Барная сцена этого города известна во всем мире.
Радость жизни в Монреале стала легендой со времен сухого закона, когда это был любимый город вечеринок для трезвенников Онтарио и американцев. Сегодня вечеринка все еще бушует, о чем свидетельствуют очереди выходных возле клубов на бульваре Сен-Лоран и улице Кресент. Но если походы в клубы вам не по душе, изобилие вкусных выпивок, и часто есть кухни, ради которых стоит путешествовать. Читайте нашу подборку лучших баров Монреаля.
Nhậu BarArrow
В баре Nhâu, таинственном и потустороннем подвальном баре, коктейли, которые не являются исключительно вьетнамскими, но, как правило, имеют азиатское влияние, включают в себя креативность, изюминку и нетрадиционные ингредиенты. Возьмите прекрасный Pandan Sour, подаваемый в высоком купе, в котором ром смешивается с панданом (ванильным растением из Юго-Восточной Азии), комбу и лаймом, или Nhâu Shell, напиток для двоих, в котором клубничное вино сочетается с олоросо, текилой., малина, маракуйя и ананас в раковине. В меню шеф-повара Росса Луангсинота полно бестселлеров из Ха наверху в форме коктейлей. Любимые куриные крылышки, булочки бао (особенно вызывают привыкание хрустящие креветки), жареные кусочки брокколи и хрустящие имперские булочки - все это предлагается.
Два фуд-фотографа
CórdovaArrow
Сверкающий белый дизайн Córdova, яркие акценты цвета и барная стойка из светлого дерева - все это напоминает солнечные лучи. Растения добавляют нотку зелени, а сдержанный саундтрек в стиле альтерна-поп придает особую атмосферу. Классические коктейли - Негрони, Олд Фэшн, Мартини - здесь хороши. Есть также хорошее белое вино на разлив и 750-миллилитровые бутылки Labatt 50, тенденция «старое снова новое» в хипстерских барах по всему городу. Во всех отношениях цена в этом ярком месте Сен-Анри соответствует цене.
Адриен Уильямс
Пивной ресторан HarricanaArrow
Расположенный на главной улице Mile Ex, быстро облагораживающемся районе к северу от Mile End, Brasserie Harricana представляет собой большой угловой паб-пивоварню с большим количеством естественного освещения и воодушевляющим дизайном. Пропустите коктейли и несколько вин и сосредоточьтесь на пиве. Всегда есть восхитительный выбор сезонного домашнего пива, от кислых элей из маракуйи до сытных сливочных стаутов в ирландском стиле, от IPA в английском стиле до белых блондов из сброженного саке риса. Получите полный опыт с полетом за 20 долларов, включая четыре стакана домашнего пива по 5 унций на ваш выбор.
Бювет Chez SimoneArrow
С его интерьером, разработанным Zébulon Perron, La Buvette принес прохладу на Парк-авеню раньше, чем кто-либо другой. Небольшая терраса на переднем крыльце создает теплую атмосферу, отмеченную открытым кирпичом, большим количеством красновато-коричневого дерева и подвесными светильниками из неоново-оранжевых проводов. Ориентированное вокруг бара в форме подковы, пространство имеет сеть узких столов противоположной ширины, идеально подходящих для интимных групповых бесед. Меню здесь сосредоточено на бутылках вина по разумной цене, многие из которых стоят в диапазоне 40 долларов; подумайте о новых открытиях и острых решениях от небольших независимых виноделен. Также есть большой выбор вин на розлив.
Мэттью Перрин
LoïcArrow
Этот винный бар, занимающий грандиозное неоклассическое здание на Нотр-Дам в Сен-Анри, светлый благодаря огромным окнам и непритязательному, воздушному декору бистро. Сомелье Шарль Тарзи составил небольшую интеллектуальную карту вин с большим выбором вин на разлив, все они сосредоточены на пригодности для питья и на натуральных или биодинамических производственных процессах. Это означает: вкусные рислинги, шенен блан и гаме, которые подходят для сезонных блюд. Весь дух тут рассыпчатый и легкий-хорошо пьешь,хорошо ешь,и все сойдется.
