Крошечный Сальвадор - одна из скрытых жемчужин Центральной Америки.
Это перспективное направление, которое когда-то считалось опасным для туристов, идеально подходит для необычных приключений: от серфинга и походов к вулканам до изучения памятников майя и колониальной архитектуры.
Исследуйте место древних майя
Хотя в Сальвадоре нет знаменитых памятников майя на Юкатане, Гватемале или Гондурасе, эти места по-прежнему интересны и красивы. Чалчуапа - самая большая и интересная пирамида. Он был «восстановлен», когда его присутствие впервые стало достоянием гласности; Камни залили бетоном, чтобы они выглядели так, как это было тысячи лет назад. Эффект немного тревожит, если вы ожидаете увидеть грубую каменную пирамиду, такую как Чичен-Ица, но это все же увлекательное место, которое стоит посетить.
Съесть куколку
Вы не можете покинуть Сальвадор, не съев куколку, и вам придется очень постараться, чтобы избежать их. Куколок подают везде, от изысканных ресторанов до уличных тележек, и вы найдете прилавок с куколками в каждом городе. Кукурузное тесто (похожее на то, которое используется для лепешек) оборачивается вокруг начинки из бобов, сыра, мяса или всего этого вместе. Шар раскатывается в толстый блин и жарится на гриле; результат похож на кесадилью на стероидах - оооочень липкая и вкусная с нужным количеством подгоревшего сыра снаружи. Это максимально комфортная еда. Обычно его поливают острым соусом, и вы можете есть его руками, когда ходите.
Посетить кофейную плантацию
Поскольку индиго стал менее популярным после колониальных времен, кофе был представлен для поддержки экономики. Страна наполнена маленькими и большими кофейными плантациями, некоторые из которых открыты для посещения. Carmen Coffee Estate предлагает экскурсии по фермам и производственному оборудованию, где вы узнаете о процессе производства кофе от зерен до чашки.
СОВЕТ ОТ ИНсайдеров. Когда вы посещаете кофейную плантацию или покупаете кофе, чтобы принести домой, убедитесь, что он имеет сертификат Fair Trade
Исследуйте колониальный город
Каждые 20 лет в Сальвадоре происходит сильное землетрясение, а это означает, что большая часть первоначальной колониальной архитектуры в стране была разрушена. Однако есть один город, который до сих пор избежал разрушения: Сучитото. Этот очаровательный город полон бутик-отелей, магазинов и ресторанов, расположенных в колониальных зданиях, которым более 200 лет. Крошечный городок сосредоточен вокруг Иглесия-Санта-Люсия, а вдоль главной площади перед церковью вы найдете лотки с куколками, магазины цвета индиго и рестораны.
Магазин текстиля
Сальвадор имеет давние традиции ремесленного производства, наиболее ярко проявляющиеся в вездесущей расписной резьбе по дереву и тканых тканях. В магазинах по всей стране вы найдете красивые ткани ручной работы, идеально подходящие для скатертей, салфеток, шалей и даже подвесных гобеленов. Casa de la Abuela в Сучитото заставит вас захотеть взять еще один чемодан с деревянными поделками ручной работы и тканым текстилем, которые серьезно порадуют любого, для кого вы покупаете сувениры.
Подняться на вулкан
Сальвадор - крошечная страна, но здесь 26 вулканов, треть из которых действующие. Многие из них являются частью национальных парков, которые приветствуют посетителей и туристов. Недалеко от Сан-Сальвадора можно посетить кратер Эль-Бокерон, совершив короткую и легкую прогулку до края или более длительную экскурсию по всему кратеру. Кратер является домом для диких животных, таких как белохвостый олень, экзотические птицы, оцелоты, броненосцы и ящерицы. Расположенный дальше от города Изалько является самым молодым вулканом в Сальвадоре и тоже принимает посетителей. У близлежащего вулкана Санта-Ана туристы могут нанять гида для напряженного похода к идеально голубому кратерному озеру. Какой бы вулкан вы ни выбрали, обязательно наймите местного гида, который проведет вас по самому безопасному маршруту.
