26 лучших ресторанов Сохо

Автор: Иванов Евгений [email protected].

Публикация: 2025-03-04 12:08.

Последние изменения: 2025-03-04 12:08

• 

  

  Лина Магазины

  Замечательная домашняя паста от одного из лучших итальянских деликатесов Лондона

  Читайте полный обзор в нашем обзоре лучших ресторанов Лондона

  Lina Stores: отличное маленькое место, которое мы знаем, с Машей Ренер

• 

  Berenjak

  Переосмысленный иранский кебаб-хаус из одной из самых интересных ресторанных конюшен Лондона

  Читайте полный обзор в нашем обзоре лучших ресторанов Лондона

• 

  Freak Scene

  Hurly-burly паназиатское пюре

  Читайте полный обзор в нашем обзоре лучших ресторанов Лондона

• 

  Yeni

  Сталварт Стамбула прибывает в Сохо

  Читайте полный обзор в нашем обзоре лучших ресторанов Лондона

• 

  Бункеры

  Вкус Шри-Ланки в Лондоне

  Читайте полный обзор в нашем обзоре лучших ресторанов Лондона

  ПРОДОЛЖАЙТЕ ПРОКРУТИТЬ ДЛЯ ПОЛНОГО ОБЗОРОВ НЕКОТОРЫХ БОЛЬШЕХ НАШИХ ЛЮБИМЫХ РЕСТОРАНОВ SOHO

• 

  Blacklock

  Возможно, вы уже сто раз проходили мимо «Блэклока» и никогда не видели его стеклянные двери и вывеску «lo-fi» (что, вероятно, хорошо сработало во время его предполагаемой прошлой жизни в качестве борделя девяностых - как смело упоминается в самом первом предложении ресторана. Веб-сайт). Спускайтесь вниз по лестнице, чтобы сразу же перенестись из перелива цирка Пикадилли выше и в плотное, черное и тяжелое пространство. С безобидной ностальгией от подобных Тины Тернер и Пола Саймона, проходящей через звуковую систему и каждое место, занятое в среднюю неделю недели, атмосфера здесь не высококлассная и не городская, но вместо этого прямое и веселое празднование мясных отбивных.

  Действительно, манифест Блэклока основан на идее делиться лучшими сокращениями в стране - от корнишских фермеров, которые, очевидно, «дают своим коровам полноценную, свободную жизнь в роуминге» - по самой низкой цене: наибольшая цена за доллар. И сделка «Все в» стоимостью 20 фунтов стерлингов является, пожалуй, самой щедрой в своем роде во всей Зоне 1, если не в Лондоне: «тощие отбивные» из говядины, свинины и ягненка, по крайней мере, для двух человек, которые подаются на угольной лепешке и влажный с их соками. Чоп соус является мудрым сопровождением, в то время как трижды приготовленные говяжьи чипсы заслуживают особого упоминания за их удовлетворительную хрустящую корочку. У Blacklock также есть собственный фирменный десерт - самый замечательный домашний чизкейк из белого шоколада, который мы когда-либо пробовали, разливая с ковшом за столом прямо из переполненной формы для выпечки. Если вам повезет, вы можете даже найти целый пищеварительный бисквит на дне своей миски - Блэклок - именно такое место. Бекки Лукас

  • 

    Инко Нито

    Крутой, современный и спокойный японец в Сохо

    Из людей, стоящих за стильной троицей Zuma, Roka и Oblix, приходит Inko Nito, расположенная сразу за шумом Carnaby. Концепция ясна: калифорнийско-японская еда в непринужденной обстановке, где участники могут свободно и беззаботно входить в перерыв на обед или перекусывать через пять или около того маленьких тарелок и при этом возвращаться домой на пару часов. сворачивать на неделю. В результате получается яркое, тяжелое, светлое пространство, сосредоточенное вокруг открытой кухни, где красивые, татуированные повара в банданах работают над непрерывным саундтреком из шипящего мяса, гремучих горшков, разнообразной музыки и гудящей болтовни гостя, которая вытекает. из таблиц смешанного уровня.

    FOOD

    Начните все с особенно хмурого edamame, пропитанного имбирем и соей, пока вы просматриваете урезанное меню, перед тем, как вытащить портландского краба Cali-sushi целом, maki by maki. Мисо из грейпфрута добавляет зина к лососю, в то время как обертки из говяжьей щеки и сливочного салата - лучший выбор на кухне, с каждым мясным тако, предлагающим захватывающий аромат, сопровождаемый огненным ударом. Обугленный кокосовый пирог, подаваемый со сладкой соей, японской гранолой и коричным печеньем, скорее похож на небольшую, более пикантную версию славы безделушки.

