1. Широкие открытые пространства намного шире и более открыты, чем вы ожидаете
Если вы планируете увидеть все самое лучшее в Нью-Мексико - от Карлсбадских пещер на юге до долины Рио-Гранде на севере - приготовьтесь к тому, что этот штат большой, и между тем, что вы хотите Увидеть огромные, великолепные, панорамные виды практически без городов, о которых можно было бы говорить.
Так что да, делайте все. Отправляйтесь в Банделье, Уайт-Сэндс, Жилища Хила-Клифф и Палаточные скалы - все они являются национальными памятниками, и не зря. Проезжайте по трассе 66, посещайте города-призраки, поднимайтесь в горы. Возьмите с собой камеру, запас подкастов или музыку и не забудьте заправиться там, где это возможно. Это одно путешествие, которое заставляет вас расслабиться и отключиться - это вы и открытая дорога.
И в качестве бонуса, если вы едете ночью, приготовьтесь увидеть больше звезд, чем вы когда-либо видели в своей жизни. Небо здесь тоже шире.
2. Чили подходит ко всему
Новые мексиканцы серьезно относятся к чили. Многие из них в основном пристрастились к нему, поэтому ожидайте найти красный перец чили в шоколаде, приправах, супе, салате и т. д., а зеленый перец чили в гамбургерах, в вине и пиве, в сыре и даже в мороженое. Ведь официальный государственный вопрос звучит так: «красное или зеленое?» и почти всегда правильный ответ - «Рождество».
Направляйтесь на юг, в Хэтч, за чили прямо из источника, или закажите его в гамбургере в Santa Fe Bite в Санта-Фе, отмеченном наградами передвижном фудтраке шеф-повара Тоддзиллы в Розуэлле, или заберите домой немного шоколада со вкусом чили от Señor Murphy's Candymaker в Санта-Фе на случай, если вы начнете шутить после поездки.
3. Разнообразие местности практически безгранично
В сознании людей Нью-Мексико может представлять собой пустыню, покрытую кактусами с воющими койотами, но это вряд ли охватывает весь спектр. От густых горных лесов в кальдере Вальес до драматических скал в Национальном монументе Жилищные утесы Хила, вулканических монолитов в Национальном монументе Петроглиф и призрачных дюн Белых Песков - невероятно разнообразный ландшафт охватывает весь штат. Ваша поездка не будет такой пыльной, как вы думаете.
Здесь также на удивление много воды, поэтому забронируйте себе рафтинг-тур по Рио-Гранде или Рио-Чама с Kokopelli Rafting Tours и совершите один из живописных походов в Нью-Мексико в горы Сандия за пределами Альбукерке (или расслабьтесь и просто прокатитесь на канатной дороге Sandia Peak на вершину). Если вам действительно нужен полный обзор, отправляйтесь в полет на воздушном шаре с компанией из Альбукерке, такой как Rainbow Ryders.
4. Закаты такие же эпические, как и предполагают картины
Отель Ла Фонда. Фото предоставлено туристическим агентством Нью-Мексико
Почти каждый вечер в Нью-Мексико небо становится практически неоновым, и эти апокалиптические цвета лучше всего рассматривать из баров на крыше с коктейлем в руке и ветерком в волосах. Отправляйтесь в бар Bell Tower в отеле La Fonda или в бар Alto на крыше отеля Drury Plaza, оба в Санта-Фе, или в шикарный сигарный бар Imbibe наверху в Альбукерке, чтобы посмотреть шоу.
5. Вышеупомянутая еда, приправленная чили, является первоклассной
Есть некоторые части страны, где вы можете проехать много миль и не найти ничего, ради чего стоило бы остановиться. Не так в Нью-Мексико, где отмеченные наградами шеф-повара открывают несколько ресторанов и соревнуются с легендарными грузовиками с едой и острыми домашними блюдами. стильные семейные рестораны и даже придорожные киоски. В Нью-Мексико настолько серьезно относятся к своей кухне, что здесь даже есть чизбургерная тропа Green Chile - и она тоже отмечена наградами.
Попробуйте весь ассортимент, от легендарного Geronimo в Санта-Фе до сногсшибательного El Pinto в Альбукерке, или остановитесь у первого попавшегося старого грузовика и купите пакет местных пиньонов.
6. Кстати, кухня Новой Мексики совсем не похожа на мексиканскую
Основные ингредиенты - кукуруза, сыр, бобы - могут быть вам знакомы, но энчиладас, тако и буррито в стиле нортеньо резко отличаются от всего, к чему вы могли привыкнуть в других мексиканских ресторанах. Еда имеет тенденцию быть более богатой, с большим количеством плавленого сыра, липких бобов и тушеного мяса, и все это радостно тонет в ароматном красном или зеленом чили (или в обоих). Не думайте, что вы сталкивались с этим раньше, потому что, скорее всего, это не так.
Чтобы познакомиться с кухней, попробуйте комбинированную тарелку в ресторане Rancho de Chimayo в Чимайо или возьмите еду на вынос в одном из нескольких местных любимых ресторанов El Parasol, включая их флагманский ресторан в Эспаньоле.
7. В Нью-Мексико самое старое все
Санта-Фе - старейшая столица любого штата страны. Здесь находится самый старый дом в стране, дом на улице Де Варгас. Часовня Сан-Мигель считается старейшей церковью Америки. Не говоря уже о древних жилищах на скалах в Национальном памятнике Банделье, руинах в каньоне Чако или постоянно населенном Таос-Пуэбло. Вы хотите американскую историю? Вы поняли.
Новая Англия, съешь свое сердце.
8. Здесь практически все живут на улице
Не случайно штаб-квартира Outside Magazine находится в Санта-Фе. Штат является игровой площадкой для альпинистов, байдарочников, бейсджамперов и горных байкеров. Как бы вы ни получали дозу адреналина, Нью-Мексико готов к работе.
