За последние 2-3 года путешествовать, будучи веганом или вегетарианцем, стало значительно проще! Рестораны растительной кухни появляются рекордными темпами по всему миру, предлагая больше веганских блюд, чем когда-либо прежде. Кроме того, теперь существуют приложения и сайты, которые помогут вам найти блюда без мяса… независимо от того, в какую страну вы путешествуете.
Даже с появлением веганских/вегетарианских направлений все еще есть страны, где мясо является королем, а продукты животного происхождения являются основным продуктом каждого блюда. Вот список 13 стран, наиболее дружественных к веганам и вегетарианцам, некоторые из которых могут вас удивить!
13 лучших стран для веганских и вегетарианских путешествий
1. Израиль
Тель-Авив, красивая прибрежная столица Израиля, начал называть себя «веганской столицей мира», и, похоже, никто с ним не спорит.
Казалось бы, в одночасье самые популярные рестораны города перевернули свои меню вверх тормашками и вновь представили 100% полностью веганские блюда. Они хотят соответствовать растущей тенденции к питанию без жестокости по всему Израилю, которая распространяется даже на небольшие города за пределами столицы.
Даже такие крупные бренды, как Dominos и Ben and Jerry’s, присоединились к веганскому движению, используя Израиль в качестве испытательного полигона для своих новейших безмолочных продуктов.
Израиль в целом является лидером в области вегетарианской кухни, поскольку многие из его самых популярных традиционных блюд уже не содержат мяса. Вы, наверное, уже знакомы с хумусом, бабой ганушем, фалафелем и израильскими салатами, которые, естественно, веганские.
- На Happy Cow есть 700 дружественных для вегетарианцев и веганов объявлений в Израиле.
- 5% израильтян относятся к веганам, а до 13% - к вегетарианцам.
Города Израиля, куда стоит поехать:
Тель-Авив, Иерусалим, Эйлат, Хайфа и Герцлия.
2. Индия
В Индии больше вегетарианцев, чем в любой другой стране на Земле
Хотя в Индии (особенно в сельской местности) стать веганом может быть не так просто, придерживаться вегетарианской диеты не составит вообще никаких проблем!
Частично из-за религии, а частично из-за экономики, вегетарианская диета чрезвычайно популярна и широко распространена по всей Индии. В каждом городе, который вы посетите, вы обязательно найдете ресторан, который либо полностью вегетарианский, либо предлагает популярные вегетарианские блюда.
Если вы веган, обратите внимание на такие блюда, как овощная самса, овощное бирьяни, пакора и чанна масала, которые подходят веганам.
- На Happy Cow представлено 1045 веганских и вегетарианских ресторанов.
- 31-38% индийцев являются вегетарианцами, и хотя точные цифры по состоянию на 2019 год не подтверждены, в некоторых отчетах говорится, что это около 5-10%.
Индийские города для путешествия:
Мумбаи, Бангалор, Нью-Дели и Ченнаи.
3. Тайвань
Вероятно, Тайвань - это не та страна, о которой вы думали, когда думали о «вегетарианстве», но он кипит множеством блюд, не подвергающихся жестокому обращению!
И PETA, и CNN хвалят Тайвань за то, что он входит в число лучших веганских стран в мире, а в столице Тайбэе в настоящее время находится один из самых быстрорастущих веганских ресторанов на планете!
После Израиля и Индии Тайвань занимает третье местоrd по численности вегетарианцев на душу населения, поэтому неудивительно, что вскоре он станет вегетарианской гаванью.
Тайвань очень дружелюбен к овощам по нескольким причинам. В стране действуют одни из самых жестких процессов маркировки продуктов питания в мире, правительство активно поощряет жителей проводить «день без мяса» раз в неделю, а 1/3rd населения страны составляют буддисты, что обычно совпадает с вегетарианским образом жизни.
- Happy Cow насчитывает почти 1000 вегетарианских и веганских ресторанов на Тайване.
- 14% населения Тайваня считают себя вегетарианцами.