    НАПИТКИ

    Потягивайте сильную сторону бара на Negroni или на супер дымном старомодном языке, ожидая ваших маленьких тарелок, которые приходят к вам толстыми и быстрыми, когда они будут готовы. И, естественно, попробуйте сакэ.

    ИТОГ

    Более простой (он же более дешевый), эквивалентный Zuma, с общительным обслуживанием. Это то место, где можно убирать нейтральные по полу ванные комнаты, не раздражая.

  • 

    Дом общественного питания

    Веселая, изобретательная кулинария в Вест-Энде от короля рестораторов

    Джейсон Атертон порезал зубы, работая под известными именами, в том числе с Марко Пьером Уайтом, Ферраном Адриа и Гордоном Рамсей, прежде чем строить свою собственную империю; четыре из его девяти лондонских ресторанов имеют звезды Мишлен, и один из них принадлежит Общественному Дому Питания. На верхнем этаже находится The Bling Pig, стильное питьевое логово, которое кивает на спикзи (его тезка напоминает о бузерах эпохи запрета), но держится подальше от любого шмальца. В подвале находится стойка шеф-повара, доступ к которой осуществляется через дверь только для сотрудников, где восемь гостей наслаждаются дегустационным меню из семи или девяти блюд. И посреди всего этого на первом этаже находится главная столовая. Здесь царит атмосфера уютного уюта, с низким уровнем освещения и кирпичными стенами, банкетками из выветрившейся кожи и зеркалами в стиле пивной с ежедневными специальными предложениями, нацарапанными вручную.

    FOOD

    Меню полно жужедской классики бистро с использованием в основном британских продуктов; оборотная сторона с гордостью перечисляет ингредиенты и их происхождение (пахта из Бакингемшира находилась в 45 милях). Просматривая сезонные блюда, закажите «баночку для обмена», чтобы разжечь аппетит - особенно хороши риллеты из утки с конфи, которые подаются с манго и шипами из кориандра с мини-пападом. Декадентская закуска из яйца всмятку, полученного по наследству, с сочащимся ярко-оранжевым желтком, двумя способами - хрустящими чипсами и бархатистым пюре - и стружкой из трюфеля и масляной ветчины иберико. Хит основного блюда - жареный тюрбо с топленым листом лардона, тонким как бумага, и мясистым ломтиком белого гриба. Это сопровождается ризотто-подобным перловым ячменем, вносящим текстуру в смесь, и бульоном с грибами и тимьяном. Для пудинга ирландский кофе Guinness - шаткое желе с добавлением Jameson, влажный торт Guinness, мороженое Baileys и эспрессо-пена - заставляет вас чувствовать себя легкомысленно, как ребенок. Или, может быть, это все, что выпивает

    НАПИТКИ

    Говоря о выпивке, начните с «Слепой свиньи» для точилки перед ужином. Есть много остроумных названных напитков, но игривые коктейли, вдохновленные классическими британскими детскими историями, являются самыми забавными. Баночка мечты BFG представляет собой сочную и щербетную смесь, сделанную из джина, мидори и арбузной соды, увенчанную пеной из безе Snozzcumber, в то время как ABC Fizz от Peter Rabbit, яичный белок, сделанный из сладкой и земляной свеклы и моркови, и фенхеля семя вермута, на вкус, как будто вы откусили кусочек от продукта мистера Макгрегора. Внизу сомелье предлагает вино в зависимости от вашего настроения и выбора блюда: фруктовая и стройная новозеландская Te Tera Pinot Noir с виноградника Martinborough хорошо сочетается с закуской из трюфельных яиц, а сочные цитрусовые долина Напа в Шардоне великолепны с турбом.

    ИТОГ

    С шипучим баром и кипящим рестораном внизу, это хит Soho.

    Рокси Кавуси-Уокер

  • 

    Стол Эвелин, Синие Столбы

    Веселый китайский паб с секретным рестораном

    На первом этаже знаменитого паба Blue Posts (один из трех с таким же названием в Сохо, этот датируется 1709 годом) Зоэ и Лайо Паскин, брат и сестра «Паломар и Барбари», создали бренд новый бузер уже гудит. В эти дни можно найти крафт-эли, табуретки из темного чирка и изысканные закуски, такие как горные устрицы Дорсет и кантабрийские солдаты-анчоусы. Еще более захватывающим внизу в бывшем пивном погребе является стол секретного шеф-повара, за которым вам посчастливится получить место. В серой мраморной стойке открытой кухни есть место только для 11 гостей, но половину из них можно забронировать заранее. Для тех, кто испытывает свою удачу с прорезью для входа, на верхнем этаже есть коктейль-бар, так что вам не хватает мест для ожидания.

