Независимо от того, приготовлены ли они из нарезанного хлеба, багетов, лаваша или мучных лепешек, бутерброды являются одним из лучших продуктов, которые вы можете взять с собой на ходу, и их можно найти во всем мире. Вы можете получить самые разные виды бутербродов, и многие страны создали свои собственные версии в соответствии со своими вкусами и продуктами. На этой неделе мы отправляемся в кулинарное путешествие по всему миру и рассмотрим самые известные сэндвичи со всех континентов. От классики, такой как Croque-Monsieur, до менее известных сэндвичей, таких как малайзийский Roti John, откройте для себя эти вкусные сэндвичи, которые станут настоящим наслаждением для ваших вкусовых рецепторов!
Чивито - Пунта-дель-Эсте, Уругвай
Чивито - учреждение в Уругвае. Этот вкусный бутерброд был изобретен в прибрежном городе Пунта-дель-Эсте в 1940-х годах. Первоначально его готовили из хлеба, масла, говядины и кусочка ветчины. Сегодня его обычно подают с беконом, моцареллой, листьями салата, помидорами, сваренным вкрутую яйцом, сладким перцем и майонезом. Обычно его едят с картофелем фри или русским салатом.
Кубинский сэндвич - Южная Флорида
Кубинские бутерброды составляют большую часть уличной еды во Флориде. Этот вкусный бутерброд был завезен в Соединенные Штаты кубинскими иммигрантами в начале 20 века. Это вкусное сочетание ингредиентов, покоряющее всех, с ветчиной, жареной свининой, сыром, маринованными огурцами и горчицей, и все это между двумя ломтиками кубинского хлеба. Обычно его смазывают маслом, затем прессуют и разогревают на сковороде, что делает его настоящим наслаждением!
Крок-месье - Париж, Франция
Вам не обязательно ехать в Париж, чтобы насладиться одним из самых популярных его блюд - знаменитым крок-месье. Чтобы сделать этот сочный, но простой бутерброд, все, что вам нужно сделать, это взять два ломтика хлеба, положить на них немного бешамеля, добавить немного тертого грюйера или эмменталя, немного вареной ветчины, соединить две половинки вместе и накрыть сверху другим. слой бешамеля и сыра, прежде чем оставить его в духовке на несколько минут И вуаля! Просто, вкусно и, самое главное, намного дешевле, чем десять или двенадцать евро, которые вы заплатили бы в среднем в парижской пивной.
Franceshina - Порту, Португалия
Этот гиперкалорийный бутерброд, созданный иммигрантом из Португалии, который жил во Франции, несомненно, является одним из самых популярных португальских блюд и кулинарной эмблемой Порту. Франчесина - это поджаренный хлеб с начинкой из чего угодно, от сосисок, ветчины, мортаделлы или чиполаты до говяжьего или свиного филе, затем покрытый хлеб, на который вы кладете сыр, а затем кладете его в духовку на несколько минут, чтобы поджарить. Подается с острым соусом из томатов и пива и обычно с жареным картофелем.
Bбnh mм - Вьетнам
Bánh mм - вкусный вьетнамский сэндвич, который появился во времена французской оккупации. Вдохновленный колонизаторами, Вьетнам начал производить собственные багеты из рисовой муки, отличающиеся более мягкой и полой внутренней частью, чем оригинал, и тонкой хрустящей корочкой, придающей им эффектную текстуру. Традиционно его начиняют мясом (чаще всего свининой, но можно и говядиной, курицей или даже рыбой), паштетом, морковью, луком, маринованным дайконом, перцем чили, огурцом и кориандром, а затем заправляют майонезом. Существует также вегетарианская версия с тофу и другими овощами, которая называется bánh mм chay.
Гирос - Греция
Гирос - это греческая версия знаменитого турецкого донер-кебаба. Как и в оригинале, этот сэндвич готовится из мяса, которое подается на лаваше с луком, помидорами и соусом цацики, с картофелем фри и/или салатом. Однако, в отличие от османского деликатеса, гирос может содержать свинину. Мы попробовали это на острове Занте и должны сказать, что результат был на удивление хорошим.
