Где поесть, остановиться и поиграть в сербской столице.
Примечание. Хотя COVID-19 затормозил многие планы путешествий, мы надеемся, что наши истории вдохновят вас на будущие приключения и немного надежды.
Да, в Белграде много песка, брутальной архитектуры и полуразрушенных зданий, остатков многолетней войны и социалистического прошлого. Но в последние годы город стал более космополитичным, и путешественники найдут множество блестящих новых ресторанов и переполненных ночных клубов. Белградцы также придерживаются традиционных способов еды и ужина, которые нельзя упускать. Вот как исследовать обе стороны очаровательного города.
Где поесть
Старый Млин
Спрятанный в жилом районе Старый Млин найти непросто. Но еда здесь стоит затраченных усилий. Сюда приезжают белградцы, чтобы насладиться аутентичными сербскими блюдами, такими как чевапи, острая балканская колбаса, и джувеч, овощное рагу, приготовленное из местных продуктов. Меню нет, только то, что шеф-повар вдохновил приготовить из дневного рыночного улова. Большой внутренний дворик, где музыканты часто исполняют традиционную сербскую народную музыку, добавляет Стари Млину домашней привлекательности. ул. Пльзеньская, 10
Амбар
Чтобы попробовать сербскую кухню в более современном стиле, отправляйтесь в Амбар, расположенный рядом с плавучими ресторанами и сплавами (ночными клубами) на берегу реки Савы. Путешественники могут попробовать жареную колбасу с домашней горчицей или выбор каймака, любимой сербской сырной пасты. Ракия, сербский национальный напиток, приготовленный из дистиллированных фруктов, является звездой меню напитков. Амбар предлагает более 40 сортов, включая абрикос, айву и сливу.
Toro Latin GastroBar
По соседству с Амбаром находится Toro, один из первых латиноамериканских ресторанов города. Ресторан Toro, созданный знаменитым ресторатором Ричардом Сандовалем и его деловым партнером из Ambar Иваном Иричаниным, предлагает небольшие блюда, такие как стейк тостадас с бразильскими орехами и перепелиными яйцами, а также морского окуня, маринованного в чипотле, которые намекают на разнообразие латиноамериканских кухонь. Путешественникам-веганам стоит попробовать жареный авокадо с кукурузой пико де галло; также доступно безглютеновое меню.
Црна Овца
В этом крошечном красочном магазине мороженого почти всегда есть очередь за дверью. Crna Ovca предлагает более 150 оригинальных вкусов, в том числе мороженое с рикоттой, усеянное медовыми сотами, и вкус кунжута и кофе с добавлением кофейных зерен в шоколаде, который является местным фаворитом.crnaovca.rs
Сироти Рибар
Чтобы пообедать с видом, возьмите водное такси от набережной Белграда до Сироти Рибар, примерно в 10 минутах езды вверх по реке Сава. Ресторан у причала каждый день торгует - чем еще? - свежей рыбой. (Если вы пойдете на обед, вы можете увидеть рыбацкие команды, разгружающие свой утренний улов.) Путешественники могут отведать копченого карпа или сома с картофельным салатом, наблюдая за проплывающими мимо лодками.
Где выпить
Ракия Бар
Национальный напиток Сербии представлен в полном объеме в баре Rakia, где меню включает более 130 разновидностей фруктового спиртного. Попробуйте домашнюю сливовую ракию - самый распространенный сорт - или выдержанную в бочках ракию из айвы, приготовленную в Воеводине, Сербия. Только не забывайте есть между глотками-ракия упаковывает пьянящий пунш. rakiabar.com
Пржёница
До 2012 года кофе в Белграде означал чашку густого, крепкого напитка в турецком стиле, который обычно подавали с кусочком рахат-лукума. Затем открылся Пржоница. В элегантном помещении, похожем на лабораторию, бариста готовят напитки на основе эспрессо и кофе в стиле пуровер, приготовленный из зерен, обжаренных на месте. Никаких бутербродов, никакой выпечки, только безупречный кофе в минималистичной обстановке. Добрачина 59
Ателье Вина Шапат
В окружении виноградников и с видом на реку Дунай Atelje Vina Šapat является одной из лучших виноделен Сербии и одной из самых пасторальных. Расположенный в 45 милях к северу от Белграда, это легкая однодневная поездка. Путешественники могут совершить экскурсию по винодельне и попробовать вина Шапата, такие как смесь шардоне и муската с оттонелем или каберне, выдержанное в бочках из-под Бордо. Есть также ресторан с видом на виноградник, где каждое блюдо сочетается с одним из вин Vina Šapat. sapat.rs
Младость и Людость
Вы не можете посетить Белград, не познакомившись с его легендарной ночной жизнью. «Младость» - в переводе «молодежь» - и соседний с ней родственный клуб «Лудость» (что означает «сумасшедший») - одни из самых шикарных и известных. Каждый из них имеет свою индивидуальность. В Младост вы найдете ди-джеев и техно-музыку (а днем он работает как кафе). Музыка в Ludost сочетает в себе диско, фанк и джаз. Оба подают удивительно хорошие коктейли. mladost-ludost.com
Что делать
Белградская крепость
Исследуйте бурное прошлое Сербии в исторической Белградской крепости, расположенной на скале на слиянии рек Савы и Дуная. Построенная во II веке римскими захватчиками как оборонительное сооружение и военный лагерь, за свою 2000-летнюю историю крепость разрушалась и перестраивалась более 20 раз. Сейчас это важный культурный объект и музей, рассказывающий об истории Белграда, а также символ города, выросшего в невзгодах. Вход $4, Теразие 3
Парк Калемегдан
Недалеко от Белградской крепости находится самый большой и живописный парк города. Когда-то это было место кровавых сражений (Калемегдан происходит от турецкого слова, означающего «поле битвы»); теперь это тихое убежище от города с пешеходными дорожками, статуями и фонтанами.
Речные круизы
Прогулка на лодке вверх по реке Сава - один из лучших способов узнать о Белграде. Serbian Adventuresпредлагает ежедневные 90-минутные речные экскурсии, которые проходят мимо таких знаковых достопримечательностей, как Белградская крепость и остров Великой войны (бывший военный объект, ставший неофициальным птичьим заповедником), с аудиокомментариями о История и легенды Белграда на сербском и английском языках. Прогулка на лодке по Белграду предлагает аналогичный трехчасовой тур, который начинается незадолго до захода солнца.
Салаш 137
На ферме Salaš 137, расположенной в часе езды к северо-западу от Белграда, путешественники могут воплотить в жизнь свои загородные мечты. Покатайтесь на лошадях или прогуляйтесь по 27 акрам, а затем зайдите в ресторан фермерского дома и отведайте местные деликатесы, такие как ракия, приготовленная из плодов айвовых деревьев владельца Александра Самарджии, фуа-гра с домашним пряным ягодным джемом и козьим сыром, кремпита (ванильный пирог с заварным кремом). salas137.rs
Где остановиться
Приют для мам в Белграде
Расположенный на Кнеза Михайла, самой оживленной пешеходной улице города, Mama Shelter предлагает путешественникам доступ к лучшим местам города. Набережная и Белградская крепость находятся всего в нескольких минутах ходьбы. Эклектичный стиль отеля простирается от богато расписанного граффити потолка вестибюля до 125 номеров, каждый из которых украшен черно-белыми коврами с дикими узорами и прикроватными лампами с масками героев боевиков в качестве абажуров. Гости могут отведать кусочки пиццы с пршутой (вяленой ветчиной) в пиццерии отеля, отдохнуть на большой крыше с видом на город, а на закате насладиться коктейлем в открытом баре на крыше. От $97.