Есть водопой на любой вкус.
Флоренция - один из самых захватывающих городов мира для любителей выпить: помимо исторических кафе, в которых смешивают Negronis (напиток родился здесь в 1919 году), вы найдете винные бары с сомелье, итальянское крафтовое пиво пабы и выдающиеся бармены, поднимающие напитки на новый уровень в уютных забегаловках в стиле спикизи. Читайте список лучших мест, где можно купить любимый напиток; наш выбор лучших баров Флоренции.
Местоположение FirenzeArrow
Ренессансные колонны и вертикальные сады создают первое впечатление о Locale Firenze. Если вам посчастливится занять место в первом ряду на молекулярной миксологии, вы заметите множество инструментов, приготовленных для использования барменами, одетыми в жилеты и галстуки, включая мини-теплицы, в которых хранятся микрогарниры., эксцентричная стеклянная посуда, сухой лед и вспененные ингредиенты. Вот где воображение разыгрывается. Классику уважают, но в ней присутствует авангардный стиль.
Винерия СонораАрроу
Vineria Sonora имеет скромную обстановку, похожую на кафе, со стенами, оклеенными виниловыми пластинками, и рядами винных бутылок с вычурными этикетками. Молодежная толпа студентов и соседей собралась здесь, чтобы впитать освежающую атмосферу, контрастирующую со многими другими переполненными, дорогими и старомодными винными барами Флоренции. Это отличное место, чтобы насладиться недорогими натуральными винами и крафтовым пивом. Если вы ищете что-нибудь, чтобы успокоить желудок, закажите один из теплых тостов, которые готовятся из цельнозернового деревенского хлеба и гиперрегиональных блюд, таких как калабрийская ндуйя и салями из наследия суино неро (черная свинья).
Mad Souls & SpiritsArrow
Квинтэссенция дайв-бара Mad Souls and Spirits в Сан-Фредиано не прикладывает никаких усилий к своему внешнему виду и освещению, но это хорошая новость для веселых и доступных крафтовых коктейлей, которые свободны от претенциозной чепухи. Меню тематические и часто меняются; Например, в недавнем выпуске Ryanair были представлены такие смеси, как Flight Insurance (ром с зеленым чаем, корицей и лаймом) и Hand Luggage (джин с лимоном и мараскино). Это все добросовестно: главные бармены здесь надеются побудить молодых флорентийцев менять разбавленные спиртные напитки и плохо смешанные негрони на креативные напитки по разумной цене.
Манифаттура TabacchiArrow
Manifattura Tabacchi напоминает гламурный бар в химической лаборатории с итальянской музыкой 50-х. Тема «Сделано в Италии» подчеркивает итальянские спиртные напитки и ликеры, классические напитки, такие как Negronis и bellinis, и риффы на коктейлях, таких как Sazerac. Все напитки подаются с оливками и поджаренным нутом, а также вы можете заказать специально подобранные тарелки с блюдами старой школы - вителло тоннато, тосканской рикоттой и клецками из шпината с фондутой из пекорино.
РаспутинСтрела
Rasputin - это андерграундная дань уважения культуре подпольных заведений с соответствующей винтажной модой. Но это секретный бар - первый во Флоренции, - не путать с забегаловкой; в конце концов, в Италии никогда не было сухого закона. В течение нескольких месяцев единственным способом попасть внутрь было войти; но тех счастливчиков, которые доберутся до тускло освещенного помещения, ждут классические коктейли, приготовленные с продуманными поворотами. Еды нет, столов не так уж и много, поэтому места для персонала не так много, но все дружны и веселы.
ДиорамаСтрела
Diorama - это крошечное скромное заведение, похожее на страну чудес итальянского крафтового пива - с нужным количеством индивидуальности и выдержки. Ошеломляющий выбор предлагает что-то для каждого, от банок и разливных напитков до бутилированного пива с двойным диким брожением. Сочетайте его с традиционными тосканскими блюдами, такими как тушеная риболлита, тарелки с рубцом, а также мясные и сырные тарелки, которые подаются в семейном стиле. Как будто у флорентийской траттории и паба родился ребенок любви.
Сабор КубаноСтрелка
С названием, которое означает «кубинский колорит», Sabor Cubano, расположенный на Mercato Centrale, представляет собой коктейль-бар, который очаровывает винтажным декором и мебелью и эклектичной мировой музыкой. Это очень нишевый бар, который славится безупречно приготовленными карибскими коктейлями. Напитки, которые вращаются вокруг отборного рома и текилы, содержат свежевыжатые цитрусовые, труднодоступные сырые цельные ингредиенты, такие как тамаринд, папайя и лайм, специальную соль и свежую мяту. Этот бар подойдет тем, кто давно во Флоренции и жаждет передохнуть от итальянских коктейлей на основе вермута или безвкусных интернациональных напитков.
Энотека Питти Гола и КантинаАрроу
Расположенный прямо напротив огромного, грандиозного дворца Питти 15-го века, Pitti Gola e Cantina, небольшая энотека, или винный бар, имеет преданных местных поклонников. Внутри барная стойка с мраморной столешницей занимает центральное место в комнате, где полки от стены до стены заставлены вином. Три машины Enomatic (для хранения изысканных вин после их открытия) за барной стойкой намекают на серьезность винной карты, в которую входят бутылки 1960-х, 70-х и даже 50-х годов, которых вы не найдете в любой другой флорентийский бар. Внутри всего шесть столиков, и большинство из них рассчитаны только на двоих, так что лучше всего подходит для интимного вечера.