    FOOD

    Три занятых повара болтают за решеткой, поедая маленькие тарелки. В центре внимания находятся четыре раздела меню: закуски включают в себя деликатную темпуру сампира с устричным кремом и гладкое пюре из топинамбура, поданное в хрустящей овощной кожуре и покрытое хрустящими лесными орехами. Далее, выбор сырой и вылеченной говядины с короткими кусочками говядины с чипсами из пармезана и тушеной скумбрией. Есть также домашняя паста: тальятелле в шелковистом каволо неро песто с хлопьями соленой трески и утиной каппеллетти. Для основного, рыба является выдающимся. Улов дня прибывает недавно от лодки из Лоо в Корнуолле - например, подошва, подаваемая просто с отжимом лимона и пюре Оглшилда. Также рекомендуются холодные моллюски, приготовленные в стиле булхао пато из лучших хлебобулочных изделий пекарни Hedone. Шеф-повар Люк Робинсон (ранее работавший в Corner Room в отеле Bethnal Green's Town Hall Hotel и Бонни Гулл) расскажет вам все это.

    НАПИТОК

    Приезжайте пораньше и идите наверх в тайный коктейль-бар The Mulwray (вход через боковую дверь на Руперт-Корт). С бархатными кабинами и выставленными рядами бутылок, он чувствует себя уютно, темно и оживленно. Нам понравился мексиканский Fizz, пикантная смесь апельсин-щербет-текила и принц Руперт с шипами водки и фенхеля. Внизу, за столом Эвелин, винная карта лаконична, но хорошо курирована, и есть интересная сухая хереса Вальдеспино, которую можно потягивать.

    ИТОГ

    Три замечательных маленьких заведения в Сохо, которые нужно знать: шикарный паб, скрытый коктейль-бар и стол, достойный свиданий, чтобы забронировать.

  • 

    Паломар

    Очень веселое ближневосточное меню на окраине Сохо

    Если бы турист случайно наткнулся на Паломар (что возможно, так как он находится не на той стороне Шефтсбери-авеню, в ужасном конце Руперт-стрит) - его бы ждал сюрприз. Возможно, больше Цирк Пикадилли, чем Сохо, первый лондонский аванпост самого горячего иерусалимского ресторана Machneyuda, стоит на голову выше окружающих конкурентов. В ресторане темно и музыка громкая - это имеет смысл, когда вы узнаете, что основатели брата и сестры имеют опыт работы в ночных клубах. Закажите заранее столик в темно-синей столовой, купленной в купальнике, или рискуйте этим ночью, когда вы можете взять с собой стул без спинки в баре с видом на открытую кухню, лучшее место в доме. Меню черпает вдохновение из стран Средиземноморья - не только смешивая молоко с мясом, но и подавая моллюсков и изобилие свинины, что можно описать только как неортодоксальный подход к еврейской кухне.

    FOOD

    Начните с kubaneh, легкого и пушистого йеменского булочки типа бриоши, полученной из мини-олова, и поданной с яростным тахини и шелковистым томатным соусом (цацики также сенсационны, но в них есть серьезный чесночный удар). Все предназначено для совместного использования, и меню не очень большое, что (если вы в группе) означает, что вы можете попробовать один из всех. Фаворитом дома является карпаччо из вяленой свеклы, которое подается с обожженным козьим сыром и ломким фундуком. В то время как тартар «табуления» с лососем смешивается с булгуром и турецким заатаром. А нежные куриные бедра маринованы в сумах и подаются с апельсиновым и тушеным укропом. Еще одна изюминка - каменный окунь, покрытый осьминогом, сожженная кабачка и сливочный лабнех. Но, пожалуй, самая замечательная тарелка из всех, которую мы обычно пропускаем: полента, превращенная с тяжелой стороны в звездное блюдо - взбитые, намазанные трюфельным маслом, и увенчанные завитками пармезана и единственным спаржевым копьем. Для пудинга, удачи в борьбе с обратным шоколадным фондю: влажная банановая губка, покрытая зефиром и ломтиками арахиса, а затем нагроможденная на глазах с расплавленным шоколадом.

