Наши лучшие выборы любимых блюд выходного дня в округе.
Вашингтонцы типа А работают сверхурочно в течение недели, но они так же серьезно относятся к отдыху в выходные - как правило, с мимозой в руке. Так что неудивительно, что рестораны округа Колумбия делают все возможное для позднего завтрака, с вариантами в городе, охватывающими все, от гигантских кусковых крабовых пирогов до диких тостов с авокадо. И, конечно же, есть много ярких мест, удобных для Instagram, чтобы набирать лайки, потребляя половину своего веса в кофе. Просыпайтесь под этот список лучших бранчей в Вашингтоне, округ Колумбия, включая пышные блинчики, завтрак бань ми, ползунки из сома, а также креветки и крупу в карибском стиле.
Прочитайте наш полный путеводитель по Вашингтону здесь
Эта галерея была обновлена новой информацией с момента ее первоначальной публикации.
Основатели FarmersArrow
Этот ресторан Foggy Bottom до сих пор собирает толпы на поздний завтрак, даже спустя десять лет после открытия. Иногда сытный фермерский завтрак - это именно то, что вам нужно, и Founding Farmers вам в этом поможет. Помимо тарелки «два яйца на любой вкус» с мясом на ваш выбор и гарнирами, такими как крупа, это место известно своими окрошками и омлетами, а также четырьмя вариантами блинов. Курица и вафли с омлетом и белым соусом тоже звезда.
Рей Лопес
ИмпериалСтрела
Немного из Средней Атлантики, немного из южной Франции, много из моря: это нить, соединяющая блюда в The Imperial от шеф-повара Рассела Джонса (ранее работавшего в ресторане Jack Rose Dining Saloon). Ресторан действительно делает все возможное для своего позднего завтрака. Обширное меню включает кусковые крабы Бенедикты; бутерброды с колбасой, яйцом и сыром на булочке булочке; и морской окунь и крупа с соусом из хереса и перцем пикильо. Начните с самостоятельной доски для рогаликов с приготовленным в доме рилетом из форели и всеми рогаликами, а затем, если вы действительно проголодались, есть стейк и яйца с беарнским соусом и крупой. Бранч-напитки (коктейли здесь имеют большое значение) включают эспрессо-мартини с настойкой из мускатного ореха и цикория.
Фронт оф Хаус Нью-Йорк
dLeñaArrow
Вывеску за дверью dLeña в треугольнике Маунт-Вернон легко не заметить, но этот современный мексиканский ресторан заявляет о себе плантацией кактусов и суккулентов, а также толпой семей и друзей, которые собираются на субботний или воскресный бранч. Большая часть меню здесь становится обугленной и дымной, от стейков, цветной капусты и гигантских креветок до помидоров и чили для сальсы. Ход выходных - бездонный бранч, так что вы можете попробовать каждое блюдо из меню бранча - курицу в глазури с чипотле и вафли; маленькие блюда из жареной мексиканской уличной кукурузы с сыром котиха и беконом. Острые чуррос - сладкое послевкусие, так что сэкономьте место.
Грег Пауэрс
JaleoArrow
В Jaleo, флагманском ресторане Хосе Андреса в Пенсильванском квартале, есть на что посмотреть: от драматических занавесок из бисера над кабинками до красных современных люстр и крокет, подаваемых в прозрачных блюдах в форме кроссовок (полное со шнурками) к настольным настольным футболам со стеклянными крышками, с которых можно есть. Это сюрреалистическая фантазия, хотя и подается pan de cristal и имеет серьезную приверженность яйцам, испанским омлетам или чему-то еще. Если вы не можете выбрать между бенедиктами с хамоном иберико де беллота или копченым лососем на хрустальном хлебе, закажите дегустационное меню, состоящее из тапас, и пусть все решает кухня. Это ароматы Испании, которые можно увидеть через призму сумасбродства Андреса, национального сокровища шеф-повара округа Колумбия.
Мухас ГрасиасСтрела
Один из самых разрекламированных новых мексиканских ресторанов округа Колумбия начинался как всплывающее окно во время пандемии, и Мухас Грасиас постоянно менялся от еды на вынос до обслуживания в патио и скромной столовой. Шеф-повар Кристиан Ирабьен, уроженец Чиуауа, Мексика, готовит прекрасные блюда для позднего завтрака из основных продуктов, таких как huevos rancheros, фаршированные черной фасолью, и chilaquiles rojos, и вы даже можете добавить в свой заказ оахакских кузнечиков. Ингредиенты здесь одержимы, в том числе лепешки ручного прессования из свежемолотой мексиканской кукурузы. Список напитков направлен на то, чтобы перенести вас в Мексику через вино из региона Баха или дегустацию мескаля. Коктейли на поздний завтрак включают мимозы и карахильо с холодным кофе и цитрусовым ликором 43. Торт «Трес лечес» является обязательным на десерт.
Лунный Кролик
Лунный КроликСтрела
Расположенный в межконтинентальном Вашингтоне, современный вьетнамский ресторан Moon Rabbit имеет дух независимого ресторана, слитого с корпоративной атмосферой отеля - с большими окнами, выходящими на улицу, вы также почувствуете себя частью акция в развитии набережной Уорф. Позавтракайте бань ми, бутерброды с жареной курицей, приправленные фо, или тарелку для завтрака с глазуньей, наполненную кокосовым рисом карри, колбасой из лемонграсса, соусом Магги, травами, маринованным луком и жареным чесноком. Шеф-повар Кевин Тьен также привносит влияние своего детства в Луизиане, например, яичных рулетиков, раков и лапши, а также хитов местного родного города, таких как маринованный в куркуме сом из Мэриленда. Свежеобжаренные пончики тоже стоят потраченных денег.