Стрела в Холодной Комнате
Войдите в этот полусекретный бар, позвонив в звонок рядом с большой внушительной черной дверью на углу улиц Сент-Амабель и Сент-Винсент, и один из барменов впустит вас. Спуститесь по лестнице и пройдите через коридор с низким потолком, и вуаля: вы попали в Холодную комнату, подземную буквально горячую точку. Этот стильный бар, созданный Кевином Демерсом из Flyjin, очаровал не только клубную элиту Монреаля, но и постоянно растущий список международных суперзвезд. Как и в декоре, напитки классические с изюминками следующего уровня. Попробуйте японский Highball (виски Toki с лимонной цедрой и содовой) или пикантный Kingfisher (джин Citadelle с хересом Lustau, амонтильядо, Cocchi Americano, рассолом каперсов и куркумой).
FlyjinArrow
Откройте заниженную дверь, спуститесь по лестнице, украшенной позолоченными обоями, и пройдите по самому длинному и узкому коридору, который вы, вероятно, когда-либо видели: в конце находится этот подвал, встречающийся с идзакая, большинство тусовок чичи в Старом Монреале. Сезонные коктейли могут похвастаться интересными вкусами и азиатскими ингредиентами, включая саке, сливовое вино, японский виски и соджу (корейскую водку). Возьмите Ichigo Monkey Business, смесь рома, кампари, цитрусовых соков, розы и сиропа гибискуса, а также грейпфрутовый Red Bull.
Le Vin PapillonСтрелка
Этот узкий винный бар, третий в семействе заведений, принадлежащих шеф-поварам Joe Beef и Liverpool House, расположен двумя дверями вниз от своих братьев и сестер на улице Нотр-Дам-Уэст. Совладелец Ваня Филипович был постоянным клиентом Joe Beef с первого дня, и эта винная карта - ее детище; постоянно меняясь, он отражает ее неиссякаемое любопытство и чутье на самые крутые и необычные продукты из Старого Света, включая бутылки из Венгрии, Греции, Польши и Франции. Доска постоянно меняется, предлагая широкий выбор блюд, таких как утка, домашняя ветчина, копченая скумбрия и сыр шевре.
Коктейльный клуб AtwaterArrow
Этот шумный клуб на Этуотер в Маленькой Бургундии, которым владеют ребята из Фойегвы по соседству, собирает толпу модных 30-летних, ищущих послеобеденные напитки. Вы найдете пузыри у стакана и бутылки, пива и вина. Тем не менее, это безупречные коктейли, от классического Old Fashioned до изобретательных домашних напитков, таких как Bonne Maman: Jim Beam, портвейн, ежевичный ликер и ванильный сироп с ягодами, перемешанными с лимоном и тимьяном. Также есть элемент зрелищности; дымовое шоу, например, идет именно с этим. Коктейль-клуб Atwater, сестра Foiegwa, предлагает полное меню, включая высококлассные закуски (чесночные улитки, террин из лосося) и основные блюда (спагетти с трюфелями, стейк из черного ангуса, жареный картофель).
Эль Пекеньо БарСтрелка
Этот крошечный бар в Старом Монреале, площадью всего 150 квадратных футов, является самым маленьким баром в Канаде. Светлое пространство, ранее принадлежавшее сувенирному магазину, состоит из двух барных стульев, одного стоячего стола и небольшого бара, втиснутого между большими окнами с одной стороны и кирпичной кладкой с другой. Соответственно короткое меню включает четыре позиции: дайкири, мохито, ром с колой и Эль-Президенте (трехлетний ром Havana Club, темный ром Plantation Original, вермут, цитрусовый ликер и гренадин). В меню только один пункт, но он превосходен: команда отправилась в Майами, чтобы узнать, как усовершенствовать кубинский сэндвич, и им это удалось.