    НАПИТОК

    Меню напитков также вдохновлено ближневосточной кухней, и, к счастью, каждый коктейль подается в бокале размером с золотую рыбку. В «Зеленом бубне» водка с фенхелем, желтый шартрез, фисташковый сироп и горький сельдерей. В то время как Au Revoir Shoshana представляет собой ароматную смесь джина, розового шербета из розового грейпфрута и настойки сумаха. Бокал Domaine La Suffrene rosé - прекрасный выбор летним вечером, а Moobuzz Pinot Noir - восхитительно землистого красного цвета.

    ИТОГ

    Это был бы отличный бар, если бы не было никакого меню еды, добавьте к этому некоторые из самых захватывающих маленьких тарелок в Лондоне, и вы получите The Palomar - вероятно, мой любимый ресторан в городе.

  • 

    Barrafina

    Испанские тапас, отмеченные звездой Мишлен, получают новый дом на Дин-стрит

    Братья Сэм и Эдди Харт познакомили Лондон с ресторанами без бронирования еще в 2007 году с испанским тестом Barrafina. Однако в их очереди всегда был бар, на который можно было опереться, бокал вина и перец Падрон на выбор - это ностальгия по праздникам. Получив звезду Мишлен через 10 лет, вещи в ресторане Soho были потрясены - совсем небольшим - от Фрита до Дин-стрит. Новое помещение рядом с Quo Vadis (также недавно отремонтированное братьями Харт) столь же блестящее, к счастью, немного больше и, если возможно, даже более оживленное. Как только двери открываются, змеи в очереди (или, скорее, шаркают) по линии, параллельной гладкой мраморной столешнице, где 28 счастливчиков сидят на красных кожаных табуретках - сиденьях в первом ряду на самой загруженной кухне.

    FOOD

    Редко чувствовать себя в гуще событий, как в безумной, но безупречной Баррафина. Грили шипят, печка ревет, проволочные корзины врезаются во фритюрницы и выходят из нее, а свежая рыба искрится на льду. Волшебные тапас прибывает в остановки и начинается - пухлые помидоры, сложенные на домашнем хлебе, заливают флуоресцентным оливковым маслом; котлеты из тортильи, покрытые кристаллами соли, снаружи хрустящие и текучие с темно-оранжевым желтком внутри. Деревянные доски осьминога, обжаренного в паприке, присыпаются каперсами, а мягкий чоризо подается на жареном картофеле с кресс-салатом. Не пропустите нежный цветок цуккини из темпуры, наполненный сочным козьим сыром и залитый тонким и ароматным медом. Для тех, кто любит сладкое, подойдет миндальное мороженое Tarta Santiago с мороженым без запаха.

    НАПИТОК

    Это все о хересе. Начните с бокала домашнего хереса Харт Брата, слегка соленого вина с ореховым привкусом. Если херес не ваша вещь, есть короткий, но очень хороший список кав. К главному событию каталонский орел - белый из северной Испании - укусил, а Vina Zorzalm из Наварры - светло-красный, который хорошо сочетается с рыбой. Чтобы закончить, персонал будет настаивать на другом хересе - или Аламеде, сливочном варианте, или Педро Хименесе, сделанном с изюмом.

    • 

      Характер

      Подогревающееся коптильно-подвальное барбекю

      Сохо долгое время был местом потерянных выходных, заблудших чудаков и полузабытых адресов. В 1920-х вы могли купить кокаин без рецепта в магазине сэндвичей здесь; Ходят слухи, что у Пентагона есть офис по обнаружению НЛО с площади Сохо. В то время как некоторые части становятся более блестящими и менее тусклыми, традиционное подземное логово сохраняется. И Темпер должен быть наименее грязным мясным пятном: захватывающее пещерное пространство, где команда Нила Ранкина практикует огненное искусство барбекю. Поднимите табурет у того, что должно быть самой большой лондонской столовой с открытой кухней, для чистого театра пылающих углей, поваров, которые похожи на росомаху, нарезающих и взвешивающих мясо, и других людей, разрушающих его. Это дымнее, чем Смоки Робинсон, пыхтящий на Cohiba, свернутый вручную.