Тайваньские города, куда стоит поехать:
Тайбэй, Гаосюн, Тайчжун и Синьчжу.
4. США
Можно сказать, что США - страна полярных противоположностей. Хотя технически в США одни из самых НИЗКИХ в мире показателей вегетарианства, и, несмотря на то, что они возглавляют список стран по потреблению мяса в мире, вы все равно найдете несколько отличных ресторанов без мяса.
Сказать, что веганство в США стремительно набирает обороты, значит не сказать ничего. Недавно Forbes рассказал о том, что всего за 3 года число людей, перешедших на веганскую диету, выросло более чем на 600 %!
Это означает, что веганские и вегетарианские рестораны появляются повсюду, даже в небольших сельских городках!
В крупных городах, таких как Лос-Анджелес, Портленд, Сан-Франциско, Нью-Йорк, Майами, Денвер, Сиэтл и Чикаго, вы найдете сотни веганских и вегетарианских ресторанов, которые удовлетворят ваши самые смелые мечты! Меню настолько креативны и настолько соблазнительны, что многие невеганы обедают в ресторанах, на 100% состоящих из растительных продуктов, просто чтобы попробовать.
Последняя тенденция в питании растительной пищей заключается в том, что все американские сети быстрого питания присоединились к ней. Вы найдете почти ВСЕ самые известные бренды, предлагающие гамбургеры на растительной основе, веганские сэндвичи для завтрака и другую еду, не тестируемую на животных.
- Когда вы зайдете на Happy Cow, вы увидите, сколько веганских и вегетарианских блюд у вас есть в США. Существует более 33 000 веганских и вегетарианских списков, и каждый день добавляются новые!
- По данным за 2018 год, около 5% американцев придерживаются вегетарианской диеты, при этом 3% являются веганами, но, по прогнозам, к 2020 году эти цифры удвоятся.
Американские города для путешествий:
Лос-Анджелес, Орландо, Сиэтл, Остин, Скоттсдейл, Сан-Диего, Портленд, Нью-Йорк и Филадельфия.
5. Сингапур
Конечно, это маленькая страна, но организация PETA признала Сингапур второй-й страной в Азии, наиболее дружественной к веганам, после Тайваня.
Несмотря на то, что вся страна Сингапур составляет всего 2/3 размера Нью-Йорка, вы все равно найдете 1280 веганских и вегетарианских ресторанов, в которых можно поесть
6. Великобритания
В прошлом году Великобритания выпустила больше веганских продуктов, чем любая другая страна, а спрос на продукты растительного происхождения увеличился почти на 1000%.
Посетители Великобритании будут рады найти на Happy Cow более 11 000 объявлений о вегетарианских и веганских ресторанах и пабах
Британские города, куда стоит поехать:
Норвич, Лондон, Эдинбург, Глазго, Ньюкасл, Бристоль, Манчестер.
7. Германия
Веганство в Германии набирает обороты, особенно среди молодого поколения. По состоянию на 2018 год каждый пятый немец в возрасте от 16 до 24 лет регулярно покупает заменители мяса. Берлин вошел в бесчисленные списки «Самых веганских городов мира» и продолжает расширять свою знаменитую растительную среду.
Happy Cow показывает 5563 объявления о веганских и вегетарианских ресторанах в Германии
Немецкие города для путешествия:
Берлин, Гамбург и Мюнхен.
8. Австралия
В настоящее время Австралия является третьимrd самым быстрорастущим веганским рынком в мире, хотя она по-прежнему занимает 2nd место по потреблению мяса на душу населения.
По всей Австралии имеется 5390 списков вегетарианских и веганских ресторанов, что является впечатляющей цифрой для ее населения
Австралийские города, куда стоит поехать:
Мельбурн, Аделаида, Сидней, Байрон-Бей, Бонди-Бич и Перт.
9. Канада
Как канадец, я ТАК рад включить свою родную страну в этот список. Канада имеет тенденцию следовать за США с точки зрения тенденций, что привело к увеличению количества вариантов растительной продукции, пересекающих границу со страной.
