную открытую террасу, где частные кабины выходят на сад Беверли-Канон. £ 10 имеет ограниченную доступность и открыт с вторника по субботу с 17:00 до 1:00. Также доступны частные мероприятия и дегустации скотча.
£ 10, 225 N Canon Dr, Beverly Hills, CA 90212, +1 (310) 906-7218
Предоставлено Bar Jackalope
Бар Jackalope
В феврале 2013 года в центре Лос-Анджелеса, Bar Jackalope, 18-местный японский батончик с виски. В баре Jackalope есть отдельный вход с выключателем света рядом с дверью, которую гости могут перевернуть. Есть инструкции о том, как вызвать обслуживание на английском и японском языках, когда они готовы войти. После того, как они нажмут переключатель, гостям будет предоставлено больше инструкций о том, как войти. В интимном баре представлено более 120 сортов американских бурбонов и красок, скотча и японских виски, в том числе редких международных и домашних сортов. Каждая залив предлагается либо по 20 мл, либо по 60 мл (и соответственно по цене), чтобы поощрять потягивать и смазывать полеты. В соответствии с японской тематикой бара, есть также раздел «бутылка», где гости могут купить свою собственную бутылку для хранения в баре Jackalope. Люди, которые выбирают этот вариант, также имеют преимущество в том, что они могут сделать предварительный заказ заранее, и приоритетные места в списке ожидания. Наряду с потягивающим виски, Bar Jackalope предлагает три классических коктейля, которые имеют запатентованные ледяные порезы из 213-й компании Penny Pound кустарного льда.
Bar Jackalope, 515 W 7th St # 2, Лос-Анджелес, CA 90014, +1 (213) 614-0736
Предоставлено The Chestnut Club
Клуб каштанов
Клуб Chestnut в Санта-Монике - очень районный бар, но он быстро становится местом для любителей виски на Вестсайде. В баре предлагаются различные варианты сидения: от высоких вершин, длинных кожаных банкетов, кабинок Chesterfield на 4-12 человек и индивидуальной комнаты, вмещающей до 15 гостей, где гости могут наслаждаться действительно куратором. Клуб Chestnut имеет выбор из 256 бутылок виски и в общей сложности 450 бутылок комбинированных спиртных напитков. Высокообразованный персонал может направлять гостей через каждую бутылку на заднем баре из редких бутылок, таких как John E. Fitzgerald. Очень специальный запас 20 лет, Mitchters 10yr и полковник EH Taylor Warehouse C Tornado Выживают на свой вкус. В программе напитка, созданной Pablo Moix, предлагаются классически оформленные коктейли. «Падший бедный человек» Старомодный коктейль - смесь из 70% «Старого Веллера 107» и 30% Weller 12yr объединяются, чтобы создать аромат pappy 15yr - это их коктейль номер один.
Клуб Честнат, 1348 14-й Санкт-Санта-Моника, CA 90404, +1 (310) 393-1348
Предоставлено Far Bar
Far Bar
Far Bar является центральным элементом социальной сцены Little Tokyo, где вы можете найти редкие виски, такие как Pappy Van Winkle, KaVaLan King Car Conductor, High West Bourye для сигарет Dalmore. У них есть выбор из 200+ виски и один из самых полных вариантов из труднодоступных японских и тихоокеанских виски. В дополнение к виски из этих развивающихся рынков, Far Bar также имеет длинный список Bourbons, Ryes, Scotches и whiskeys из более крупных США, которые более знакомы. Чтобы провести этот широкий выбор, Far Bar разделил свои полки на направляющие, чтобы помочь своим гостям решить, какой опыт они хотят в этот вечер. У них есть полка «Обычных подозреваемых» (все виски и бренды, которые знают и любят впитывающие вещества). Также есть список ведерков (все виски, которые вы должны попробовать хотя бы раз в своей жизни - выберите вкус 1 унцию или 2 унции) или The Ones We Love (некоторые необычные виски, которые волнуют бармены). Если вы немного нерешительны, вы можете получить полет виски по вашему выбору или выбрать из меню кураторов виски, выбранных директором бара Шона Нотона.