Симо Ахмади
Нетрадиционная закусочнаяСтрелка
Даже тосты с авокадо здесь не при чем. Шеф-повар Дэвид Деше поощряет гостей к беспорядку, пока они берутся за груду хлеба, авокадо, яичный желток конфи, маринованный чили фресно, лайм и кинзу. Deshaies также привносит свой творческий подход в закусочные, такие как курица и вафли с маслом хабанеро или креветки и крупа в карибском стиле с соусом ананас-хабанеро. Толпа представляет собой нечто среднее между деловыми путешественниками, которых привлекает конференц-центр Уолтера Э. Вашингтона, и пользователями Instagram, которые знают, что селфи на фоне фресок Unconventional Diner наберет лайки.
ЭлльЭрроу
Ужин заработал для Элле статус любимицы благодаря чередующемуся меню интригующих блюд от шеф-повара Брэда Дебоя. Но о бутербродах на завтрак в ресторане также ходят легенды; скажем, грудинка домашнего копчения, яйца и плавленый сыр на свежеиспеченной булочке с кунжутом и картофелем. Это постоянная составляющая постоянно меняющегося бранч-меню ресторана, в котором дебютируют специальные блюда, такие как жареное куриное печенье с ферментированной горчицей. Завершите трапезу чем-нибудь сладким из пекарни, например пирогом из гуавы или яблочными оладьями, а затем возьмите с собой буханку хлеба на всякий случай.
Скотт Сучман
Стрела Железных Ворот
Этот ресторан Dupont Circle имеет древнюю родословную: когда-то он был конюшней дома 1875 года постройки, а затем стал домом для старейшего постоянно работающего ресторана округа Колумбия (который закрылся в 2010 году). Neighborhood Restaurant Group оживила пространство, сохранив исторические штрихи, и пригласила известного шеф-повара Тони Читтума. Меню и карта вин сосредоточены на средиземноморских вкусах, таких как блины с лимоном и рикоттой, люмаш с жареным перцем и креветками, а также пирог с кедровыми орешками и розмарином с сорбетом из винограда Юпитера. Поднимите взгляд во время ужина в романтическом внутреннем дворике Iron Gate, и вы увидите навес из зелени, благодаря 125-летним лозам глицинии ресторана.
KitchenCrayArrow
Открытый в 2020 году во время пандемии, KitchenCray уже стал хитом на H Street с большим количеством ресторанов. Это все о мимозах во время позднего завтрака, в стакане или графине, а также обильные порционные хиты позднего завтрака, такие как сливочная крупа чеддера с жареным во фритюре сомом и étouffée из каджунских раков, бычий хвост Бенедикт, подаваемый на южном печенье, и жареный цыпленок на пахте, подаваемый с декадентскими Французский тост. Шеф-повар и владелец KitchenCray Джеймс «Дж. Р." В резюме Робинсона есть открытие ресторанного бизнеса и участие в «Адской кухне». Отправляйтесь сюда, чтобы побаловать себя и отпраздновать день рождения - или просто воскресенье Funday - с огромной порцией макарон с сыром и саундтреком под управлением ди-джея.
Грег Пауэрс
Fiola MareArrow
Река Потомак и Кеннеди-центр не могли бы выглядеть более живописными, чем из этой столовой на набережной Джорджтауна, а Фиола-Маре - находка в этом районе, который переполнен посредственными ресторанами и барами, которые привлекают шумная толпа. Внутри элитного итальянского ресторана Фабио Трабокки, лауреата премии Джеймса Берда, смутно морского стиля с фотографиями парусников, опрятными синими сиденьями, большими окнами, удобными стульями и клубным темным деревом. Фирменный игристый бранч за 85 долларов включает блюда из морепродуктов, такие как рулеты из омара, спагетти с моллюсками или «цезарь» из тунца с фритто из чернил кальмара; еда включает в себя бездонное просекко, яблочные штрейзели, закуску, второе блюдо и десерт (например, пончики с рикоттой, малиновым будино и сахаром из гибискуса.)
Кафе MilanoArrow
В этом джорджтаунском заведении обедают не только «знаменитости» округа Колумбия (политики и журналисты). Вместо ультрасовременных блюд в чередующемся воскресном бранч-меню Cafe Milano представлены простые итальянские блюда, такие как спагетти алла карбонара или яичница-болтунья с бурратой. Есть стандартные варианты позднего завтрака, такие как овощные фриттаты, и действительно голодные должны рассмотреть рибай с солнечными яйцами и картофелем с розмарином. Забавный факт: в меню есть "Panzanella J. K." как сообщается, означает «Джон Керри».
НесовершеннаяСтрелка
Шеф-повар из Венесуэлы Энрике Лимардо, известный своей современной трудоемкой кулинарией, открыл Imperfecto в 2021 году в Вест-Энде с целью объединить южноамериканскую и средиземноморскую кухню. cochinillo с жареным на медленном огне поросенком. Если вам не по вкусу дегустационное меню от шеф-повара за 150 долларов, бранч - это более непринужденный способ познакомиться с пространством; где еще можно найти тосты с авокадо с жареным осьминогом и соусом из копченого халапеньо? Другие интригующие варианты позднего завтрака включают жареную курицу и кукурузные оладьи с перечным соусом гуахильо.