1. Рыжик, карри, пирожки - все о еде
Благодаря культурному наследию, простирающемуся от коренных народов до западноафриканских, европейских, индийских и китайских, ямайская кухня восхитительна и разнообразна. Завтрак означает, что пришло время для национального блюда - приправленного аки. Национальные фрукты готовят, когда они созреют, омлет с соленой рыбой и подают с клецками, плодами хлебного дерева и бататом. Добавьте чашку кукурузной каши, если вы все еще голодны, и запейте все это чашкой кофе Blue Mountain.
Обед обычно состоит из большой тарелки кокосового риса с горохом, которую можно подавать с коричневой тушеной курицей или козой с карри. А так как рестораны расположены по всему острову, всегда есть возможность остановиться и перекусить пирожками с начинкой от Tastee. Или утолить голод жареным арахисом и фруктами; везде есть передвижные уличные тележки, торгующие едой.
2. И вы не пробовали ямайский придурок, пока не попробовали его здесь
Горячее на дровах из перца и с домашним соусом из джерк-соусов - так и должно быть. Отправляйтесь в рывковый центр, придорожный ресторан под открытым небом, где подают блюда местной кухни, и закажите предпочитаемую порцию курицы или свинины на четверть, половину или целую порцию. Придорожные джерк-паны также распространены на острове повсеместно. За лучшим рывком отправляйтесь в Бостонский залив на восточном побережье.
3. «Все будет хорошо» - это ямайская философия, а не просто слова песни Боба Марли
Не пройдет много времени, как вы услышите, как ямайец скажет: «Все, ири!» Все отлично. И ответом на любой ваш запрос будет «Нет проблем, чувак!»
Эти ответы свидетельствуют о том, что не существует проблем, которые нельзя решить. У ямайцев есть склонность к позитивному настрою. Это вера, основанная на вере, и не позволяющая их борьбе затмить настоящий момент. Независимо от проблемы, все будет хорошо, потому что всегда есть решение.
4. Купаться в реке так же хорошо, как и на пляже
Жителям островов нравится пляж, но они также любят свою реку вату. В жаркий день нет ничего более успокаивающего, чем купание в прохладной реке в тени тропического леса. И это отличный способ насладиться внутренней красотой Ямайки. Посетите Мэйфилд-Фолс, чтобы прогуляться и искупаться, или природный парк Steven’s Aqua в Негриле. На северном побережье Белая река манит своими бирюзовыми водами.
5. Легко убежать от толп туристов
Это правда, что Ямайка - одно из самых популярных направлений на Карибах. Но это не значит, что единственными вариантами для вас являются многолюдные пляжи и переполненные курорты «все включено». Отправляйтесь на восток, в Порт-Антонио, и найдите Ямайку, которая всегда была такой: здесь больше природы, чем людей, тихие общественные пляжи, такие как Французская бухта и Бостонский залив, и атмосфера рыбацкой деревни. В Treasure Beach, на южном побережье, вы найдете спокойствие - здесь всего несколько небольших гостевых домов и тихие пляжи с черным песком.
6. Здесь вегетарианцы и веганы находят свое счастье
Это заслуга растафари, управляющего органическими ресторанами Ital, в которых не используются мясные продукты. Вместо этого они подают вкусные тарелки с каллалу, аки и супами.
7. Водопад Даннс-Ривер - не единственный потрясающий водопад вокруг
Да, туристические брошюры восторженно отзываются о водопаде Даннс-Ривер, показанном в фильме о Джеймсе Бонде «Доктор Ноу», и практически все туроператоры готовы вас сюда затащить. Но хотя река Даннс не разочаровывает (за исключением иногда толпы), на Ямайке есть еще более потрясающие водопады.
Одним из них является YS Falls, расположенный на южном побережье и доступный из Негрила. По пути в Порт-Антонио Сомерсет-Фолс уникален тем, что на каноэ можно добраться до каскадных вод, прежде чем окунуться в бассейны и исследовать пещеры. А в отдаленном уголке восточного побережья находятся многоуровневые изумрудные бассейны и каскады Рич-Фолс. Спрятанные в парке тропических лесов в горах Блу и Джон Кроу (собственный объект Всемирного наследия ЮНЕСКО), они являются моим любимым местом на острове.
8. Здесь горы и прохладная температура
Большинство посетителей предпочитают пляжи Ямайки, но при этом упускают один из самых живописных пейзажей острова. На высоте 7 500 футов над уровнем моря Голубые горы находятся в нескольких минутах езды по извилистой дороге от Кингстона, где вы сможете насладиться прохладой и невероятными видами. В этом районе также находятся кофейные плантации, где вы можете прогуляться и попробовать некоторые из самых популярных зерен в регионе. Переночуйте в горной хижине, позавтракайте в роскошном отеле Strawberry Hill Hotel и покатайтесь на горном велосипеде, чтобы полюбоваться пейзажами.
9. О закатах ходят легенды
Закаты на Ямайке просто захватывающие, иногда с зеленой вспышкой. Поймать закат с напитком и друзьями - это способ завершить день, особенно в Негриле, где виды не имеют себе равных. Пока небо окрашивается во все оттенки оранжевого и красного, потягивайте коктейли в Rick’s Café - популярном среди туристов месте, которое также популярно среди местных жителей просто из-за красивых видов - или укройтесь от шума в любом количестве соседних небольших баров.
В Монтего-Бей пирс 1 является лучшим местом для наблюдения за закатом, а на южном побережье Прыжок влюбленных находится на вершине 1700-футового вертикального обрыва с панорамным видом на побережье.
10. Вы не уйдете без пары друзей
Как только вы выйдете из аэропорта, вас встретят и предложат помощь. Ямайцы искренне хотят, чтобы посетители наслаждались их страной и культурой; вы не уйдете, не выучив несколько имен и не сказав им «скоро приезжайте».
11. Важно выучить немного ямайского патуа
Выучить несколько слов на патуа - одно из приятных занятий от посещения Ямайки. Эти «ямайские выражения» также будут иметь большое значение, когда вы встречаетесь с местными жителями и передвигаетесь по городу.
Начнем с Wah gwaan - «как дела?» Вы ответите, что все круто или все криво - «все в порядке». Другие распространенные слова включают gyal для «девушки», irie для «замечательного», bredren для «друга», big up yuhself для того, чтобы подарить кому-то реквизит, и likkle more для «пока/увидимся позже». Мужчины также нередко называют своих подруг и гостей принцессой или императрицей - наслаждайтесь этим, пока вы там!
12. Всегда где-нибудь проходит фестиваль регги или еды
От музыки до еды, ямайцы любят прославлять свою культуру. Круглый год проходят фестивали, на которые посетители наткнутся или вокруг которых они могут спланировать свое посещение.
Одним из самых популярных музыкальных шоу является Rebel Salute, ночной концерт в стиле регги, который проходит каждый январь. Что касается еды, фестивали рывков в Портленде и Негриле - в июле и ноябре соответственно - просто потрясающие. А на северном побережье Ямайки проходит фестиваль Nyam Jam Festival, который проводится в GoldenEye в ноябре. Это мероприятие выходного дня, в котором принимают участие лучшие ямайские повара, а также гости из других стран.
13. Ямайка - «Дом всех прав»
Может быть, дело в ритме барабанов и регги, дружелюбии людей или незабываемых пейзажах пляжей и холмов, но трудно не согласиться с фразой, придуманной Советом по туризму Ямайки - этот остров действительно является «Дом всего в порядке». Чтобы по-настоящему понять, что это значит, вы должны прийти и испытать это на себе.