Почесывая спину Китаю своей усеянной горами короной, высокое и стройное тело Вьетнама простирает пальцы ног на юг, к тропическим водам у побережья Камбоджи. От мегаполисов до пляжей с белым песком, нефритово-зеленых рисовых полей и высоких известняковых вершин Вьетнам предлагает ошеломляющий выбор различных приключений и пейзажей. Трудно решить, с чего начать.
Ищите захватывающие впечатления на свежем воздухе в разнообразных ландшафтах, попробуйте восхитительно сладкий кофе и посетите тихие рисовые террасы в сельской местности. Это и многое другое составляет основные моменты поездки во Вьетнам.
1. Попробуйте еду Старой Империи в Хюэ
Вьетнамская династия Нгуен правила в Хюэ до 1945 года. Имперский город был не только центром власти страны, но и эпицентром ее классической кухни: из примерно 3000 блюд Вьетнама около 1700 родом из Хюэ.. Кухня Старой Империи состояла из «императорских блюд» (ẩm thực cung đình), приготовленных в Имперском городе окружением из 50 королевских поваров из ингредиентов, поставляемых со всего мира, и «королевских блюд» (ẩm thực hoàng gia), или самых придворных блюд. -достойная "крестьянская еда" за пределами цитадели.
Все они были тщательно приготовлены и представлены в виде хореографических банкетов из 50 блюд, чтобы удовлетворить все чувства императора. Некоторые блюда из этого роскошного королевского меню до сих пор подают в лучших ресторанах Хюэ, таких как Cung Dinh, Thin Gia Vien и Hoang Phu. Они предлагают яркие, трудоемкие тарелки, которые дают посетителям настоящий вкус прошлых имперских блюд Хюэ.
2. Найдите редких обезьян на полуострове Сон Тра
Красноногие доуки природного заповедника Сон Тра, гористого полуострова с видом на залив Дананг в центральном Вьетнаме, затмили всех с тех пор, как американские войска метко назвали их убежище «Обезьяньей горой». Последние 1300 доуков Сон Тра с золотисто-шерстными лицами, красными ногами, белыми руками, похожими на перчатки, и длинными пепельно-серыми хвостами стали невольно привлекательными из-за своей редкости. Толпы туристов стекаются, чтобы сфотографировать их.
Совет по планированию: Категорически воздержитесь от кормления диких животных, чтобы не нарушать их привычки в еде и здоровье населения.
3. Полюбуйтесь историческими руинами Индиан-Чампа в My Son
Многие посещают древний город Хойан, находящийся под защитой ЮНЕСКО, но немногие отправляются вглубь страны, чтобы увидеть еще одно наслаждение ЮНЕСКО - Му Сон, группу руин индуистского храма, окруженную джунглями и кольцом гор, защищающих священную реку Тху Бон. Построенные между 4 и 14 веками индуистским королевством Чам, храмы Му Сон с кирпичными башнями терракотового цвета свидетельствуют о первоначальном месте их религиозной и политической столицы. Руины открыты с 6:00 до 17:00, а туры на восходе солнца, отправляющиеся из Хойана, становятся все более популярными.
Совет по планированию: Посетите днем после 14:00 для более интимного опыта.
4. Посетите Святой Престол Каодай в Тайнинь
Познакомьтесь с одной из самых молодых религий в мире в южной части дельты Меконга, городе Тай Нинь, легком дневном паломничестве из Хошимина. Основанная Нго Ван Чиу в 1926 году, Као Дай представляет собой монотеистическую веру, объединяющую принципы буддизма, даосизма, христианства, оккультизма и ислама с конечной целью освобождения души от бесконечного цикла реинкарнаций.
Каодайский Святой Престол издалека может выглядеть как церковь в европейском стиле с двумя колокольнями. При ближайшем рассмотрении видны башенки, украшенные статуями с оружием, всевидящим оком и даже красной звездой коммунистического вида - секта поклоняется, среди прочего, Иисусу Христу, Будде, Мухаммеду и даже французскому писателю Виктору Гюго. Посетители могут войти в храм, чтобы стать свидетелями молитв четыре раза в день.
5. Запрыгивайте на мотоцикл и исследуйте
Вьетнам в основном передвигается на двух колесах, и даже если вам может потребоваться мужество, чтобы приспособиться к трафику, мотоцикл предлагает полную свободу для изучения страны. Заторы оттаивают на окраине любого города, оставляя северные и центральные горы, тысячи миль береговой линии и зеленые рисовые поля дельты Меконга открытыми для бесконечных приключений. Большая доступность мотоциклов для аренды означает, что спланировать короткие многодневные поездки по большинству городов так же просто, как спланировать многонедельные поездки по пересеченной местности.