Кацу Сандо - Япония
Кацу сандо - один из самых популярных бутербродов в Стране восходящего солнца. Он сделан из свиной отбивной в панировке или тонкацу, между двумя ломтиками намазанного хлеба и соусом, который можно описать как своего рода соус для барбекю в японском стиле. Просто, но очень хорошо.
Вада Пав - Индия
Вада-пав - это вкусный сэндвич, приготовленный в индийском штате Махараштра, и настоящее наслаждение для вегетарианцев. Основным элементом этого сытного сэндвича являются жареные во фритюре картофельные клецки под названием Вада, которые обжариваются на растительном масле и помещаются в булочку, приправленную различными специями, а также чатни с манго, тамариндом или чесноком. Это блюдо является одной из самых популярных закусок в Индии и бестселлером в Бомбее, поскольку существуют различные сети быстрого питания, специализирующиеся на его приготовлении.
Роти Джон - Малайзия / Сингапур
Легенда гласит, что название этого бутерброда появилось еще в 1960-х годах, когда английский турист заказал гамбургер в уличной палатке в Сембаванге, Сингапур. Поскольку у него не было говядины, продавец решил поджарить нарезанную баранину и лук с яйцом и положить это в булочку. Судя по всему, когда он дал туристу бутерброд, уличный торговец сказал что-то вроде «Silakan makan roti, John» («Пожалуйста, съешьте этот хлеб, Джон»). Джон был обычным именем для жителей Запада в этом районе, и именно так родился Роти Джон. Сегодня сэндвич подается в багетном хлебе, покрытом омлетом, с начинкой из куриного или бараньего фарша, лука и острого томатного соуса.
Роу Цзя Мо - Китай
Роу цзямо, родом из провинции Шэньси, является одним из самых популярных уличных блюд в Китае. Это вкусный бутерброд, приготовленный из тушеной свинины, который подается с кориандром и мягким перцем в плоских рулетах, называемых мо. Этот тип хлеба готовят из теста из пшеничной муки, которое неоднократно перемешивают в течение длительного периода времени, и традиционно выпекают в глиняной печи. Что касается мяса, то его нарезают очень тонкими кусочками, которые часами готовят в кастрюле со специями. В мусульманских частях страны свинину заменяют говядиной или бараниной. Интересно, что считается, что роу цзя мо - самый древний бутерброд в мире, относящийся ко временам правления династий Цинь (221-206 гг. до н. э.) и Чжоу (1045-256 гг. до н. э.).
Гэтсби - Южная Африка
Гэтсби - эмблема южноафриканского фаст-фуда и одно из самых популярных блюд в Кейптауне. Это огромный бутерброд, наполненный жареным кальмаром или рыбой, картофельными чипсами, масала или жареным мясом, сыром, колбасой и яйцом, на цилиндрическом хлебе, сбрызнутом соусом ачар или пири-пири. Этот бутерброд, также известный как АК-47 из-за его огромных размеров, обычно разрезают на четыре части, потому что из-за большого количества ингредиентов сложно съесть весь бутерброд.
Fischbrötchen - Германия
Кто сказал, что в Германии едят только сосиски и картошку? Если вы предпочитаете рыбу, вам понравится этот бутерброд! Простой, но вкусный, fischbrötchen или fischsemmel состоит из булочки из белого хлеба, наполненной маринованным филе сельди, луком и солеными огурцами. Этот бутерброд очень популярен в северных регионах страны, особенно в Ганновере. Иногда его приправляют соусом ремулад (смесь майонеза и горчицы), а также могут содержать сардины, лосося, скумбрию или жареную рыбу, хотя чаще всего с сельдью.
Бонус: бутерброд с веджимайтом - Австралия
На этом мы заканчиваем ссылкой на Океанию, где люди явно сходят с ума по пасте темного цвета под названием Vegemite, которая используется почти в любом австралийском сэндвиче. Он изготовлен из дрожжевого экстракта и имеет интенсивный и соленый вкус. Самый популярный сэндвич, приготовленный с ним, - это знаменитый свиток чизимита, разновидность хлебной спирали, наполненной сыром и веджимайтом, который можно найти в качестве закуски практически в любом кафе, на заправочной станции или в супермаркете. Из всех бутербродов этот, наверное, самый странный. Но если у вас авантюрный вкус и вы любите открывать для себя новые вкусы, вам обязательно стоит попробовать!