      FOOD

      Ранкин имеет отношение к животным - предыдущие проекты включают Коптильню и Питт Кью - и все мясо разделывается на месте и с любовью готовится. Это вещи с поднятыми руками, с меню, которое читается как перекличка из Старого Макдональда. Вы заказываете «Обратный отсчет» так: «два сверху, один снизу» - с тако, свернутыми вручную (сказочный «Чизбургер»), чтобы пастись до прибытия основных лепешек, каждый из которых сверкает кусочками по 100 г нежная говядина, или баранина, или свинина, или коза (маринованная в течение девяти часов, она очень мягкая). Для овоща знака, кусочка зеленого цвета, закажите испорченные огурцы; Вы можете настроить свою тарелку в тайском стиле с соусами и капельками, такими как кетчуп MSG, сальса-верде, хрустящий лук, а также креветки и арахис - каждый из которых является ярким оттенком вкуса. На самом деле, в меню есть одна изюминка, которая ни разу не жевала жвачку в поле: запеченное тесто для печенья с заварным кремом, подаваемое в собственной маленькой сковородке, очень хорошо - липкое и хрустящее - и может исчезнуть с тарелки, если ты отвернешься

      НАПИТОК

      Удивительно длинная винная карта содержит множество необычных, натуральных вин для экспериментов и апельсиновое вино в бокале (Ottavio Rube Bianco), которое выдерживает горячие ароматы. Из списка коктейлей Modelo Sour (джин, мексиканское пиво, семена кориандра и яичный белок) и Modena Manhattan - оба варианта для взрослых («Совет мудреца с шартрезом» был просто слишком терпким). И вы бы упустили, если бы не крутили усы и не просматривали мескальное меню - лучше всего заказать дегустационный рейс из трех глиняных горшочков.

    • 

      Kricket

      Эклектичная индийская уличная еда ослепляет в Уэст-Энде

      Крикет приземлился на лондонской гастрономической сцене в 2015 году, когда великолепный индийский ресторан втиснулся в транспортный контейнер Pop Brixton. Теперь его владельцы открыли свой первый постоянный ресторан Kricket Soho, который поднимает квадратные метры, не теряя при этом атмосферу шумного всплывающего окна. В элегантной столовой с кирпичной кладкой и скульптурным освещением команда молодых шеф-поваров подает шумную индийскую уличную еду шумной толпе. Займите место у мраморной стойки, чтобы посмотреть, как работает открытая кухня - сотрудники спешат пощелкивать наана на гриле и кружить ароматные кастрюли масала чай, пока владельцы радостно общаются с посетителями, как любезные хозяева вечеринки.

      FOOD

      Старые фавориты от Kricket Brixton остаются: хрустящие сампировские пакоры по праву известны, а жареная курица Кералан рассыпчатая, сочная и гарантированно заставит своего корейского коллегу заработать деньги. Новые блюда экспериментируют со столкновением британских и индийских ароматов. Ролл из кати из утиной ножки с ложкой арахисового чатни был особенно вкусным. Не забывайте и о вегетарианских маленьких тарелках - копченый батат с кунжутом раита - гениальный поворот в чае ало тикки. Звезда шоу - бхел пури (классическая индийская уличная закуска из пышного дикого риса, картофеля и тамариндовых чатни): простая, идеально сбалансированная и такая же хорошая, как и все, что вы найдете на лучших уличных киосках в Мумбаи.

      НАПИТОК

      В холодную лондонскую ночь обязательна горячая чашка масала-чаи с ромом. Следуйте за этим с коктейлем, мягко добавленным с индийскими специями - Желтая Фея (джин, абсент, яичные белки, куркума) действительно поражает.

    • 

      печной

      Аутентичные блюда северной тайской кухни с жареными углями на гриле

      В то время как южно-тайская еда (суп том ям, зеленые карри) является протоптанной территорией по всему миру, реже можно найти место, специализирующееся на блюдах из региона, где встречаются тайская, бирманская и китайская кухня. Четкие вкусовые сочетания и сильная, волнующая пряность в Kiln делают его последним обязательным рестораном Soho, следуя по стопам своего чрезвычайно популярного сестринского ресторана Smoking Goat на улице Дания. Приглушенный свет, сидение плечом к плечу за барной стойкой (внизу есть столики для групп) и полностью открытая кухня только усиливают шум.

      FOOD

      Совместное использование блюд способствует интимной, изысканной трапезе с щедрыми порциями и неформальным подходом к сервировке. Обжаренные на углях шампуры из ягненка и тмина в сочетании с копченой колбасой и куркумой являются острыми и пряными ножами. У бурманского дикого имбиря и говяжьего карри с короткими ребрами есть хороший заказ - наряду со свиной грудью Тамворта и коричневым крабовым мясом с запеченной в глине стеклянной лапшой. Чтобы получить полный опыт, посидите в кухонной части бара - наблюдая, как повара готовят на горячем угле, приковывает.