АлександраплацСтрела
Представьте себе гараж рядом с парковкой в промышленном районе (Mile-Ex): это Александраплац. Открытое сезонно, это большое внутреннее и внешнее пространство имеет раздвижную дверь гаража, позволяющую слиться с окружающей средой. Есть несколько сидений в деревянном ограждении на самой улице, но большинство сидячих мест находится в помещении за длинными узкими общими столами и соответствующими табуретами. Краткое меню домашних коктейлей варьируется от классических (например, Dark & Stormy) до креативных (например, Ginger Lime Sake с имбирным саке, тоником и свежевыжатым соком лайма).
Филипп Надо
Бар PamplemousseArrow
Легкая, воздушная, похожая на шербет атмосфера Pamplemousse - это глоток свежего воздуха в Латинском квартале, который не будет выглядеть неуместным в Майами. Команда проехала по Квебеку, чтобы составить список пива, в который вошли 20 местных сортов разливного пива, от дурацких сауэров и сезонного фруктового пива до надежных стаутов и элей. Первым посетителям стоит попробовать Pretty Bastard, сливочный стаут с нотками кофе, шоколада и ванили, или Buenos Dias, эль с мексиканским лаймом, апельсиновой цедрой и морской солью. В меню также есть сидр, чайный гриб и небольшой выбор вин и коктейлей. Под руководством шеф-повара Пело Бриссон-Цавусси, выпускника Joe Beef, в меню представлены жареные блюда французско-карибской кухни: жареная спаржа, цветная капуста, пицца с курицей во фритюре, скандинавские креветки с зеленым карри-майонезом и ребрышки гаитянского гриота с жареные бананы.
Элисон Слэттери
ГенриеттаСтрела
Henrietta, светлый, просторный бар с атмосферой португальской таверны в районе, наполовину Аутремонт, наполовину Майл-Энд и прилегающем Плато, специализируется на натуральных винах из Старого Света, включая Португалию (попробуйте недорогие Теджо 2015). Коктейльная игра тоже сильная и отвлекает от португальской темы карибскими ароматами; Goldeneye, например, смешивает коричневый ром с лаймом, оржетом, специями и биттерами, а Betty Flanagan смешивает мандариновый сок с бренди, лимонным соком, биттерами и имбирным пивом. В зависимости от того, сколько общих тарелок вы заказываете, здесь можно перекусить или полноценно пообедать.
Таверна на площади ДоминионаСтрелка
Зайдите в этот бар в центре Монреаля, и вы почувствуете, что перенеслись в 1930-е годы. Команда Baldwin Barmacy, Whiskey Café и Balsam Inn восстановила монреальский ресторан-бар 1927 года, придав ему славу, которой у него, вероятно, никогда не было. Сегодня кабинки, обтянутые роскошной кожей ириски, и бар из темного дерева выглядят легендарно и величественно. Фирменные коктейли, которые подаются в эклектичной винтажной стеклянной посуде, включают Canuck, сладкую, острую смесь бурбона, канадского кленового сиропа, лимонного сока и биттера Angostura. Выбор английских пабов варьируется от быстрых перекусов до полноценных блюд: блюда пахаря (паштеты, соленья и сыры, подаваемые с куском хлеба), яйца по-шотландски, сосиски и пюре, воскресное жаркое на обед и липкий пудинг из ириски. подается в обычном режиме.
Большой в Японии BarArrow
Благодаря бархатным занавескам и длинному блестящему U-образному бару на углу бульвара Сен-Лоран и улицы Рэйчел, Big In Japan выглядит как стильный бар. Здесь есть хороший выбор саке и соджу, а также японский виски Suntory Toki, который стоит попробовать. Домашние коктейли также великолепны; Tokyo Mule - это острая смесь мохито с сакэ, имбирным сиропом, содовой, лаймом и мятой, а Rum Sour - восхитительно сладкая смесь рома, лайма и сиропа из бобов тонка. Классика тоже на профессиональном уровне: коктейли с шампанским, негрони, манхэттены, а пунш - это моментальное начало вечеринки.