Far Bar, 347 E 1st St, Los Angeles, CA 90012, +1 (213) 617-9990
Предоставлено Freddy Smalls Bar + Kitchen
Freddy Smalls Bar + Кухня
В декабре 2011 года открылась Freddy Smalls Bar + Kitchen. Наряду с напитками, такими как Kentucky Maid и Old Fashioned от Freddy, у них есть выбор из более чем 40 бутылок виски. В настоящий момент небольшая партия Bowmore является любимым персоналом. Бармены также любят виски Willet и поощряют посетителей пробовать двухлетнюю ржи Уиллета. Бар-директор Эрик Соренсен фокусируется на классических коктейлях с широким выбором духов на выбор. Их пиво и винная карта также состоят из тщательно подобранного выбора ремесленного пива и вина. в ресторане есть курильщик для мяса, и он видит, что Ислей Скотч также хорошо сочетается.
Freddy Smalls Bar + Kitchen, 11520 West Pico Boulevard, Лос-Анджелес, Калифорния 90064, +1 (310) 479-3000
Предоставлено зерном
зерна
Playa Provisions 'открыла интимный бар виски, Grain в мае 2014 года. Расположенный в Плайя-дель-Рей, Grain предлагает более 55 различных видов виски, в том числе пять различных сортов Pappy Van Winkle и внутривенного виски с бочкообразным вскармливанием. Владельцы Брук Уильямсон и Ник Робертс говорят, что вдохновение в баре происходит из стиля speakeasy, который они так любят, с меню, которое действительно показывает свою любовь к виски. Бары, недавно запустившие новое меню, по иронии судьбы состоят из старомодных коктейлей, в том числе «Манхэттен» и «Старомодный». Другие смеси включают в себя Джинджер Хайбол с бурбоном, горькой, имбирным пивом и цитрусовыми и горничной Кентукки с бурбоном, мятой, огурцом и цитрусовыми.
Grain, 119 Culver Blvd, Playa Del Rey, CA 90293, +1 (310) 683-5019
Предоставлено лобби-лаунджем в InterContinental Los Angeles
Лобби-зал в InterContinental Los Angeles
Обычно не связывали большой бар виски с гостиничным лаунджем, но лобби-лаунж в InterContinental Los Angeles меняет это восприятие. В лаундже предлагается 101 различного вида виски. Недавно отель сотрудничал с Angel's Envy, высоко оцененным бурбоном, созданным легендарным мастером-дистиллятором Линкольном Хендерсоном. Через программу Angel Envy Art of Blending исполнительный шеф-повар Джонатан Вуд работал с Хендерсоном, чтобы создать эксклюзивную смесь бурбонов, которую вы не можете найти нигде. Собственная смесь отеля включает прикосновения карамели, ванили, перца, легкой специи и намека на дуб. Они также предлагают бульвар в возрасте от бульвара с их обычными поездами и дегустацией. Это включает в себя возможность опробовать эксклюзивную смесь ржавчины Angel's Envy.
Лобби-зал в InterContinental Los Angeles, 2151 Avenue of the Stars, Лос-Анджелес, CA 90067, +1 (310) 284-6500
Предоставлено Кухней Мессхолла
Кухня Messhall
В Los Feliz, Messhall Kitchen предлагает ремесленные и мелкие порционные виски из вращающегося ассортимента из 500 бутылок. Они также предлагают самодельные коктейли с бочкой и разнообразные воздушные полеты. Наряду с их массивным выбором виски, то, что действительно отличает Мессхолла, - это их команда баров. Каждый член команды - исследователь - тот, кто любит открывать виски и создает новые напитки - и должен пройти строгий тренировочный и испытательный период. Гости могут выбрать выбор из своего обширного меню, Roll the Dice (выбор бармена) или Loaded Dice (гость выбирает дух, бармены делают все остальное). Остин Мендес возглавляет коллектив бара, и в его меню есть напитки, основанные на зельях Гарри Поттера.
Messhall Kitchen, 4500 Los Feliz Blvd, Лос-Анджелес, Калифорния 90027, +1 (323) 660-6377
Предоставлено Seven Grand
Семь великих
Комплексный бар виски, расположенный в центре Лос-Анджелеса, предлагает один из самых больших вариантов премиальных виски на Западе. Там около 400 виски, с бутылками, представленными в винтажных корпусах от оригинальных собственников, изготовленных по индивидуальному заказу, Brock & Co. Jewelry Emporium. Наряду с ручными коктейлями, живой музыкой, бильярдными столами и частными вечеринками, Seven Grand является домом для когда-либо популярного Общества Виски. Это программа членства, предоставляющая гостям возможность продолжить изучение духа посредством обучения и экспериментов с помощью разнообразных дегустаций с участием мастеров-дистилляторов, международных послов маркеров и известных членов индустрии ликеро-водочных изделий. И если ваше увлечение виски выходит за пределы просто удивительного вкуса духа, Seven Grand также является домом для недавно отчеканенной галереи виски. Это представлено Музеем американского коктейля, который включает в себя реликвии истории коктейлей.