Совет по планированию: Имейте в виду, что международные водительские права становятся все более необходимыми, и ваша страховка может предусматривать, что у вас есть водительские права дома, чтобы быть действительными.
6. Взгляните на водопады-близнецы Бан Джок, заглянув в Китай
Ошеломляющие 208 м (682 фута) в ширину и 70 м (229 футов) в высоту, захватывающие дух водопады Бан Джок на реке Куэй Сон отмечают границу между провинциями Цаобанг и Гуаньси в Китае. Это самые широкие водопады во всем Вьетнаме. Бамбуковые плоты по обеим сторонам этой жидкой границы отбрасывают посетителей к основанию каскада для просмотра крупным планом. Хотя можно прогуляться пешком за водопады или до близлежащего храма на вершине холма, любители пеших прогулок найдут близлежащие пещеры Нгуом Нгао и их километровую дорожку, окруженную впечатляющим количеством хорошо освещенных сталактитов, более полезным испытанием.
Объезд: Каобанг, расположенный в 90 км (56 милях), является трамплином для необычного региона, наполненного большим количеством пещер, деревенским проживанием в семье и вкусной местной едой.
7. Попробуйте «Азиатские Альпы» в Сапе и Далате
Бывшая французская горная станция Сапа, самые популярные ворота северного Вьетнама в Китай, окружена настолько впечатляющими горами, что французские колонизаторы называли их «Тонкинскими Альпами». Это царство этнических меньшинств х'монг и дао, которые и по сей день возделывают террасные рисовые поля, одетые в красивую традиционную одежду.
Не думайте, что только в самых северных районах Вьетнама есть горы и более прохладный климат: в 308 км (191 миле) к северо-востоку от Хошимина находится Далат, бывшая французская колониальная горная станция, усеянная сотнями старинных европейских вилл, сгруппированных вокруг белоснежного Королевского дворца. Одним из фаворитов посетителей здесь является Hang Nga Crazy House, постоянно меняющийся авангардный гостевой дом, созданный художницей г-жой Данг Вьет Нга. Он смешивает водовороты цвета, волнистые структуры, скульптурные спальни и сказочные башенки в здании, которое вы никогда не могли себе представить.
8. Посетите кофейные плантации Даклака
Провинция Даклак запечатывает южную оконечность Центрального нагорья Вьетнама с бесконечными холмистыми базальтовыми холмами. На высоте 1600 м (5250 футов) это идеальное место для выращивания кофе.
Кофеголики должны отправиться в столицу региона Буонматхуот, чтобы окунуться в окружающие холмы, где на эко-фермах выращиваются десятки различных сортов кофе, от арабики до либерики и робусты.
Совет по планированию: Лучшее время для посещения - с сентября по конец декабря, когда в регионе вовсю идет сезон сбора урожая.
9. Наслаждайтесь морем в спокойном Куинёне
Прибрежный город Куи Нхон каким-то образом остался скрытым за 10-километровым (6-мильным) участком земли, который отделяет его от постоянно загруженного шоссе 1. Его длинные прекрасные белые пляжи, окруженные горами, принесли Куинёну название «Мальдивы Вьетнама». Начните с пляжа Куи Нхон, прямо в городе и окруженного скромными барами, а затем отправляйтесь на настоящий местный фаворит, пляж Ки Ко, менее развитую арку с порошкообразным белым песком примерно в 30 минутах езды от города. в конце дня, когда большинство местных туристов ушли на пенсию.
Объезд: Всего в нескольких минутах езды находится Эо Гио, ряд красных скалистых утесов, возвышающихся над синим морем. Любители природы могут пройтись по пешеходной дорожке, извивающейся вдоль береговой линии, или подняться на скалистые холмы, чтобы полюбоваться прекрасными видами.
10. Посетите самую большую в мире пещеру в Фонгня
Национальный парк Фонгня-Кобанг в покрытой джунглями провинции Куангбинь на севере центральной части Вьетнама, расположенной на границе с Лаосом, заполнен пещерами, в том числе самой большой в мире пещерой Ханг Сон Дунг. Его масштабы умопомрачительны: на милю вглубь пещеры может пролететь самолет Боинг-747. Поскольку части известнякового потолка рухнули и попали на него солнечный свет, в Ханг Сон Дун есть целая экосистема тропического леса с деревьями высотой со здания.
