В столице Дании найдется питейный зал на любой вкус.
Вы можете запланировать ранний вечер, но у Копенгагена есть другие идеи для вас. Город полон разнообразными и качественными барами, а это значит, что вы можете провести одну ночь в уютном заведении (Ørsted Ølbar), а в другую насладиться изысканным коктейлем в изысканной обстановке (Ruby). Будь то старомодное пристанище, подпитываемое пивом и политической болтовней (Toga Vinstue), или убежище середины века, задумчиво готовящее ночные колпаки (Duck and Cover), бары Копенгагена - восхитительное дополнение к маршруту.
Стром БарСтрелка
Арт-деко является синонимом гламура, и хотя бар Strøm, который отдает дань уважения этой эпохе дизайна, безусловно, сексуален, он ничуть не показной. Устройтесь в одной из кабин и проведите вечер, потягивая разные коктейли. Начните, возможно, с Gin & Tonic с акцентом на грейпфрут, здесь приготовленного с джином Geranium и ледяными сферами Campari, или закажите Champagne Colada с ананасом и жареной кокосовой стружкой, а затем Dark & Stormy на разлив. Они облегчат вам приготовление более богатой бурбонной смеси, приготовленной из аверны, миндаля и масла кофейных зерен.
LidkoebArrow
Как и его старшая сестра Руби, Lidkoeb, расположенный в старом аптечном производстве с внутренним двором, готовит умные и вкусные коктейли. Но с диванами Chesterfield и ревущими каминами этот трехуровневый бар в Вестербро имеет более наглый характер, который идеально соответствует резкому духу района. Несмотря на энергичную атмосферу Lidkoeb, бармены по-прежнему сосредоточены на быстром приготовлении коктейлей, таких как Old Fashioned с промытым бурбоном, арахисовым маслом, жиром и банановым сиропом..
Вед Странден 10Стрелка
Учитывая обилие изысканных коктейль-баров в Копенгагене и повальное увлечение крафтовым пивом, подпитываемым Миккеллером, винному бару трудно выделиться в городе. Но Ved Stranden 10, с его очаровательным расположением у канала, делает именно это. Здесь нет меню, а только постоянно меняющийся список вин, в основном от мелких производителей. Летом вы можете найти спасение на террасе с австрийским розовым вином Кристиана Чиды; зимой вы согреетесь красным пьемонтским вином из Роаньи. Загляните в среду вечером на одну из еженедельных дегустаций.
Энди БарАрроу
Копенгаген изобилует шикарными лаунж-барами, но Andy’s Bar, к большому удовольствию местных жителей, не входит в их число. Расположенный в центре города, недалеко от садов замка Русенборг и знаменитой статуи Ганса Христиана Андерсена, Andy’s представляет собой заведение. Здесь вы найдете ночных гуляк, наслаждающихся музыкальным автоматом, которые пьют пиво до закрытия в 5-7 утра. Хотя Andy’s открывается во второй половине дня, лучше всего посещать его посреди ночи, когда посетители, среди которых и старожилы, и студенты, особенно колоритны.
Ørsted ØlbarArrow
Ремесленная пивоварня Копенгагена впечатляет, и одним из лучших мест, где можно с ней познакомиться, является Ørsted Ølbar, расположенный в двух шагах от станции Nørreport и тихого Ørstedparken. В уютном заведении с кирпичными стенами, оформленном в деревенском стиле, есть 20 различных кранов, из которых разливается пиво из Дании и других стран, а также около 200 сортов пива в бутылках. Любители спорта оценят телевизоры, доску для игры в дартс и настольный футбол, но субботними вечерами атмосферу оживляют ди-джеи, крутящие прикольный винил.
Утка и CoverArrow
Duck and Cover - это подземное убежище в оживленном Вестербро. В отличие от других переполненных до отказа баров района, это спокойное и идеальное место, где можно заглянуть, чтобы выпить негромкий рюмочный колпак на фоне поразительной коллекции винтажной мебели и освещения. Вы бы удовлетворились классикой, такой как Martinez, но мы предлагаем попробовать одну из самых креативных сезонных смесей. Скандинавские ингредиенты играют здесь большую роль - например, финский ржаной джин Napue, усиленный шнапсом и кустарником черники.
K-BarArrow
K-bar назван в честь Кирстен Холм, пионера коктейльной сцены Копенгагена. Спустя годы после открытия этот бар, расположенный недалеко от площади Хойбро, остается популярным местом для любителей напитков - и вполне заслуженно. Мартини бывают в таких воплощениях, как Phi Phi, вдохновленный Юго-Восточной Азией, приготовленный из водки, кокоса, имбиря, кориандра, лайма, чили и лемонграсса. Есть также ряд G&T, которые стоит попробовать; скажем, версия с яблоком и лимоном, приготовленная из джина датской винокурни Radius, а также элегантные напитки из шампанского.