Большинство вегетарианцев и веганов в Канаде моложе 35 лет, но наблюдается огромный рост среди всех возрастных групп, что показывает, что больше людей, чем каждый, переходят на диету без мяса.
Happy Cow сообщает о 4313 веганских и вегетарианских ресторанах в Канаде, большинство из которых находятся в Британской Колумбии и Онтарио
Канадские города, куда стоит поехать:
Ванкувер, Виктория, Келоуна, Калгари, Торонто, Оттава, Галифакс, Монреаль
10. Таиланд
Таиланд - прекрасная страна для покупки свежих фруктов, овощей, лапши и блюд из риса, которые идеально подойдут путешествующему вегетарианцу.
Совет: несмотря на то, что существует множество блюд, приготовленных на растительной основе, будьте осторожны. их готовят на рыбном соусе или курином бульоне.
На сайте Happy Cow вы найдете почти 1500 веганских и вегетарианских ресторанов Таиланда
Города Таиланда, куда стоит поехать:
Бангкок, Чиангмай, Пхукет и Самуи
11. Мексика
Мексика обычно не является той страной, которая приходит на ум, когда вы думаете о растительной пище, но ее популярность определенно растет. Особенно это касается Мехико, который веганы называют «городом мечты».
В крупных городах вегетарианские рестораны появляются как лесной пожар, но имейте в виду, что уличные торговцы по-прежнему в основном используют продукты животного происхождения.
Happy Cow перечисляет 1300 вегетарианских и веганских ресторанов в Мексике
Мексиканские города, куда стоит поехать:
Мехико, Тулум, Гвадалахара, Плайя-дель-Кармен, Мерида, Пуэрто-Вальярта
12. Польша
В Польше происходят огромные изменения в культурном менталитете, в результате которых каждый год открываются десятки новых веганских ресторанов. Удивительно, но Варшава продолжает возглавлять рейтинги самых дружественных к веганам городов мира, обычно занимая 3-е или 4-е место.
В Польше 968 веганских и вегетарианских ресторанов, перечисленных на Happy Cow
Польские города, куда стоит поехать:
Варшава, Краков, Гданьск, Познань и Вроцлав
13. Индонезия
Да, Индонезия - это нечто большее, чем Бали, но на этом маленьком волшебном острове вы найдете самую высокую концентрацию веганских и вегетарианских закусочных. Они такие же модные и яркие, как и все, что можно найти в Лос-Анджелесе, но за 1/3 цены и из более свежих местных ингредиентов!
Happy Cow показывает 821 вегетарианский ресторан по всей Индонезии
Индонезийские острова, куда стоит поехать:
Бали, Ява и Суматра
Я не понаслышке знаю, как трудно путешествовать по миру и находить веганскую и вегетарианскую еду, а я даже не «настоящий» вегетарианец.
Несмотря на то, что я наполовину вегетарианец, мне ВСЕ ЕЩЕ очень трудно в некоторых странах найти блюда, в которых не спрятаны продукты из свинины или говядины. Поскольку я все больше и больше сокращаю потребление продуктов животного происхождения, я думаю, что важно знать, кто является мировыми лидерами в области веганства и вегетарианства.
Теперь я больше отождествляю себя с «флекситарианцем» и «редуктарианцем», поскольку начинаю есть больше 100% веганских блюд и лишь изредка ем продукты животного происхождения.
Мне хотелось бы знать, путешествовали ли вы в страну/город, где вам очень легко придерживаться растительной диеты! Чем больше мы будем сотрудничать по этим вопросам, тем больше позитивных изменений мы сможем внести в наше тело и планету.
↓ Прокомментируйте ниже, где в мире вам было ЛЕГКО быть веганом/вегетарианцем
Другие ответственные посты о путешествиях:
- 8 лучших веганских кафе в Амстердаме
- Лучшие натуральные солнцезащитные кремы для путешествий
- Создайте комплект для экологически устойчивого путешествия