Теплые воды Рио-Гранде привлекают каякеров всех уровней квалификации; Рио-Чама лучше подходит для тех дней, когда вы предпочитаете плавать по каньонам из песчаника и возвышающимся скалам красного, оранжевого и коричневого цветов. Компания New Mexico River Adventures со штаб-квартирой в Эмбудо направляет группы для занятий каякингом, рафтингом, плаванием и греблей на доске с веслом. SUP-серфинг также становится все более и более популярным в таких местах, как Кочити, Фентон и Херон-Лейкс (все без пробуждения).
Для катания на горных велосипедах есть буквально сотни вариантов, хотя вы не ошибетесь, выбрав район Белой Мезы для велосипедистов или курорт Angel Fire Resort. Если вы хотите покорить скалы, потренируйтесь в помещении, например, в тренажерном зале для скалолазания «Каменный век» в Альбукерке или в центре скалолазания Санта-Фе, чтобы заново ознакомиться с этими каменно-сложными проблемами, прежде чем отправиться на настоящую Землю - вероятно, недалеко от Таоса (местность дико разнообразны), хотя такие места, как Джемез-Рок и район Пекос, тоже примечательны.
9. Жители Нью-Мексико действительно гордятся сериалом «Во все тяжкие» (и это правильно)
Несмотря на то, что шоу определенно подстегивало некоторые стереотипы (например, у нас нет брошенных трейлеров, разбросанных по нашим пустыням), оно имело огромный успех. Частично это, вероятно, связано с тем, что многие места в сериале действительно существуют и выглядят так же, как и по телевизору, например, ресторан Twisters (реальный Los Pollos Hermanos) и мотель Crossroads. Вы даже можете посетить Candy Lady, чтобы купить синие леденцы.
Есть множество туров, которые перенесут вас из захудалого мотеля в пригород, в пустыню и обратно, например, тур «Во все тяжкие» от компании ABQ Trolley Company. Зачем тебе идти? Потому что так сказал Уолтер Уайт.
10. Штат является очагом микропивоварения
Хотя Нью-Мексико - не первый штат, который вы думаете о крафтовом пиве, возможно, так и должно быть, особенно если вы любите очень охмеленные IPA. В Гильдии ремесленных пивоваров Нью-Мексико 50 мини-пивоварен, и вы можете посетить их все, от крупной пивоваренной компании Санта-Фе в столице до пивоварни Nexus Brewery с ее южной комфортной едой и крошечной пивоварни Blue Heron Brewing на историческая площадь в Эспаньоле. И, как и в случае с чили, вы можете поспорить, что здесь есть Ale Trail, и они прекрасно сочетаются друг с другом.
Известно, что IPA из Нью-Мексико увозят домой награды с всемирных пивных конкурсов, так что захватите с собой счастливую пинту пива и - когда будете в Санта-Фе и Таосе - имейте в виду, что алкоголь действует на вас быстрее на высоте.
11. а еще есть винная страна
Как пустыни могут производить вино, верно? Ну, это восходит к той части «разнообразной местности». И это восходит к исторической точке - Нью-Мексико на самом деле является старейшим винодельческим регионом страны; первый виноград был посажен еще в 1629 году.
Сегодня вы можете отправиться в винный тур по штату и его более чем 60 винодельням, получить винный паспорт Нью-Мексико и по пути увидеть некоторые из самых красивых сельских местностей Нью-Мексико. Основные моменты включают посещение пышной винодельни Black Mesa, виноградника Estrella Del Norte и других приключений, таких как рафтинг с винными турами в Нью-Мексико. Потому что насколько хорош сплав по реке Рио-Гранде без вина?
12. Наружные ванны и источники выбрасывают из воды все остальное
Воздух в Нью-Мексико засушливый, поэтому после долгого дня катания по тропам или шоппинга вам захочется ополоснуться - единственный способ сделать это на свежем воздухе. Если вы на юге, отправляйтесь в Truth or Consequences и посетите вульгарный спа-центр La Paloma Hot Springs &Spa; На севере отправляйтесь в Охо-Кальенте, чтобы насладиться горячими источниками, грязевыми и минеральными ваннами.
Чтобы окунуться в атмосферу японского онсэна в горах, отправляйтесь в «Десять тысяч волн», чтобы понежиться в очищенных водах, наблюдая за звездами, и, возможно, побаловать себя массажем, а затем обязательно отправляйтесь в их японский ресторан izakaya, где вам предложат куриные шашлычки терияки и саке..
13. Увлеченность инопланетянами, лечением нового века и органическими продуктами - это нормально
Для преимущественно сельского штата Нью-Мексико представляет собой удивительное сочетание альтернативной медицины, современных курортов и здоровой пищи. Многие из ферм, которые вы проезжаете, следуют органическим методам, и вы никогда не будете слишком далеко от места с духовным измерением.
В качестве первой остановки отправляйтесь в Санта-Фе и посетите Light Vessel/The Love Yourself Cafe, где можно попариться в инфракрасной сауне и попробовать оленьих рогов из красного бархата. Ага. Есть также «эликсир-бар», и вы можете поспорить, что вся еда без глютена, органическая и полна землистых вибраций. Затем отправляйтесь в Таос с Iconic Detours, чтобы услышать гул Таоса - никто точно не знает, что это такое и откуда он исходит, и разные люди слышат разные вещи. Инопланетяне? Правительственные эксперименты? Слишком много хиппи? После хаоса, который пытается разобраться в этом, посетите Sanctuario de Chimayo, чтобы успокоиться, получить немного святой грязи и позволить вибрациям Нью-Мексико действительно проникнуть в ваши кости.