      НАПИТОК

      Здесь представлен обширный список апельсиновых вин, и эти более легкие варианты хорошо подходят для горячей, ароматной пищи. Australian Scary Gully - это легкое в употреблении универсальное средство, но если вы не знакомы с апельсиновым вином (виноград размазывается с кожурой), дружелюбный персонал будет рад предоставить вам образцы, пока вы не найдете подходящую пару.

      • 

        Quo Vadis

        Мирской богемец со всеми последними сплетнями

        Quo Vadis - один из оригинальных шкворней Сохо, открывшийся в бывшем обители Карла Маркса в 1926 году, чтобы стать процветающей частью итальянского Лондона, привлекает таких знаменитостей, как Макс Бирбом и Джимми Дюранте, и всегда был одним из лучших ресторанов Лондона. С тех пор прошло несколько воплощений, в том числе в девяностые годы под горючим владением Марко Пьера Уайта и Дамиана Херста. Но это действительно достигло своего апогея в 2012 году, когда владельцы Сэм и Эдди Харт привели в качестве шеф-повара харизматичного Джереми Ли, который приобрел немало поклонников в Blueprint Café. В августе этого года Quo Vadis был отремонтирован, и к его 90-летнему юбилею он вновь появился благодаря красивой столовой на первом этаже и ресторану с зелеными ливнями наверху (взгляните на черно-белую фреску Сохо Джона Бродли, современный Хогарт). Прилегающий бар-тапас Barrafina скоро будет открыт.

        FOOD

        Осеннее меню Джереми Ли источает обнадеживающую уверенность с небольшим чванством и несколькими игривыми блюдами, в том числе викторианскими кикшотами - изящными пирожками с диким кроликом - и салатом из тетерева с бузиной, яблоком и свеклой. Это что-то вроде ингредиента Marmite, но сэндвич с копченым угрем, сливочная ложка хрена и нежная рыбность, заправленная жареным хлебом, - отличный способ начать. Хек с красной кефалью, мидиями и моллюсками в прятки - еще один давний фаворит. В меню есть даже ретро пирог и пюре, а также вюветы и устрицы. И даже типы «без пудинга» набросятся на призрачные облака. И, давай, грушево-миндальный крошится пирог с медовым мороженым, если сможешь.

        НАПИТОК

        Длинный список виски и аперитивов заставит вас пошатнуться, но бар также очень серьезно относится к своим мартини и негронисам (недавно проводившим конкурс негритянских барменов города). В зависимости от того, какая ночь у вас была раньше, в разделе «Раскрыватели для глаз» есть закрученная «Кровавая Мэри» с соусом из соуса и коллинз, приготовленный из ликера «Кокосовый чинотто».

      • 

        Касита Андина

        Перуанский суперпродукт становится популярным в Сохо

        Шеф-повар Мартин Моралес колонизирует продовольственную карту Лондона своей родной перуанской кладовой с момента открытия Ceviche на Фрит-стрит в Сохо в 2012 году. Затем последовала андская еда для души на Редчерч-стрит, затем паб Олд-стрит, который купил южноамериканский гриль для вечеринки - и все они занят, чем тропа Мачу-Пикчу. Теперь он прошел полный круг с новым рестораном Soho, расположенным прямо за углом от отеля Ham Yard: пикантерия, которая для тех из вас, кто только что вышел из предгорий Анд, завернутых в пончо и жует сигару, является своего рода Вы можете зайти в непринужденную семейную столовую в любое время суток. На стене присутствуют домашние штрихи, такие как фотографии в рамке и ткани с ослепительным блеском, а также пузырящийся, пухлый саундтрек, созданный Моралесом, бывшим ди-джеем, который выпускает перуанские редкие канавки на своем лейбле Tigers Milk. В лучших традициях Сохо, Касита Андина - это узкое место, где стулья царапаются, а глаза блуждают, с баром внизу, чтобы начать или продолжить ночь.

        FOOD

        Блюдо для плаката здесь, конечно же, является севиче, которое вы можете попробовать здесь в томатах, сибасе и форели (с попкорной форели икры), все плавающие в молоке тигрины (известь, перец чили и соль), это используется как маринад. Но есть намного больше, чтобы экспериментировать, и хитрость состоит в том, чтобы объединить немного хруста и укуса с пудинговыми мягкими картофельными пюре, которые кружатся на тарелке, как психоделическая лава лампа. Лучше всего заказать несколько кусочков, таких как оладьи из авокадо и свиные крокеты с жареной свининой, а также богатые рагу из сладкого хлеба из баранины и курицы. У черного блюда пудинга есть удобное знакомство с Lancashire hotpot; маринованная с чили маринованная цветная капуста пинает как лама. Горшки с пудингом из клубники и авокадо, манго и чичи напоминают баночки мечты BFG и столь же фантастичны. Меню превосходно защищает от утрамбовки, но большинство блюд не содержат глютена.