Принять участие в мастер-классе по окрашиванию индиго
В колониальные времена индиго был самым ценным экспортным товаром Сальвадора. Сейчас он менее популярен (хотя страна по-прежнему экспортирует индиго на джинсовые фабрики), но вы можете узнать о традиции и забрать домой действительно уникальный сувенир в мастерской по окрашиванию индиго в Arte Anil. Студенты используют порошок индиго, чтобы красить, замачивать и полоскать натуральные ткани в технике, похожей на окрашивание галстуком. Конечным результатом является единственная в своем роде одежда, покрытая темно-синими узорами.
Сёрфинг
Сальвадор - одно из самых известных мест для серфинга в мире, и не зря. По всему побережью вы найдете деревенские маленькие городки для серфинга, а некоторые из самых известных брейков можно найти в Лас-Флорес и Пунта-Рока. Не волнуйтесь, вам не нужно быть профессиональным серфером, чтобы намочить ноги. Даже новички могут попробовать поймать волну в Эль-Тунко, самом популярном городе для серфинга всего в часе езды от Сан-Сальвадора. Компания Sunzal Surf может организовать для вас уроки, прокат досок или занятия йогой на пляже.
Остановка в бутик-отеле
В то время как столица Сан-Сальвадор является домом для многих роскошных западных гостиничных сетей, остальная часть страны заполнена красивыми бутик-отелями, начиная от современных стеклянных конструкций, вырезанных в скалах над пляжем, таких как B Boutique Hotel, до любовно отреставрированные колониальные гасиенды, такие как Casa Degraciela в Атако и Los Almendros de San Lorenzo в Сучитото.
Исследуйте архитектуру Сан-Сальвадора
Одной из самых удивительных вещей в Сальвадоре является столица Сан-Сальвадор. Этот обширный город великолепен: он полон колониальных церквей, зданий, увитых бугенвилиями, и шикарных ресторанов, расположенных в живописной вулканической долине. Такие места, как Иглесия-Эль-Росарио, Национальный дворец и собор Сан-Сальвадор, демонстрируют архитектурную красоту города.
Порадуйте свои вкусовые рецепторы в модном ресторане
В Сан-Сальвадоре полезно исследовать окрестности, особенно во время еды. Город является домом для шокирующего количества суперстильных ресторанов, обслуживающих шикарных жителей столицы, таких как Oleos, Restaurante Citron и Il Bongustaio. Тот, который вы не можете пропустить, - это лобби, гастропаб в стиле отеля (но не в китчевом стиле), где подают невероятные стейки и морепродукты.
Посетите Хэмптонс в Сальвадоре
Примерно в часе езды от города находится озеро Коатепеке - живописное лазурно-голубое озеро в зеленом кратере. Озеро не только красивое, но и окружено красивыми домами, а также несколькими курортами и ресторанами. Именно здесь у богатых сальвадорцев есть вторые дома, и понятно почему: окруженный со всех сторон пышными зелеными горами, это великолепный пейзаж. Остановитесь на обед или проведите ночь в Cardedeu, курорте с невероятной едой и одним очень интересным удобством: ультрасовременной бетонной часовней, которая настолько красива, что вам захочется спланировать здесь свадьбу.
Увидеть Помпеи Америки
Помимо каменных пирамид, в Сальвадоре находится Хойя-де-Серен, объект Всемирного наследия ЮНЕСКО. Это прекрасно сохранившийся город майя, который был погребен под вулканическим пеплом и сохранился навсегда, как и Помпеи. Было раскопано лишь несколько построек, но это археологический золотой рудник, который позволяет посетителям заглянуть в таинственную повседневную жизнь народа майя.
Полюбуйтесь Консепсьон-де-Атако
Высоко в горах Консепсьон-де-Атако - небольшой городок с мощеными улицами, несколькими кафе и ресторанами и крошечным бутик-отелем. Но что действительно делает этот город достойным посещения, так это уличное искусство: почти каждая стена покрыта красочной фреской. История гласит, что два художника из Сан-Сальвадора переехали сюда, чтобы открыть кофейню и магазин ремесел под названием Axul. Они нарисовали красочную кошачью фреску снаружи магазина, чтобы привлечь людей, а причудливые кошки вдохновили художников и горожан раскрасить новые здания. Теперь город превратился в одно из самых красочных мест на земле.
Наблюдать за закатом
Тропический климат и западное расположение Сальвадора означают, что в стране ослепительно красивые закаты. После целого дня прогулок откиньтесь на спинку кресла, расслабьтесь и насладитесь видом.