В этом уникальном подземном мире обитают летучие лисицы, редкие лангуры и даже небольшая популяция тигров. То, что может быть самым большим в мире сталагмитом, «Собачья рука» высотой 200 футов, также находится здесь. 3000 долларов - четырехдневный поход, но помимо самой большой в мире пещер вас ждут десятки других пещер.
11. Узнайте об истории войны во Вьетнаме в Хошимине
Для многих жителей Запада название «Вьетнам» вызывает в памяти образы войны, которая разделила страну на две части между 1955 и 1975 годами. Возможно, город изменил свое название с Сайгона на Хошимин, но это не так. Я забыл это ужасное прошлое. Музей HCMC может похвастаться познавательными фотовыставками, военными памятными вещами и артефактами, а Музей отзвуков войны не может похвастаться подробностями военных зверств, ожогов напалмом, неразорвавшихся боеприпасов и прекрасно сохранившегося американского танка.
Detour: Чтобы лучше понять, что влекла за собой война, совершите экскурсию по туннелям Ку-Чи за пределами города, чтобы в реальной жизни заползти в клаустрофобные норы. (слегка увеличено для удобства туристов), что коммунистические партизанские отряды, известные как Вьетконг, раньше становились невидимыми.
12. Круиз по северным бухтам
Залив Халонг, расположенный в трех часах езды к востоку от Ханоя, по праву считается одним из самых туристических мест Вьетнама, с 1600 зубчатыми известняковыми островами, выходящими из моря, как пепельно-зеленые кинжалы. В то время как сотни лодок ежедневно отправляются из Халонга, соседний залив Бай Ту Лонг на северо-западе по-прежнему представляет собой менее туристический водный мир, заполненный рядами усеянных джунглями карстовых известняков, которые возвышаются, как клыки, среди отдаленных плавучих деревень. Изюминкой является сплав на каяках в самом сердце залива до Вунг-Вьенга, в 24 км (15 милях) от материка, прыжки между домами рыбаков, чтобы узнать об их образе жизни.
13. Поход по рисовым террасам Му Кан Чай
Зажатая в северо-западном углу Вьетнама, деревенская сельская местность вокруг Mu Cang Chai по-прежнему в основном сельская и является идеальным местом, чтобы попробовать менее многолюдный высокогорный отдых. Изюминкой здесь являются 2200 гектаров возвышающихся вертикальных террасных рисовых полей. Холмы Му Канг Чай, объявленные объектом национального наследия в 2007 году, изрезаны гигантскими ступенями, которые поднимаются к небу из долин, образованных Красной рекой.
В наши дни очаровательные эко-домики на сваях дополняют выбор простых, но аутентичных домов для проживания коренных народов, в которых проживает местное меньшинство хмонг. Все это веские причины, чтобы отправиться в путешествие между деревнями и попробовать их самые свежие блюда, приготовленные с фермы на стол.
14. Поплавать в дельте Меконга
Врываясь в Южно-Китайское море, как открытая ладонь, могучая река Меконг завершает путь протяженностью 4350 км (2700 миль), который начался на Тибетском плато к югу от Хошимина. На протяжении веков дельта Меконга была вьетнамской рисовой чашей, питающей сетью сонных городков и деревень на сваях, которые используют реку в качестве основной водной артерии для жизни и торговли.
Лучший способ исследовать воду - это отправиться в плавание с ночевкой по главному каналу между Кай Бе и Кантхо или заплатить местным рыбакам за то, чтобы они отвезли вас в заводи, где мельче водные пути становятся настолько узкими, что вы можете столкнуться лицом к лицу с цаплей или двумя.
15. Поездка через Хазянг и плато Донг-Ван-Карст Глобальный геопарк ЮНЕСКО
Обожаемая байкерами и велосипедистами, 350-километровая петля между Хазянгом и Донгваном впечатляет независимо от того, как вы ее преодолеваете. волнистые известняковые карсты, бесконечные речные ущелья и туманные пики, отделяющие Вьетнам от Китая.
Совет по планированию: Не спешите и потратьте три-пять дней на проживание в живописных гостевых домах, посетите Королевский дворец Х'Монг и узнайте о прежних днях региона. пост по торговле опиумом, а затем остановитесь на перевале Ма Пи Ленг высотой 1500 м (4921 фут), чтобы полюбоваться одними из лучших пейзажей Вьетнама.