Love CraftArrow
На первый взгляд, Love Craft кажется рок-н-ролльным забегаловкой, где приветствуются любители шотов, усеянные татуировками. Это место, расположенное недалеко от моста Понте-алла-Каррайя, отлично подходит для местных жителей, пытающихся нарушить обычную рутину выпивки, произвести впечатление на нового поклонника или расслабиться в отличной флорентийской обстановке. За барной стойкой находится алтарь виски со всего мира. Попробуйте классические крафтовые коктейли на основе виски и скотча, пару сортов разливного пива и полеты, организованные по тематике и происхождению. Только не ищи меню с едой - ничего не найдешь.
Горькая Барная Стрела
Во Флоренции винтажная атмосфера спикизи - сильная тема для крафтовых коктейль-баров - это относится и к Bitter Bar. Его отличает то, что каждый напиток является авторским изобретением владельца. Хотя его название может указывать на акцент, скажем, на амаро, в Bitter Bar представлены всевозможные коктейли, некоторые сладкие из ананасового сока, а другие с пеной из чизкейка. И хотя вы можете попросить мартини, сазерак или негрони, и они будут приготовлены прилично, вам лучше отдать себя в умелые руки владельца (и бармена) Криштиану Гвитти. Он страстно креативен и одержим деталями; как таковой, он завоевал репутацию среди любителей коктейлей во всем мире.
Пинта ViewArrow
Pint of View, непринужденный гастропаб в Олтрарно, предлагает хороший выбор итальянского крафтового пива, включая местные IPA, копченые стауты и ржаные сэзоны с фруктовым пюре. Увлекательные коктейли включают джин шипучий (с сиропом маття) и смесь саке, настоянную на сычуаньском перце, которую подают с устрицей. Здесь есть полное меню азиатских блюд, в том числе пельмени с кимчи, жареный цыпленок по-сеульски, рамен и жареный кальмар бао в булочке, испачканной чернилами кальмара, а также другие деликатесы, богатые умами.
Рекс КафеСтрелка
В ресторане Rex морская тематика сочетается с необычным декором в виде диско-шара и роскошной винтажной мебелью. Открытый с 1990 года, стильный лаунж-бар - это определяющая часть ночной жизни Флоренции и фаворит среди местных жителей. Rex уже давно имеет репутацию шумного, переполненного ночного клуба - все это место превращается в гигантскую танцевальную вечеринку с участием ди-джеев после 10 часов вечера - но недавние усилия Мозе Джордани, одного из ведущих коктейльных гениев Флоренции, превратили его в место для респектабельных напитков и закусок в баре. Вы найдете хорошо выполненную классику, а также несколько инновационных домашних творений.
ПрокаччиСтрелка
Расположенный среди дизайнерских магазинов на улице Виа Торнабуони, Procacci был классическим флорентийским заведением с 1885 года - как раз то место, где дамы, совершающие покупки, останавливались, чтобы выпить стаканчик чего-нибудь прохладного и перекусить. между спринтами. Сейчас он принадлежит винодельческой семье Антинори, несмотря на недавнюю реконструкцию, он сохранил элегантный старомодный вид; В комнате есть барная стойка из красного дерева с мраморной столешницей, деревянные полки, заставленные бутылками, пол из мрамора терраццо и высокие столы с высокими табуретами. Когда вы приходите сюда, стоит заказать несколько классических блюд: просекко дома Антинори, шипучку Франчакорта, вино или томатный сок, а чтобы пропитаться всем этим, несколько крошечных, нежных бутербродов, особенно с трюфелем. крем.
Le Volpi e l’UvaArrow
В Le Volpi e L'Uva, небольшом современном винном баре, спрятанном на крошечной площади в нескольких метрах от Понте Веккьо, владельцы специализируются на поиске небольших и менее известных производителей вина со всей Италии.. Так что, если вы не знаток, есть вероятность, что вы не узнаете многие из постоянно меняющихся вин. Есть около 35 сортов, предлагаемых в стакане одновременно; цены начинаются с 4,50 евро (около 5 долларов) за бокал ароматного белого вина Kerner 2017 года из Альто-Адидже или 5 евро (около 6 долларов) за Chianti Classico Poggerino 2015 и поднимаются до 9 евро (около 10 долларов) за здоровенный Barolo Monforte d'Alba. 2013 от Cascina Fontana. Бутылки дешевле, и выбор немного больше. Вы также можете заказать дегустацию или урок вина с одним из опытных сомелье.
Стрела Сантино
Размещенный в бывшем винном погребе, Il Santino представляет собой крошечный уютный винный бар и гастроном, где подают изысканные вина и первоклассные закуски. Вина по бокалам (шесть красных и шесть белых одновременно) продаются с закусками, включенными в стоимость; возможно, кростино с пекорино или сливочным бренди ди баккала (соленая треска). Список вин, доступных по бутылкам, насчитывает около 200 наименований, многие из которых из Тосканы; выбор отдает предпочтение более мелким, незаметным производителям и избегает завышенных цен и переоцененных этикеток. Есть также около 15 сортов крафтового пива из Тосканы. Из-за своего размера Il Santino не обязательно место, где можно провести вечер; но это отличный пит-стоп после знакомства с бохо-шикарным районом Санто-Спирито с парой друзей.