        НАПИТОК

        Pisco Sour или два должны быть обязательными, но также должны сэкономить (голову) место для одного из коктейлей, созданных Мигелем Арбе, который был включен в шорт-лист на премию Imbibe Innovator of the Year: Pacha (pisco, chuncho bitters, имбирный эль) имеет травянистая корень; Черная бабочка (лаванда писко, черника, дикая крапива сердечная) слаще и фруктово-пастильно. Если вы детокс или просто любопытны, в безалкогольном меню собраны разнообразные ароматы - сок гуанабана, коктейли с тыквенным орехом и жареный холодный чай из квиноа (вкуснее, чем кажется).

      • 

        Mildreds

        Милдредс - идеальное место для здорового ужина в Сохо. Меню полностью вегетарианское с добавлением странного веганского блюда. Они не бронируют столики, поэтому обычно приходится немного подождать, но оборот быстрый, и он того стоит. Миски для душа поставляются с сочетанием разноцветной свеклы, моркови, фиников, капусты, авокадо, квиноа и ростков, но попробуйте римскую закуску из кростини из топинамбура и один из вегетарианских гамбургеров. У них также есть не содержащий сахара сырой мусс из лесных ягод, который подходит для веганов.

        • 

          СОФИ СОХО

          Первое, что поразит вас в «Сохо Софи», продолжении «Челси» Софи, - это то, что он намного больше, чем кажется со стороны. Потолки высокие, а площадь в квадратных футах удивительно велика в контексте запертых тротуаров Сохо и вдыхающих, плотно прижатых баров и ресторанов. В прошлой жизни, в здании размещалось Мульно кино, известное для скрининга мягких порно щелчков и Carry On фильмов обратно в семидесятом.

          Сегодня вы можете проникнуть в Софи через пространство в стиле зимнего сада впереди, к освещенному бару в стиле Манхэттена, визуально объявленному люстрой, которая висит над ним, как «взгляд на это!» сверкающая стрела. Поверните за угол, и там будет еще больше места, теперь с открытой кухней в центре, которая с курильщиками на дровах придает воздуху сладкий, дымный аромат, напоминающий осенние костры и медленную, медленную готовку мяса, которая тот самый «Фрэнсис Маллманн» - аргентинский шеф-повар / барбекю.

          Тканые батончики, апельсиновые и серые цвета в оформлении ресторана продолжают южноамериканский вкус, хотя блюда, безусловно, домашние: стейк из местных продуктов, курица и рыба, а также салаты супов супер-фуд и булочки. Не пропустите спикси Джека Соломона внизу (доступ к которому можно получить через «мясников»), который расположен в бывшем боксерском спортзале, и в котором регулярно звучит живая музыка и диджеи, как мы это делали в первый раз, когда посетили нас. И, конечно, не говорите об этом туристам. Бекки Лукас

        • 

          Cecconi's Pizza Bar

          Последний ресторан от Soho House открылся без какой-либо фанфары, ниже оригинального клуба Soho. Все желающие, и оживленные группы сгрудятся на мягких сиденьях у окна, которые открываются к всегда шумной Олд Комптон-Стрит. Он настолько большой, что это один из немногих ресторанов в Сохо, который не должен включать ожидание в очереди, но он также полон и громок. Как и его старшая сестра, Cecconi's, все в меню вдохновлено Венецией - начните с Aperol или Negroni и откусите кусочки жареной кабачки, забрызганной лимонным соком, и блюда кипящей фрикадельки. Есть простая пицца и список пиццы, но прислушайтесь к нашему совету и погрузитесь прямо в макароны: лингвины с крабом, с небольшим кусочком перца чили, трудно победить. Конечно, это выглядит великолепно, с фирменными полосатыми плиточными полами и старыми плакатами на стенах.