ГлупостьСтрела
В Balderdash нет ничего обычного. Это причудливый бар, расположенный в здании примерно 1732 года в центре города и управляемый смелым американским эмигрантом. Коктейли здесь представляют собой безумный поток творений, в которые входят такие ингредиенты, как имбирно-сумаховый уксус, лимонный творог и облепиха. Если пикантный молочный коктейль с солью бекона и личинками восковой моли слишком далек от вашей зоны комфорта, выберите «Олд фэшн» с копченым костным мозгом и жженым маслом, мартини, ароматизированный даси и парфюмерными дистиллятами хрена, или обугленный томатно-клубничный гаспачо и тоник.
БрённумСтрела
Рядом с оживленной площадью Kongens Nytorv находится Brønnum, тихое историческое уединение - идеальная передышка после осмотра достопримечательностей. Специализирующийся на шампанском, наряду с хорошо отредактированной картой вин и коктейлей и вечерними живыми джазовыми выступлениями, бар представляет собой великолепный лабиринт комнат с декоративной резьбой по дереву, парящими окнами и роскошными креслами. Само здание имеет богатую историю; бар, ресторан или кафе на протяжении более 125 лет, на протяжении многих лет он привлекал множество известных датских деятелей, в том числе писателя Ганса Христиана Андерсена.
Gensyn BarArrow
Расположенный в старом винном погребе Фредериксберга, Gensyn - уютный бар по соседству - именно то место, куда вы хотите заглянуть поздно вечером за пинтой пива или выпить мохито в "счастливый час". лучшие коктейли. Попробуйте точную классику, такую как Old Fashioned, которая здесь сочетает в себе три разных виски, грейпфрутовую Маргариту, приготовленную с темным сиропом агавы, или собственный джин Gensyn Gin с добавлением ананасов и дягиля, сделанный на винокурне Frederiksberg и используется в качестве основы для среднего значения G&T.
Комендантский часСтрелка
Этот притон Вестербро работает как своего рода бар с 1940-х годов. Сегодня, как комендантский час, он выглядит современно, как в баре. Напитки здесь меняются в зависимости от сезона, но они всегда изобретательны: обратите внимание на Великую Китайскую стену, часть темы «Семь чудес света», которая сочетает в себе шотландский виски со сливой, кунжутом, медом с пятью специями, мадерой, имбирным вином и апельсином. масло. Из меню, вдохновленного романами 20-го века, весна для Лолиты на основе джина.
Стрела Джейн
Когда вы хотите потанцевать допоздна, отправляйтесь в The Jane на концерты таких ди-джеев, как Kenno и The Glitter Boys. В этом непринужденном подземном лаундже и ночном клубе, расположенном прямо в центре города, также готовят коктейли, которые намного опережают те, о которых часто забывают в клубах. И один взгляд на декорации «Безумцев» - книги, Честерфилды, темное дерево - указывает на то, что Джейн предпочитает сдержанный гламур неуклюжей вспышке.
Тога ВинцуэСтрелка
В Копенгагене нет недостатка в высококлассных, эстетически привлекательных барах, но иногда вечер требует более простой обстановки: просто веселое, непринужденное место, где можно пообщаться и выпить пива с завсегдатаями. Эти заведения без суеты называются винными погребами, а один из лучших примеров в городе - с тусклым освещением и коллекцией бюстов, напоминающей галерею, - Toga Vinstue. Пиво - это то, чего здесь требуют покупатели, и его здесь предостаточно, в том числе собственный датский Guld Tuborg и Ale No. 16.
Стрела Лающей Собаки
The Barking Dog расположен в тихом переулке в Норребро, недалеко от любопытного Музея полиции Дании. Это прохладный бар, где можно выпить и поболтать. Умное меню включает в себя многочисленные коктейли, многие из которых предварительно разливаются в бочки. Есть классика, такая как маргарита и дайкири, а также хайболы с водкой, тоником и брусникой в шведском стиле и простые смеси с мескалем, в том числе крепкий мексиканский 8-Ball, приготовленный из текилы и абсента. Попробуйте один из сортов спиртного - агавы, сахарного тростника, зерна - чтобы расширить свой репертуар, или просто остановитесь на пиве, таком как датский пилснер или IPA.
RubyArrow
Если ваше пребывание в Копенгагене позволяет посетить только один коктейль-бар, вы захотите сделать его Руби, одним из пионеров яркой сцены. С 2007 года этот бар на берегу канала, расположенный в таунхаусе 18-го века, предлагает одни из самых креативных и хорошо приготовленных напитков в городе. Веселые меню напитков меняются в зависимости от сезона и демонстрируют такие творения, как Gin 'N' Colada 2, приготовленный с Tanqueray No. Ten, ананасом, лаймом, биттером из сельдерея и кокосовым маслом, или Rita & Ruby, рифф Margarita с добавлением лакрицы. Текила Don Julio reposado и свежевыжатый сок ревеня.