Seven Grand, 515 W. 7th St., Лос-Анджелес, CA 90014, + (213) 614-0736
Предоставлено Steak & Whiskey
Стейк и виски
Стейк и Виски, стейк-хаус и бар виски в Хермоза-Бич, Калифорния, открылись в феврале 2015 года. В баре имеется широкий выбор виски из более чем 80 бутылок. Владелец Джед Сэнфорд намеренно использует написание «виски» без «е». Это делается для того, чтобы исключить многие японские и канадские этикетки, предлагаемые в ресторане, а также скотч и бурбон. Как элемент дизайна, так и удобства, 10 шкафов для виски Steak & Whiskey над баром доступны для гостей, чтобы арендовать на ежегодной основе для размещения собственной коллекции труднодоступных спиртных напитков. Они доступны для покупки с 40-процентной скидкой от инвентаря ресторана.
Стейк и Виски, 117 Pier Ave, Hermosa Beach, CA 90254, +1 (310) 318-5555
Предоставлено Thirsty Crow
Жаждущий ворон
С выбором более 100 виски, в том числе более 60 небольших булочных партий, Thirsty Crow - это приют для любителей виски в Silverlake. Направляйтесь в среду и наслаждайтесь средой виски. Если вы больше любите коктейль, их коктейльные творения вращаются со свежими ингредиентами в соответствии с сезоном и делают для вневременной обводненности. Гости могут посидеть рядом с передними окнами и насладиться фирменным коктейлем «The Thirsty Crow». Или, посидите вокруг кругового бара и поговорите с знающими и дружелюбными барменами о длинном списке виски и бурбонов.
Thirsty Crow, 2939 Sunset Blvd, Лос-Анджелес, Калифорния 90026, +1 (323) 661-6007
Предоставлено The Blind Donkey
Слепой осел
В двух местах, один в Пасадене и один в Лонг-Бич, владельцы Blind Donkey также находятся за Surly Goat, Little Bear и Verdugo Bar. Слепой осел в Пасадене предлагает более 200 вариантов в одной или двух унциях. порциями или рейсами. Если вы не можете решить, что заказать из своего 10-страничного списка виски, их полеты виски, состоящие из кукурузы, на основе пшеницы и ржи, являются отличным вариантом. С каждым полетом идет углубленное обучение относительно разницы во вкусе, производстве и происхождении каждого из них. Как и место в Пасадене, местоположение Лонг-Бич также предлагает более 200 виски со всего мира, доступных по вкусу, потягивая и наслаждаясь. Попробуйте рейс Intro to Ireland, в который входят виски Powers, Wild Geese и Bushmills.
Слепой осел (Пасадена), 53 E Union St, Пасадена, CA 91103, +1 (626) 792-1833
Слепой осел (Лонг-Бич), 149 Linden Ave, Лонг-Бич, CA 90802, +1 (562) 247-1511
Предоставлено The Daily Pint
Ежедневная пинта
The Daily Pint открылся в 1986 году Филом Макговерном, который все еще регулярно работает в баре. Сверхурочная работа, он начал покупать и обслуживать лучше и реже виски, а The Daily Pint стал местом назначения в Санта-Монике для людей, посещающих Лос-Анджелес, которые любят виски. В 2008 году МакГоверн встретился с Крисом Ухде и предложил ему помочь создать то, что они оба считали самым крутым выбором виски в Южной Калифорнии. Пара начала приобретать качественные виски и подвалы в течение веков и вуаля, Uhde теперь курирует список виски для Daily Pint. The Daily Pint предлагает редкие виски - в том числе 1946 52yr Macallan, 1958 Glen Grant и 10-летний юбилей Kilchoman. Некоторые менее очевидные, но очень редкие виски, которые скрыты на виду. Пара отличного виски с бильярдными столами и шаффлбордом, для веселой ночи.
The Daily Pint, 2310 Pico Blvd, Санта-Моника, CA 90405, +1 (310) 450-7631