        • 

          10 Греческая улица

          Ежедневное меню записано на доске, и персонал (возможно, с пирсингом на лице и, конечно, с татуировками) очень честен в отношении еды и напитков; они сделают все возможное, чтобы приспособиться, если вы хотите смешивать, сочетать или отклоняться вне трассы. Наши рекомендации - если они будут доступны при посещении - включают в себя закуски из буррыты и трюфеля или пармской ветчины и дыни, за которыми следуют цветы хек и моллюсков или кабачков и клейкая рикотта, а также лимонный поссет и летние ягоды на десерт, которые подаются с некоторыми из лучший песочное печенье, в которое мы когда-либо клали зубы. Это тот тип настоящего кулинарного заведения, которое вы, возможно, уже давно пролетали мимо сотни раз - но теперь вы нашли его, и вам захочется часто его посещать, как старого друга, устраивающего вечеринки. Бекки Лукас

          • 

            Эндрю Эдмундс

            Бесконечно выдвигаемое как самое романтичное место для ужина в Сохо, это 30-летнее заведение - старомодное, колено, свеча, капающая с воска, бутылка вина. Локти сталкиваются между столами, но никому нет дела до темного кокона комнат, когда они заглядывают в рукописное меню и заказывают глубоко традиционные блюда из утиной печени или копченых шпрот, розовой телятины или жареного голубя. Еда на высшем уровне, но это атмосфера, которая заставляет всех возвращаться. Действительно особенный.

          • 

            Бокка ди Лупо

            В Сохо, несомненно, нет более разумной обстановки, чтобы попробовать все ароматы Италии одновременно. Приезжайте в Бокка-ди-Лупо в паре и сядьте в баре, поделившись бутылкой хрустящего гриль из Сицилии и калабрийской глазури с острой нуджей. Или возьмите целую банду, возьмите круглый стол сзади под мерцающими огнями и проложите себе путь от классических коктейлей Негрони к общей тарелке за тарелкой: карпаччо из морского леща с апельсином и розмарином; трюфельная редька с пекорино; бобовый моцарелла; козленок паппарделле; тушеная в белом вине баранина. И закончить? Кроваво-оранжевая гранита, освежающая, как римский мини-брейк.

          • 

            Боб Боб Рикард

            Да, на каждом столе по-прежнему есть кнопки «Нажмите для шампанского», а дизайн «Дэвид Коллинз», выполненный в стиле Fin-de-siecle, - все полированные детали Orient Express, мрамор, плитка и зеркальные потолки - делают его фантастическим и легким для восприятия # Случайно у нас на странице Instagram. Десять лет в Сохо - это, по крайней мере, 20 лет в обычные годы, поэтому снимаем долголетие англо-русского меню - среди фаворитов - макароны с маком и сыр, говядина по-веллингтонски, курица по-киевски, с достаточным количеством трюфелей и икры, чтобы потопить суперяхту. Эрик Чаво недавно стал исполнительным шеф-поваром, привнося галльский талант на кухню, а также веганское меню, следуя местному популярному спросу - и его «непиковые» цены приветствуются, хотя это не место для подсчета копеек. Очень весело.

            • 

              СОЛНЦЕ И 13 КАНТОНОВ

              Немногие лондонские пабы зашли так далеко, чтобы привить новые ресторанные таланты. В течение последних нескольких лет этот пьяница Фуллерс отдает одну сторону паба множеству новых команд для продвинутых всплывающих окон гурманов: тарелки с французским акцентом от Oxalis, кухня Ганы Зои, лацканы с крабами и Дарджилинг-экспресс Асмы Кхан., для домашнего приготовления королевских индийских блюд с историей или двумя на стороне. Многие стали открывать свои собственные суставы - возможно, к ним присоединится Дикая Серай, в настоящее время проживающая в резиденции с меню из малазийских блюд, таких как жареная курица Нёнья и омара-лакса. Малоизвестный факт: подвал здесь, где Chemical Brothers начали свою карьеру диджея в городе.

            • 

              ПРОТИВОЯДИЕ

              Настоящее сокровище Сохо, сочетающее в себе дизайн парижского бистро и свежесть Scandi - извилистые цинковые стулья, свисающие лампочки и меню, написанное мелом на доске. Вы можете посидеть у бара с миской оливок и колбас и стаканом чего-нибудь интересного - винная карта отличается органичностью и биодинамикой (скажем, с французским акцентом), или поселиться в столовой наверху для ароматных блюд, таких как как моцарелла с помидорами и клубничным консоме, морской лещ с тушеным укропом и оливками, зеленый чай Панна Котта. В понедельник вы можете пить вино по ценам винного магазина. Критики любят это место, как и повара. It's unfathomably quiet at times, considering, but that's no bad thing.